Gabonafélék hasnyálmirigy-gyulladásra

A gabonafélék a pancreatitisben szenvedő beteg étrendjében jelennek meg az első: az akut támadás eltávolítását követő második vagy harmadik naptól kezdve. Majd folyamatosan jelen van az asztalon. A legtöbb gabona ételt az emésztőrendszer jól emészti, a hasnyálmirigy képesítés nélkül. Milyen gabonaféléket kell a hasnyálmirigy-gyulladásban meg kell rakni egy beteggel, és minden gabonafélék ugyanolyan hasznosak?

Melyek és melyik nem tud?

A zabkásról beszélve, ne általánosítsa úgy, mintha mindegyik megfelelő lenne a beteg menüjében. Bár általában a megfelelően főtt zabkása pozitív hatással van a hasnyálmirigyre, de az emésztőrendszer többi része nem mindegyiket érzékeli. Melyeket és melyeket nem tudják, és amelyeket a táplálkozási szakemberek nem tudnak meghatározni az ajánlásaikban, és a beteg köteles követni a tanácsát.

A következő zavart a pancreatitis gabonafélékből készítik:

• Rizs;
• Búzadara;
• Hajdina;
• Zabpehely;
• Gyöngyszem.

Az akut időszakban a köles, az árpa, a búza, a kukorica, a bab zabkása ellenjavallt. Az árpa és a búza hasznos lesz a remisszióban, időnként megjelenik az asztalon, és a többi felsorolt fajnak nem lehet jelen az étrendben sem a hiányos, sem a tartós remisszió során.

• A rizs első étele megjelenik a beteg asztalán - már a 2-3 napon. A hét folyamán az étrendi menü hajdina, zabliszt, gyöngy, szemlélő.

Az akut fázisban a viszkózus, a folyékony zabkása hasznos - vízzel vagy legalább fél tejjel. Nincs cukor-olaj-só. A főtt tömeget dörzsölte vagy egy turmixgéppel verte, amíg homogén. Ebből a célból a száraz gabonafélék előzetes becsapását és a folyékony edénybe főzheti őket.

A remisszióban nincs szükség a gabonafélék őrlésére vagy a zabkás őrlésére. A gyengéd étrend le van állítva, a zavak morzsássá válnak, ízük javulása cukorral és vajjal javul. Az ilyen ételek több tápanyagot tartalmaznak, mint a viszkózusok. Ha a hasnyálmirigy normálisan reagál rájuk, akkor megengedi, hogy tejjel kása.

Hajlás a hasnyálmirigygyulladáshoz

A hajdina egy hagyományos gabonafélék a pancreatitis számára. A táplálkozási szakemberek és a gastroenterológusok gyakran bevonják az étkezési adagokba, ez megfelelő az idősebb emberek és gyermekek napi étrendjében. A termék egyedülálló, mivel egy egész aminosav-készletet tartalmaz, amelyek lehetővé teszik az étrend egyensúlyát hús ételek nélkül.

• Sok hajdina étrend segít a súly csökkentésében. A hasnyálmirigy-gyulladás hajdina szintén hasznos, mivel vas, rost, B-vitaminokat tartalmaz.

Általában az ötödik naptól kezdve a hajdina előírja, a fájdalom és a kellemetlenség megszűnése után, amelyet a folyamat súlyosbodása okoz. A grátát főzött és püré, anélkül, hogy bármi mást hozzáadnánk, még a sót sem. A második hét végén egy táplálóbb étel ajánlott - a püréű hajdina-vegethető leves.

A krónikus folyamatban előkészítik a sózott morzsás zabkást, vajjal, mézzel vagy cukorral dúsítva minimális mennyiségben. A hajdina szintén alkalmas húsra vagy szeletre. A húst párolt vagy főzött, a szelet párolva. A zöldségeket, a zöldeket szintén kombinálják ezzel a termékkel.

• A hasnyálmirigy-problémákkal küzdő személyek számára a hajdina egy speciális technológia szerint készül: válasszon egy zúzott gabonát vagy pehelyt, amelyet szükségszerűen megsemmisített.

A teljes kiőrlésű gabonaféléket alkalmazzák, miután a betegség minden tünete eltűnt. A gabonaféléket kiválasztják, öblítik, néhány órán át vagy egy éjszakán át áztatják. Ennek az előkészítésnek köszönhetően a termék megtartja a hasznos anyagok maximumát. A frissen főtt edényt meleg, kényelmes hőmérsékleten fogyasztják.

Rizs hasnyálmirigy-gyulladáshoz

A rizs egyik fontos jellemzője a pancreatitisben a burkoló képessége. Védi az emésztőszervek nyálkahártya membránjait az agresszív tényezőktől, valamint felszívja és eltávolítja a toxinokat. Javasoljuk a pancreatitis rizsdarsait, és mivel könnyen emészthető, hosszú telítettséget biztosít, nem irritálja sem a beteg, sem az egészséges szerveket.

A használatban lévő óvatosság csak azért van szükség, mert a rizsben rejlő rögzítő hatás, és ha a hasnyálmirigy gyulladását székrekedés kíséri, a menüben lévő rizs nem megfelelő. Ezzel szemben, ha a beteget hasmenés kínozza, a rizs jó szolgálatot fog szolgálni annak eliminációjában.

A rizst már a hasnyálmirigy-gyulladás diagnosztizálását követő második napon megengedik.

• Eleinte egy folyékony zabkása, fele és fél vízzel.
• Egy idő után egy könnyű csirkeleves rizzsel van a menüben.
• Néhány nap elteltével ezeket a gabonaféléket a húsgombóc és a rizs pudingok körét készítik.

Minden recept gyorsan emésztő fehér talajt használ. A földfelügyeleti fajták sokkal hasznosabbak a kompozícióban, de a durva héj nem kívánt a hasnyálmirigy-problémákkal küzdő betegek étrendjében. Az ilyen rizs engedélyét csak a tartós remisszió szakaszában kapják meg.

Borsó hasnyálmirigygyulladáshoz

A borsó nagyon finom, nem véletlen, hogy sok nemzeti konyha fontos terméke. Magas táplálkozási értéke, tápláléka és finomsága kötelezővé teszi a legtöbb család étrendjét. Feltéve, hogy a családban mindenkinek egészséges, különösen nincs problémája az emésztőszervekkel.

• Annak érdekében, hogy a pancreatitisben a kedvenc borsó ne okozzon ártalmat, tudnia kell, hogy mikor és mennyit lehet fogyasztani.

A pancreatitis más gabonafélékhez hasonlóan a borsót nem eszik olyan betegek, akikben az akut fázis tüneteit figyelik meg. Miért ne? Mivel a hüvelyes ételek durva rostot tartalmaznak, amely további problémákat válthat ki - hasmenés, hasi puffadás, bélkólika.

• A krónikus gyulladás enyhe formáiban a betegek néha zöld borsót fogyaszthatnak. Ennek oka a fehérje jelenléte - építőanyag a beteg szerv szöveti javításához. A kalória szintén nem felesleges az alultápláltság és a fájdalom által kimerült szervezet számára.

A borsót felforralják, és keverik püréű sárgarépával, karfiollal, tökkel vagy zöldségleves formájában. Egy ilyen étel segít megszabadulni a székrekedés megnyilvánulásaitól. A nagy százalékos fehérjék mellett a borsó káliumot, szelént, magnéziumot, vasat, jódot, cinkt, ként, vitaminokat, szénhidrátokat is tartalmaz.

A remisszió megerősítése után megengedett, hogy a nem megfelelő száraz borsó, amelyet hideg vízben áztatnak. A terméket körzőrekhez vagy levesekhez, kitömött tekercsekhez használják, pudingok formájában sütve. A kész étel adagolását egy táplálkozási szakember állítja be.

Zabliszt hasnyálmirigy-gyulladáshoz

A betegeknek nem szabad visszaélniük a pancreatitis gabonafélékből előállított ételekkel. A gabona zabkása egészséges emberek, a hasnyálmirigy-kóros emberek számára minden hasznossággal mind haszonnal, mind ártalmat okozhatnak. Még a hasnyálmirigy-gyulladásos étrendi zabliszt sem mindig megfelelő az étrendben. Legalább az akut fázis első napjaiban a zabliszt ki van zárva, és amikor az étrendben szerepel, akkor ajánlott először őrölni a gabonaféléket egy kávécsiszolóban.

• Ebben az állapotban a főtt gabonafélék homogén konzisztenciát szereznek, és az emésztőrendszer könnyen feldolgozható.

A teljes kiőrlésű gabona nem a gastroenterológusok betegeinek szól. Ugyanígy a kényelmi ételek nem megfelelőek étrendjükben: olyan adalékanyagokat tartalmaznak, amelyek messze nem előnyösek.

A zabkása gazdag szénhidrátokban, fehérjékben, keményítőben, több csoport, ásványi anyag, mono- és diszacharidok vitaminjaiban. A következő előnyöket hoz:

• Boríték és védi az emésztőrendszer belső membránjait;
• Csökkenti a koleszterinszintet;
• A szerotoninnak köszönhetően felemeli a hangulatát;
• Olyan enzimeket tartalmaz, amelyek hasonlóak a beteg mirigy által termeltekhez.

A zabkása ízletes, kiadós, szárított gyümölcsökkel és más összetevőkkel kombinálva, és a tejjel kombinálva támogatja a beteg rázott immunitását.

Az első dolog, amelyet az orvosok megengednek, a folyékony víztömeg, ízesítő adalékanyagok nélkül. A zablisztből történő főzet a nyálkahárom alapjává válhat. Ezután a változáshoz egy zabliszt alapon készítsen egy csokplit, pudingot, pudingot. A gyógyulás előrehaladtával a zabliszt ízletesebbé és vastagabbá válik - a vajnak és a víznek a tejpel történő cseréjének köszönhetően.

Köles hasnyálmirigy-gyulladáshoz

A köles, vagy a köles rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat, zsírokat tartalmaz. Az ilyen gabonafélékből származó zabkása viszonylag nehéz ételnek tekinthető. Ezért az étrendi táplálkozás pancreatitisben, de fenntartásokkal feltételezi a köleset: nem minden időszakban és megfelelően főzve.

• Nem lehet a kása a kásat a súlyosbodásban, valamint a pancreatitis más gabonafélékét, valamint olyan helyzetekben, ha a betegséget az epehólyag gyulladásával és a GI traktus fekélyes léziói kíséri.

Ha van egy szünet, azaz a remisszió, a köles hasznos lesz. Mellesleg, a diabéteszes menüben is szerepel, beleértve a gyermekek számára is. A zabkása receptje a következő:

• A tisztított mosott szemcséket 1: 3 arányban öntik vízzel.
• Az edényt alacsony lángon helyezzük el.
• A zabkása készen áll, amikor a megnövekedett szemcsék kitöltik az edényt.
• Ne keverje meg a szemcséket, különben nehéz lesz.
• Ha szükséges, adjon hozzá vizet.
• Helyezzen cukrot, vajat vagy tejet a kész edénybe.
• Tej nélkül köret készít zöldségekre, halra, húsra.

Fontos szempont a minőségi alapanyagok megválasztása. Több ízletesebb zabkása jön ki a földi kölesből; Viscous - világossárga, morzsás - barna színű gabonafélékből.

A már régóta fekvő köles rohamossá válik, ami a zabkást kellemetlenné teszi. A keserűség kiküszöbölése érdekében főzés előtt öntsük a forrásban lévő vizet a barlangokra.

Perlovka hasnyálmirigy-gyulladáshoz

A hasnyálmirigy-gyulladás népszerű gabonafélék között és Perlova. Az árpa gabona-ból készül, amelynek teljes tartománya előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. Különösen a Perlovka eltávolítja a toxinokat, erősíti a csontokat, normalizálja az anyagcserét, a pajzsmirigy működését és a test védelmét.

• A pancreatitisben a perlovka elősegíti a hasnyálmirigy gyulladásos folyamatainak és más emésztőszerveinek patológiáinak kiküszöbölését.

A gyöngyházak vitaminok és ásványi anyagok, rost, fehérjék, aminosavak komplexét tartalmazzák. A feldolgozási módszertől függően a termék számos fajtáját értékesítik, beleértve az árpa-grátokat is, amelyeket zúzott árpaszemcséknek hívnak. Ez inkább a kereslet: a háziasszonyok gyakran használják gabona levesek főzésére, halak töltelékére.

A gyöngy pozitív tulajdonsága az emésztőszervek nyálkahártya felületeire terjed ki és lágyító hatással van. Ez elősegíti ezen szervek gyulladásának és diszfunkciójának kiküszöbölését. A megfelelően főtt ételek ebből a grátból elősegítik a hasnyálmirigy gyulladt szöveteinek regenerálódását.

• A zabkása egy speciális recept szerint, hosszú ideig főzött. Ez egy nehéz étel, tehát jól főzni kell a normál emésztéshez.

Több vízben mossuk, egy éjszakán át áztatják vízzel vagy tejsavtermékkel (kefir, savanyú tej). Arányok - egy pohár liter folyadékonként. Reggel a folyékony alkatrészt leeresztik, forrásban lévő vizet vagy tejet (1: 3) adjunk hozzá, és főzzük, vagy 6 órán keresztül vízfürdőben tartják. A fazékat erre az időre a sütőbe helyezheti. Forró módon fogyasztják, mert a hűtött zabkása nem élvezetes.

Couscous a hasnyálmirigy-gyulladáshoz

Lehet, hogy nem mindenki tudja, mi a kuszkusz, és mit fogyasztanak a kuszkuszban pancreatitisben. Ez az egyik új termék, amelyet eddig kevéssé ismertek az európaiak. A kuszkusz szülőföldje az észak-afrikai és a mediterrán területek. Egy speciális technológia szerint készül - eredetileg a búzából, a Semolina, a mai napon - a Rice, Millet, Barley-től.

• Egyes arab országokban az azonos méretű szokásos körök nemzeti ételek.

A kuszkuszban gazdag vitaminok, képesek megtisztítani az emésztőrendszert, csökkenteni a vér koleszterint, növeli az immunitást, erősíti a szívizomot. A hasnyálmirigy-gyulladással küzdő káska elfogadhatatlan a folyamat súlyosbodásának szakaszában. Más ételekhez hasonlóan, ebben az időben az összes zabkása tilos.

• Két hét után, amikor a fájdalom elmúlik, és a helyzet stabilizálódik, kuszkusz jelenik meg a menüben, hetente kétszer vagy háromszor. A remissziós fázis nem korlátozza a zabkás fogyasztását.

Fontos, hogy a terméket főzzük úgy, hogy a beteg szerv könnyedén érzékelje és emésztse azt. Ha normál körülmények között elegendő a forrásban lévő vizet öntözni a grátra, akkor pancreatitisben 5 percig kell főzni. Még jobb, ha egy turmixgép használatával a kuszkusz tömegét homogéné teszi. Ez a beteg hasnyálmirigy ideális konzisztenciája.

A hasnyálmirigy-gyulladásban lévő gabonafélék nélkül, amelyet olyan finom ételek készítésére használnak, amelyek borítják és védik az emésztőrendszereket, nehéz elképzelni a beteg menüjét. Különböző módon elfogadható a különböző zavart, mindegyiknek figyelmeztetése van. Ha az előkészítés és a felhasználás étkezési szabályai betartják, akkor ezek az ismerős ételek a kezelés teljes értékű alkotóeleme, nem kevésbé fontos, mint a pancreatitis elleni gyógyszerek.