A gyorsétterem csökkenti az iskolások lelki aktivitását
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A szakértők már régen figyelmeztették, hogy a nagy mennyiségű zsír és tartósítószer miatt a gyorsételek veszélyesek az egészségre. Az ilyen termékek gyakori alkalmazása elhízáshoz, a szív és az erek, az ízületek, az emésztőrendszer stb. Ugyanakkor a legnagyobb veszély gyorséttermi vannak gyerekek, akik gyakori fogyasztása gyorsételek okozhat immunrendszer problémákat, az idegrendszert, és a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a rossz iskolai teljesítmény is társul gyakori használata ezeket a termékeket.
A legújabb kutatási projektben azt találták, hogy a káros élelmiszer negatív hatást gyakorol a gyermek agyára, ami a mentális aktivitás csökkenéséhez vezet. A gyakran használt instant étellel rendelkező gyerekek gyakran problémákat okoztak a matematikának, a természettudományoknak, és rosszabbak voltak, mint társaik.
Bizonyos jelentések szerint a kiegyensúlyozatlan étkezés vasveszteséghez vezet, ráadásul a cukor és zsírok túlzott fogyasztása hátrányosan befolyásolja a tanulási folyamatot.
A tudományos projekt vezetője Kelly Partell volt, aki megjegyezte, hogy a projekt a gyorsétterem hatását több mint 8000 iskolás gyerekkorban vizsgálta 10 éves korban. Az eredményeket szakértők értékelték 36 hónap után.
A gyermekek közül 52% -uk hetente 1-3-szor, 10% -kal - 4-6-szoros, 10% -kal - minden nap gyors ételeket fogyasztott.
A gyermekek utolsó csoportjában (akik naponta fogyasztanak ártalmas ételeket) a szakértők 79 pontot állapítottak meg a természettudományi teljesítmény elérésének mértékére vonatkozóan (olyan gyerekek között, akik nem használtak ilyen ételt, a mutató 83 pont volt).
Emellett a tudósok észrevették az olvasás és a matematika késését.
Ezeket az eredményeket igen várható, mivel egy évvel ezelőtt, a kutatócsoport megállapította, hogy gyakori fogyasztása gyorsétterem kiváltja a gyulladást az agyban, azaz a hippocampus (a következő eredmények születtek laboratóriumi rágcsálók). A hippocampus felelős a térbeli és verbális memóriáért, ráadásul az elhízás - a gyors élelmiszerek fő veszélye - megváltoztatja az agyat, és gyulladáshoz vezet.
A gyermekek könnyebb megszokni az egészséges életmódot, ha bizonyos szabályokat hoznak létre a családban. Mint több ezer iskolás tapasztalatból kiderült , olyan gyermekek körében, akiknek a szülők nem tartották meg hosszabb ideig a TV-nézést, számítógépes játékokat játszottak, nem hoztak különleges korlátozást a táplálkozásra, és gyakran problémák merültek fel.
Az észrevételek azt mutatták, hogy az egészséges életmódot gyakrabban követték olyan gyermekek és serdülők, akiknek szigorú szabályai voltak az élelmiszerről, tévénézésről, a számítógépen töltött időről. Az ilyen családokban a gyerekek gyakrabban használtak zöldségeket, gyümölcsöket, és gyakrabban foglalkoztak bármilyen sportággal. Ugyanakkor a szakértők megjegyezték, hogy a gyermekek továbbra is betartják a családban megfogalmazott szabályokat, még olyan helyeken is, ahol nem volt a szülők irányítása.
Azt is megállapították, hogy ilyen szabályokat gyakrabban állapítottak meg a lányokkal és alacsony társadalmi-gazdasági státusszal.
A szakértők észrevették, hogy nincs közvetlen kapcsolat a család szabályai és a gyermekek súlya között, de a tudósok továbbra is elismerik a közvetett kapcsolat meglétét. A szakértők szerint a szabályok megváltoztatják a gyerekek viselkedését, ami viszont fogyáshoz vezet. Így sok szülő képes önállóan megakadályozni a gyermekek egészségügyi problémáit egyszerű szabályokkal.
[