Új kiadványok
Az egészségtelen ételek fogyasztásának következményei még az "egészséges étrendre" való áttérés után is hatással vannak a szervezetre.
Utolsó ellenőrzés: 02.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Szinte mindenki tudja, hogy az immunrendszer normális működése közvetlenül összefügg a belek állapotával. Az étrend és az életmód, amelyet egy személy vezet, jelentősen megzavarhatja a bélflórát, ami számos egészségügyi probléma okozója.
Egy tanulmányban a kutatók két olyan rágcsálócsoport állapotát vizsgálták, amelyek hajlamosak voltak az érelmeszesedésre és a magas koleszterinszintre.
Az egerek első csoportja magas zsír- és koleszterintartalmú étrendet fogyasztott, míg a második csoport egészséges ételeket, főként zöldségeket, gyümölcsöket és gabonaféléket fogyasztott.
Néhány hónap elteltével a tudósok csontvelőt ültettek át az „egészségtelen étrenden” tartott rágcsálókból hasonló genetikai háttérrel rendelkező „egészséges étrenden” lévő rágcsálókba.
A következő néhány hónapban a csontvelő-átültetésen átesett egerek továbbra is „egészséges étrendet” követtek, mielőtt a szakemberek megvizsgálták volna őket.
Ennek eredményeként megváltozott a DNS-molekula módosulási folyamata a transzplantált csontvelőt kapott rágcsálókban (a molekula szerkezete változatlan maradt). Emellett egerekben a szervezet védő tulajdonságainak gyengülését és érelmeszesedés kialakulását észlelték.
Egy sikeres érelmeszesedéses kezelés után, amely csökkentette a koleszterinszintet és megváltoztatta a rágcsálók étrendjét, az egészségtelen életmód és az immunrendszer zavarának következményei továbbra is fennálltak.
Ahogy a szakértők megjegyezték, a rossz szokások megváltoztatják a genetikai információ DNS-ből ribonukleinsavval történő átvitelének folyamatát fehérjékké és polipeptidekké.
Ez a felfedezés lehetővé teszi az autoimmun betegségek kezelésének és megelőzésének új megközelítésének kidolgozását. A szakértők egy sor tanulmányt terveznek végezni annak kiderítésére, hogy mennyi ideig tart ez a hatás, és milyen gyógyszerek segítenek normalizálni az állapotot.
A szokásos étrend megváltoztatása meglehetősen nehéz, különösen, ha az étlapon egészségtelen termékek domináltak. A szakértők azonban a közelmúltban bebizonyították, hogy még a makacs ételpreferenciák is megváltoztathatók. Az új tanulmányban 13 önkéntes (férfiak és nők) vett részt, akiknek túlsúlyproblémáik voltak.
A szakértők két csoportra osztották a résztvevőket: az elsőben a résztvevők a szokásos ételeiket ették, a másodikban pedig egy fogyókúrás programot követtek, amelynek része egy alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérje- és rosttartalmú étrend volt.
A diéta alatt a résztvevők nem éreztek éhséget, mivel az éhségérzet teszi vonzóvá az egészségtelen ételeket az ember számára. Minden önkéntes mágneses rezonancia képalkotáson esett át a kísérlet előtt és után.
Ennek eredményeként hat hónap elteltével a szakemberek olyan változásokat azonosítottak az alacsony szénhidráttartalmú diétát követő csoport résztvevőinek agyában, amelyek az örömközpontot érintették.
A vizsgálat során a résztvevőknek különféle élelmiszertermékek fotóit vetítették, és a szakértők megjegyezték, hogy a fogyókúrás programban részt vevő emberek fokozott aktivitást mutattak az élvezeti központban az alacsony kalóriatartalmú termékek fotóinak nézegetése közben, és hogy az egészségtelen ételek iránti vágy ebben a csoportban jelentősen csökkent.
Munkájuk eredményei alapján a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy teljesen lehetséges megváltoztatni az ízbeli preferenciákat és élvezni az alacsony kalóriatartalmú ételeket.