Kávé gyomorhurut esetén

Mi lehetne kellemesebb, mint a kávé illata reggel, amikor még ágyban vagyunk, vagy a városban sétálunk a kávézók mellett? Ez az ital életünk szerves részévé vált, és nemcsak az étkezés örömét nyújtja, hanem egyfajta rituálé is, amely segít az üzleti kommunikációban, a barátokkal és rokonokkal. A kávé a világ egyik legszélesebb körben fogyasztott itala. Másrészt a statisztikák szerint a bolygó lakosságának körülbelül 80%-a szenved különféle gyomorpanaszoktól. Mit tegyünk ilyen esetben, és lehet-e kávét inni gyomorhurut esetén?

Inni lehet kávét gyomorhurut esetén?

A gyomorhurut egy olyan betegség, amely speciális megközelítést igényel az étrendben. Ez a kifejezés az emésztőrendszer különféle problémáit foglalja magában, amelyeket orvosi intézményben végzett vizsgálattal kell azonosítani, mielőtt élelmiszertermékekről döntenénk. [ 1 ] Az étrendben nagyban függ a gyomor pH-értéke, a klinikai kép jellege, a hibák lokalizációja. Ezenkívül léteznek különböző gabonafélék, feldolgozási és főzési módszerek. Ezért nincs egyértelmű válasz arra a kérdésre, hogy lehet-e kávét inni gyomorhurut esetén. Vizsgáljuk meg a patológia különböző változatait, és állapítsuk meg, hogy mely esetekben jobb tartózkodni az italtól, és mikor kell inni.

Tanulmányok nem találtak összefüggést a kávéfogyasztás és a diszpepszia között, de a gyomorégés a leggyakoribb tünet a kávéfogyasztás után. Kimutatták, hogy a kávé elősegíti a gyomor-nyelőcső refluxot.[ 2 ],[ 3 ],[ 4 ] A kávé serkenti a gasztrin felszabadulását és a gyomorsav-kiválasztást.[ 5 ],[ 6 ] A kávé meghosszabbítja a proximális gyomor adaptív relaxációját is, ami arra utal, hogy lassíthatja a gyomor kiürülését. Más tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a kávé nem befolyásolja a gyomor kiürülését vagy a vékonybélben történő áthaladást. A kávé kolecisztokinin felszabadulást és epehólyag-összehúzódást idéz elő, ami megmagyarázhatja, hogy az epehólyag-tünetekkel küzdő betegek miért gyakran kerülik a kávéfogyasztást. Egyes embereknél a kávé a bevételt követően 4 percig fokozza a végbél szigmabél motilitását. A vastagbélre gyakorolt hatása összehasonlítható egy 1000 kcal-os étkezésével. Mivel a kávé nem tartalmaz kalóriát, és a gyomor-bél traktusra gyakorolt hatása nem tulajdonítható a térfogatterhelésének, savasságának vagy ozmolalitásának, farmakológiai hatásokkal kell rendelkeznie. A koffein önmagában nem magyarázza ezeket a gyomor-bélrendszeri hatásokat.[ 7 ]

Egy 2013-as, 8013 egészséges japán egyén bevonásával végzett keresztmetszeti vizsgálat nem talált összefüggést a kávéfogyasztás és a gyomorfekély, a nyombélfekély, a reflux oesophagitis és a nem erozív refluxbetegség között.[ 8 ] A napi kávéfogyasztás csökkentheti a gyomorrák kockázatát a magas kockázatú csoportokban, különösen a nők körében.[ 9 ]

Kávé magas savasságú gyomorhurut esetén

A pörkölt kávé (amit ma is fogyasztunk) koffeint és klorogénsavat tartalmaz, ami keserű ízét és aromáját okozza, valamint a zöldbab rostjaiból és zsírjaiból a hőkezelés következtében képződő savakat. Ezek agresszívek a gyomor belső falával szemben, túlzott sósavtermelést és a gyomor hámjának fokozott gyulladását okozva.

Ezenkívül a kávé irritálja a beleket. Az éhgyomorra fogyasztott ital hatásai között fél óra elteltével, a szervezet sajátosságaitól függően, puffadás, WC-vécé, hasi fájdalom és hasmenés figyelhető meg.

Lehet kávét inni atrófiás gasztritisz esetén?

Az ilyen típusú gasztritist a gyomornedvet termelő nyálkahártya és mirigyek szerkezetének megváltozása jellemzi. Fokozatos haláluk a gyulladással együtt ahhoz vezet, hogy a szerv nem képes megemészteni az ételt és felszívni a szervezet számára szükséges és hasznos anyagokat. A savasság lehet fokozott vagy csökkent.

A diagnózis következményei miatt veszélyes, és gondos és szisztematikus étrendet igényel. A kávé ellenjavallt atrófiás gasztritisz esetén.

Lehet kávét inni erozív gasztritisz esetén?

Az erozív gasztritisz okai lehetnek a helytelen táplálkozás, az alkoholfogyasztás, a sérülések, a gyógyszerek és a stressz. A gyomornyálkahártya felszíni rétegének károsodásában, eróziók kialakulásában nyilvánul meg. Az intenzív váladékozás, a szilárd ételmaradékok fogyasztása, a túl meleg vagy túl hideg étel súlyosbítja a helyzetet, ami akut állapotokhoz vezet.

Átgondolt étrend, kiegyensúlyozott étrend, valamint gyógyszeres kezelés gyomorsav-semlegesítő savlekötőkkel és antibakteriális szerekkel. A diéta fő feladata, hogy ne okozzon túlzott mértékű maró, roncsoló nyálkahártya-váladékkiválasztást. A kávé szerepel a káros termékek listáján.

Kávé gyomorhurut és hasnyálmirigy-gyulladás esetén

A gyomorhurut súlyosbodása egy másik, a hasnyálmirigyhez kapcsolódó diagnózis által, amelynek kezelése még inkább a megfelelő táplálkozástól függ, végleges tilalmat szab a kávéfogyasztásra. Kutatások azonban kimutatták, hogy a kávéfogyasztás az alkoholos hasnyálmirigy-gyulladás kockázatának csökkenésével jár, a kávé egyes összetevői moduláló hatással lehetnek a hasnyálmirigyre. [ 10 ] Egy 2011-es metaanalízis eredményei arra utalnak, hogy fordított összefüggés van a kávéfogyasztás és a hasnyálmirigyrák kockázata között, azaz a kávéfogyasztás a férfiaknál a hasnyálmirigyrák kockázatának csökkenésével jár, míg nőknél ezt az összefüggést nem figyelték meg. [ 11 ]

Kávé gyomorhurut és fekély esetén

A krónikus gyomorgyulladás gyakran fekélyek kialakulásához vezet. Ha az eróziók nem sértik mélyen a nyálkahártya integritását, és gyógyuláskor sem hagynak nyomot, akkor a fekély az izmot is érinti, és meghúzódva heg keletkezik. Ez megnövekedett és normális pH-érték mellett fordul elő. Nem indokolt a gyomornedv felesleges felszabadulását provokálni, ezért fekély esetén a legjobb, ha nem iszunk kávét.

Kávé a gyomorhurut súlyosbodására

A betegség krónikus lefolyását mind a nyugalmi, mind a súlyosbodási időszakok jellemzik. Ezek gyomortáji fájdalommal, hányingerrel, hányással, gyengeséggel és rossz közérzettel jelentkeznek. A legjobb, amit ebben az időszakban tehet a gyomorért, az az, hogy pihenteti a munkájától.

Az első napon böjtölni kell, és sok sima meleg vizet inni. Ezután kis adagokban sűrű leveseket, tejes kását, csókot és semleges ízű kompótokat kell fogyasztani. A kávé és a kakaó szigorúan tabu.

De vajon a finom ital szerelmeseinek teljesen meg kell fosztaniuk magukat az élvezettől, ha gyomorhurutjuk van? Tartós remisszió esetén korlátozott adagokban, de bizonyos szabályok betartásával megengedett.

Hogyan kell kávét inni gyomorhurut esetén?

A legtöbb esetben egy ésszerű ember nem a saját ellensége, így állapotát ésszerűen felmérve megengedhet magának egy csésze kávét naponta, a következő tippeket követve:

1. nem lehet üres gyomorra inni, hanem csak egy órával étkezés után;
2. főzzön természetes őrölt gabonából, és ne használjon instant kávét különféle adalékanyagokkal;
3. ne igyon forró vagy erős italokat;
4. adjunk hozzá tejet.

• Kávé tejjel gyomorhurut esetén

A tej semlegesítheti a gyomorsavat, csökkentheti azok koncentrációját a kávéban. Így az ital sokkal enyhébb hatással van a szervre. Fogyasztás után figyelj a testedre, és ha nincsenek negatív tünetek, engedd meg magadnak az italfogyasztást anélkül, hogy túlzásba esnél.

• Koffeinmentes kávé gyomorhurut esetén

Úgy tűnik, hogy a koffeinmentes kávé lehet a kiút ebből a helyzetből. Valamiért teljesen biztonságosnak tekintik. Ha ennek az állításnak van alapja a szív- és érrendszerrel kapcsolatban, akkor az emésztőszerveknek is nagyobb károkat okozhat, mint a hagyományos kávé.

Először is, a megszerzésének módszerei nem biztonságosak: oldószer vagy szén-dioxid használata, másodszor pedig tovább növeli a savasságot.

• Lehet kakaót inni gyomorhurut esetén?

A kakaó a kávé alternatívájaként fogyasztható. A jó íz mellett számos hasznos tulajdonsággal is rendelkezik. Vitaminokat, folsavat, ásványi anyagokat, zsírokat, fehérjét tartalmaz - mindent, ami az anyagcseréhez, az immunrendszer erősítéséhez szükséges. Kevés hatással van a sósav termelésére. Ezért a megnövekedett pH-jú tejjel fogyasztott kakaó napi egy adagra korlátozódik, csökkentett pH-jú tejjel több is megengedett.

• Tea gyomorhurut ellen

A tea, akárcsak a kávé, koffeint és tannint tartalmaz - olyan anyagokat, amelyek serkentik a gyomorsavtermelést. Ugyanakkor számos hasznos összetevőt is tartalmaz, amelyek részt vesznek a nyálkahártya regenerációjában. Gyenge töménységű, főként zöld tea főzésével korlátozások nélkül fogyasztható hipoacid gyomorhurut esetén, de hiperacid gyomorhurut esetén sem szabad visszaélni vele.

Érdemes gyógyteákat készíteni olyan keverékekből, amelyek alkalmasak egy adott diagnózis kezelésére. A kamilla, az orbáncfű és a cickafark segít megszüntetni a gyulladást, gyógyítja a szerv belső felszínét, a lándzsás füves útifű növeli a savasságot stb. A méz hozzáadása (nem szabad elfelejteni, hogy a forró ital méreggé változtatja) javítja az ízét, és kiegészítő gyógyszerként szolgál.

• Cikória magas savasságú gyomorhurut esetén

A cikória a kávéra jellemző keserű ízt kölcsönöz, számos pozitív hatással bír: segít összehúzni az eróziókat és fekélyeket, normalizálja a bélműködést, eltávolítja a méreganyagokat és a salakanyagokat, erősíti az immunrendszert, pozitív hatással van a májra (gazdag természetes antioxidánsokban és képes csökkenteni a májsejtek károsodását [ 12 ]), az epehólyag és a vese működésére. Ugyanakkor növeli a gyomor savasságát, így hiperacid gyomorhurut esetén csak stabil remisszió idején fogyasztható.

Mit lehet enni gasztritisz esetén?

A különböző típusú gasztritiszek táplálkozási szabályai eltérőek, kivéve az exacerbációkat, amikor szigorú korlátozások vannak: alacsony pH-érték esetén a gyomornedv termelésének serkentésére szolgál, magas pH-érték esetén pedig annak csökkentésére. Íme egy összehasonlító táblázat:

Termékek	Megnövekedett savasság	Alacsony savasság
Tejtermék	Tej, alacsony zsírtartalmú tejszín, nem savas kefir, túró, lusta vareniki, belőle készült syrniki	Aludt tej, kefir, acidophilus, túró, ebből készült termékek
Sütőipari termékek	Tegnapi búza- vagy száraz kenyér, keksz, Maria sütik	- « -
Hal	Alacsony zsírtartalmú fajták: tőkehal, szürke tőkehal, tőkehal, csuka (főzve, sütve, párolva)	- « -
Hús	Főtt, sült: csirke, pulyka, nyúl, borjú, sovány sertéshús; darált húsos ételek	Ugyanaz a hús, de hetente többször is panírozás nélkül süthető
Gabonafélék	Hajdina, zabpehely, rizs köretként, levesekben	- « -
Zöldségek	Főtt karfiol, cukkini, burgonya, sárgarépa, friss édes paradicsom (100g)	- « -
Gyümölcsök	Édes, érett gyümölcsök, az alma a legjobban sütve	Sárgabarack, szőlő, ribizli, egres
Italok	Gyenge tea, tejes kávé, aszalt gyümölcs kompótok, zselé	- « -
Levesek	Vízen, zöldséglevesen	Húson, halon, gombán, zöldségen
Tojás	Lágyan főtt, párolt omlettek	- « -