Új kiadványok
Az élelmiszer képes megváltoztatni az ember génjeit.
Utolsó ellenőrzés: 30.06.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A Nanjingi Egyetem kínai tudósai kimutatták, hogy a növényi élelmiszerekkel az emberi szervezetbe jutó molekulák befolyásolják a gének működését.
Ez a felfedezés a Cell Research folyóiratban jelent meg. A tanulmány mikroRNS-ekre vonatkozott – 19-24 nukleotidból álló szekvenciákra, amelyek nem vesznek részt a fehérjeszintézisben, de nagyon fontos szabályozó funkciókat látnak el az emberi szervezetben. A hírvivő RNS-hez (mRNS) kötődve közvetlenül befolyásolják a fehérjeszintézis folyamatát. Nemrégiben bizonyították szerepüket különféle patológiák, például süketség és cukorbetegség kialakulásában.
A projekt vezetője, Chen-Yu Zhang és kollégái a rizssejtekre jellemző mikroRNS-típust (MIR168a) találták kínai emberek vérében. A tudósokat meglepte, hogy ezek a molekulák, mivel idegenek, nem bomlottak le egyszerűbb molekulákra az emésztőrendszerben, hanem változatlanul jelen voltak a vérben.
Az MIR168a hatásmechanizmusát sejtkultúrán és módosított laboratóriumi egereken vizsgálták. Megállapították, hogy az MIR168a mRNS-hez való kötődésének következtében csökken az alacsony sűrűségű lipoprotein receptor szintézise a májban, ami az LDL szintjének emelkedéséhez vezet a vérplazmában. Így a biológusok bebizonyították, hogy a növényi eredetű idegen mikroRNS, változatlan formában jutva az emberi vérbe, megváltoztatja az anyagcserét.
Ez a folyamat összehasonlítható a prokariótákban zajló génátvitellel, amikor a géneket egymással nem rokon élőlényekbe viszik át. Ez a mechanizmus figyelhető meg a baktériumok antibiotikum-rezisztenciájának kialakulásában.
A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy az étel nemcsak tápanyagforrás, hanem idegen információk forrása is, amelyek átprogramozzák génjeinket.
A cikk szerzői remélik, hogy ez a felfedezés új lehetőségeket nyit a növényi biotechnológia fejlesztésében.
[