A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Kálium
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
[Mit kell tudni a káliumról?
A kálium a klórral (Cl) és a nátriummal (Na) együtt az elem, amelynek szükségessége a legnagyobb a szervezetünkben. A kálium mennyisége 250 g, amelyből csak 3 g része extracelluláris folyadékoknak. A növényi termékek fő eleme a kálium.
A kálium szükségessége minden nap
Minden nap, az étel mellett 3-5 kg káliumot kell fogyasztani.
Milyen feltételek mellett van szükség a kálium növelésére?
Erős fizikai aktivitással és sportágakkal érdemes növelni a kálium mennyiségét, amely táplálékkal belép a szervezetbe. Ha vizelethajtót vagy súlyos izzadást szed (káliumveszteséghez vezethet), akkor több káliumot tartalmazó ételeket kell fogyasztania.
Hasznos kálium tulajdonságok, ha a szervezetnek van kitéve
A klórt (Cl) és a nátrium (Na) segítségével a kálium a sejtek sóegyensúlyának fenntartásában szerepet játszik, egyensúlyt biztosít a test sejtjeiben és szöveteiben, fenntartja a normál ozmotikus nyomást a sejtekben. A kálium lúgos hatással van a sav-bázis egyensúly fenntartására nátrium (Na), magnézium (Mg) és kalcium (Ca) mellett.
A káliumhiány miatt a glükóz nem alakulhat át energiává, így az izmok leállnak és fagyok, ezáltal teljes bénulást okoznak.
A káliumnak köszönhetően a pulzusszám, a nyomás szabályozása, az idegimpulzus normális átjutása és az összes izomcsoport csökkentése irányul. Segítségével a folyadékok eltávolításra kerülnek a testből, biztosítják a mélyedések hiányát, oxigént szolgáltatnak az agysejtekbe, eltávolítják a toxinokat és megvédenek a stroke ellen. A kálium szerepe a szervezetben szinte felbecsülhetetlen!
A szervezet összes folyamatában a kálium együttesen nátriumot (Na), vagy inkább egy kombinációban (nátrium-antagonista) vesz részt, és annak érdekében, hogy teste egészséges legyen, arányuk 1: 2 legyen. Ha nagyobb a nátrium mennyisége, akkor rossz hatása gyengülhet, ha további mennyiségű káliumot szed.
Kálium emészthetőség
A kálium tökéletesen felszívódik a gyomor és a belek falain keresztül, és kiválasztódik a vizelettel. A kálium gyakorlatilag megegyezik a fogyasztással.
A kálium hiányának jelei a szervezetben
Az elégtelen káliumfelvétel miatt szivárgás, álmosság és apátia jelentkezhet. Az izomfunkciók megsértése miatt az emberek gyakran görcsöket kapnak, izomgyengeséget éreznek. A szív ritmusa is elveszhet, ezért arrhythmia van. A gyakori hányás és a székrekedés a test kálium hiányának egyértelmű jele. A statisztikák szerint a férfiaknál a stroke halálozási valószínűsége 3-szor nő, ha a szervezet káliumszintje alacsony.
A kálium túlcsordulásának jelei
A testben felesleges kálium tünetei: harag, szívbetegségek, a végtagok érzékenységének csökkenése, fokozott vizeletürítés. A hiányhoz hasonlóan, és a kálium túlsúlyával összefüggésben arrhythmia léphet fel.
Mi befolyásolja a kálium tartalmát a szervezetben?
Amikor vízben főzünk vagy áztatunk, a kálium átmegy rá. Ha a jövőben nem használják ezt a vizet, akkor együtt vele minden kálium elvész.
Miért van túlzott kálium a szervezetben?
A felesleges kálium képződése a szervezetben a vesék vagy a mellékvese munkája, ami a vizeletben felesleges káliumhoz vezet. Ha valaki káliumtartalmú szereket használ, vagy helyettesíti az asztali sót, akkor lehet, hogy túlzott káliummal rendelkezik.
Miért van káliumhiány?
A káliumhiány a nátriumot tartalmazó gyógyszerek bevitelével, valamint az asztali só túlzott bevitelével is előfordulhat. A káliumhiány oka kizárólag nátrium (Na) -tartalmú élelmiszerek bevitelének szolgálhat, és figyelmen kívül hagyhatja a káliumot tartalmazó termékeket.
A nem megfelelő főzéssel a kálium is elvész. A mellékvesekéreg, a vizelethajtó gyógyszerek és a készítmények hormonjainak használata jelentősen csökkentheti a szervezet káliumszintjét, és ennek megfelelően növelheti a nátrium (Na) szintjét.
A kávé elősegíti a kálium visszavonását a szervezetből, ezért ha gyakran eszeled, ne felejtse el a kálium adagolását. Az alkohol szerepel a "káliumot termelő anyagok" listáján. A stressz hatása a nátrium (Na) késleltetése, és a kálium mennyiségének csökkentése a szervezetben - csökkenti.
Káliumban gazdag élelmiszerek
Mindenki szereti az édességeket, de nem mindenki tudja, hogy az édességek, mint a szárított sárgabarack, a mazsola vagy az aszalt szilva nagyon gazdag káliummal (860-tól 1700 mg-ig). A dió 474 mg káliumot, földimogyorót - 658 mg, kesudió - 553 mg, mandula - 748 mg, cédrus - 628 mg. A szokásos burgonya körülbelül 568 mg káliumot és mustárt tartalmaz - akár 608 mg-ot is. Mindezeket a termékeket érdemes használni a kálium egyensúlyának fenntartásában a szervezetben.
A kálium és más elemek kölcsönhatása
Ha növeli a kálium bevitelt, több nátriumot (Na) fog kibocsátani. A magnézium hiányával (Mg) a kálium felvétel károsodhat.