Új kiadványok
Az éjszakai étkezés veszélyes az egészségre
Utolsó ellenőrzés: 02.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Kevés ember van, aki soha nem ment éjszaka a hűtőszekrényhez. Egyeseknél ez a gyomor állandó ürességérzetének köszönhető. Vannak, akik egyszerűen nem várnak reggelig, hogy élvezhessék kedvenc süteményüket. Ha ez csak alkalmanként történik meg az életedben, akkor nem ijesztő. Sokkal komolyabb a helyzet, ha az ilyen "razziák" krónikusak.
Egy új tanulmány szerint a rendszeres éjszakai étkezés növeli a cukorbetegség és az összetett szívbetegségek, például a miokardiális infarktus kialakulásának kockázatát.
Az éjszakai evést régóta tanulmányozzák az orvosok. Nemrégiben egy új kifejezés is megjelent – az „éjszakai étvágy szindróma”.
Korábban a tudósok már bebizonyították, hogy az éjszakai édességevési rohamok örökletesek lehetnek, és ez az öröklődés egészen távoli ősökig visszanyúlhat.
Az ókorban az emberek teljes mértékben a természettől és a külső tényezőktől függtek. Ezért lefekvés előtt mindenki szívesebben evett egy jót – elvégre lehetetlen volt megjósolni, mikor jön el újra a lehetőség a „torkig” evésre. A kiadós étkezés az emberi túlélés szükséges feltétele volt.
Manapság az emberek túlnyomórészt ülő életmódot folytatnak, amit a bőséges ételfogyasztás és a túlevésre való hajlam kísér. Ezért minden plusz éjszakai étkezés kegyetlen tréfát űzhet, aminek anyagcsere- és szív- és érrendszeri rendellenességekhez vezethet.
Az emberi testnek saját belső órája van, amely a természetes nappali és éjszakai ciklushoz igazodik. Ugyanaz a test egy bizonyos étkezési, éjszakai pihenési és aktív időtöltési időre van beállítva.
Ha az agy figyelmen kívül hagyja a belső órát, akkor az ember egészsége és jóléte veszélyben van.
A tudósok tudományosan bizonyították, hogy a megfelelő cirkadián ritmus felborulásával járó ételek fogyasztása plusz kilók megjelenéséhez vezet.
Mit sikerült a szakértőknek bizonyítaniuk az új tanulmányban?
Dr. Ruud Buijs és kollégái biztosak abban, hogy az éjszakai étkezés növeli a cukorbetegség és a miokardiális infarktus kialakulásának kockázatát. Dr. Buijs szerint a biológiai ritmus „megfordítása” növelheti a véráramban lévő lipidek és trigliceridek szintjét, valamint megváltoztathatja a glükózanyagcserét.
Az orvos és egy tudóscsoport rágcsálókon végzett kísérleteket, nyomon követve a biológiai ritmus hatását a véráramban lévő trigliceridek szintjére.
Megállapították, hogy éjszakai etetés esetén ez a szint jelentősen meghaladta a normál értékeket. Azoknál a rágcsálóknál, amelyeket megfelelően tápláltak – nappal –, a trigliceridszint a normál határokon belül volt. Ezután a tudósok eltávolították a rágcsálók agyának azt a részét, amely a cirkadián ritmus szabályozásáért felelős. Az eltávolítás után a trigliceridtartalom már nem függött a napszaktól: a biológiai óra „megállt”.
Így a szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy az éjszakai étkezés durván megzavarja a cirkadián ritmust. Ezt a szervezet rendkívül negatívan érzékeli, és súlyos anyagcserezavarokhoz vezet, ami súlyosbítja a cukorbetegség, a szívroham, a stroke stb. kialakulását.
Részletek a Kísérleti Élettan oldalain találhatók.
[