A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Táplálkozás és étkezés a szájgyulladásra
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A beteg táplálása fontos szerepet játszik a fájdalmas, kellemetlen tünetek enyhítésében szájgyulladásban. A gyulladt szájüreg élesen reagál a táplálékfelvételre, és a folyamat súlyosbodása elvileg lehetetlenné teszi. Ezért a szájgyulladással járó táplálkozásnak olyan szelídnek kell lennie, amennyire csak lehetséges, így nem lesz további irritáló. A gyulladásos folyamat típusától függetlenül az étrendet fel kell osztani. A menü a beteg egyén életkorát és állapotát veszi figyelembe.
Ugyanakkor vannak olyan egységes szabályok is, amelyek táplálkozást biztosítanak a szájüreg betegségei számára:
- Bármely terméket a lehető legnagyobb mértékben összetörni kell. Hús, hal csak darált hús, zöldség és gyümölcs formájában - burgonyapüré formájában.
- Minden terméket alaposan meg kell mosni és hőkezelni. Nyers zöldségek, gyümölcsök vagy bogyók elfogadhatatlan bevitele.
- Szigorúan tiltottak éles, édes, savanyú és fűszeres ételek.
- A menünek vitaminokkal és nyomelemekkel telített ételeket kell tartalmaznia, ez szükséges a test tónusának fenntartásához és az immunvédelem megvédéséhez.
- Az edényeknek kényelmes hőmérsékletet kell biztosítaniuk, ami nem túl hideg vagy forró.
- Minden étkezés után óvatosan öblíteni kell a szájat.
- A gyulladás súlyosbodása esetén a kiterjedt erózió, folyékony táplálék kialakulását cső segítségével kell megtenni.
- A menüben frissen préselt gyümölcslevek (nem savasak), például sárgarépa vagy káposzta lehet. Ez elősegíti a nyálkahártya gyors felszívódását.
- A normális mikroflóra fenntartásához a belekben és a szájüregben a menüben tejtermékeket tartalmaz. Különösen hasznos joghurt, színezék nélküli joghurt és gyümölcsadalékok.
- Jó hatással van az emésztésre és a szájüreg állapotára a szeder vagy a málna napi fogyasztása (a szalicilátok fenntartása miatt).
- A szárított gyümölcsök hasznos összetevői, amelyek sok vitamint és nyomelemeket tartalmaznak.
- Annak ellenére, hogy a szájgyulladással járó táplálkozás nem biztosítja a fűszerek és fűszerek használatát, a felnőtt menüben grillezett tormát vagy fokhagymát is tartalmazhat. Természetesen ezeket az ételeket minimális dózisban kell fogyasztani, mint egy kiegészítő eszköz, amely segít a gyulladás semlegesítésében.
[1]
Szájgyulladás
A szájgyulladás az orális nyálkahártya erős irritációját okozza, annak fekélyesedését, így bármilyen táplálék súlyos fájdalmat okozhat. Természetes, hogy a páciensnek étrendre van szüksége, szájgyulladással, távol tartja az általános terápiás komplexum utolsó szerepét. Ha összefoglaljuk a táplálkozással kapcsolatos többszörös ajánlásokat, meg tudjuk különböztetni a következő szabályokat:
- Az édes ételek maximális korlátozása segít a tünetek súlyosságának csökkentésében és a fellendülés felgyorsításában.
- Kerülje el az éles, fűszeres, savas ételeket, amelyek irritálhatják a sérült nyálkahártyát.
- Kakaótermékekből, kávéból, csokoládéból ki kell zárni a menüből.
- Minden étkezésnek enyhe hőmérsékletnek kell lennie, a forró vagy túl hideg ételek súlyosbíthatják a fájdalmat.
- Az élelmiszernek folyékony konzisztenciájúnak kell lennie, lehetőleg burgonyapürével, folyékony gabonával, levesek formájában.
- A menünek tartalmaznia kell a komplex vitaminokat tartalmazó ételeket az immunitás aktiválásához és erősítéséhez.
- Nem lehet enni száraz kenyér, kenyér durva őrlés.
- Szükséges mindenféle alkoholtartalmú ital kizárása.
- Nem ajánlott citrusféléket, paradicsomot, gyümölcsöt és bogyót fogyasztani.
A szájgyulladásban szenvedő diéta sajátosságaiban különbözik, sajnos, a mai napig egyetlen ajánlott menü sem létezik, hasonlóan a Pevzner híres számozott "tábláihoz". Azonban a tapasztalatok és a gyakorlat azt mutatja, hogy létezik egy lista a biztonságos, kíméletes ételekről, amelyek a szájgyulladásban szerepelhetnek a páciens menüben.
Mit tartalmaz a stomatitis étrend?
- Minden tej és tejtermék.
- Curd, joghurt adalékanyagok és tartósítószerek nélkül.
- Melon, görögdinnye, banán, gyümölcs, nincs savanyú íze.
- Zöldséglevek - sárgarépa, káposzta.
- Főtt sült hús, gőzdarabok, tészták.
- Alacsony zsírtartalmú, enyhén sózott levesek, húslevesek.
- Puha fajtájú sajtok.
- Gyógynövényes teák, infúziók.
- Sárgabarack, szőlő, körte.
- Gyümölcslé málna, áfonya, ribizli - nem koncentrált.
- Folyékony viszkózus zabkása - zabpehely, búzadara, rizs.
- Pudingok, zselés, soufflé.
- Fagylalt konzerválószerek és adalékanyagok nélkül, a legjobb a természetes faggyú.