E-vitamin

1922-ben Bishop és Evans tudósok fedezték fel az E-vitamint. Az E-vitamint joggal nevezik a „termékenység és fiatalság” vitaminjának, mivel helyreállítja a szervezetet az öregedési folyamat során, és növeli a férfi és női nemi szervek termelékenységét.

Alapvető információk az E-vitaminról

Ez a vitamin tokoferol néven ismert a tudományban, más néven antisteril vitaminnak is nevezik. A tokoferol egy nagyon erős antioxidáns. Lassítja a szervezet sejtes öregedését, megállítva a szabad gyökök káros hatását a sejtekre. A tokoferol egyike azoknak a vitaminoknak, amelyeket "nemzetközi egységben" lehet mérni, és ezek 1 milligrammnak (NE = 1 mg) felelnek meg.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Napi E-vitamin szükséglet

Egy személynek naponta 140-220 NE antisteril vitamint kell fogyasztania.

Miért növekszik az E-vitamin iránti igény?

Ha többszörösen telítetlen zsírokat (növényi zsírokat) fogyasztunk, akkor egy kanálnyi ilyen növényi zsírt 100 NE E-vitaminnal kell kombinálni. Fizikai aktivitás során a sportolóknak több E-vitamint kell fogyasztaniuk. Ez a magaslati területeken és sugárzással szennyezett helyeken élőknek is ajánlott. Stressz idején, a pubertás és a test növekedése alatt, a menopauza idején hasznos növelni ennek a vitaminnak a tartalmát a szervezetben.

E-vitamin felszívódás

Ha az E-vitamint epével és zsírokkal együtt szedjük, a szervezet tökéletesen felszívja.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Az E-vitamin jótékony hatásai a szervezetre

Az E-vitamin igazi kincs a szervezet számára: megakadályozza a vérrögök kialakulását, aktiválja a nemi és endokrin mirigyek munkáját, megakadályozza a szívelégtelenség kialakulását, megfiatalítja a szervezetet és növeli a védekezőrendszerét.

A tokoferol segítheti a férfiak potenciáját és megelőzheti a nem kívánt vetélést nőknél, az A-vitaminnal együtt pedig segíti a tüdőt a szennyezett levegő feldolgozásában, aktiválja az izomműködést és elősegíti az égési sérülések gyógyulását.

Az E-vitamin kölcsönhatása a szervezet más elemeivel

Az A-vitamin és a szelén (Se) kisebb mértékben oxidálódik az E-vitamin segítségével. A részben vasból (Fe) álló készítmények blokkolják az E-vitamin működését. Annak érdekében, hogy ne zavarja a vitaminok egyensúlyát a szervezetben, érdemes vastartalmú készítményeket bevenni 10-12 órával az E-vitamin bevétele előtt. Ha reggelizik, és vasat (Fe) tartalmazó készítményeket szed, akkor az E-vitamint csak vacsora után lehet bevenni.

Az E-vitamin-hiány jelei

Az izomgyengeség, a szexuális zavarok, a spontán vetélések, a gyermekek látáskárosodása, a barna "foltos" bőrpigmentáció az antisteril vitamin hiányának egyértelmű jelei. Gyermekeknél a vitaminhiány a fogakon is megnyilvánulhat "kréta" foltok formájában.

Az E-vitamin túladagolásának jelei

A tokoferolt nem mérgező vitaminnak tekintik. Naponta nagy dózisban (akár 4000 NE-ig) és hosszú ideig szedve bélrendszeri rendellenességeket, valamint a nyelv és az ajkak fekélyeit tapasztalhatja.

Mi befolyásolja az E-vitamin mennyiségét az élelmiszerekben?

Hosszú távú tárolás, hűtés, erős melegítés, fénnyel és levegővel való kölcsönhatás - mindez elpusztíthatja az E-vitamint. Zsírok sütésekor a hatóanyag akár 98%-a is elveszhet, ezért a vitamin kinyerésének legjobb módja a saláták növényi olajokkal való ízesítése.

Az E-vitamin-hiány okai

Mivel manapság az emberek főként finomra őrölt lisztet fogyasztanak, a búzacsíra nem tud bejutni a szervezetbe. Így az E-vitamin adagja a szervezetben 150 NE-ről 7 NE-re csökkent.

E-vitamint tartalmazó termékek

A mandula és a mogyoró akár 25 mg E-vitamint, a földimogyoró és a kesudió 6-10 mg-ot, az aszalt sárgabarack, a homoktövis és az angolna akár 6 mg-ot, a búza 3,2 mg-ot, a zabpehely és a viburnum pedig 1,7-2 mg tokoferolt tartalmaz. A szervezet E-vitaminnal való feltöltéséhez folyamatosan kell fogyasztani ezeket a termékeket.