Az áfonya ételek receptjei

Ez a cikk számos ételeket sorol fel, amelyeket egy északi bogyó segítségével lehet készíteni. Az áfonya recepteket bemutatják és sütik, és húsételek, mártások, desszertek, gyógyitalok és téli készítmények.

Íme néhány eredeti recept, amelyek diverzifikálhatják a téli diétát.

1. Recept - zabpehely, áfonyamártással reggelire.

Meg kell venni egy csésze joghurt, négy evőkanál cukor, egy tojás, hat evőkanál liszt, öt evőkanál zabpehely, egy teáskanál sütőpor, négy evőkanál narancslé, egy kis kolbászt szalonnát.

A tésztát összekeverjük, amelybe kefiret, két evőkanál cukrot, tojást, lisztet, zabpehelyet és sütőport helyezünk. A súlyt fél óráig kell megduzzadni.

Most meg kell főzni a mártást. Az áfonyát vajjal, két evőkanál cukorral és narancslével együtt melegítik a kívánt sűrűségig. A narancslé helyett hasonló mennyiségű vizet tehet.

Elkezdtük sütni a fritters. Bacon is sült egy serpenyőben, de mielőtt kiszolgálja az ételt az asztalon, és oly módon, hogy összeomlik. A kész palacsinta öntettel öntik, és elkészülnek a kész szalonna.

Ahelyett, hogy áfonyamártással szalonnát használ, mézet, lekvárt, tejfölt vagy krémet használhat.

2. Recept - almás áfonya bögre.

Az összetevőkből tíz evőkanál lisztet, nyolc evőkanál cukrot, ötven gramm vajat, egy almát, négy evőkanál fagyasztott áfonyát, négy evőkanál áfonyás lekvárt kell.

A lisztet, a cukrot és az olajat összekeverik, kézzel dörzsölve morzsát készítenek. Az almát kockákra vágják, cukorba esik, összekeverik az áfonyával és felmelegítik a vajat. Ezután a gyümölcs- és bogyótömeg átviszik az öntőformákra, ahol az edény elkészül. Az áfonya lekvár tetején van, és utána - édes morzsa. Ha nincs áfonya lekvár, akkor anélkül is főzheti az edényt. A penészeket a kemencébe helyezték, és harmincöt-negyven percig hevítették fel.

Mit tudok főzni áfonyával?

A vörös bogyó árusításánál a háziasszony elgondolkodik, vajon megéri-e vásárolni? Mi lehet felkészülni áfonyával, és érdemes pénzt és időt költeni a bogyó feldolgozásához és előkészítéséhez?

Az áfonya nem csak egy mini gyógyszertár az asztalon, hanem a különböző ételek és italok elkészítésének alapja. Például a házigazda kedveseit kedveseinek kedveseivel, komókkal, zselével és teával, kvasával és frissen elkészített levével kérheti.

A téli szüretnek köszönhetően friss áfonya finom cukorral vagy mézzel. Az északi szépségből nemcsak egy önálló edényt lehet főzni, amelyet dobozba dobnak, és tárolják a hűtőszekrénybe. Számos recept van, amelyben az áfonya hasznos gyümölcsökkel, például alma, narancs és citrom keverékével keveredik. És ez a billet is óriási gyógyító hatású, azon túl, hogy a keverék íze és illata elképesztő és szokatlan.

Az áfonya lekvárok és lekvárok jó alternatívát jelentenek az édes készítmények szokásos receptjeihez és a télen nagy segítséghez a különféle vírusos betegségek elleni küzdelemben. A szerettei más desszertekkel is kedveskedhetnek, például áfonyával a cukorral, az áfonyával, a teával és a gyümölcs koktélokkal és a smoothie-kel.

Az áfonyákat töltelékként használják a torta és a tészták számára, például a túró. Azt is használják a sütés sütik és cupcakes. Ebben az esetben friss bogyókat, fagyasztott, valamint reszelt áfonya cukrot és lekvárt.

Az áfonya különféle zöldség- és húsételekhez adalékként működik. Savanyú káposzta és áfonya saláta, sertés-és marhahús áfonyával, pulyka és kacsa együtt északi szépség - annyira választás, úgy tűnik, van szeretője használni áfonya a családi menüt. Ne feledkezzünk meg az áfonyamártásról, amely méltó "díszítés" lesz minden húsételből.

Áfonya cukorral

A cukorka áfonya ízletes desszert és szokatlan desszert. Ez a finomság a következőképpen készül:

Hozzávalók: áfonya - fél kiló, porcukor - fél kiló, tojásfehér csirke - egy darab.

Előállítás:

• Kezdetben az áfonya a legteljesebb, érett és nagy bogyó közül választ;
• majd az áfonyát mossuk és papírtörlőre szárítjuk;
• ezután a fehérje a tojássárgától elkülönül;
• a fehérjét enyhén összezavarják és előzetesen előkészített tálba öntik, utána az áfonyát fel kell tölteni és alaposan össze kell keverni, hogy a fehérje egyenletesen lefedje az egyes bogyókat;
• majd áfonyát öntünk szitára, hogy a felesleges fehérje lecsapódjon;
• majd száraz vágódeszkát veszünk, cukorrépát öntünk rá, és egyenletesen elosztjuk a felületen;
• A bogyók egy részét egy fedélzeten rögzítik, és az ujjak elkezdenek minden bogyót forgatni, hogy még mindig porral boruljanak;
• ugyanazt az eljárást kell elvégezni az összes bogyóval, majd helyezzük őket pialákba vagy kremankiba;
• tárolt desszert a hűtőszekrényben.

Áfonyás sütemény

Ha egy kis egyszerű, de szokatlan tésztával kívánta elvarázsolni a családodat, akkor egy áfonyalevél alkalmas jelölt a családi vacsorára. Számos recept van erre a finom pite-re. Íme néhány közülük.

1. Receptszám.

összetevők:

• vaj vagy margarin - egy csomag (száznyolcz-kétszáz gramm),
• tojás - három darab,
• liszt - két pohár,
• áfonya frissen vagy fagyasztva - háromszáz gramm,
• cukor - három pohár,
• keményítő - egy vagy két evőkanál.

Előállítás:

• Egy csomó vajat vagy margarint apró darabokra vágnak,
• majd vigye a tojásokat, és a sárgáját a fehérjéktől elválasztja, eltakarjuk a fehérjéket a hűtőszekrényben,
• sárgáját, valamint a cukrot 2 evőkanálnyi mennyiségben,
• majd a tojássárgát vajjal (vagy margarinnal) összekeverjük, és a keveréket liszttel,
• amely után minden gondosan gyúrja, és egy csomó formált,
• A sütés formáját olajozni kell, és tésztát kell tenni benne,
• a tésztát az ujjaival osztják az ujjaival, és egy kis perem van a perem mentén, kettő vagy három helyen átszúrva és a sütőbe helyezve,
• a töltelékhez át kell venni az áfonyát és meg kell dagasztani a tolkushkoy-val,
• majd két pohár cukrot adnak hozzá a bogyó tömegéhez, és mindent alaposan összekeverünk,
• annak érdekében, hogy a töltés vastagabb legyen, keményítőt adnak hozzá,
• miután a tészta kellemes sárga színű, kb. Húsz-huszonöt év után, ki kell húzni a sütőből,
• akkor a töltés,
• a fehérjéket kivonják a hűtőből, és egy pohár cukorral megverik a "hó"
• akkor az áfonyát fehérjék borítják, és a tortát öt percig a sütőben helyezzük, amíg a fehérje meg nem vásárolódik, úgynevezett "kávé tejjel".

Receptszám 2.

összetevők:

• áfonya - két pohár,
• zúzott dió - fél pohár,
• cukor - egy pohár,
• tojás - két darab,
• vaj lágyított - 100 gramm,
• liszt - egy pohár.

Előállítás:

• formát készít a sütéshez és vajjal kenve,
• amely után a sütő akár száz fokos,
• a formában áfonya és dió, amely cukorral öntik fél üveg mennyiségben,
• majd egy tálba keverjük a lisztet, a maradék cukrot, vajat és tojást,
• A tésztát áfonyákra öntjük és a sütőbe helyezzük,
• a pite sütés időtartama - negyventől ötven percig.

Pite áfonyával és tejföllel

Van egy másik módja az áfonya torta - a tejföl. Az áfonyával és a tejföllel készült sütemény egyszerű cukrászsüteményből készült, amely egyben nagyon ízletes.

A torta áfonya és a tejfölös receptje.

összetevők:

• vaj - százötven gramm,
• cukor - százötven gramm,
• liszt - háromszázötven gramm,
• tojás - két darab,
• kis zsírtartalmú tejföl - öt milligramm,
• burgonyakeményítő - egy evőkanál,
• friss áfonya - háromszáz gramm,
• szóda - egy teáskanál.

Előállítás:

• az áfonyákat mossák és szárítják;
• a lisztet szitálják és egy darabig hagyják;
• a vaj felmelegedett mennyisége lágyul;
• a sütőt hatvan fokos hőmérsékletre melegítik;
• majd 50 g cukorral homogén masszát homogenizáljuk.
• A tojást hozzáadjuk a keverékhez, majd a szódát beöntjük;
• a végén a lisztet a tömegbe öntik, és homogén rövid tésztát gyúrnak;
• a sütőedény olajozott;
• amely után a rövid tésztát elhelyezzük és egyenletesen oszlanak el a penész fenekén, szükség van a szoknyák elkészítésére is;
• elkészült áfonya van elhelyezve a tésztára;
• majd a bogyókat 50 gramm cukorral megszórjuk;
• a tejföl keverik a maradék cukorral, valamint a keményítőt homogén konzisztenciává;
• A savanyú keveréket áfonyával helyezzük el, és a formát a sütőbe helyezzük;
• egy torta sült, körülbelül húsz-huszonöt perc.

Áfonya almával

Az áfonya alma finom és egészséges desszert. És bár ez a finomság egyszerűen elkészül és könnyen tárolható.

Az áfonya egy részét, az alma egy részét és a cukor két részét vesszük. Például, ha fél kilogramm áfonya van, akkor az almának ugyanaz lesz. Együtt a bogyós gyümölcs összetevők egy kilogramm lesz. Cukor a főtt gyümölcsökért, amit meg kell venni két kilogramm.

Az almát héjat kell lehúzni és apróra vágni. Az áfonyákat egy fából készült törmelékkel kell őrölni, és át kell törölni egy szűrőn (vagy szitán), hogy elkülönítsék a bőrt a cellulóztól. A bogyók hátát nem szabad eldobni, később a csípővel és méz infúzióval ellátott vitaminital összetevőjeként alkalmazható.

Az áfonyát almával keverve, és a kapott masszát cukrot adják. Mindegyiket gondosan összekevertük egy fából készült kanállal, és egy ideig meleg helyen elmentünk, hogy a cukor feloldódjon. Ezután a vitamin-keveréket apró üvegedényekbe bontják és hűtőszekrényben tárolják.

Dzsem egy áfonyával

A téli hidegben és a fagyban valami ízletes, de ugyanakkor hasznos élményt akar magának kényeztetni. Az immunrendszer erősítése és nem hideg. Ahhoz, hogy jöjjön el az áfonya lekvárból, amely érdekes ízzel és súlyossággal bír, mint például az orvostudomány.

Tehát a recept egyszerű és gyors a főzés lekvárban. Ezt a technológiát svéd gasztronómiai szakemberek kölcsönzik. Sok előnye van:

1. A bogyókat először főzzük, és a gyümölcslevet, cukor hozzáadása nélkül, kb. Húsz percig hagyjuk. Ezt követően cukrot adnak hozzá az áfonya "főzéséhez".

Ez lehetővé teszi, hogy a bogyó friss és eredeti ízeket tartson fenn, valamint sok hasznos anyagot. A gyöngytyúkot megkülönböztetik a csodálatos, élénk színek is, amelyek kellemessé teszik a színes ínyenceket az asztalnál.

2. Annak a ténynek köszönhetően, hogy cukrot adnak hozzá a végén, sokkal kevésbé szükséges, mint a hagyományos áfonya lekvár készítéséhez. Körülbelül, az áfonya tömegének hatvan százaléka, és ha a bogyó nagyon savas, akkor nyolcvan.

A lekvár elkészítéséhez egy vastag fenékkel és egy elég széles átmérőjű potra van szüksége. Fontos emlékeztető, hogy a bogyókat egy három centiméteres rétegű tálba kell helyezni. Ebben az esetben az áfonya tömegét megfelelő gyümölcslével impregnálják és tárolásra készen.

összetevők:

• friss vagy fagyasztott áfonya - egy kilogramm,
• cukor - hatszáz gramm.

Előállítás:

• áfonya mozgása és mosása,
• bogyókat adnak a főtt edénybe, és nagy tűzre rakják,
• az áfonya következtében elkezdi kiemelni a gyümölcslevet, és amikor forrni kezd, a tüzet gyengébbre kell csökkenteni (ami közel áll az átlaghoz),
• A serpenyőt fedővel lefedik és tíz percig hagyják (szükség van az idő felderítésére),
• egy meghatározott idő elteltével az áfonya tömegét összekeverjük és a fedő alatt további öt-tíz percig hagyjuk,
• akkor a serpenyőt eltávolítják a tűzről, és fokozatosan öntik a cukrot, ami egy fából készült kanállal ütközik az áfonya tömegével,
• a keverést addig kell végezni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik; miközben gondosan ellenőrizni kell annak biztosítását, hogy ne szüntesse meg a bogyók integritását,
• áfonya lekvár hűlni szobahőmérsékletre, öntött üvegekbe, és borított műanyag borítókkal,
• a lekvár a hűtőszekrényen kívül is tárolható; ha ez nem elég, akkor az édes desszert gyorsan fogyasztható, majd készítsen egy új részét az áfonyás masszából,
• ha a lekvár későbbi felhasználásra főzött, sterilizált edényekbe kell önteni, fedővel ellátva és hűtőszekrényben tárolni.

Áfonya mézzel

A mézes áfonya nemcsak hasznos, hanem ízletes étel is. Az áfonya zúzott bogyók, amelyek mézzel keverednek, segítik a megfázás, a köhögés, a bronchitisz kezelésében, javítják az immunitást és javítják az anyagcserét a szervezetben.

A mézes áfonya egy téli előkészítés, amelyet egész évben tárolhatunk, gyakorlatilag anélkül, hogy elveszítené gyógyászati tulajdonságait. A mézes áfonya gyorsan és gyorsan elkészül. A bogyókat mossák és szárítják, majd egy húsdaráló segítségével megcsavarják vagy egy keverővel összeolvasztják. Az áfonya-pürét a mézzel kombinálva egy-egy arányban. Ezt a gyógyszert egy-két evőkanál étkezés után két órával veszik. A test megerősítése érdekében ezt az eljárást napi öt-hat alkalommal kell elvégezni egy hónapra.

Sütik áfonyával

A sütik áfonyával - tökéletes desszert a család tea vagy beszélgethet a barátaival. Az összetevők előállítására tészta kell raktárból 300 gramm búzaliszt, kukoricaliszt 150, két tojás, 150 g cukrot, 70 g szárított áfonya, 150 gramm vaj, egy narancs, öt gramm vaníliás cukor, öt gramm egy szétesést elősegítő anyagot, csipet sót.

Az elkészített tartályban a búzát és a kukoricalisztet, a sót és a sütőport összekeverjük. Egy külön tálban az enyhe olajat és a cukrot megverték, legalább négy percig. Ezután a kevert keveréket alaposan összekeverik, és ott behozzák a tojásokat. Minden egyes tojás bevezetése után az olajkeveréket keverővel megverték, és ott hozzáadunk egy tojást.

Ezt követően a két tartály keverékét össze kell keverni és alaposan össze kell keverni. A tésztában egy narancssárga és áfonyás zedrát vezettek be, majd a masszát alaposan összekeverték. A vizsgálatot henger alakú formában kell elhelyezni, és celofánba kell csomagolni, majd a hengeret egy órán át a fagyasztóban el kell rejteni. A meghatározott időtartam elteltével a tésztát a fagyasztóból vettük, a cellofán kioldódott, és a munkadarabot körökre vágtuk. A körök átmérőjének körülbelül egy centiméternek kell lennie.

A serpenyőt pergamentpapír borítja, és a kekszdarabokat ráhelyezik rá. A sütő akár százszáznyolc fokot is felmelegít, ahol a serpenyőt helyezzük. A süteményt tizennégy percig sütjük, hogy aranyszínű legyen. Ezt követően a serpenyőt eltávolítják a sütőből, a süteményt kb. Öt percig hűtik, majd áthelyezik a rácsra, és végül lehűtik.

Cupcake áfonyával

Hogy készítsen finom muffin áfonyával hat személy, szükséges, hogy kétszáz gramm liszt, százhúsz gramm cukrot, százhúsz gramm vaj, három tojást, százötven gramm áfonya, tizenöt gramm vaníliás cukor, két almát és öt gramm sütőpor.

A vajat az asztalra hagyják, amíg puha, majd egy buja konzisztenciára támaszkodik. Ezután cukrot adnak az olajhoz, és mindent újra megint felduzzad.

Egy tojást vezetünk az olajkeverékbe, és a keveréket összekeverjük. A megmaradt tojásoknak meg kell szüntetniük a fehérjéket a sárgadinnyekrõl, és hozzá kell adni a tészta munkadarabjához. Ezután hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, és a tésztát alaposan összekeverjük, amíg egyenletes.

Az áfonyákat mossák és szárítják, majd hozzáadják az edényekhez a tésztával. A tészta ebben az időben gondosan kell keverednie, hogy a bogyók sértetlenül maradjanak. A sütőedényt vajjal megkenjük, és tésztát helyezzünk el. Az almát tisztítják, szeletekre vágják, majd vaníliás cukorral vannak tekercselve. A gyümölcs elkészített lapockáit a tortán helyezzük el, és a maradék cukor az alma darab tetejére kerül.

A sütő akár száznyolcvan fokig is melegszik. A tortát a sütőbe helyezzük, és aranyszínéig sütjük. Ez kb. Egy órával a sütés megkezdése után jelentkezik.

Jelly az áfonyából

Az áfonya-jellel őszi desszertként készülhetünk, melyet azonnal teával szolgálunk fel. Jó használni a zselét és a téli előkészületeket, hogy a téli hidegben valami finom ízzel kezeljük magunkat és rokonainkat.

A zselé elkészítéséhez fél kilogramm áfonya, kétszázötven gramm víz és két pohár cukor szükséges. A bogyókat mozdítják és mosják, majd zománcozott edénybe öntik és vízzel öntik. A tartályt fedéllel zárják, tüzet rakják és főzzék, amíg a bogyók lágyabbá válnak. Ezután a vizet lecsöpögtetik, és a bogyókból levő gyümölcslevet kifeszítik. Adjunk hozzá cukrot a folyadékhoz, ami után mindent alaposan össze kell keverni. A tálat kis tűzre helyezzük, és az edények tartalmát folyamatosan keverjük, amíg az egész keverék el nem éri a zselé állapotát. Ezután a főtt forró zselét rá kell önteni a sterilizált edényekre, és felforrósított fedéllel kell feltekerni. A bankok szobahőmérsékleten hűlnek, és tárolják a kamrában.

Muffinok áfonyával

A muffinok egyfajta sütés körkörös vagy ovális forma, amelyben másféle töltelék. A mi kultúránkban a muffinok cupcakes, amelyben csokoládé zsetonokat, különböző bogyókat és gyümölcsöket, sütőtököt, sárgarépát, dióféléket és fahéjat helyezhetünk el.

Elkészítéséhez muffin igényelnek kétszáz gramm búzaliszt, egy teáskanál sütőpor, fél csésze zabpehely, nyolcvan gramm barna cukor, egy csipet só száz ml tejet, két csirke tojás hatvanöt gramm vaj, és ötven gramm joghurt, kétszáz gramm fagyasztott áfonya két teáskanál citromhéj, fél csésze dübörgött dió, egy kis fűszer - gyömbér, szegfűszeg és a szerecsendió, a négy evőkanál citromlevet, két evőkanál méz, két cikk ón kanalak porcukor.

Az áfonyát felolvasztják, és a keletkező szőlő összeolvad. Az olajat vízfürdővel megolvasztják. Keverjük össze a lisztet, a zabpehelyeket, a cukrot és a sót. Egy másik tálban a tojásokat tejjel megverték, ott hozzáadják a joghurtot és az olvadt vajat. Ezután a két tartály keverékeit össze kell kötni. Az így kapott tömeg tisztán beavatkozik az áfonyával, citromhéjjal, diófélékkel és fűszerekkel. A tésztát cupcakes (vagy muffin) -ba öntjük, kétharmadban kell kitölteni. Sütés muffin a sütő hőmérséklete, felmelegedett száz és kilencven fok. A sütési idő huszonöt perc.

Miután a muffinokat kivettük a sütőből, és hagyjuk kihűlni, elő kell készíteni a máz. Ehhez a citromlé és a méz keveredik, mindent felmelegítenek, és cukrot töltenek bele. Az elegyet felforraljuk, enyhén lehűtjük, majd hűtött muffinokkal kenjük.

Áfonya narancssárga

A háziasszonyok közül, akiket a háziasszonyok szerethetnek szeretteiknek, olyan recept van, mint a narancssárga áfonya. Ez egy eredeti és ízletes étel, amelynek felejthetetlen aromája és szokatlan színe van.

Ebben a kezelésben tele vannak vitaminok, amelyek támogatják a mentességet a hideg téli hónapokban. Készíti az áfonya narancssárga egyszerűen, és az öröm elképzelhetetlen. Jó gömbölyű és dzsem, amely egy zsemle kenhető, és tea adalékanyagként, és töltőanyagként az édes kása számára. A narancssárga áfonyát is használhatja, mint valami desszert összetevőjét.

A narancssárga áfonya receptje. Friss áfonya - két kiló nyolcszáz gramm, narancs - öt darab, citrom - három darab, cukor - három és fél vagy négy kilogramm.

A narancsot és a citromot mossák és levágják a szálakkal. A daraboknak elég nagynak kell lennie. A csontot el kell távolítani, és a gyümölcsöt a húsdarálóban kell darálni. Az áfonyákat mossák és szárítják, majd citrusfélék tömegével keverik össze. Ezután minden ismét átmegy a húsdarálón, és kétszer.

Ezután cukrot adnak hozzá a gyümölcs- és bogyó keverékhez egy-egy arányban. Ezután mindegyik jól kevert, steril dobozokon és fedéllel borított. A keveréket hűtőszekrényben tárolják.

Palacsinta áfonyával

Néha egy cukorrépával kényeztetni magam, de nem egyszerű kombinációban: túró - cukor - tejföllel, de valami szokatlan dologgal. Túró, áfonya, csak, és lesz az eredeti tejjel, amely íze ínyencek.

Az áfonyával készült túrót nagyon könnyű előkészíteni. A túróban a szükséges mennyiségű cukrot (ízlés szerint) és a tejfölt adják hozzá. Minden alaposan összekeveredve, akkor akár a tömeget egy keverőben is megcsípheti. Aztán megkapod a finom túró desszertet. A készítmény legvégén az áfonyát hozzáadják a keverékhez, amelyet először mosni és tisztítani kell.

Van egy másik recept az áfonya és a túró - ez egy túró sajt. Ez a finom étel a következőképpen készül.

Cottage Cheese Recept

Vegyünk fél kilogramm túrót, három tojást, három evőkanál cukrot, öt evőkanál búzát, egy teáskanál vanillint és egy evőkanál áfonyát.

A sütőtök tojásfehérjéinek előkészítéséhez a tojássárgát elkülönítik. Ezután a fehérjéket a sóval összekeverjük egy keverő segítségével jó sűrűségűvé. A sárgabarackot, a túrót, a cukrot, a búzát és a vaníliint egy vastag, homogén tömegig őröljük össze.

Az áfonyát mossák és szárítják, majd hozzáadják a túrkeverékhez. Ezután a párolt fehérjéket óvatosan beletesszük a tésztába. Ezután a tésztát egy sütőedénybe helyezzük, melyet előzőleg vajjal olajozott. Az űrlapot a sütőbe helyezzük, amelyet 180 fokos hőmérsékletre melegítünk, és 45 percig hagyjuk ott, amíg a sütőedény kész.

Cranberry Jam

Az őszi-téli időszakban nincs elég nap, hő és vitaminok! A kis öröm ebben az időben színes lesz, és kellemes az áfonyás lekvár ízére.

Ahhoz, hogy elkészítsen egy hasznos desszertet, ki kell töltenie az üvegedényeket a fedéllel. Jobb, ha kis méretűek, például fél liter. A lekvár elkészítése előtt a tartályokat mossák és sterilizálják.

Az áfonya lekvárból készült recept.

összetevők:

• áfonya frissen vagy fagyasztva - három és fél pohár,
• granulált cukor - egy üveg,
• frissen facsart narancslé - fél pohár,
• víz - egy pohár,
• fahéj - csipet.

Előállítás:

• a bogyókat mosják és szennyezik,
• az almak minden alkotórészét egy serpenyőbe vagy egy serpenyőbe helyezzük, vastag fenékkel,
• az ételeket a tűzhelyre kell helyezni és forralni,
• ezt követően a keveréket húsipari húshoz kell felhúzni,
• akkor a tűz erejét egy kicsire csökkenti, és a tartály fedelét borítja, miután az áfonya lekvár egy órán át párolt,
• amely után az elakadást eltávolítják a tűzről, és egy keverőbe helyezik, amelyben a burgonyapüré állapotába kerül,
• a lekváros legvégén egy előkészített tégelybe öntve,
• az ajánlott mennyiségű összetevőből, körülbelül háromszáz ml desszertet kapunk.

Saláta áfonyával

Van elég recept a saláták áfonyával: mind a zöldség, mind a gyümölcs. A saláta áfonya mindig szokatlan étel, érdekes ízzel. Adjunk egy receptet a zöldség- és gyümölcssaláta számára az északi bogyók hozzáadásával.

1. Recept - sütőtök, áfonya és tengeri kelkből készült saláta.

Elkészítéséhez a salátát kell száztíz gramm áfonya, kétszáznegyven gramm hínár, 175 gramm sütőtök, egy kis kapor, só és fűszerek ízlés szerint.

A sütőtök kockákra vágódott, a tengeri keletet apróra vágják, az apró darabokat darabokra vágják. A bogyókat habarccsal felmelegítik. Ha szükséges, az összes összetevőt összekeverjük, fűszereket és sót adunk hozzájuk. A saláta lehűtése a kiszolgálás előtt.

№ 2 recept - gyümölcs és bogyó saláta.

Kell, hogy két és fél evőkanál áfonya 425 g sárgabarack, fél csésze dió, két evőkanál narancshéj, cukor, a harmadik egy pohár áfonyalé.

A kajszibarackot meg kell mosni, szárítani, lazítani és szeletekre vágni. A dióféléket egy keverőben zúzzák össze, mint például a narancshéj. Áfonya-gyümölcslé cukorral keverve. Minden összetevő vegyes és édes áfonyaléval ízesítve.

Káposzta áfonyával

Ez a hagyományos szláv étel, mint a savanyú káposzta, az őszi-téli időszakban állandó kereslet. Diverzifikálhatja az étel elkészítését különféle szokatlan összetevőkkel, például áfonyával.

Káposzta áfonyával nem csak hasznos, hanem finom is. Itt van egy egyszerű recept a sült káposzta áfonyával, amely kétségkívül olyan, mint a háziasszony és az otthona.

Azt kell, hogy két kilogramm káposzta, sárgarépa nagyobbat, százötven gramm áfonya, négy evőkanál só, két evőkanál cukrot, három dolog babérlevél.

Az áfonyát mossák és szárítják, káposzta apróra vágják, és a sárgarépát dörzsöljük. Az apróra vágott káposzta keveredik a reszelt sárgarépával és egy kis lüktetéssel, hogy a zöldségeket felvehetik. Hozzáadott cukor és só.

Zománcozott serpenyőben a káposzta egyharmadát lerakják, eltakarják, egy babérlevelet, a bogyók egyharmadát tetejére helyezzük. Ezután két réteget ismételnek meg. Az elkészített káposztánál tányért adjon, és bomlást okoz, például egy három literes vizes korsót. A kapacitást a konyhában szobahőmérsékleten öt-hat napig hagyjuk. Amikor a káposzta tetején hab jelenik meg, több helyszínen fából készült botot kell áthúzni az aljára.

Áfonyamártás

Az áfonyamártás húst és cukrászsüteményeket tartalmaz, melynek édes és savanyú íze van. Az észak-amerikai országokban az áfonyamárt a török étel összetevőjeként és a brit tradíciókban - baromfi ételekhez, például csirkéhez használják. Egyes országok konyhája az áfonyamártással kiegészíti a túró és sajt ételét.

Áfonya szósszal recept

Három pohár áfonyát, egy narancshéjat, egy pohár cukrot, fél pohár narancslé (frissen elkészített), fél pohár bort kell raktározni.

Minden összetevőt hozzáadunk egy zománcba burkolt mélyedénybe és összekeverjük. Ezután az elegyet felmelegítik és forraljuk. Ezután a tüzet csökkenteni kell úgy, hogy a folyadék forogjon minimális buborékolással. Ebben az állapotban az áfonyát felforraljuk, amíg a bogyók meg nem robbannak. Amikor megjelenik a bogyók levele, és maga a folyadék vastagodik, a tüzet ki kell kapcsolni, és a tartályt le kell venni a tányérról. A mártást kissé lehűtjük, és alaposan összekeverjük egy keverővel. Az elkészítés befejezése után a mártást üvegtartályba öntjük, amely hűtött állapotban a hűtőszekrénybe kerül. Az áfonyamártás hosszú ideig használható, mert ez a darab tökéletesen képes elviselni a hosszú tárolást.