Az élelmiszer megváltoztathatja az emberi géneket
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A Nanjing Egyetem (Nanjing egyetem) kínai tudósai kimutatták, hogy a molekulák, amelyek az emberi szervezetbe kerülnek a növényi élelmiszerekkel együtt, befolyásolják a gének működését.
Ez a felfedezés a Cell Research folyóiratban jelent meg. A tanulmány 19-24 nukleotidból álló mikroRNS szekvenciákat tartalmaz, amelyek nem vesznek részt a fehérjék szintézisében, de nagyon fontos szabályozói funkciókat töltenek be az emberi szervezetben. A mátrix RNS-hez (mRNS) való kapcsolódás közvetlenül befolyásolja a fehérjeszintézis folyamatát. Nemrégiben bebizonyosodott, hogy szerepe van a különböző kórképek, például a siketség és a cukorbetegség kialakulásában.
A projektvezető, Chen-Yu Zhang és munkatársai felfedezték a rizs sejtjeire jellemző mikro-RNS-ek (MIR168a) jelenlétét a kínai vérben. A tudósokat meglepte az a tény, hogy ezek a molekulák, amelyek idegenek voltak, nem osztódtak az emésztőrendszerbe egyszerűbb molekulákká, hanem teljes egészében jelen voltak a vérben.
A MIR168a hatásmechanizmusát tanulmányoztuk sejtkultúrán és módosított laboratóriumi egereken. Azt találtuk, hogy ennek eredményeként a kötődés mRNS MIR168a előfordul az alacsony sűrűségű lipoprotein receptor szintézist csökkenése a májban, ami növeli az LDL-koleszterinszint a vérplazmában. Így a biológusok bebizonyították, hogy a növényi eredetû külföldi mikroRNS változatlan formában megváltozik az emberi vérben.
Ezt a folyamatot összehasonlíthatjuk a gének átvitelével prokariótákban, amikor a géneket nem kapcsolt organizmusokba továbbítják. Ez a mechanizmus figyelhető meg a baktériumok antibiotikum rezisztenciájának kifejlesztésében.
A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy az élelmiszer nem csak tápanyagforrás, hanem idegen információ is, amely génjeinket újraprogramozza.
A cikk szerzői remélik, hogy ez a felfedezés új lehetőségeket teremt a növényi biotechnológia fejlődéséhez.
[