Diét a bél gyulladásához

A bélnyálkahártya és a gyomor különféle gyulladása okozza az élelmiszer emésztését és a tápanyagok felszívódásának csökkenését. A béta gyulladásos étrend része a kezelésnek, célja az emésztőrendszer enyhítése és az irritáció csökkentése.

Leggyakrabban az étrendi 4-es tábla, amely csökkenti a gyulladást, normalizálja a gasztrointesztinális traktus működését, biztosítja a szervezetnek fontos nyomelemeket és vitaminokat, és javítja más belső szervek teljesítményét.

[1], [2], [3], [4]

A diéta lényege

A bél gyulladását elősegítő táplálék, először is, nem irritálja a sérült nyálkahártyát, hanem kizárják az erjedést vagy a visszadobott folyamatokat elősegítő termékek is.

Diet gyulladásos bélbetegségeket gozlt párolt, sült vagy főtt étel, gondosan szemcsés formában (egy keverőben, egy húsdaráló, képernyő), fontos, hogy az étel meleg volt, hogy ne zavarja a normális bél mozgékonyságát.

Nem szabad fogyasztani a savanyúságokat, zsíros, sült ételeket, füstölt ételeket, szószokat, marinátokat, sok durva rostot tartalmazó ételeket.

Az étrend fő elve a frakcionálás - gyakran, kis adagokban. Ez a megközelítés megkönnyíti a bél munkáját.

Táplálkozás a vastagbél gyulladásával

Kolitisz jellemzi nem állandó szék, van egy olyan tendencia, hogy a székrekedés, vagy fordítva, laza széklet, és ezért a hálózati függően állítjuk be a tünetek, az egyik esetben szükséges használni termékek hashajtó hatása, egy másik - késlelteti kiürítése.

Ha a székrekedés hajlamos, akkor hozzá kell adni étrendjéhez cukros, laza hatású anyagokat - gyümölcslevet, mézet, édes gyümölcsöt.

Amikor a hasmenés szigorúan korlátozott, ebben az esetben a táplálék fő célja a bélnyálkahártya maximális rázása.

Ebben az esetben ajánlott alacsony zsírtartalmú húsleves, apróra vágott hús (borjú, csirke), vermicelli. Normális érzékenység mellett friss túrót is fogyaszthat.

Mivel a tünetek megfogyatkoztak, a táplálékhoz fokozatosan hozzáadnak más ételeket (kezdve növényi pürével, leves levesekkel stb.).

[5], [6], [7]

Diéta a vékonybél gyulladásához

A vékonybél nyálkahártya (enterocolitis) gyulladásos betegségeiben a székrekedés vagy a hasmenés hajlamos lehet.

Mivel a gyakori evakuálás test gyorsan veszít folyadékot, ami sérti a víz-só egyensúlyt, így az első néhány nap, a betegnek szüksége van egy szigorú korlátozása az élelmiszer, ihatnak erős fekete tea cukor nélkül.

A hasmenés javítja a zselé állapotát áfonya bogyókkal, rizsleves.

A harmadik és negyedik napon a táplálék kicsit kibővült, és olyan termékeket vezetnek be, amelyek javítják a bélmozgást, csökkentik az erjedést.

Az akut szakaszban leveseket kell felszeletelni rizsre vagy mannai húsra, sovány húsra, halra, zseléről narancsra, mandarinra.

Az ital megengedett bogyóból (eper, málna, ribizli), gyümölcslevek (mandarin, narancs).

Amikor az akut tünetek csökkentek, a bél gyulladása kissé megváltozik, más élelmiszereket fokozatosan találnak (fontos az egészségi állapot megfigyelése).

[8], [9], [10], [11]

Menü étrend a bél gyulladásához

Hozzávetőleges menü folyékony széken:

Hétfő

• reggeli - csirkehúslabda, hajdina zabkása, komposzt (snack túró).
• ebéd - diétás leves, halfehérje, édes tea (egy teáscsésze és egy cracker).
• vacsora - túró-hajdina, tea, krutonnal (kissele lefekvés előtt).

Kedd

• reggeli - főtt borjú, párolt cukkini, komposzt (snack száraz keksz, édes tea)
• vacsora - leves vermicellivel, rizs rakott húsokkal, tea (snack - zselé).
• vacsora - párolt cukkini, párolt hal, kompóta (zselé lefekvés előtt).

Szerda

• túró, rizs főtt, komposzt (sült almák)
• vacsora leves zöldséggel és gyöngy árpával, párolt hal, vermicelli, tea (snack - crackers, vízzel hígított víz)
• vacsora - zöldséges pörkölt, főtt hal, teák (zselé lefekvés előtt)

Csütörtök

• reggeli - burgonya-püré, csirkehúslabda, alma almabor (snack-bogyó)
• ebéd - csirke tészta, zöldséges pörkölt, tea (snack - crackers, vízzel hígított víz).
• vacsora - halszeletek, párolt karfiol, gyümölcslevek, tea (az esti lefekvés előtt).

Péntek

• reggeli - sült sajt sült, mangó gabona, komposzt (harapnivalós almával)
• vacsora - zöldségleves, hús-tekercs gőzölős almával, tea (snack-tea, crackerek)
• vacsora - sütőtök, halas tészták, komposzt (lefekvés előtt zselé).

A székrekedés hajlamosak, a bél gyulladásának menete különbözik:

1 nap

• Reggeli: fehérhúsleves, túró, kompóta (snack - sült almák)
• Ebéd - leves csirkehúsleves, gulyás, főtt cékla, tea (snack - szilva)
• Vacsora - túró-hajdina, tea (kefir lefekvés előtt)

2 nap

• Reggeli - hajdina, padlizsán párolt, tea (snack - friss zöldségek)
• Ebéd - borscht zöldséglevesre, párolt zöldségek hússal, tea (snack - szilva)
• Vacsora - hajdina, sárgarépa szelet, komposzt (lefekvés előtti tejszínnel)

3 nap

• Reggeli - zabpehely, vinaigrette, tea tejjel (snack - szárított kajszibarack)
• Ebéd - leves húsgombóccal, cukkini pörkölt, gyümölcshéj (sült répaszelet)
• Vacsora - halszeletek, répaszelet, citrom tea (kefir lefekvés előtt)

4 nap

• Reggeli - zöldség saláta, főtt hal, tea (snack - grape)
• Ebéd - zöldségleves gyöngy árpával, párolt zöldségekkel, hússzalommal, zselével (friss alma)
• Vacsora gulyás, cukkini kaviár, tea (kefir lefekvés előtt)

5 nap

• Reggeli - hajdina, gulyás, teák tejjel, komposzt (snack - paradicsom)
• Ebéd - leves karfioljal, párolt csirke zöldségekkel, tea
• Vacsora - húsgombóc, padlizsán kaviár, tea (kefir lefekvés előtt).

A belek gyulladásos étrendének a terápia egyik fő részévé kell válnia, a megfelelő táplálék segít a nyálkahártya gyors helyreállításában. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy minden ételt csiszolni, párolni, sütni vagy főzni kell. A zabkás székrekedéssel egy kis darab vajat tölthet fel, főzéshez és salátaöntéshez - zöldség.

Is, székrekedéssel, ajánlatos egy kis növényi olajat és cukrot hozzáadni kefirhez.

Diétás receptek

• Hengeres hús töltött pár omlettet

200g borjúhús, 5-7 szelet fehér kenyér 1 tojás darált húsban (ha a tojás nagy, félig fogyasztható), 2 tojás omlettben, 5-6 evőkanál. Kanálkávé.

Keverjük össze a tojást a tojással, helyezzünk nedves gézet a felszínre, tegyünk egy 1,5 - 2 cm magasságú rágcsálnivalót a tetejére.

Készítse elő az omlettet: keverje össze a tojásokat tejjel. Ha nincs gőzölő, használhat egy fazék vizet és egy porcelán mélytálat. Öntsön tojásos és tejes keveréket egy tányérba, fedje le a fedelet, és helyezze be forró vízbe (használjon kisebb serpenyőt). Főzzük 8-10 percig.

A darált hús elkészített omlettjét helyezze el, óvatosan csatlakozzon a géz végeihoz, úgy, hogy az egyik él a másikhoz érjen. A tekercset többféle változatban készítheti el, egy gőzölőben (kb. 25-30 perc) vagy gőzölgő edényben.

• Manic Pudding

200 g búzadara, 450 ml tej, 4-5 db. Tojás, só, cukor ízesítésére, vanillin, vaj.

A kész mangóban ízesítjük a cukrot, sót, vajat és vanillint.

Hűtsük le, és belépünk a sárgadinnyebe, majd hűtöttük a pirított babot vastag habra, fokozatosan hozzáadjuk a zabkását. Alakítsa ki az olajat, cserélje ki a pudingot és főzzön párra (vízben) 40-45 percig.

• Rizs takarmány hússal

Darált 400g, 2.s. Víz, rizs 230g, 1db. Hagyma, 2 tojás, só (növényi olaj szükséges sütésre).

Forraljuk a rizst, finoman aprítsuk át a hagymát, enyhén aprítsuk meg a darált húst hagymával.

A rizsben összekeverjük a nyers tojásokat. Tegye félig a rizst a szerszámba, majd rántsa és fedje le a többi rizst.

Főzzük előmelegített 1900C sütőben 25-30 percig.

• Cottage Sajt Hajdina Casserole

200 g nem savas túró, 200 g hajdina, 100 ml tejföl (tésztából), 2 tojás, só.

Cook hajdina zabkása, hűtés után adjunk hozzá tejfölt, túrót, tojást, sót és jól keverjük össze.

Ha kis mennyiségű tejföllel vagy tojással zsírt akar tenni, 35-40 perc alatt sütjük a 1800-as kemencében (a sütőedényt kissé elkeverve).

A bél gyulladásának étrendjét, mint a kezelés egyik fő módját, a nyálkahártya helyreállítására és a betegség akut tüneteinek csökkentésére szolgál.

Tartsuk szem előtt, hogy bármilyen betegség korai szakaszában könnyebb kezelni, ezért fontos, hogy ismerje el a korai jelei bélgyulladás (fájdalom, hányinger, puffadás, hányás, székrekedés vagy hasmenés, fogyás), és nem késlelteti a kezelést.

[12]

Mit lehet enni a bél gyulladásával?

Minden esetben az étrendet meg kell állapodni az orvossal.

A bélgyulladás étrendjének a következő termékekből kell állnia:

• hús, hal sült, főtt vagy párolt formában.
• zöldség, halleves, étkezési húsleves.
• tojás (csak hasmenéssel, legfeljebb napi 1-nél)
• sárgarépa tartaya, cékla, karfiol, cukkini, sütőtök párolt vagy főtt formában.
• gabonafélék
• gyümölcsök, bogyók, szilva
• kompót, zselét, zselét
• erjesztett tejtermékek
• méz
• kellemetlen cukrászsütemény szárított sárgabarack, bogyós gyümölcsök, krutonnal, kék fehér kenyér hozzáadásával.
• kis mennyiségben, növényi olaj és vaj

Mit nem lehet enni a bél gyulladásával?

A betegség időtartamára ki kell zárni az étrendből:

• friss muffin, kenyér
• bors, mártások, marinátok, fűszerek, füstölt termékek
• hús és halzsíros fajták, füstölt hús, savanyúságok,
• táplálékban gazdag, zsíros
• retek, retek
• zsírok
• tészta, gomba
• sütemények, csokoládé stb.
• tea, kávé (erős)

Diet gyulladás bélbetegség korrigált a kezelőorvos a tünetektől függően, feltételek és így tovább. (Például hasmenés az étrendben hozzáadott 1 főtt tojás, tojás székrekedés egyáltalán kizárt).