Új kiadványok
Az 5 legjobb koleszterinszint-csökkentő élelmiszer
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Az étrend kulcsszerepet játszik a koleszterinszint csökkentésében, és íme öt étel, amelyek a legjobban alkalmasak erre, és ezáltal védik a szívet.
Zabpehely és zabkorpa. Ez a zabpehely oldható rostot tartalmaz, amely csökkenti a „rossz” koleszterin – az alacsony sűrűségű lipoproteinek – szintjét. Oldható rost található a babban, körtében, almában, szilvában és árpában is. Ha naponta 5-10 gramm oldható rostot fogyaszt (és egy adag zabpehely 6 gramm rostot tartalmaz), akkor a koleszterinszintje minden nap csökken.
Halak és omega-3 zsírsavak. A zsíros halak sok omega-3 zsírsavat tartalmaznak, amelyek csökkentik a vérrögképződés és a vérnyomás kockázatát. Ajánlott legalább hetente kétszer zsíros halat fogyasztani, ebből a szempontból a leghasznosabbak a makréla, a hering, a tavi pisztráng, a szardínia, a tonhal, a laposhal és a lazac. Akik nem tolerálják a halat, azok repce- vagy lenmagolajjal helyettesíthetik. Ne cseréljük le az étlapon szereplő összes húst hallal, abból hiányoznak a megfelelő táplálkozáshoz fontos elemek is, például a szelén.
Mandula, dió és más diófélék. Sok többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaznak. Naponta egy marék dió többszörösére csökkenti a szívbetegségek kockázatát, bár a dióféléknek adalékanyagoktól és természetesen cukortól mentesnek kell lenniük.
Olívaolaj. Az antioxidánsok mennyisége segít helyettesíteni az étrendben lévő zsírokat mindössze 2 evőkanál olívaolajjal, zöldségeket süthetünk vele, vagy salátákat önthetünk vele, más típusú olajokat, különösen a vajat helyettesítve. Az olívaolaj azonban magas kalóriatartalmú, ezért napi két evőkanálnál többet nem ajánlott fogyasztani belőle, tartózkodjunk a „könnyű” olívaolajtól, nagyon kevés hasznos anyagot tartalmaz.
Szterolokat (sztanolokat) tartalmazó termékek. A szterolok növényekből származó anyagok, amelyek blokkolják a koleszterin felszívódását a szervezetben. Ezek az anyagok narancslékben, joghurtokban, margarinban találhatók, és 10 százalékkal csökkentik a koleszterinszintet. Naponta legalább 2 gramm szterint kell fogyasztani, ami 250 milliliter narancslé elfogyasztásával egyenértékű.
A koleszterinszint csökkentéséhez csökkenteni kell a transzzsírok mennyiségét az étrendben, amelyek sült húsokban, bolti süteményekben, süteményekben, kekszekben és bizonyos típusú vajban találhatók.
[