Miért fontos a halak bevitele a napi étrendbe?
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A Certified Nutrition specialist Dana Reed elmagyarázza, miért olyan fontos, hogy a halakat a napi étrendbe is beillesszék.
„Hal - kiváló fehérjeforrás, D-vitamin, A-vitamin, a nyomelemek és az omega-3 zsírsavak, amelyek hiányoznak a legtöbb termék. Egyes halfajták tartalmaznak omega-3 zsírsavak, és mint általában, több D-vitamin az emberek, akik rendszeresen esznek halat kisebb kockázata a stroke és egyéb szív- és érrendszeri betegségek, valamint a depresszió, „- mondja Dr. Reed.
Omega-3 zsírsavak
Az Omega-3 zsírsavak több fajra oszlanak el, amelyek a testhez szükséges legfontosabbak - az EPA és a DHA esetében - egy személy szardíniából, lazacból, makrélaből és heringből nyerhet. Három hetente kétszer vagy háromszor bele kell foglalni a zsíros tengeri halak étrendjébe, amely biztosítja a szükséges mennyiségű omega-3 zsírsavat.
A tenger gyümölcsei és a kalória
Ha figyeli a súlyt és próbálja lefogyni, miközben nem akar lemondani ízletes ételekről, akkor a halak és a tenger gyümölcsei kiváló segítők. A fentiekben említett előnyök mellett még kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a sovány csirke. A legkisebb zsírok a kagylóban, puhatestűben és homárban találhatók.
Lazac
A lazac a legnagyobb mennyiségű omega-3 zsírsavval büszkélkedhet. Kevésbé szardínia, makréla és hering.
Halfajták és előnyök
Téves gondolat, hogy ha a halat termesztik a gazdaságokban, és nem természetes körülmények között, kevesebb omega-3 zsírsavat tartalmaz. Ez nem így van, ez a halról szól. Az "ingyenes" lazac kevesebb omega-3 zsírsavat tartalmazhat, mint a "kötött" testet.
Nyers hal
A nyers hal használata nem biztonságos, mert tele van parazitákkal és kórokozókkal. Ezért amikor otthon halkoljuk a halat, legalább 140 fokos hőmérsékleten kezeljük. Legyen óvatos, amikor meglátogatja a sushi bárokat és készenléti tekercseket vásárol.
Hal és terhesség
A hal nagyon hasznos termék, amely a jövőben és az ápoló anyáknál ajánlott. Az omega-3 zsírsavak használata kedvező hatást gyakorol a gyermek mentális fejlődésére és általános egészségi állapotára.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]
Hűtött tengeri hal és hal
A hűtött füstölt halak és a tenger gyümölcseinek kiválasztásakor ügyelni kell. Az ilyen termékek tele vannak veszélyekkel - az ember bizonyos típusú bakteriális fertőzésekkel jár.
[8]
Mi a legjobb módszer a halak főzésére?
A halak főzésének legoptimálisabb módja a sütés, hiszen csak így lehet a változatlan formában megőrizni a hal hasznos tulajdonságait, és minimalizálni a parazitafertőzés lehetőségét. Ezenkívül ez a módszer a leginkább szív-és érrendszeri betegségekben szenvedők számára is alkalmas.