Új kiadványok
Top 7 fejfájást okozó élelmiszer
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Ha fejfájásod van, a legtöbb ember tablettákkal próbálja csillapítani a görcsöket. Több oka is lehet a fejfájásnak, beleértve az ételt is. Lehet, hogy nem is gyanítod, hogy valami evés vagy ivás miatt hasad a fejed, ezért az Ilive bemutatja a 7 legfontosabb ételt és italt, amelyek fejfájást okozhatnak.
Élelmiszer-adalékanyagok
Elég sok élelmiszer-adalékanyag válthat ki migrénes rohamokat. Ezek közé tartozik a nátrium-glutamát (E 621), egy ízfokozó, amely számos termékben megtalálható, beleértve a kínai éttermek ételeit is. Egy idő után, amikor a nátrium-glutamát a szájába kerül, erős fájdalmat érezhet, mintha acélsatuban lenne a feje. Ez az adalékanyag félkész termékekben, gyorséttermekben, iparilag előállított termékekben, tejtermékekben és húskészítményekben található meg.
Aszpartám
Az aszpartám egy E951 élelmiszer-adalékanyag, amely a cukrot helyettesíti. Desszertekben, gyümölcslevekben, rágógumiban és diétás üdítőitalokban található meg. 1989-ben a Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok tudósai tanulmányt végeztek, és megállapították, hogy az aszpartám fejfájást okoz. A vizsgálatban résztvevők 11%-ánál a fejfájást ez az élelmiszer-adalékanyag okozta.
Alkoholos italok
A tiramin egy aminosav, amely befolyásolja az érrendszer tónusát. Amikor a tiramin bejut az emberi szervezetbe, láncreakció indul be, ami értágulathoz és ennek következtében fejfájáshoz vezet. A tiramin bizonyos sajtfajtákban, csokoládéban és diófélékben is megtalálható.
Nitrátok
Kevesen tudnak még mindig a nitrátok káros hatásairól, amelyek a zöldségekben, különösen az üvegházi körülmények között termesztett és a szabadföldi termesztésű zöldségekben találhatók. De a nitrátok nemcsak a zöldségekben és gyümölcsökben, hanem a következő élelmiszerekben is megtalálhatók: kolbász, sonka és más, különféle feldolgozáson átesett termékek.
Koffein
Mérsékelt dózisban a koffein nem veszélyes, sőt, serkenti az agyi folyamatokat. De ha visszaélünk a koffeintartalmú italokkal (kávé, tea, kóla), a fejfájás garantált.
Hisztamin
Kis dózisban egy hisztamin nevű anyag növelheti az immunrendszer ellenállását. A hisztamint tartalmazó termékek túlzott fogyasztása azonban fejfájást okozhat. Óvatosnak kell lenni az olyan italokkal, mint a vörösbor, a pezsgő és a sör, valamint a kolbász, a csokoládé és a tenger gyümölcsei.
Citrus savak
A citrusfélék is okozhatnak fejfájást. A citrom, a grépfrút és a narancs kiváló C-vitamin forrás, ami viszont növeli a szervezet védekezőképességét és segít leküzdeni a különféle fertőzéseket, de egyes embereknél, nevezetesen az allergiásoknál, a szervezetben lévő túlzott mennyiségű sav fejfájást okozhat.
[ 9 ]