Új kiadványok
Opioid peptideket azonosítottak a kávéban
Utolsó ellenőrzés: 02.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Brazíliában egy szakértői csoport váratlan felfedezést tett: a kávé hasonló hatással van az emberi szervezetre, mint a morfium.
Az állami egyetem és a brazil intézet kutatóközpontjaiban egy tudóscsoport a kávé szerkezetének részletes tanulmányozása után arra a következtetésre jutott, hogy az összetételében lévő fehérje erős fájdalomcsillapítóként hat a szervezetre, hasonlóan a morfium hatásmechanizmusához.
Amint az elemzés kimutatta, a kávé egy szokatlan fehérjét tartalmaz, amely narkotikus hatású, és megállapították, hogy a fehérje hatásának elve megegyezik a morfinéval.
A kutatók laboratóriumi rágcsálókon végzett kísérleteket mutattak ki, amelyek kimutatták, hogy az opioid peptidek, amelyek természetes biológiai molekulák, valószínűleg hosszabb hatást fejtenek ki az egerekre, mint maga a morfin. Brazil szakértők szerint csoportjuk felfedezése „biotechnológiai potenciállal” rendelkezik az élelmiszeripar számára, különösen az egészséges táplálkozás területén. A tudósok úgy vélik, hogy felfedezésük hasznos lehet a vágóhidak számára is, mivel a vágóhídra szállított állatok súlyos stressznek vannak kitéve, ami nincs jó hatással a hús minőségére.
Meg kell jegyezni, hogy a kávé narkotikus hatását a kutatócsoport véletlenül fedezte fel. A tudósok a kávécserjék funkcionális genomját vizsgálták (a szakértők a kávégén-összekapcsolási módszereket tanulmányozták), és a tanulmány célja a kávé minőségének javítása volt, de a munka során a szakértők egy teljesen váratlan felfedezést tettek. A tudóscsoport már benyújtotta a szabadalmaztatási kérelmet a felfedezésükre (a kávéban található opioid peptidekre).
A megszilárdult tejszerű lé a morfin forrása (a leggyakoribb kinyerési módszer). A lé egy bizonyos mákfajta (ópium) éretlen kapszulájának felvágásakor szabadul fel. A megszilárdult levet ópiumnak nevezik, nyers formájában 10-20% morfint tartalmaz, más mákfajták alacsonyabb koncentrációban tartalmaznak morfint.
Az ópium fő alkaloidja a morfin, az átlagos ópium 10% morfint tartalmaz, ami jóval magasabb, mint más alkaloidoké.
Ez a felfedezés megerősíti azt a tényt, hogy a kávéfogyasztóknál valódi elvonási szindróma alakulhat ki. A pszichoterapeuták még azokat a tüneteket is speciális mentális zavaroknak tulajdonították, amelyek gyakran akkor jelentkeznek, amikor valaki abbahagyja a koffein fogyasztását. Ezeket a változtatásokat szakemberek kérésére végezték el a Mentális zavarokkal foglalkozó orvosok diagnosztikai és statisztikai kézikönyvében.
A kávé hirtelen elhagyása jellemzően fejfájást, fáradtságot, depressziót és koncentrációs problémákat okoz.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a morfin, amelyet a kávéban található peptidekhez hasonlítanak, szintén elvonási tüneteket okoz a betegeknél.
Más tanulmányokban a kutatók azt találták, hogy a mérsékelt kávéfogyasztás csökkenti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát. Egy másik szakértői csoport pedig kijelentette, hogy a kávéfogyasztás jó megelőző intézkedés a II-es típusú cukorbetegség esetében, és segít fenntartani a normál testsúlyt is.
[