A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Ideális táplálkozás, elemi, parenterális táplálkozás
Utolsó ellenőrzés: 04.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A kiegyensúlyozott táplálkozás elméletének egyik következménye az ideális élelmiszer és az ideális táplálkozás megteremtése. A 19. század végén - a 20. század elején jelent meg az élelmiszerek és a táplálkozás javításával kapcsolatos alapkoncepció. Így már a 19. században felmerült az az ötlet, hogy az élelmiszereket az anyagcserében közvetlenül részt vevő anyagokkal dúsítva, a ballasztanyagok elhagyásával a lehető legjobb minőségű élelmiszert hozzák létre.
[ Elemi táplálkozás
Az ideális, maximálisan hasznos élelmiszer létrehozásának gondolata már a 19. század végén - a 20. század elején átalakult az élet fenntartásához szükséges és optimális arányt nem igénylő anyagok keverékének létrehozásának gondolatává, azaz az úgynevezett elemi, vagy monomer anyagok létrehozásának gondolatává. Az elemi táplálkozás gondolata arra a tényre redukálódott, hogy az általunk fogyasztott oligo- és polimer élelmiszereket olyan élelmiszerekkel kell helyettesíteni, amelyek az anyagcserében részt vevő elemekből állnak. Ennek az élelmiszernek aminosavakból, monoszacharidokból, zsírsavakból, vitaminokból, sókból stb. kell állnia. Feltételezték, hogy az ilyen élelmiszer az emberi szükségleteket pontosan az anyagcsere sajátosságaival összhangban elégíti ki.
Parenterális táplálás
A kiegyensúlyozott táplálkozás elméletének következménye az az elképzelés, amelyet P.-E.-M. Berthelot már 1908-ban világosan megfogalmazott, miszerint a huszadik század egyik fő feladata a tápanyagok közvetlen bejuttatása a vérbe, a gyomor-bél traktus megkerülésével. Jelenleg a közvetlen (intravaszkuláris vagy parenterális) táplálás a tápanyagok vérbe juttatásának széles körben elterjedt és nagyon hatékony eszközévé vált, amelyet különféle betegségek kezelésében meglehetősen hosszú ideig alkalmaznak. Különösen P. S. Vasziljev (1988) áttekintése ismerteti a klinikai gyakorlatban parenterális táplálásra használt speciális keverékek jellemzőit, és kiemeli pozitív szerepüket különböző betegségek (anyagcserezavarok, különösen fehérjezavarok; különféle sérülések, beleértve az égési sérüléseket; gyomor-bél traktus rendellenességei, különösen sebészeti beavatkozások; onkológiai betegségek; máj-, vese- és számos más betegség) korrekciójában.