Diéta Helicobacter fertőzés esetén

A Helicobacter fertőzés diétája magában foglalja a gyomornyálkahártya súrlódásával irritáló ételek kizárását.

Először is, nézzük meg, mi is ez a Helicobacter fertőzés. Tehát: A Helicobacter pylori csak egy baktérium. De általában gyomorbetegségben szenvedőknél fordul elő. A nyombél betegségeiben pedig ez a baktérium gyakran a "bűnös". A gyomorba jutva a mikroba gyulladást okoz annak finom nyálkahártyájában, és gyomorfekély, gyomorhurut (akut és krónikus egyaránt), nyombélfekély, sőt néha rák kialakulásának forrásává válik. És milyen kellemetlen tünetekkel küzdenek a Helicobacter fertőzésben szenvedő betegek - fejfájás, ami gyakran kínozza az ilyen diagnózisú betegeket, valamint puffadás, nehézségérzet a gyomorban, kemény, kőszerű gyomor, néha még hajolni is fáj. A Helicobacter fertőzést gyakran székrekedés vagy hasmenés, böfögés és rossz lehelet kíséri, amit nem a fogszuvasodás okoz. Sok embernél allergiás reakciók jelentkeznek, ha a gyomor baktériumok által gyullad be. Kevés kellemes dolog van, a beteg egyszerűen szenved. Az orvosok ragaszkodnak ahhoz, hogy a Helicobacter fertőzés kezelését csak orvos felügyelete mellett és csak gyógyszeres kezeléssel szabad végezni. De nem ellenzik, sőt helyeslik az antibiotikumok hatásának kombinálását és a gyomornyálkahártya regenerálódását segítő diéta követését. Számos ajánlás létezik, amelyeket követve a beteg gyorsabban felépülhet, és a kezelés során kevesebb gyomorproblémát tapasztalhat.

A Helicobacter pylori fertőzés kezelésének sikere kulcsa a diéta és az étkezési rend. Az orvosok legalább két hétig szigorú diétát javasolnak. A Helicobacter pylori fertőzés étkezési rendje a következő: gyakran, kis adagokban, étkezés után a betegnek nem szabad teltségérzetet vagy nehézséget éreznie a gyomrában. Háromóránként ajánlott enni. Az ételnek melegnek, pontosan melegnek kell lennie, nem forrónak vagy hidegnek. Az étel állagának inkább püréhez kell hasonlítania - zöldségpüré, sűrű levesek.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Milyen diétát kell követni Helicobacter fertőzés esetén?

A gyomorszekréciót gyengén serkentő, gyorsan emészthető és a nyálkahártyát irritáló ételekből kevés jut fogyasztásra. Az ilyen ételek, amelyeket a gyógyszeres kezeléssel párhuzamosan fogyasztanak, jelentősen lerövidítik a gyógyulási időszakot. A Helicobacter fertőzés kezelésére szolgáló diéták kíméletesek, pépesített termékekből állnak (súlyos fájdalom esetén). Az alábbiakban egy hozzávetőleges étrendet és recepteket adunk meg.

Diétás menü Helicobacter fertőzés esetén

Íme egy példa a Helicobacter fertőzés diétájára. Felhívjuk a figyelmet arra, hogy a betegnek konzultálnia kell a kezelőorvosával a diétával kapcsolatban.

A diéta első napján a beteg a következő menüt kaphatja:

• Reggeli – egy-két tojás, egy kis szelet kenyér, egy kis gyümölcslevek
• Második reggeli - borjúhús - száz gramm, hajdina kása köretként - száz gramm, egy szelet kenyér, egy pohár tea cukor nélkül
• Ebéd – okroshka – 250 ml. Vagy egy kis darab főtt hal, köretként főtt burgonyával (együtt legfeljebb 250 gramm), egy szelet fehér kenyérrel, gyümölcskompóttal.
• Délutáni uzsonna – egy fehér kenyérből készült szendvics vajjal, joghurttal - 100 g.
• Vacsora: párolt zöldségek egy darab főtt marhahússal (vagy csirkével) – össztömeg 250 g, egy szelet fehér kenyér, gyümölcsszuflé – 100 g, egy pohár meleg tej.

A második napon a menü így nézhet ki:

• A reggeli ugyanaz, a zselét cseréljük le gyümölcszselére – 100 g.
• Második reggeli – rizskása vagy párolt marhahús szelet – 100 g, szelet fehér kenyér, kávé tejjel.
• Ebéd – tejleves – 250 ml, párolt szelet – 100 g, köret: burgonyapüré – 100 g, sült körte vagy alma (héj nélkül) vagy joghurt – 100 g.
• Délutáni uzsonna – aszalt sárgabarack (puha) - 5 db, gyümölcszselé – 200 ml.
• Vacsora: rizskása – 150 g, párolt vagy párolt hal (borjú) – 100 g, egy szelet kenyér, tej – 200 ml.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Diétás receptek Helicobacter fertőzésre

Húskészítmények - húst párolunk, főzünk, párolt szeleteket vagy húsgombócokat készítünk. Marha-, pulyka- és csirkehúsból készült párolt húsfelfújókat is kínálunk.

Tejtermékek – melegítse fel a tejet, kínálhat nulla zsírtartalmú vagy legfeljebb 2,5%-os zsírtartalmú túrót és joghurtot.

Tojás – lágytojás és párolt omlett ajánlott. Eredeti zacskós omlett – a tojásokat egy evőkanál tejjel felverjük, egy kevés vajat adunk hozzá, a felvert tojásokat egy zacskóba öntjük, a zacskót összekötjük, és fedő alatt forrásban lévő vízbe tesszük három percre. Így egy finom tojásszuflét kapunk.

Célszerű apránként adagolni a vajat az elkészített ételekhez.

Csirke - alacsony zsírtartalmú húslevesek, párolt csirkemell szeletek, zöldségekkel párolva

Gabonafélék - tejpépes kása formájában

A zöldségeket – burgonyát, céklát, cukkinit, tököt – pépesítve, párolva vagy sütve és pépesítve tálalják.

[ 12 ], [ 13 ]

Mit lehet enni Helicobacter fertőzés esetén?

• Helicobacter fertőzésben szenvedő beteg csak fehér (!) enni lehetőleg ne friss kenyeret, kekszet és bagelt;
• Tojás;
• Levesek (alacsony zsírtartalmú húsleves, mindenféle tejleves);
• Tej és tejtermékek;
• Hús;
• Hal;
• Zöldségek (sárgarépa, burgonya, cékla, cukkini, tök);
• Gabonafélék;
• Tészta;
• Zsírok;
• Bogyós gyümölcsök (málna, eper, erdei szamóca);

A Helicobacter pylori fertőzés kezelése során a betegnek elegendő mennyiségű folyadékot kell innia a nap folyamán - szénsavmentes vizet, főzeteket, nem savas leveket (zöldség és bogyós).

Mit nem szabad enni Helicobacter fertőzés esetén?

Helicobacter fertőzésben szenvedő betegnek tilos bármit is fogyasztania, ami mechanikusan hat a gyomor vagy a nyombél nyálkahártyájára, vagy aminek az emésztése hosszú időt vesz igénybe. Tehát a Helicobacter fertőzés kezelése során kizárjuk az élelmiszerből:

• Zsíros húsok, sült hús;
• Zsíros hal, sült hal;
• Gombák;
• Savanyúságok, fűszeres ételek;
• Kolbászok, különösen füstölt kolbász;
• Bármilyen konzerv étel – hús vagy hal;
• Zsemle, fekete kenyér;
• Alkohol;
• Sör és üdítő;
• Füstölt és feldolgozott sajt;
• Fagylalt, édességek, piték.

A gyomornyálkahártyát irritáló termékek a zöldségek (retek, bab, spárga), a héjas gyümölcsök (őszibarack, cseresznye, szőlő, datolya).