Diéta reflux oesophagitis

A nyelőcsőgyulladás az emésztőrendszeri szervek egyik leggyakoribb patológiája. Ez általában gyakori a nyelőcső esetében. A reflux (vagy táplálékvisszatérés) például akkor fordulhat elő, ha az izomszelep nem működik megfelelően, ami bezárja a nyelőcső és a gyomor (szívizombóc) közötti áthaladást. A fizetésképtelenség miatt az ételek egy része, a gyomornedvvel együtt visszatér a nyelőcsőbe, gyomorégést és kellemetlen érzést okozva a torokban, az epigasztrikus régióban és a szájban. E kóros állapot diagnosztizálása során a terápiás folyamat egyik eleme a reflux oesophagitis-ét képezi, amely a kísérő patológiáktól függően leggyakrabban az "1. Táblázat" vagy a "5. Táblázat" -nak felel meg.

[1], [2]

A táplálkozás lényege reflux oesophagitis

A gyomor-bélrendszerünket eredetileg a természet fejlesztette a bejövő élelmiszerek feldolgozására. Ezért, ha sérült, először az étrend felülvizsgálata, valamint az étkezés számának és módjának vizsgálata. A reflux oesophagitises diéta lényege, hogy jelentősen korlátozzák a készítmények megengedett termékeit és módszereit.

Ebben az esetben a betegségben szenvedő betegnek napi legalább négy-hat alkalommal kell enni, a fogyasztott részeknek kicsinek kell lenniük. Az utolsó étkezést nem szabad később, mint három-négy órával a lefekvés feltételezett időpontja előtt tartani.

A nappali alvás után is tartózkodnia kell, miután a gyomrot étellel töltötte be. Kb. Egy órát kell ülnie vagy mozgatni, de ez nem lehet lejtés és nehéz fizikai erőfeszítés. Csak ezt követően fekhetsz le. Ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy aktiválja a gyomorból a gyomorba történő evakuálást, ami csökkenti az étellel és a gyomorsav visszatérésének kockázatát a nyelőcsőben.

Az élelmiszerek előállításához olyan termékek kerülhetnek, amelyek nem válhatnak katalizátorként a gyomorégés előfordulásához. Ugyanakkor az élelmiszernek kiegyensúlyozottnak kell lennie, és a "nem ajánlott termékeket" a "megengedett" és az azzal egyenértékű energiaintenzitással kell helyettesíteni.

Ne túl magasra emelje, túlságosan megnövekedve az emésztőrendszerét.

Testünk egyedi. Ezért egy termék esetében másképp reagálhat. A gyomorégést okozó provokereknek közvetlenül egy adott szervezetre való felismerése érdekében meg kell figyelni, hogy a termékek közül melyik származik ilyen kóros gyomorreakcióra. Talán friss zöldség. Akkor meg kell próbálnod felmelegíteni őket. Például egy sült alma finom és hasznos, ugyanakkor nem okoz kellemetlen érzeteket az epigasztrikus régióban. A bogyókat és a gyümölcsöket kompóta és soufflé formájában fogyaszthatja el.

A kóros folyamat súlyosbodása esetén általában az orvos, aki a pácienst az "1. Tábla" étrendjébe kezeli, meglehetősen szigorú étrend, jelentős korlátokkal.

A már említettek mellett számos általános ajánlás is létezik:

• Közvetlenül az étkezés előtt érdemes inni egy pohár tiszta, hideg, korábban forralt vizet. Ez kissé csökkenti a savasság szintjét, és megakadályozza az élelmiszer visszajuttatását.
• Ne igyon étkezés előtt.
• Az edények hőmérsékletének mérsékeltnek kell lennie: nem túl magas és nem túl alacsony.
• Csökkentheti a reflux valószínűségét is, ha evés előtt néhány cserepatikus burgonyagumót eszik (a gyökér növényt megtisztítják, nyers formában fogyasztják). Két dió, egy kis szelet fehér kenyér vagy egy negyed csésze burgonya lé helyettesítheti.
• El kell felejteni a szokást, hogy enni éjszaka - ez csak egy újabb gyomorhurutot vált ki.
• Ha a reflux oesophagitis támadása súlyos fájdalom tünetekkel jár, akkor az ilyen páciensnek állnia kell, és étkezés után legalább három órát kell hagynia fekvő helyzetben. Sétálhat vagy ülhet. Ebben a helyzetben az élelmiszer gyorsan belép a gyomorba, és korlátozottabb idő alatt eltávolítják a gyomorból a belekbe.
• Mielőtt ágyba menne (este), inni egy gyógyszertárból készült kamillát. Könnyen beszerezhető otthon, a klasszikus módszert alkalmazva: egy pohár frissen forralt vizet vesz egy evőkanál fűben. Ezt az oldatot vízfürdőbe helyezzük és 15 percig állni hagyjuk. Miután lehűlt, leöblítheti. A készítmény felhasználásra kész. A kamilla gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír, mind a nyálkahártya-nyálkahártya, mind az idegrendszer megnyugtató hatására. Ezért az álom egy pohár tinktúra után robusztusabb lesz és teljes lesz.
• Ki kell zárni a kemény és szűk pántok viselését is a deréknál. Különösen ez az ajánlás releváns, ha a betegség rosszabbodik. Az emésztőrendszer áthaladása esetén az öv ismét visszatérő refluxot okozhat.

És most meg kell ismerkedni a páciens asztalán üdvözölt termékekkel, amelyek ideiglenesen vagy örökre eltűnnek a diétájából.

Diéta reflux oesophagitis és gastritis

Ha egy személy rendszeres időközönként búgást okoz, és gyomorégést hoz az éhgyomorra, a nyelőcsőbe és a szájába - a test jelzése, hogy szakembertől, orvostól - gasztroenterológustól kérjen tanácsot. Ő elvégzi a szükséges kutatást, és csak miután megkapta a betegség teljes képet, képes diagnosztizálni.

Ha diagnosztizálják a nyelőcsőgyulladással járó gyomorhurutot, a kezelőorvos kötelezően korlátozza a táplálkozást. A reflux oesophagitis és a gyomorhurut táplálkozása nagyon jól illeszkedik a fent említett követelményekhez.

Többnyire az ilyen betegeknek étrendi "1. Számú táblázatot" kapnak (ritkán az orvos "5. Táblázat" -nak felel meg).

Az "1. Táblázat" a gyomor és a nyombél peptikus fekélybetegségeinek, a dyspepsiás jelenségekkel járó krónikus gastritisben szenvedő betegek számára készült.

"5. Táblázat" - a máj és az epeutak kóros elváltozása.

A gyomorhurut és a nyelőcső-étkezés korlátozza a fent felsorolt élelmiszereket. Ugyanakkor a gyomor, a betegség hátterében, nem lehet teljesen tele, annál elfogadhatatlanabbak a túlzás.

Meg kell enni egy kicsit, félig megtöltve a gyomrot. A táplálékbevitel ilyen megközelítése lehetővé teszi, hogy ne éhes, ami szintén veszélyes ebben a betegségben, ugyanakkor nem súlyos terhet ró a beteg szervre.

Célszerű, ha egy ilyen beteg napja egy zselével vagy egy banánnal kezdődik. Elkezdenek gyomrot. A Kisselnek burkoló tulajdonságai vannak, ami ebben a helyzetben fontos. Alkalmas és alacsony zsírtartalmú joghurt vagy könnyű túró. Az alapvető étkezések lényegesebbek lehetnek, de nem is nehéz. Ezek könnyű levesek, levesek, pürék, tejporok és zabkása.

Az ebédhez és az ebédhez egy sült almát vagy egy almás süteményt lehet enni. Ez nem csak ízletes, hanem hasznos is.

[3], [4], [5], [6]

Táplálkozás a reflux csalánkiütéshez

A nyelőcső olyan betegség, amely gyulladásos folyamat, amely a nyelőcső nyálkahártyáját befolyásolja. A leggyakoribb a csalánfájdalom, ami a nyelőcső belső falának puffadtságához és hiperémájához vezet, az izomszelephez képest, amely elválasztja a gyomortól.

Ez a klinikai kép kötelező orvosi beavatkozást igényel, amelynek egyik eleme a catarrhal reflux oesophagitis diéta.

Ebben az esetben a táplálék-élelmiszerek megtakarítóak. Többnyire az orvos kijelöli az ilyen páciensnek "Pevzner" 1. Táblázatát.

Ennek a korlátozásnak az a célja, hogy csökkentse az irritációt és megállítsa a gyulladásos folyamatot a nyelőcső nyálkahártyájában. Úgy tervezték, hogy normális gyomorszekréciót és az emésztőrendszer mozgékonyságát aktiválják.

Az 1. Táplálkozás kiegyensúlyozott, és lehetővé teszi az ember számára, hogy minden szükséges napi adagot kapjon, míg a terhelés a gyomor-bélrendszerben elhanyagolható. Az étrendből eltávolítják azokat a termékeket, amelyek serkentik a gyomorszekretet, a nehéz feldolgozást, a túl forró és túl hideg ételeket, valamint azokat, amelyek irritálják a traktus nyálkahártyáját.

Az 1. Táblázat kis részek fogadását feltételezi, de öt-hat alkalommal a nap folyamán. Az étkezés közötti időszak nem haladhatja meg a négy órát. Az utolsó étkezést legkésőbb egy-másfél órával az alvás előtt kell elvégezni, de kívánatos, hogy ezt az intervallumot tovább tartsák. Közvetlenül az ágy előtt (utolsó befogadás) megengedik, hogy inni egy pohár joghurtot, ryazhenka, alacsony zsírtartalmú joghurtot.

Az 1. Számú diétát alkotó ételek többsége főként püré, püré, folyékony, púderszerű. Főzött vagy párolt halat és könnyű húst szeletek megengedettek. Lehet sütni az ilyen termékeket, de enni nélkül bőr.

Az étrendből le kell ragadni azokat a termékeket, amelyek fokozott gázképződést és ingerlő hatással vannak a nyelőcső nyálkahártyájára és az emésztőrendszer egyéb részeire.

Nem kívánatos a kemény és nem teljesen érett zöldségek, gyümölcsök és bogyók, porcszövetek, baromfihús, hús és hal, valamint a teljes kiőrlésű sült termékek.

Ajánlott:

Kúpos hús (csak karcsú) csomók, szeletek, felhők, bitletek formájában:

• Borjú és pulyka.
• Nyúl és csirke.
• Sertés és bárány.

Szén hal (főleg tengeri).

Minden kása a vízen (mash) vagy a tejre.

Különböző levesek, de főzve a vízen, és nem nehéz húslevesen.

Mindenféle mellékétel:

• Főtt tészta.
• Burgonya.
• Párolt zöldség.

Gyakorlatilag minden olyan tej és tejtermék, amelynek zsírtartalma csökkent.

Snack:

• Saláták, főtt zöldségek alapján.
• Steam Omelettes.
• Hús- és halpaszták.
• Jellied hal vagy marhahús.

A zsíroktól:

• Bármilyen finomított növényi olaj.
• Sózatlan vaj.
• Elolvadt.

[7], [8]

Diéta eróziós reflux oesophagitis

Ha a páciens erozív nyelőcsőgyulladással diagnosztizálódik, akkor újra kell gondolnia az étrendet. Meg kell szabadulnia az emésztőrendszer erodált nyálkahártyáitól. Kifejlesztett egy étrend erozív reflux oesophagitis nem irritálja a szöveteket az emésztőrendszer, és stimulálják a gyomor-szekréció (sósav), magas koncentrációban, amely hátrányosan befolyásolja a szövetek, így őket a több kárt. A benne megengedett termékek nem engedhetik meg a nyelőcső záróizomzásának csökkenését, ami a reflux táplálék visszatérését okozza. Az ételeket könnyen feldolgozni és újrahasznosítani, sokáig nem maradhat a gyomorban.

Az élelmiszer, mint a korábbi esetekben, frakcionált, de gyakori. Vagyis öt vagy hat étel kis adagokban. Minden étkezés meleg legyen: túl forró vagy túl hideg. A magas és az alacsony hőmérsékletek hőérzékenységet okoznak, ami elfogadhatatlan ebben a betegségben.

Gyakorlatilag minden ételnek pürének kell lennie, zúzott, puha és könnyen emészthető. Ebben az esetben a gyomor nem érezhet nehéz étkezés után, de félig teljesnek kell lennie. A túlfűtött és erősen emésztett élelmiszerek tilosak.

Az előkészítés módja: kioltás, főzés, gőzölés és sütés.

Az engedélyezett és tiltott termékek listája teljesen korrelál a fenti cikkben ismertetettekkel.

A kezelés időtartama alatt, amikor csak lehetséges, álljon le a dohányzásról és vegyen be különböző alkoholtartalmú italokat, amelyek a nyálkahártya erős irritáló hatásúak.

A táplálkozással kapcsolatos összes ajánlásnak megmaradva jelentősen csökkenti a terápia időtartamát és a további gyógyulást. Az ilyen diéta nem csak a nyelőcsőgyulladást, hanem bizonyos mértékig javítja a páciens teljes testét.

[9], [10]

Diéta a reflux oesophagitis exacerbációjával

A súlyosbodás bármely patológiában veszélyes és felelősségteljes pillanat, amely sok kellemetlen percet és órát hoz a beteg számára. A vizsgált probléma szempontjából különösen érzékelhető a nyelőcsőgyulladás súlyosbodása. Ha bármilyen ételt fogyaszt, a beteg akut fájdalmat érez, az étvágy esik, az evés vágya eltűnik. De ez nem megengedett, mert a szervezetnek energiára és tápanyagokra van szüksége az immunitás erősítésére és a betegség elleni küzdelemre.

Tekintettel arra a tényre, hogy csak hozza az ételt a beteg a legtöbb kellemetlenséget, és még irritálja az emésztőrendszer, a táp súlyosbodásához reflux oesophagitis az injekciót meglehetősen szigorú diéta. Abszolút minden gyümölcsöt, bogyót és zöldséget kizárnak abból. A páciens tüdő nyálkahéjba kerül, vízben főtt. Energetikusan olcsóak a test számára. Azonban a nyálkahártya alapján védelmezően hat a belső falak, a gyomor-bél traktus, amely megvédi őket a sav hatásának, amelyek olyan gyomorváladékokban emésztést. Alapvetően az ilyen gabonaféléket a rizsmag és a zab alapján állítják elő. Ebben az időszakban a beteg étrend változatosabbá származékai tejtermékek: alacsony zsírtartalmú túró, reszelt, joghurt, joghurt, erjesztett sült tej, joghurt. A savanyú tejanyagok aktiválják az élelmiszer emésztését és normalizálják a mikroflóra egyensúlyát a bélben. Mivel a folyadék, előnyben kell részesíteni a tiszta vodichke, húsleves csípő bogyók és gyógynövények (kamilla-alapú, körömvirág, zsálya, stb), amelyek Hegképző, gyulladásgátló tulajdonságokkal, nyugtató hatása van a nyálkahártyára. De ne vegye be az öngyógyszert. Minden, beleértve a gyógynövényeket, csak szakemberrel lehet festeni. Végtére is sokan nem is gondolják, hogy ha gyógynövények képesek kezelni, akkor ha rosszul használják őket, akkor árt okozhatnak. Számos szabályt kell követni, ha a beteg gyorsan megoldja a problémát:

Három étkezés helyett naponta 5-6 étel kerül.

Az étkezés során fogyasztott élelmiszer mennyisége kicsi ahhoz, hogy kielégítse az éhséget, de ne emelje túl a gyomrot, csak egy harmadik alkalommal töltse be a gyomrot. Tehát a szervezet tápanyagokat és energiát fog kapni, de az emésztőrendszer megmarad.

A reflux-oesophagitis tüneteinek valószínűségének csökkentése érdekében a javasolt étkezés előtt 30 perccel 200 ml hűvös, tiszta vizet kell inni. Hígítja a gyomor-titkot, így kevésbé koncentrálódik. Így egy pohár folyadék, amely a gyomor térfogatának egy részét elfoglalja, nem engedi, hogy többet enni, mint amennyire szükséges. A táplálkozás folyamán az elfogadott táplálkozási normákhoz kell igazodni:

1. Nos rágó mozdulatokkal, csiszolni az ételeket.
2. Egyél lassan.
3. Az étkezés során nem szabad beszélgetni vagy figyelmen kívül hagyni a figyelmet a laptopon való lejátszásra, televíziós műsor megtekintése, könyv vagy újság olvasása közben. 3. Az étkezés befejezése után nem ajánlott fekvő pozíciót venni. Ez a cselekmény csak növeli a visszatérő gyomor-tartalom visszatérését a nyelőcsőbe. Jobb ülni vagy mozogni, miközben nem lehet éles lejtőket és nehéz fizikai erőfeszítéseket tenni.
4. Ebben az időszakban ne viseljen szoros hevedert a derekán. Összeszorítják az epigasztrikus régiót, ami megnehezíti az élelmiszerek áthaladását az emésztőrendszeren keresztül, és a gyomornedv kioldódását okozza a nyelőcsőben. Ugyanez vonatkozik a keskeny kényelmetlen ruhákra is.

[11], [12],

A diéta menü reflux oesophagitis

Ha egy személynek már van tapasztalata a napi menü összeállításában a kérdéses betegség diagnosztizálásakor, akkor nehéz lesz újra festeni. De ha ilyen tapasztalat nem áll rendelkezésre, akkor először nehéz lesz. Készen állunk arra, hogy több választási lehetőséget kínáljunk a napi étrend menürendszerére a reflux oesophagitis miatt, ami megkönnyíti a beteg számára az elvének megértését, és később megtanulja, hogyan tudja önállóan megtenni.

Hétfő

Reggeli:

• Puha főtt tojás.
• Inkomplette tea tejjel.

Ebéd:

• Rizs puding.
• Körte lé.

Ebéd:

• Zöldségből készült könnyű zöldségleves püré.
• A burgonyát sózzák.
• Párolt darabok.
• Egy pohár sovány tej.

Snack - málna zselé.

Vacsora:

• Tejföl párolt máj.
• Zöld saláta.

Közvetlenül fekvés előtt - kefir.

Kedd

Reggeli:

• Sült almák.
• Gyógytea.

Ebéd:

• Galette cookie-k.
• Kemény sajt szelet zsírtartalmával.
• Őszibaracklé.

Ebéd:

• Növényi leves.
• Brokkoli párolt húslabdák.
• Szárított gyümölcsök összetétele.

Snack - málna zselé.

Vacsora:

• Zöldséggel sült csirkemell.

Csak lefekvés előtt - cukrozott tej.

Szerda

Reggeli:

• Gyümölcs szeletek.
• Csikorog.

Az ebéd egy sült tök és egy almával.

Ebéd:

• Párolt burgonya.
• Csirkefilé.
• Cékla saláta szilva.
• Húslevest egy dogrose-ból.

Délutáni snack - gyümölcssaláta.

Vacsora:

• Hal fricassee.
• Párolt zöldség.

Csak lefekvés előtt, joghurt.

Csütörtök

Reggeli:

• A zabpehely egy álom.
• Berry zselé.

Ebéd

• Tea, puha, forralva tej hozzáadásával.
• Galette cookie-k.

Ebéd:

• A fül a vízen van, nem a gazdag levesben.
• Főtt pulyka.
• Káposzta csipke.
• Gyümölcszselék.
• Csikorog.

Délutáni snack - alma-sorbet.

Vacsora:

• Leves - püré sütőtökből.
• Gőzcsiga.

Csak lefekvés előtt - erjedt.

Péntek

Reggeli:

• Főtt rizs.
• Puha főtt tojás.
• Gyümölcs frissen.

Ebéd - reszelt sárgarépa, növényi olajjal ízesítve.

Ebéd:

• A zöldségpárnával sült hal.
• Sárgarépa és cékla kaviár
• Gyümölcspüré.

Snack - banán reszelt.

Vacsora:

• Párolt hal brokkolival.
• Világoszöld párna.

Közvetlenül fekvés előtt - kefir.

Szombat

Reggeli:

• Kukorica zabkása.
• Egy darab kemény sajt (nem zsíros).
• A dogrose húsleves.

Az ebéd egy körte desszert.

Ebéd:

• Sült burgonya.
• Hús érmék.
• Párolt káposzta.
• Gyümölcsök összetétele.

Délutáni snack - túró sütőtök mazsolával és lekvárral.

Vacsora:

• Töltött cukkini.

Azonnal lefekvés előtt - tej.

Vasárnap

Reggeli:

• Perloviya porcelán sárgarépa burgonyával.
• A fekete tea kellemetlen.

Ebéd - alma-banán sorbet.

Ebéd:

• Stew hús.
• Hajdina zabkása.
• Sárgarépa saláta.
• Frissen préselt lé.

Snack - pellicola növényi töltelékkel.

Vacsora:

• Hal főtt, sült marhahússal
• Zöldség párolt tök.

Közvetlenül fekvés előtt - kefir.

Remélem, hogy a fenti menüpontok segítenek mindenki számára, hogy saját étrendet készítsenek, és elfelejtsék a reflux kellemetlen tüneteit örökre.

Étrend receptek reflux oesophagitis

A diagnózis megtörténtét követően az orvos kijelöli a beteg gyógyszerét, valamint a diétát, amelyet köteles betartani. Ellenkező esetben nehéz lesz terápiás hatás elérése. Ebben a cikkben készen állunk arra, hogy bizonyos étrendi recepteket kínáljunk a reflux oesophagitis kezelésére, amely az ajánlások megsértése nélkül az érintett betegségben szenvedők kóstolódni fog.

[13], [14], [15]

Hús (máj) pate

Hozzávalók:

• Megfelelő hús csirke, pulyka, marha, máj - 300 g
• Sárgarépa - egy
• Hagyma - egy
• vaj

A gyártás sorrendje:

Hús (vagy máj), hagyma és sárgarépa főzzük egészen készen. Minden összetevő hűvös és többször csavarja a húsdarálót vagy a keverőt homogén tömegbe. Tehetsz húst és májat. A kapott masszát hozzáadjuk a vaj ízéhez. Keverjük.

Vegetáriánus leves gyöngy árpával

Hozzávalók:

• Gyöngy árpa - 20 g
• Hagymás zöldségekből - 300-400 ml
• Burgonya - 65 g
• Sárgarépa - 35 g
• Tejfehérje (15% zsír és alatta) - 20 g
• lomb
• vaj

A gyártás sorrendje:

Csavarja le alaposan a héjat, és főzzön három órán keresztül, amíg teljesen meg nem főz. A sárgarépát meg kell tisztítani és fel kell vágni, forró növényi húsban kell tartani és megkeményíteni. Adjuk hozzá a hámozott és a kockára vágott burgonyát. Hagyjon alacsony hőt, amíg teljesen meg nem főz. Készen fogyasztható zöldségekhez hozzáadásra kerül a gyöngy árpa. Közvetlenül az edénybe zöldségeket és tejfölt adhat hozzá.

Banán - körte smoothies

Hozzávalók:

• Körte - kettő
• A banán három
• A kocsonya a zeller - kettő
• Vízüveg

A gyártás sorrendje:

Töltsünk vizet a keverőbe, és adjunk hozzá az összetevőket. Mindent meg kell rázni. Az ital készen áll.

Reggeli gyümölcsöket

Hozzávalók:

• Kiwi - három
• A banán egy
• Málna - 100 g
• Mogyoró (mogyoró) - tucat
• Természetes méz (lehetőleg virágos) - egy evőkanál

A gyártás sorrendje:

Tegye a kivi, a banán és a málna egy keverőbe, alaposan keverje össze és öntsön egy pohárba. Ezután adja meg a mézet, és megszórja a dióféléket, amelyeket előzőleg egy keverőben vagy kávédarálóban őröltek egy finom morzsához.

Gyümölcs leves krutonnal

Hozzávalók:

• Eper - 100 g
• Burgonya liszt (keményítő) - 10 g
• Cukor-homok - 30 g
• Kenyér fehér (kekszekhez) - 40 g
• víz

A gyártás sorrendje:

Bogyók újra megfontolni, miután eltávolították a sérültet és rothadt. A hideg vízben több adagban jól mossa le őket. 50 g szamóca kiüríti a gyümölcslevet, és helyezze hideg helyre. Öntsük a maradék süteményt kis mennyiségű forró vízzel. Egy kis forralás és törzs. Bevezetni a cukrot.

A keményítőt vízzel hígítottuk és hozzáadtuk a bogyólevélhez. Tegyél halvány fénybe, és kevergetve forraljuk fel, azonnal távolítsuk el a hőtől. Adjunk be hűtött gyümölcslevet és 50 g maradék bogyót. Helyezze az edényt a hűtőbe.

Külön vágott kis darab fehér kenyér apró darabokra, és szárítsa meg őket. Tálaljuk eper levest.

Húsgombócok párolt hús, párolt

Hozzávalók:

• Húsleves pép - 125 g
• Kenyér fehér - 20 g
• Vaj - 5 g
• só
• Víz - 15 g

A gyártás sorrendje:

Mosson húsát, száraz, konyhai törölközővel, engedje ki a szalagokat és a szilvát. Kétszer készítsük el a szeleteket egy húsdarálón keresztül. A fehér kenyeret vízben áztassa, és a folyadék feleslegessé válik. Adjuk hozzá a húst, majd kétszer egy húsdarálóval.

Dolog és adjunk hozzá sót: vegyünk kézzel darált húst, rohanunk a vágódeszkán vagy más ételeket. És így többször is. A kapott keverékből a dió lovagol. Ebből az összegből általában 10-12 darabot kapunk.

A húslabdákat egy szűrőanyagra helyezzük, és gőzzel főzzük a fedő alatt, vagy egy serpenyőbe szórjuk, és kis mennyiségű vízzel pároljuk (a feltöltendő folyadéknak feltétlenül forrónak kell lennie).

Már van egy olvasztott vajjal öntött húsgombóc.

Burgonya őrölt húsos töltött

Hozzávalók:

• Burgonyagumók - 300 g
• Húsleves massza - 70 g
• Hagyma - 15 g
• Lisztből készült pékáruk (zsemlemorzsa és zsemlemorzsa számára) - 20 g
• Tojás - fele
• Olaj (zöldségtermesztés) - 10 g
• só
• Tejföl (nem túl zsíros) - 10 g

A gyártás sorrendje:

Vágjon egy darab húst, szárítsa meg egy konyhai törölközővel, engedje el az ínszalagokat, zsíros közbenső rétegeket (ha van) és a himnuszt. Forraljuk fel, amíg főzünk, távolítsuk el a hőtől és hűtsük le. A felkészült darab húst kétszer csiszolják a csiszológépen. Adjuk hozzá az olajat és adjuk hozzá az olajat.

Hámozzuk le a hagymát, és vágjuk apró darabokra. Húzza meg néhány percen keresztül egy fűtött serpenyőben a növényi olajban, amíg aranyszínt nem kap. Lépjen be a hús tömegébe, és alaposan keverje össze. A töltés készen áll.

Burgonyagumók tisztításához és forralásához. Húzza át a húsdarálót, de jobb, ha őrölni, törölni át egy szitán. Adjon hozzá és vezessen be nyers tojást. Gyúrni.

A burgonya tömegéből készítsünk adagolt palacsintát. Közben a hagymát és a húst töltsük össze, és formázzuk.

A fehér kenyérből kekszet kenyérrel, és a kenyérből, ami a burgonya ízét kavarja.

Formázzuk meg a sütőzsírt olajjal és tegyük fel. Megszórjuk a tejfölt a tetejére és tegyük egy előmelegített sütőbe.

Tejes leves tészta

Hozzávalók:

• Liszt - 40 g
• Vaj - 5 g
• víz
• Só - csipet
• Tej - 300 ml
• Cukor-homok - 5 g

A gyártás sorrendje:

Használjon tojást, lisztet és vizet, hogy tésztát készítsen. Ha jól össze van gyúrva, tekerje egy vékony rétegbe, és hagyja egy darabig az asztalon hagyni, hogy a réteg kiszáradjon egy kicsit. Ez megkönnyíti a tésztát a tészta vágására (nem fog összeilleszteni). Vágja a tésztát csíkokra. Az edénybe öntsön vizet, forralja fel, dobja a tésztát, és forralja 10-15 percig. Adjuk hozzá a levest, a cukrot, és a tányér szélénél elindulunk. Tejes leves készen áll. Közvetlenül tegyen egy kis darab vajat egy tál tészta levesbe.

Béchamel mártással ízelt hal

Hozzávalók:

• Hal filé - 100 g
• Vaj - 5 g
• Kemény sajt - 5 g
• Tej - 50 ml
• Só - csipet
• Liszt - 5 g

A gyártás sorrendje :

A süllő különösen jó ebben a szószban. Öblítsük ki a halat, alaposan öblítsük folyó víz alatt és távolítsa el az összes csontot. Vágott adagolt darabokra. A potban öntsük a vizet, forraljuk fel, és tegyük a halat, főzzük, amíg főzünk.

Bechamel mártással könnyű előkészíteni: a tejet felforraljuk, és finoman belépünk a lisztbe, sűrítsük meg. Könnyed hozzá.

A serpenyőt olajozni kell, fel kell osztani haldarabokat, fehér mártással töltve. A tetejét kemény sajtokkal megszórjuk és megolvasztott vajjal megszórjuk. Tegye be egy előmelegített sütőt.

[16]

Curd souffle, párolt

Hozzávalók:

• Túró (nem zsíros) - 100 g
• Vaj - 5 g
• Tojás - fele
• Liszt (mangó helyett vagy 1: 1 arányban) - 10 g
• Tej - 25 ml
• Tejföl (nem túl zsíros) - 20 g
• Cukor homok - 20 g

A gyártás sorrendje:

Friss túrót törölni kell egy húsdarálóval, kis rácskal vagy szitával. Abban a képességben, hogy a túró "tésztát" áthelyezzük, belépünk a sárgadinnye, a liszt és / vagy a mangó, a cukor - minden keverjük össze, tej hozzáadásával.

A fehérjék lehűlnek, majd könnyedén habzó habos szerkezetűek. Óvatosan beviszük őket a túrós tömegbe, az óramutató járásával megegyezően és alulról felfelé keverjük a fából vagy szilikon lapockáról.

Készítse elő a penészt, olajjal zsírozva, és tegye be a túrótésztát. Helyezzen egy gőzfürdőbe és hozza készenlétbe.

A túrát tejföllel együtt lehet felszolgálni.

Fogyasztás, gyorsétterem és gyorsétel fogyasztása, a modern népesség (különösen a nagyvárosokban) állandó késztetése nem befolyásolhatja az emberi test állapotát. Egy másik terv patológiái egyre fiatalabbak és ambiciózusabbak lesznek. De a rossz minőségű, irracionális ételek közül az első, ami szenved, az emésztőrendszer nyálkahártyája. Ha egy személy kezd kellemetlen tünetek, mint például az égő érzés és fájdalom a epigastrium, böfögés, így kellemetlen a tulajdonosa, szükséges, hogy forduljon orvoshoz, gasztroenterológus. Szinte mindenki tudja, hogy a megkönnyebbülés egyik eleme kötelező, a reflux oesophagitises étrend, amit követni kell, ha a beteg gyorsabban kívánja gyógyítani a betegséget és visszatér a normális normális életbe. Meg kell jegyezni, hogy csak szakképzett szakorvosnak kell leírnia őt és minden összetett kezelést, és csak a beteg teljes körű vizsgálata után, egy általános klinikai kép a betegségről és a diagnózisról. Vigyázz magadra és légy jól!

[17], [18], [19], [20]

Mit lehet enni reflux oesophagitis?

Az elektromos „gyógyítani”, és nem ellenkezőleg, provokálni a betegségek kialakulásában, a beteg és családja tisztában kell lenniük az élelmiszerek és főzési technikák, amelyek képesek támogatni a beteg test, lesz az alapja, alapján, amelyek a helyreállítási kerül sor. Tehát mit lehet enni reflux oesophagitis?

• A kisebb mennyiségű ételeket gázzal vagy normál meleg forrású vízzel ásványosított vízzel kell lemosni. Megfelelő és a frissen főzött tea (nem stabil) nélkül savas friss gyümölcsleveket, de a legelőnyösebb italt egy ilyen helyzetben a tej (amikor a testet az aktív termék), valamint a vitaminized infúziós brier Berry. Hozd el ezt a tápláló infúziót, öntsön forró vizet a bogyókra és tegye be a termoszba. Érdemes várni hat órát és hasznos ital készen áll. Az ideális arány két evőkanál száraz csípő literenként. Ezt követően teát inni a folyadék helyett tea.
• A nedvesség helyreállítása megengedett, és a komposztok (gyümölcsökből és szárított gyümölcsökből), mousse, gyümölcshéj és horgolt.
• Az ilyen betegek étrendjében kötelező a savanyú tejtermékek (alacsony zsírtartalmú). Nem csak táplálóak, hanem lehetővé teszik a bélmozgás normálizálását, az élelmiszer stagnálásának megakadályozását, a széklet tömegének székrekedését. A bél rendszeres evakuálása elkerülheti a kellemetlen szövődményeket és következményeket a beteg szervezetre, beleértve - a test mérgezését.
• Érdemes előnyben részesíteni a sovány pörkölőket vagy a tejet. Az előny itt a búza gabonafélék és a zabpehely.
• A főtt, puha főtt tojás megengedett. De nem szabad bekapcsolódniuk. Legfeljebb egyet vagy két napot kell fogyasztani.
• Megállítani a gyomorhurut és az édes gyümölcsök támadását. De ez tisztán egyedi. Reggel célszerű enni egy üres gyomorra. Ez lehet:
  • Banán és körte.
  • Édes alma és kajszibarack.
  • Őszibarack és nektarin.
  • Cseresznye és mások.

• Az alacsony zsírtartalmú fajták főtt, reszelt húsát enni lehet.
• Az apróra vágott húsból vagy egy párból főzött halból származó ételek megengedettek:
  • Csipkeszakok és őrültek.
  • Húslabdák és szendvicsek.
• A kenyér jobb kiszáradni, tegnap. Ha durva, tejben vagy vízben való használat előtt át kell áztatni.
• Könnyű zöldség és leves leves.

A vizsgált betegség fő előkészítő típusa gőzölgő, főtt és őrölt élelmiszerek, ritka esetekben a termékek sütése megengedett.

A reflux-nyelőcsőgyulladás étrendjének leírásakor a kezelő gasztroenterológusnak figyelembe kell vennie a beteg testének jellemzőit, és egyedi ajánlásokat kell adnia neki.

Mit nem lehet enni reflux oesophagitis?

Többnyire minden étkezés olyan korlátozásokat tartalmaz, amelyek negatívan befolyásolják a páciens testét, csak súlyosbítják állapotát. És mi van, ami nem fogyható reflux oesophagitisszel? A betegnek és közeli emberének tudnia kell a választ erre a kérdésre. Ezért ezt a listát be kell jelenteni. Először is ezek olyan termékek, amelyek fokozott gázképződést váltanak ki a hasban:

• hüvelyesek:
  • Zöldborsó.
  • Bab és bab.
  • Lencse.
• Friss, pácolt és pácolt káposzta. Nagyon nehéz a gyomor számára, és fokozza a duzzanatot.
• Az alkohol és szénsavas italok szigorúan tilosak.
• Gomba.
• Csökkentse a friss zöldségfélék, bogyók és gyümölcsök fogyasztását.
• Nehéz nehéz húslevesek.
• Savanyú gyümölcslevek.
• Shop vörösít.
• Fűszeres és fűszeres ízesítők és mártások.
• Fekete kenyér.
• Répa, retek és uborka.
• A stabilizátorokkal, színezékekkel és egyéb kémiai vegyületekkel lemért termékek, számokkal ellátott "E" betűvel.
• Csokoládé és élelmiszer alapú termékek.
• Kávé, kakaó, erős tea.
• Füstölt hús, pácok és savanyúságok.
• Citrusfélék és paradicsom.
• Zsetonok és diófélék.
• Fokhagyma és friss hagyma.
• Nagy százalékban zsírtartalmú termékek: hús, hal, tej és tejtermékek.
• Édes, friss sütemények.
• Sör, kvas.
• Ecetet.

Ezeknek a termékeknek a többsége az intra-hasi és az intragasztrikus feszültség növekedéséhez vezet, ami a nyelőcső tartalmának a nyelőcsőbe történő átvitelét idézi elő. Ezért ezt a listát szem előtt kell tartani a reflux oesophagitisben szenvedő személy étrendjének összeállításakor.

A fenti termékek egy része irritálja a bél nyálkahártyáját irritáló módon, ami gyulladásos folyamatot idéz elő, amely nem befolyásolja az emésztőrendszer állapotát.

Figyelembe kell venni a szervezet reakcióját egy adott termékre. Ha egy bizonyos termék egyéni intoleranciája van, azt a tiltott tételek listájához is hozzá kell adni. Annak érdekében, hogy ne károsíthassa egészségét, a betegnek hallgatnia kell egy gasztroenterológus tanácsát, aki szükség esetén képes az ételt kijavítani.