Diéta pyelonephritis
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Az akut és krónikus pyelonephritis komplex terápiájában a terápiás táplálkozás rendszere nem az utolsó hely. Ezért minden olyan beteg, aki ezt a diagnózist választotta, pyelonephritis-diétát ír elő.
A pielonephritis a bakteriális etiológia veseinek gyulladásos betegsége, amely a parenchima belső (kötőszöveti) szöveteire és a szerv felépítésére (medence) hat. A gyulladásos folyamat funkcionális zavarokat okoz a vesék működésében: a vizeletkiáramlás, a vénás vér és a nyirok stagnálása.
[A krónikus pyelonephritis étrendje
Kábítószer kezelésére pyelonephritis, beleértve a krónikus formája a betegség, amelynek célja a megállás a gyulladásos folyamat és helyreállítása normál keresztül a vizelet a húgycsőbe. A kezelés hatékonyságát számos tényezőtől függ, melyek közül a fontos szerepet játszott egy ideiglenes csökkentését terhelés az érintett vesegyulladás, betartása a víz-só egyensúlyt (hogy csökkentse a magas vérnyomás és ödéma), és stimulálása kiválasztódását nitrogéntartalmú melléktermékek. Ez a célkitűzés a diéta 7. Pyelonephritis, amely betegnek történő krónikus pyelonephritis (időszakokon kívül a súlyosbodás), valamint formájában elengedése akut pyelonephritis.
A napi fehérjetartalom ebben a táplálékban 80 grammra korlátozódik, a zsírok - legfeljebb 90 gramm. Ugyanakkor a fehérjék legalább 70-80% -ának állati eredetűnek kell lennie, és a zsírok legfeljebb 25% -ának növénynek kell lennie. A pielonephritisben a táplálékban felhasznált szénhidrátok napi mennyisége 450-500 g (90-100 g cukor). A napi 4-5 étel teljes energia értéke nem haladja meg a 2800-2900 kcal értéket, és az étkezési só megengedett mennyisége 5-6 grammra korlátozódik. Ezenkívül a nap folyamán felhasznált folyadék mennyisége (beleértve az első fogásokat) 1 liter. Egyénileg ez az összeg a páciens napi diurézise függvényében változik.
A terápiás diétát 7 pyelonephritissel megfigyelve gyenge fekete és zöld (cukorral vagy mézzel) inni; komposztok és csókok; vadrózsa bogyók kivágása; a tej, a kefir és a fogyasztható tej (alacsony zsírtartalommal). Kakaó, kávé, szénsavas és alkoholtartalmú italok és ásványvíz nátriummal nem fogyasztható.
Napi megengedett mennyiség: kenyér, sütés, sütemények - legfeljebb 400 g; csirke tojás - 2 db; hús és baromfi (sovány főtt, sült vagy párolt) - 150 g. Kategorikusan ellenjavallt zsíros és sült, fűszeres és füstölt. Az ételeket főzzük vagy pároljuk, és a legjobb, ha egy párra főzünk.
Akut pyelonephritis diéta
Elején a betegség, amikor az alsó hátfájás érezhető, és a hőmérséklet emelkedik, a diéta akut pyelonephritis előírja ivóvíz a nap folyamán legalább 1,5-2 liter folyékony (víz, gyümölcslé, gyümölcslé, citromos tea, húsleves csípő). Ahogy az urológusok is megjegyezték, segít a mûtét mûködésében.
A betegség súlyosbodása során azonban a folyadék mennyiségét korlátozni kell: egy napra az ital mennyiségének meg kell egyeznie a vizelet mennyiségével.
Orvosok által ajánlott étrend akut pyelonephritis, és a diéta során súlyosbodása pyelonephritis - só-mentes diéta 7A, amelyben minimális mennyiségű fehérjét (20 g naponta), a zsír mennyisége csökken 80 g (amelynek 15% növényi zsírt), és az összeget a szénhidrát összegek 350 g (beleértve legfeljebb 80 g cukrot). Kalória napi étrend - 2200 kalória, és étkezési rendszert - 5 vagy 6-szor egy nap.
Az akut pyelonephritis nem kell enni levesek, meleg ételek, bab, füstölt és sózott, konzervet, sütemény, pékáru, csípős fűszerek és ízesítők (fokhagyma, bors, torma, mustár, ecet), valamint a kávé és a csokoládé.
Néha a táplálék a pielonefritisz súlyosbodása során kizárja a kenyér, hús és hal fogyasztását, mivel ezek a termékek fokozzák az acidózist (a savas-bázis egyensúly meggátlása a növekvő savasság irányában).
Diéta pyelonephritis gyermekekben
A gyermekek körében a pyelonephritis étrendjének alapvető kérdései a felnőttek körében a pyelonephritis-étől eltérőek - főleg a mennyiségi paraméterek tekintetében. Például a három és hat éves korú gyermekek egy fél főtt tojást etethetnek naponta, az idősebb gyermekek pedig egy tojást. Bár a fõtanfolyamok részei lehetnek rendesek (az életkor szerint).
Az orvosok több tejtermék és savanyú tejet használnak, csak sovány húsokat (borjúhús, nyúl, csirke) és alacsony zsírtartalmú tengeri halat főzzenek. Főzött húst és halat kell adni, de hús nélkül.
A gyermekek körében a pielonephritis étrendje búza kenyér, cukor, vaj és növényi olaj, különböző gabonafélék és tésztafélék, zöldségfélék, gyümölcsök, bogyók, gyümölcslevek és kompótták. Pyelonephritist és édességet adhat a gyerekeknek, kivéve a süteményeket és süteményeket krémmel és csokoládéval.
A főzés fő módszerei megegyeznek a felnőttek étrendjével, és az ételek száma nem lehet kevesebb, mint ötször a nap folyamán.
Diéta pyelonephritis terhesség alatt
A terhesség alatt a nők úgynevezett terhességi pyelonephritist alakíthatnak ki. Az endokrin változások miatt a testben vagy a megnagyobbodott méh ureterének állandó nyomása miatt megszűnik a húgyutak szokásos fiziológiai tónusa és az összes urodinamika. Az eredmény túlzottan nagy nyomás a vese medencében, amely pyelonephritishez vezet. Ilyen helyzetben, a terhesség alatt a pyelonephritis étrendje segít a jövőbeli anya állapotának javításában.
A táplálék napi kalóriatartalma napi 2800 és 3000 kalória között van, összetétele nem haladhatja meg a napi 60 gramm fehérjét, és kétharmaduk - állati eredetű fehérjék. A zsír mennyisége megközelítőleg 100-110 g / nap, a szénhidrátok napi normája 450 g. Az ételt fel kell osztani: kis adagokban legfeljebb hat alkalommal naponta.
Diéta pyelonephritis terhesség alatt gyakorlatilag sómentes (legfeljebb 3 gramm só naponta), és egy olyan termékek, mint a tojás, sovány főtt hús, alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek, gabonafélék, zöldségek (kivéve zeller, paraj és sóska) , gyümölcsök és bogyós gyümölcsök (kivéve a fekete ribizli, a dinnye és az őszibarack). Tilos enni húst, halat és gomba levest, fűszeres, pácolt és konzerv ételek, kolbász és füstölt húsok, csokoládé és fűszerek.
Diéta cystitis és pyelonephritis, hogy van, amikor párhuzamosan a gyulladás a vese-fertőzés befolyásolja a húgyhólyag, ki kell zárni az összes fűszerek, hagyma, fokhagyma, kemény sajt, hal, bab, retek, retek, paradicsom, dió, savanyú gyümölcsök (beleértve a citrusfélék) , csokoládé.
A diétás menü a pyelonephritis számára
A pyelonephritis étrendje a következő lehet:
- Reggeli: főtt burgonya (200 g) vajjal, főtt, puha főtt tojás (1 db), egy csésze tea cukorral, lekvárral vagy mézzel.
- A második reggeli: tejföl (200 g), édes tea.
- Ebéd: vegetáriánus rizsleves (300 g) tejföllel, 200 g zöldséges raguval, friss almából készült zselé vagy 200 ml-es szárított komposzt;
- Délutáni snack: cukorrépi desszert (150 g) vagy friss gyümölcs (200 g).
- Vacsora: tej rizs zabkása vajjal (200 g), pohár teával mézzel.
És itt van a pyelonephritis étrendjének másik verziója:
- Reggeli: savanyúság nélküli vinaigrette (200 g), túró (100 g), kenyér vajjal, teák tejjel.
- A második reggeli: tojássárgája vagy tejes zabkása (200 g), csípő infúzió (200 ml).
- Ebéd: zöldségleves tejfölös (300 g), főtt sovány hús vagy hal (100-150 g) burgonyapüré vagy gabona zabkását, gyümölcslé vagy gyümölcslé (200 ml).
- Délutáni snack: tej (200 ml), keksz vagy keksz.
- Vacsora: 200 g zöldségleves vagy sült tészta, egy pohár joghurt vagy sült tej.
Receptek pyelonephritis ételekhez
Szabályzat terápiás táplálkozás vesebetegség, beleértve az akut és krónikus pyelonephritis, ajánlott korlátozni fogyasztása só és ételek gazdag purinok (húsleves, húsipari termékek és konzerv hús). Azonban ugyanolyan fontos, hogy betartsák azokat a főzési módszereket, amelyek a dietetikusok véleménye szerint a legalkalmasabbak ebbe a betegségbe főzéshez. A pyelonephritis-diéta forralás, sütés, valamint könnyű pörkölés (vajban) előkészített ételek használata.
Receptek pyelonephritis mérlegelnie kell korlátozó állati fehérje, annak biztosítása érdekében, magas kalóriatartalmú élelmiszer-komponens (rovására szénhidrátok, növényi és tejfehérjék és zsírok), és elég tartalom az étrendben a gyümölcsök és zöldségek.
Tökleves
A sütőtökből készült levespürét 1,5 liter vízzel kell felvenni 300 g nyers tököt, egy burgonyát, egy kis sárgarépát és hagymát. Minden alkotórészt tisztítani, apróra vágott (sárgarépa és a sütőtök is rács), és elküldi a forró vizet egy szekvenciát időközönként 3 perc: burgonya, sütőtök, sárgarépa, hagyma.
Amikor minden zöldség puha, vegye ki a serpenyőt a tűzhelyből, vágja fel a levest egy turmixgépbe, és adj hozzá egy evőkanál vajat vagy olvasztott vajat. Leves felszolgálásakor friss füvekkel vagy reszelt sajttal lehet megszórni.
Zöldségcukor
600-700 g káposzta esetében egy nyers tojást, fél pohár tejet és 2 evőkanál búzadarat és vajat veszünk. Még szükség van kenyérmorzsákra (3-4 evőkanál) és 2 gramm sóra.
A káposzta apróra vágott és lágyuljon a tejben vízzel, majd öntsük a búzadarabot és keverjük 5 percig. Amikor a káposzta hűlt, öntsük bele a tojást és keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk.
Ezután formázzuk a szeleteket, mindegyiket zsemlemorzsába dobjuk, sütjük a sütőben, vagy sütjük a vajat egy serpenyőben. Az ilyen csipke nagyon alkalmas salátát paradicsompüré petrezselyemmel vagy kapor. Ugyanezen elv alapján bármilyen zöldségpástétát készíthet a diétás menüből pyelonephritisre.
Rizs takarmány almával
Ehhez az étkezési edényhez 1,5 csésze rizst, 3-4 almát, 1 tojást, 2 evőkanál szükséges. Evőkanál vajat, 150 g tejfölt, 100 g cukrot és egy kis őrölt fahéjat.
A rizst úgy kell főzni, mint a körettel (azaz nem hideg vízben, hanem forrásban lévő vízben). Miután a főzött, eldobott és majdnem lehűtött rizsből minden vizet leeresztettek, egy evőkanál vajjal és egy fellazított nyers tojással keveredik. Az almát hámozni kell, közepes darabokra kell vágni, cukorral és fahéjjal keverni. Ezután a maradék olajat zsírozzuk meg, a rizs felét tegyük, tetejére egy egyenletes alma réteget helyezünk, és a rizs második részét almára helyezzük. Felülről mindezt tejföllé öntjük és egy fél órára előmelegített sütőbe tesszük.
A vesebetegség állapotának jelentős javítása érdekében szükséges a fehérje, a só és a folyadék mennyiségének korlátozása. Például, ha fehérje (hús) táplálékot fogyasztanak az asszimiláció folyamatában, exogén nitrogént tartalmazó salakok keletkeznek - a fehérje-hasadékok termékei, amelyek kiválasztását a vesék végzik. És amikor gyulladt, akkor nehéz ezt a "kötelességt" megbirkózni. És a legfontosabb az, hogy a pielonefritiszes diéta célja a beteg szervre nehezedő teher csökkentése, ami gyorsabban képes megbirkózni a betegséggel.