Új kiadványok
A táplálkozási szakemberek számos olyan terméket azonosítottak, amelyek segítenek túlélni a nyári hőséget.
Utolsó ellenőrzés: 02.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Meleg időben a lehető legtöbb növényi eredetű élelmiszert kell bevinni az étrendbe, de a fehérjék és zsírok teljes kizárása sem ajánlott. A szervezet normális működéséhez az anyagok egyensúlyára van szükség. Ezeket az információkat Dr. Victoria Savitskaya osztotta meg.
A nyári étrend megváltoztatása elengedhetetlen. Ugyanakkor az egészség és a jó közérzet megőrzése érdekében a hőségben nincs szükség további vitaminok és egyéb gyógyszerek vásárlására. „Mindenképpen fogyasszon nyersen olyan zöldségeket és gyümölcsöket, amelyek szezonálisan jelennek meg a piacon. A növényi termékek rostot adnak a szervezetnek, ami segít a rostos rostok képződésében, és ezáltal erősíti az érfalat. A hüvelyesek, a zöldhagyma, a máj, a növényi olaj és más E-vitamint tartalmazó termékek erősítik az ereket és csökkentik azok áteresztőképességét, ami fontos a nyári melegben. A felsorolt termékeket legalább hetente 3-4 alkalommal kell beépíteni az étrendbe. Ezenkívül az aszkorbinsav is szükséges a jó egészséghez, amely elegendő mennyiségben van jelen a citromban, a káposztában, a kiviben, a ribizliben” – mondja az orvos.
A friss zellerhajtások gazdagok fitokemikáliákban, amelyek stabilizálják az érfalak izmait. Ez segít javítani a vérkeringést, ami különösen fontos nyáron, amikor a vérrögök kockázata jelentősen megnő a vér besűrűsödése miatt.
Az egészséges „nyári” termékek közül néhány „téli” is kiemelhető – például az étcsokoládé és a kakaó. A legújabb tanulmányok eredményei szerint a tudósok megjegyezték, hogy mindössze heti öt gramm étcsokoládé körülbelül 35%-kal csökkenti a koszorúér-betegségek kialakulásának kockázatát. A pszichoneurológusok és táplálkozási szakértők hozzáteszik, hogy az étcsokoládé kiváló antidepresszáns, amely aktiválja az agyi folyamatokat.
Amit biztosan nem szabad inni a hőségben, az az alkohol. Az alkohol erősen megköti a vizet a szövetekben, ahol legalább +36,6°C-ra melegszik fel. A tűző nap alatt ez szédüléshez, eszméletvesztéshez és szélütéshez vezethet.
Ezenkívül fontos korlátozni a só és a cukor mennyiségét, amelyek szintén képesek megtartani a nedvességet a szövetekben. Ennek eredményeként magas vérnyomás és megnő a szívroham kockázata.
Mit jobb inni a nyári melegben? Célszerűbb szénsavmentes ásványvizet, valódi (lehetőleg házi készítésű) kvaszt, zöld teát, zöldség- vagy gyümölcsleveket és erjesztett tejtermékeket inni. Szintén nyáron népszerűek a kompótok, a frissen facsart gyümölcslevek, a hűsítő turmixok, a citromos víz, a gyógyteák és a hibiszkusz.
A növényi termékek további természetes nedvességforrások is lehetnek: uborka, paradicsom, retek, bogyós gyümölcsök.
Meleg időben jobb könnyű és gyors ételeket főzni, minimális hőkezeléssel. Nyáron különösen nem ajánlott túlenni és "nehéz" ételeket fogyasztani - például zsíros és füstölt termékeket.
[