A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
A sós ételek kiváltják a gyermekkori elhízást
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Bizonyára sokan ismerik saját tapasztalatukból, vagy tanúi voltak már annak, hogy a gyerekek, miután megálltak egy chipses vagy sós kekszes polc közelében, követelik szüleiktől, hogy vegyenek nekik egy csomagot. Sok szülő megpróbálja leküzdeni az ilyen vágyakat, és elmagyarázni a gyermeknek, miért káros az ilyen termékek fogyasztása, de néha elfogy a türelmük, és a gyermek megkapja, amit akar. A tudósok azonban azt tanácsolják a szülőknek, hogy ne engedjenek a gyermek provokációinak, mert ez elhízáshoz, és ennek következtében súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet.
A sós nassolnivalók, mint például a chips, a keksz és más sós rágcsálnivalók, gyermekkori elhízást okozhatnak – állítják a Deakin Egyetem ausztrál tudósai. Amellett, hogy az ilyen termékek önmagukban is veszélyesek a különféle adalékanyagok, rákkeltő anyagok és transzzsírok magas tartalma miatt, a fogyasztó gyerekek szívesen öblítik le édes italokkal, ami tovább növeli az elhízás kockázatát.
A tudósok kutatásának eredményeit a „Pediatrics” tudományos folyóiratban tették közzé.
A tanulmányt Ausztráliában végezték, és 4200, két és tizenhat év közötti gyermek bevonásával. Megállapították, hogy a rágcsálnivalók magas sótartalma miatt a gyerekek több folyadékot fogyasztottak, és az üdítőitalokat vagy az édesített gyümölcsleveket részesítették előnyben. Minden elfogyasztott 390 milligramm nátriumot körülbelül 17 gramm itallal öblítettek le.
A szakértők szerint azoknál a gyerekeknél, akik naponta egynél több adag cukros üdítőt isznak, nagyobb az elhízás kialakulásának kockázata. Különösen a túlsúly kockázata nő 26%-kal a gyermekeknél azokhoz a társaikhoz képest, akik nem fogyasztanak ilyen sok plusz kalóriát.
„Nem meglepő, hogy azok a gyerekek, akiknek a szülei megengedik, hogy sós, egészségtelen ételeket fogyasszanak, a hasonlóan egészségtelen italok iránt is előszeretettel fogyasztanak” – jegyzi meg Lona Sandon, a dallasi Texasi Egyetem Southwestern Orvosi Központjának klinikai táplálkozástudományi docense. „Azzal, hogy megengedik gyermeküknek, hogy ilyen ételeket egyen, az apák és az anyák maguk is aláássák a gyermek egészségét. A szénsavas édes italok és a sós rágcsálnivalók nem megfelelő ételek a gyermekek számára. A szülőknek nemcsak arra kell törekedniük, hogy korlátozzák gyermekük ilyen egészségtelen termékek fogyasztását, hanem arra is törekedniük kell, hogy gyermekeik egészséges étrend révén megkapják a szükséges mennyiségű vitamint és ásványi anyagot.”
A szakértők azt tanácsolják mind a felnőtteknek, mind a gyermekeknek, hogy ne fogyasszanak túl sok sós ételt. A nátrium ajánlott napi adagja nem haladhatja meg a 2300 milligrammot.
Ugyanezen egyetem legújabb kutatása szerint azonban az ajánlott nátriummennyiség túllépésre került, és az amerikai tinédzserek több sót fogyasztanak, körülbelül 3400 milligrammot. A nátrium nagy része éttermi ételekből és feldolgozott élelmiszerekből származik.
A szakértők azt tanácsolják, hogy ne felejtsük el, hogy nehéz meggyőzni egy gyermeket arról, hogy egy termék káros, ha maguk a szülők mutatnak példát, és ilyen ételt esznek.
[