Az áfonyás italok receptjei

Ez a cikk számos olyan italt felsorol, amelyeket egy északi bogyó segítségével készítenek.

Az áfonya különböző koktélokat (alkoholos és alkoholmentes), valamint likőröket, likőröket és tinktúrákat (alkohollal, vodkával és konyakkal) készít. A házi készítésű borok kedvelői az áfonya borral kedveskedhetnek maguknak.

Hogyan kell főzni áfonya?

Az áfonya friss formában is jó, mert hőkezeléssel a bogyó szinte minden értékes tulajdonságát elveszíti. Természetesen van egy tisztességes kérdés, de hogyan kell főzni az áfonyát helyesen? Az alábbi ajánlások segítenek megérteni ezt a problémát.

Számos módja van az egészséges ital elkészítésére és az összes olyan vitamin megőrzésére, amellyel a bogyó gazdag. A szakértők azt javasolják, hogy ne áztassák az áfonyát, hanem ragaszkodjanak az italokhoz, először a bogyókat.

• 1. Módszer: áfonyával töltött burgonyát gyúrjuk; a cukor víz forrni kezd, kikapcsol, és ez a szirup töltött bogyó tömeggel; az italt 1 órán át beadagolják.
• 2. Módszer: a cukrozott áfonyát egy keverőbe dörzsöljük, és forró vízzel öntjük; Az italt fél óráig kell főzni, akkor inni.
• A 3. Módszer: a bogyókat nem gyúrják, de az egészet vízbe helyezik, és tüzet rak; tíz percig forraljuk, majd cukrot adunk hozzá; az italban is hozzáadhat citrom- vagy narancshéjat; majd a folyadékot egy szűrőn keresztül egy másik tartályba öntjük; A maradék bogyókat öntjük, hozzáadjuk a mártáshoz és összekeverjük.

Áfonya Morse

Az áfonya morzsa friss vagy fagyasztott bogyókból készíthető. Íme néhány recept ennek a hasznos italnak a friss bogyókból.

• Morse receptje № 1 - cukorral

Százötven gramm áfonyát, fél cukrot és hatszáz ml vizet veszünk. A bogyókat mozdítják, mosják és zománcozott serpenyőbe helyezik. Ezt követően az áfonyát felmelegítik. Ezután a bogyótömeg átviszik a gézre, és ebből a gyümölcslé üveges vagy zománcozott edényekbe kerül. A gyümölcslevek egy darabig hagyják félre.

A bogyókból készült tortát tálcába helyezzük, vízzel töltöttük és tűzbe helyeztük. Az áfonyás húsleves forraljuk fel, és egy gyakori rozsdamentes acél szitán szűrjük át. Ezután cukrot adnak a folyadékhoz, és mindent alaposan összekeverünk. Ezután a hínár megdermedt, az áztatott áfonya-gyümölcslevet beleöntötték, és mindent alaposan összekevertek. Most az ital készen áll a használatra.

• Morse receptje № 2 - cukor nélkül

Minden ugyanúgy történik, csak a cukrot nem adják hozzá. Az eredmény egy savas ízű ital, amely gyógyászati célokra használható.

• Morse receptje № 3 - a mézzel

A mors elkészítésének módja nem igényel forrást, ami azt jelenti, hogy az áfonya tökéletesen megőrzi értékes tulajdonságait. Ráadásul, a cukor helyett hozzáadott édes, hozzáadja az ital előnyös tulajdonságait.

Két liter Morse-nél fél liter liter áfonyaleves (frissen vagy fagyasztva), négy nagy evőkanál mézet, két liter ivóvizet kell hűlni.

Az áfonyát mozsárban, vízben forrázzák és forrázzák. Ezután a bogyókat egy turmixgépben őrölték, vagy egy fészkes vagy egy fából készült gördülőcsappal tolta fel. A bogyó keveréket egy serpenyőbe helyezzük és hozzáadunk vizet. Ezután a folyadékot egy szűrőn keresztül szűrjük, amelynek hálószerkezete van. Aztán a mézet hozzáadjuk a serpenyőbe, és mindent alaposan összekeverünk. Az ital készen áll, és tárolható a hűtőszekrényben.

• Morse receptje № 4 - gyógyítás mézzel

Egy marék bogyót öntünk a turmixgépbe. Egy csésze olvadt vagy tisztított vizet öntött. A tartályban egy kanál mézet adnak, és a keverő nyolc-tíz másodpercig bekapcsol. Minden, az ital készen áll.

Az áfonya összetétele

Az áfonya összetétele egészséges és ízletes ital. Különösen, ha mézzel főzünk.

Az áfonya-komposzt hagyományos receptje a következő. Az áfonyákat kétszáz gramm mennyiségben, egy liter vízben és egy fél pohár cukorban kell bevenni. Az ital elkészítése előtt a bogyókat meg kell tisztítani és mosni, majd át kell vinni egy főzőedénybe. A bogyókat vízzel elárasztják, cukrot adnak hozzájuk, és mindent közepes tűzre főzzenek. Főzött kompót fél óráig.

A bogyók, nevezetesen a C-vitamin előnyös tulajdonságainak megőrzése érdekében az áfonyákat forró vízbe kell dobni. Az ilyen típusú komposzt előkészítése a következő. A vizet hígított cukorral forraljuk fel. Ezt követően az áfonyákat az oldatba dobják, és a folyadékot újra felforraljuk. Ezután a serpenyőt el kell távolítani a hőtől, és hagyni kell a bogyókat szobahőmérsékleten főzni, hogy az áfonya levele teljesen eljusson a folyadékba. Ezután a komposzt üvegedényekbe önthető. A kompozíciók zárva capron cap, komposzt lehet tárolni a hűtőszekrényben két napig.

A cukor helyett mézzel készíthet komposztot édesítőszerként. Ezzel a módszerrel a főzéshez vizet forralunk, majd áfonyákat vetünk bele, ismét forró vízbe melegítjük és azonnal eltávolítjuk a tűzről. Amikor kompót hűtjük, egy megfelelő meleg hőmérséklet (nem magasabb, mint hetven fok), ez hozzáadódik a szükséges mennyiségű méz, minden alaposan összekevertük, és hagyjuk egy ideig, hogy a jelen befőtt. Ezt az italt a hűtőszekrényben két napig tárolják.

Áfonya alkohollal

Az áfonya hasznos tulajdonságait alkoholos tinktúrák készítéséhez használják. Az áfonya az alkohollal megőrzi valamennyi értékes tulajdonságát, amelyet gyógyászati célokra lehet felhasználni. Természetesen, házi készítésű alkoholtartalmú italként is, az áfonya kiváló alternatíva a vásárlások e kategóriába.

• Az áfonya receptje az alkohollal szemben № 1

Az ital elkészítéséhez fél kilogramm cukrot, kilogramm áfonyát és egy kilogramm alkoholra van szükség.

A bogyókat mossák és átengedik egy húsdarálón. Ezután a masszát egy serpenyőbe helyezzük, és feltöltjük az alkohollal. Ezután mindent alaposan összekeverünk egy kanállal, és fedővel fedjük le. A banknak 14-16 napig sötét helyen kell ragaszkodnia. Ezután a kapott italt szitán szitáljuk, majd egy pamut-gézszűrő segítségével.

A következő lépés a cukor hozzáadása, amelyet összekeverünk a folyadékkal. A bank zárva van, és egy héten belül elhagyja az infúziót. Az elkészítési folyamat végén az italt palackozzák és hűvös helyen (hűtőben vagy pincében) helyezzük el.

Az áfonya az alkoholra legfeljebb hét hónapig tárolható. Ezután az ital ízlése romlik.

• 2. Recept

Az ital elkészítéséhez fél kilogramm áfonyára, ötszáz ml alkoholra és 100 ml vízre van szükség.

A bogyókat az üvegbe öntik, és egy fából készült kanállal lőnek. Más módon is megteheted - az összes bogyót átszúrhatod egy tűvel. Ez persze hosszabb. De később nem lesz szükség az ital szűrésére.

Ezután a bogyókat hozzáadjuk az alkoholhoz, és mindent alaposan összekeverünk. A bank zárva van, és tizennégy napig sötét helyen marad a hőségben.

Ezután az italt gézzel kell szűrni, több rétegbe összehajtogatva és pamut gyapotot. A folyadékot palackokba öntik, és hűvös helyiségben tárolják a sötétben tizenkét hónapig.

[1]

Áfonya tinktúrája

Az áfonya tinktúrája házi készítésű alkoholtartalmú ital, amelyet vodka, alkohol vagy konyak alapú áfonyával készítenek.

Néhány recept esetében a cukor összetevőjeként jelen van, és néhány esetben hiányzik. Ezért a tinktúra édes vagy savanyú ízűnek bizonyulhat.

Az áfonya ház tinktúráját a hűtőszekrényben körülbelül egy évig tárolják.

Áfonya a konyakon

Az ilyen alkoholtartalmú italok, mint a konyakos áfonya, már ipari méretben kezdtek előállítani. Otthon készíthet hasonló italt, és sietve.

A cukkini áfonya receptje, amely nem igényel hosszú érettséget. Ehhez kétszázötven gramm áfonyát, fél liter konyakot, százötven gramm cukrot és százötven gramm vizet kell venni.

Először is, a bogyókat meg kell forralni forró vízzel, és helyezzük őket a serpenyőbe. Ezután cukrot adnak hozzájuk. Az egész tömeget egy fából készült gördülőcsappal kell gyúrni, majd hozzáadjuk a konyakot, alaposan keverjük össze és lezárjuk a palackot a fedéllel. A konyak-áfonya keveréket két vagy három órán át meleg helyen tartják.

Ezután a tinktúrát több réteg gézzel szűrjük. Aztán hozzáadunk meleg, forralt vizet, harmincöt-negyven fokos hőmérsékletre hűtjük, és mindent összekeverünk. Az áfonyás italt szobahőmérsékletre hűtjük, majd palackokká öntjük és szorosan lezárjuk. Az ital hűtőszekrényben való eltarthatósága tizenkét és tizennégy hónap között van.

Vodka egy áfonyával

Egy ilyen ital, mint az áfonya vodka, hagyományos módon állítható elő, amit alább adunk meg.

A vodka áfonya receptje. Szükséges kétszázötven gramm bogyót, fél liter vodkát, egy evőkanál cukrot (akár anélkül is) és ötven gramm vizet (ez nélkül is megteheti).

Az áfonyákat mozgatják, mossák és egy üvegbe öntik, egy liter térfogatát. Ezután a bogyókat egy fából készült gördülőcsappal megmérjük, ameddig szükséges az egyenletes tömeg elérése. Ezután hozzáadjuk a vodkát, és minden jól keveredik.

A bank fedéllel van ellátva, és két héten át sötét helyen áll a hőségben. Ezután az italot négy réteg gézzel és egy köztes pamutszűrővel kell szűrni. Ebben az esetben kap egy klasszikus tinktúra az áfonya a vodka, amely savanyú ízű.

Ha van vágy, hogy édességet adjon az ital savanyú megjegyzéseihez, elkészítheti a szirupot a cukorból vízzel történő hegesztéssel. Ezt követően a szirupot lehűtjük, és tinktúrával hozzáadjuk a tinktúrához. Mindegyik alaposan összekeveredik, és az italt a melegben egy napig hagyják. Ezután a vodka áfonya készen áll a használatra.

A tinktúrát hűvös helyen - hűtőszekrényben vagy pincében tárolják. Egy hónappal a főzés után az íze javul és még jobb lesz, hosszabb eltarthatóság után.

Áfonyalé

Az áfonyalé egy hasznos gyógyital, melynek sok előnye van. Az áfonyalé-nyek segítenek megbirkózni az összes olyan betegséggel, amelyeket a cikk ír le. Ezért ezt az italt be kell venni azoknak a napi étrendnek, akik álmodnak a betegségek megszabadulása mellett.

A gyümölcs elkészítéséhez friss bogyókat kell szedni, amelyek teljesen érettek. Egy fából készült habarcsot gyúrnak egy fából készült fészek segítségével. Vagy a bogyókat egy turmixgépben őrölheti. A kapott masszát fáradságosan préselik ki gézzel, amely előtt több rétegben halmozódtak össze. Gyümölcslé is beszerezhető a fagyasztott bogyókból, amelyeket ilyen módon feldolgoznak.

A gyümölcslé legegyszerűbb módja a gyümölcscentrifuga használata.

A gyógyászati célú ivásra szükség van a friss gyümölcslé elkészítésére, amelyet közvetlenül a szedés előtt készítettünk. Ezért a bogyókat olyan mennyiségben kell elszaporítani, amennyi elegendő lesz egyszeri használatra, nem többet, de nem kevesebbet.

[2], [3]

Áfonya koktél

Az áfonya-koktélból sok recept van. Ez a hasznos bogyó alkoholtartalmú és alkoholtartalmú italok összetevőjeként kerül felhasználásra. Az áfonya koktél finom és szokatlan ital, melyet a családi ünnepek alkalmával a vendégek fogadhatnak el. Élvezze a csodálatos ízlésüket is az esti összejöveteleken a családtagok körében.

• Koktél recept № 1 - tej

Száz 500 gramm fagylalt, száz gramm tejet, két evőkanál áfonyalisztet kell venni.

Minden összetevőt összekeverünk egymással, majd keverjük össze. Ezt követően a koktélt kényelmes üvegbe öntik, és gyümölcsökből vagy bogyókból díszítik.

• Koktél recept № 2 - áfonya-gyümölcs

Vegyen két csésze vizet, egy csésze áfonya (friss vagy fagyasztott), egy banán és egy kiwi. A bogyókat mossák, és a gyümölcsöket hámozzák és darabokra vágják. Ezután keverőbe helyezzük és keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. A koktél készen áll a használatra.

• Koktél recept № 3 - finoms a áfonya

Töltsön fel szénsavas ásványvizet, 175 gramm áfonya (friss vagy fagyasztott), 50 gramm tejet és egy evőkanál mézet.

A bogyókat mozdítják és mosják, majd egy keverőben egy homogén konzisztenciát találnak. Ezt követően tejhez hozzáadják a keveréket, és az egész keveréket ismét fél percig megverték. Ezután a gömbölyűeket egy magas üvegbe öntjük, és hozzáadunk szénsavas ásványvizet.

Fagyasztott bogyók helyett friss áfonya helyett fagyasztott bogyókat nem kell felengedni, hanem egy keverőben zúzni, ugyanúgy, ahogy a fagyasztóból kivonták.

A szokatlan alkoholtartalmú italok rajongói számára a következő receptek közül választhatunk a koktélok számára.

• Koktél recept № 4 - áfonya vodkával

Az ital elkészítéséhez három evőkanál áfonyalisztet, két evőkanál vodkát, egy pohár szódavizet kell bevinnie. Használhatja a citromot és a jeget is, amelyeket a koktélhoz hozzáadnak ízlés szerint.

Minden összetevő vegyes és a koktél elfogyasztható. Kívánt esetben az ital gyümölcsdarabokkal díszíthető.

• Koktél recept № 5 - áfonya gin

Háromszáz gramm friss áfonyát, egy pohár cukrot, egy pohár vizet, egy pohár szódát, egy pohár gént, két evőkanál lime juice-t igényel.

Az áfonyát cukorral és vízzel keverjük, majd tűzre helyezzük, forraljuk, és ebben az állapotban öt-hét percig forralunk. Ezt követően a "főzőedényt" eltávolítjuk a lemezről, kissé lehűtjük és egy szitán áttörjük. A kapott súlyban minden más komponenst hozzáadunk, és a koktél készen áll arra, hogy egy asztalon szolgáljon.

[4]

Goji és áfonya koktél

A goji bogyókat a fogyás eszközeként használják. Ez a tibeti "vendég" gazdag vitamin- és ásványi összetételben. A goji bogyókban nagy mennyiségű ásványi anyag és aminosav található, poliszacharidok és vitaminok (különösen C-vitamin és B-vitaminok). Ez a bogyók összetétele lehetővé teszi az immunitás erősítését, a metabolikus folyamatok megteremtését a szervezetben, "extra" felszabadulást és javulást.

Az áfonya és goji bogyó előnyös tulajdonságainak kombinációja fokozza erősítő hatásukat. És ez segít abban is, hogy az ember normalizálja az anyagcserét a szervezetben, ami elsősorban a túlsúly csökkentését érinti.

A goji bogyókból és áfonyaból készült koktél a diéta hasznos és ízletes kiegészítője. Ha legalább két hétig naponta inni egy italt, akkor a következő eredményeket érheti el:

• alacsonyabb vérnyomás,
• normalizálják a vércukorszintet,
• csökkenti a koleszterin mennyiségét a szervezetben,
• "Tisztítsa meg" a szabad gyökök, toxinok és toxinok testét,
• javítja a máj teljesítményét,
• megerősítik az edények falát, valamint az izomszövetet.

Mindezek segítenek megalapozni az emésztés folyamatát és az anyagcsere szabályozását a testben, valamint javítani az önbecsülést és javítani a vitalitást és a teljesítményt.

[5]

Csokoládé áfonya

Egy ilyen hagyományos ital, mint az áfonya zselé, díszíti az őszi és a téli asztal minden családban. A csókot egyszerűen készítik.

Egy pohár italra 50 gramm áfonyát, három evőkanál cukrot, egy pohár vizet, két teáskanál keményítőt kell bevinnie.

Az áfonya mozog, és forró vízzel lezuhanyozik, előkészítve a bogyókat egy szűrőn. Víz áramlik le, majd a bogyókat egy kanállal dagasztják. A felszedett gyümölcslevet egy másik edénybe öntjük és hűvös, sötét helyen hagyjuk egy ideig. Ezután a mártott bogyókat átviszik a gézre, és tőlük meg kell szorítani a gyümölcslevet egy serpenyőbe.

Ezután a bogyópogácsát egy pohár forró vízbe öntjük, és felhelyezzük a tűzhelyre. Minden a forráspontba kerül, majd kikapcsol és átszűrődik a gézen, majd visszatér a serpenyőbe.

A cukrot hozzáadják a folyadékhoz, és mindent újra meg kell főzni. Ezután a húsleves egy részét (egy negyedik csésze) felveszik, lehűtik, szűrjük és ezt a keményítőt feloldjuk ebben a folyadékban. Bizonyos esetekben hideg vizet használhat a főzet helyett.

A csokoládét felforraljuk, majd a keményítő keveréket ráöntjük, amelyet folyamatosan keverni kell. Ezt követően minden gyorsan újra forraljuk, majd a zselét azonnal egy másik tartályba öntjük, folyamatos kevergetéssel. Igyál egy kicsit hűvös, majd öntsük bele nyers levét, amelyet a bogyókból az ital elkészítésének kezdetén kaptunk.

Áfonya krém

Az áfonya krém tinktúrája friss bogyókból, vodkából vagy alkoholból. Számos recept van erre a házi italkra, itt van néhány.

• Cigaretta recept # 1

Egy pohár cukrot, egy pohár friss áfonyaleves és egy liter vodka. Az áfonyaleveset szűrjük, majd öntsünk egy pohár cukrot. Mindössze annyit kell keverni, hogy alaposan keverje össze, majd melegítse fel, hogy a cukor feloldódjon. Ezután öntselek folyékony vodkát, és az ital egy napig marad. A megadott időtartam elteltével a tölteléket olyan tartályba öntik, amely alkalmas a tárolásra és a rendeltetésszerű felhasználásra.

• A recept a töltés № 2

Három evőkanál áfonyát, egy pohár cukrot, egy pohár forralt vizet és egy liter alkoholt kell elkészíteni.

Az áfonyát egy turmixgépben zúzzuk be, és háromliteres dobozba helyezzük. A cukrot ráöntik, vízbe és alkoholba öntik. A bankot polietilén fedéllel zárják, és a sötétben gyermekek számára hozzáférhetetlen helyen helyezik el. Itt egy hónapra kell állnia, majd az italt egy pamutszöveten átszűrjük és még néhány napig szétszedjük. Ezután táplálékot kapunk egy félreeső saroktól, és egy italt igyekszünk kezelni.

• Cigaretta recept # 3

Készítsen egy pohár friss áfonyát, fél cukrot és egy liter vodkát. A bogyókat mozogni és mosni, majd cukorral keverni. Ezután a keveréket egy húsdarálón áthaladjuk, vagy egy keverőben megsemmisítjük. A bogyótömeget egy serpenyőbe helyezzük, és beleöntjük a vodkát. Mindössze annyit kell keverni, hogy öt napig hagyja, és minden nap keverje a tinktúrát. A megadott időtartam lejártát követően a töltést több réteggel behajtott gézréteggel szűrjük és egy napig hagyjuk. Minden, az ital készen van és palackozható.

Bor áfonya

Az áfonya nem a leginkább ajánlott bogyó a házi bor készítéséhez. Mivel a cukrok tartalma igen alacsony, és a savak éppen ellenkezőleg, sokat. Ezért az áfonya bor készítéséhez víz szükséges a késztermék savanyú ízének csökkentésére. Az áfonya bor édes és erős lehet.

• 1. Recept - házi édes bor

Szükséges az áfonyalé - 8 liter, cukor - 5 kilogramm és a víz két és fél liter.

Az áfonya mozog, és az érlelt bogyókat választják ki. A bogyókat mossák, hideg vízzel áztatják és egy órán át hagyják. Ezután a bogyókat öblítik, és a folyadék összeolvad.

Áfonya mnetsya, lehetővé teszi a levét, és szobahőmérsékleten 15 napig hagyja az erjedést. Ezt követően az áfonya tömegét cukorral és vízzel adjuk hozzá. Minden alaposan vegyes és harminc napig marad. Ezen időszak végén a réteget több rétegbe behajtott gézréteget átszűrjük, és üvegtartályokra öntjük. Az italt még harminc-negyven napra kell hagyni, hogy a bort belevesszük.

• 2. Recept - házi készítésű bor

Egy kilogramm áfonyát, egy liter alkohol, egy liter víz és tizenhét evőkanál cukor szükséges. Az áfonyákat mossák és szárítják. Ezután a bogyókat áthaladják egy húsdarálón, vagy egy keverőben megsemmisítik. Az áfonyás masszát egy három literes edénybe helyezzük át, az alkoholt ráöntjük, és mindent egy hétig hagyunk. Ezután az idõ elteltével vizet öntünk a folyadékba, és az italt egy hétig hagyjuk. Ezután a cukor két liter vízben oldódik, és összekeveredik az itallal. Ezután a tinktúrát keverjük és körülbelül hatvan vagy hetven fokos hőmérsékletre melegítjük. Ezenkívül az italt lehűtik, leszűrik, üvegedénybe palackozzák, majd egy napig tartják az infúziót. Ezt követően a bort italként elfogyaszthatja az ünnepi asztalhoz.

Áfonya tea

Az áfonyával rendelkező tea egy egészséges és ízletes ital, ami jó az ősszel és a téli hideg kényeztetésére.

• A recept a tea № 1 - narancslé és fűszerek

Kétszáz gramm áfonyával, kétszáz gramm cukorral, fél liter vízzel, egy narancslével, néhány fahéjjal, nyolc szegfűszeggel és erős teával van szükség.

A bogyókat mozdítják és mosják. Ezután egy marék bogyót félretesszünk, a többiet pedig szitán töröljük át vagy keverjük össze. Ezután a bogyó keverékét gézben helyezik el, és leválasztják a gyümölcslevet. Az áfonyás süteményt egy serpenyőbe helyezzük, vízzel töltöttük és forraljuk. Az így kapott levest kiszűrjük és hozzáadjuk az áfonya, a narancslé, a fűszerek, a cukor és a maréknyi marhahús készítéséhez. Minden összetevőt összekeverünk, és egy órán át beadagoljuk. Ezután az áfonya-keveréket erős teával összekeverjük és az asztalra tápláljuk.

• A recept a tea № 2 - gyors főzés

Szükséges egy evőkanál áfonya, egy evőkanál tea és cukor ízléséhez. A teát előkészített tealevélből készítik. A bogyókat felmelegítik, és cukrot adnak hozzá, majd a bogyótömeget feltöltött teával töltik.

• A tea № 3 receptje - gyógynövényekkel

Az ital készítéséhez kell raktárból fél evőkanál áfonya (friss vagy fagyasztott), három teáskanál cukor, egy teáskanál gyógytea (vagy fél teáskanál fekete / zöld tea), és a három patent 600 ml vizet. Használhatja a menta szárított vagy friss formában helyett a gyógytea. Ezután nyolc-tíz levél illatos fűvel kell rendelkeznie. A cukor is helyettesíthető mézzel, amit az ital beadása után be kell adni.

Az áfonyát a csészében melegítik a cukorral együtt. Berry tömeg van elhelyezve a teáskanna, a térfogata körülbelül egy liter. Vegyünk fel hegesztést (menta vagy gyógynövény gyűjtemény), szegfűszegeket, és mindent forró vízzel töltünk. A teát tíz percig kell beadni, a teáskanna leginkább törülközővel van lefedve.

[6]

Áfonya áfonya

Az áfonyával elkészíthető alkoholtartalmú italok között kiemelheti a likőröket.

Az áfonya-likőr ízletes alkoholos ital, amely a desszertből készült házi termékekhez kapcsolódik. Tartalmazza az összes áfonyával borított vitamint és ásványi anyagot. A gyönyörű piros szín és az ital szokatlan ízlése bármilyen ünnepi asztal díszítésévé teheti.

A likőr elkészítéséhez nyolc pohár áfonyát, egy kilogramm cukrot, másfél liter vodkát, két szegfűszürke, két kardamomot kell venni. Az áfonyáknak feltétlenül éretteknek kell lenniük, különben az ital minősége csökken.

Az áfonyákat mossák, szárítják és aprítógépben aprítják (vagy húsdarálóval). A bogyótömeget üvegtartályban töltöttük és vodkával töltöttük, majd szorosan lefedtük és három-négy napig tartottuk.

Az időszak végén egy serpenyőt veszünk, amelyen egy szemcséket helyezünk, gázt burkolunk be, több rétegbe hajtva. Az "építőiparban" elhelyezett bogyótömeg, amelyet kiszűrünk, és a tortát óvatosan összenyomjuk.

Ezután az infúziót egy másik serpenyőbe öntjük, amely alkalmas tűzzel történő melegítésre. A cukrot a tartályba adják, és az edényeket kis tűzre helyezzük, ahol a folyadékot csak addig melegítik, amíg a cukor fel nem oldódik. Fűszereket öntik a habarcsba, majd kis gézzsákba csomagolják. Az italt eltávolítják a tűzről, és a főtt táskát öt percig leengedik. Ezt követően a fűszereket eltávolítják, és a szeszet alaposan szűréssel gézzel szűrjük. A végén végül az italt üvegekbe öntik, dugóval lezárva, sötét, hűvös helyen tárolják.

Hogyan iszom áfonya?

Miután megismerkedtünk az áfonya hasznos tulajdonságokkal a gyógyulás és a különböző felhasználási módok között, láthatjuk, hogy a leginkább hasznos a frissen előkészített áfonyalé. A hasznosság második helyén friss vagy fagyasztott bogyókból álló áfonya mors. Majd jönnek komposztok, teák a bogyókból, levelekből és gallyakból áfonya, főzetek és infúziók.

Ahhoz, hogy áfonyát használj a gyógyításhoz, meg kell értened, de hogyan kell pontosan áni az áfonyát?

A friss gyümölcslevet nem szabad üres gyomornak szedni. Jobb, ha ezt egy órával, vagy másfél órával étkezés után megteszed. Azt is figyelembe kell venni, hogy az anyagokat, amelyek tartalmazzák a lé, megsemmisíti a zománc a fogak. Ezért az áfonyaleveset egy csőn át inni kell, majd alaposan öblítse le a száját vízzel.

Az áfonya-juice legoptimálisabb értéke naponta két pohár. Ez a rész három vagy négy fogadásra osztható.

Az áfonyaleves lehet részeg, annyira, hogy szükség lesz érezni. Egészségügyi célokra legalább egy liter ivást kell inni naponta. Az áfonyalémet fél órákig lehet részeg étkezés előtt. Vagy két órával étkezés után. A legjobb, ha a gyümölcsöt hozzáadjuk a mézet, nem pedig a cukrot. Mivel a méz értékes gyógyulási tulajdonságokkal rendelkezik, és a cukor ellenkezőleg, számos betegség provokációjához járul hozzá. Mézet kell hozzáadni olyan italokhoz, amelyeket 60-70 fokos hőmérsékletre hűtöttek.

Az áfonya-komposztok és teák természetesen egészséges italok. De figyelembe kell vennie, hogy a bogyók hőkezelése arra a tényre vezet, hogy a szükséges anyagok eltűnnek benne. Ezért ajánlott az áfonya a lehető legkisebb, valamint a gallyak és a levelek, hogy a meleg és főzni. Beszélhetnek komposztokat és áfonya teákat, ha szükség van rá. Az egyetlen figyelmeztetés, hogy étkezés után ne igyon folyadékot. Ez hígítja a gyomornedvét és megakadályozza az élelmiszer megfelelő emésztését.

Az áfonya táplálékait és infúziumait az étkezés és az adott betegség kezeléséhez szükséges dózisban részesítik. Ismét emlékszem, hogy a tiszta ital gyógyászati tulajdonságai cukor hozzáadása nélkül.