Reggeli gyomorhurutban: hasznos ételek receptjei

Az első étkezés fontosságát az ébredés után a közismert közmondás megerősíti: "Egyél reggel reggelit, ossza meg az ebédet egy barátjával és vacsorával...". Angol verziója: "Egyél reggelit, mint egy király, ebéd, mint egy herceg, és vacsora, mint egy koldus".

Nem kevésbé fontos a reggeli a gastritisben, az emberi emésztőrendszer egyik leggyakoribb betegsége.

Az étrend felírásának indikációi

A legtöbb beteg-az átfogó kezelés szerves részeként-erősen ajánlott, hogy véglegesen kövesse a diétát a gastritishez. A gyomor nyálkahártya gyulladásának gyulladása fájdalmat, émelygést, hányó támadásokat, gyomorégést, hasi puffadást okoz, amelyek gyakran súlyosbodnak, miután zsíros, fűszeres, savanyú, sült, túl hideg vagy forró ételt evett. A ritka ételek, valamint annak túlzott térfogata (a gyomor kinyújtása stimulálja a sósav szekrécióját) szintén növeli a tüneteket.

Az élelmiszer kémiai és fizikai összetételének fontosságát a gyomor nyálkahártya gyulladásában bizonyítja, hogy a szénhidrátok gyorsabban emésztnek, mint a fehérjék, és a fehérjék gyorsabban, mint a zsírok. Az ételek őrlése (pürített levesek, főtt zabkása, zöldségpüré, párolt darált hús) szintén megkönnyíti a beteg gyomor munkáját. Ezenkívül minél finomabb az élelmiszer-részecskék, annál gyorsabban pihennek a duodenum - vagyis a gyomor kiürül.

Tehát a gastritis étrendjének fő célja a gyomor gyulladásának csökkentése.

Az étrend lényege ebben a betegségben a tünetek enyhítése (az élelmiszerek sokaságának kiküszöbölésével, az ételek konzisztenciájának és a gyakoribb ételek kiküszöbölésével), megakadályozzák a betegség romlását, normalizálják a gyomorlé és az enzim előállításának pH-szintjét az emésztési szorongás minimalizálása érdekében - miközben a test minden szükséges tápanyagot kap.

Első és legfontosabb, hogy az étkezési recept indikációi között szerepel a megnövekedett gyomorsavság, de a gastritis minden fajtája-beleértve a csökkentett gyomorsavat -bizonyos étrendi változtatásokat.

Tehát az étrend előnye ebben a diagnózisban nyilvánvaló, és fontos szerepet játszik az emésztésben és az általános állapotban a gyomor nyálkahártyájában szenvedő betegek számára.

Mit lehet reggelizni, ha gasztritisze van? Mit nem szabad enni?

A gyomorhurutó reggelit, valamint általában a reggelit nem szabad kihagyni. Mind a gastroenterológusok, mind a táplálkozási szakemberek a megfelelő anyagcserének (ez elősegíti a stabil inzulinszintek fenntartásában) és a test működését (energiát biztosítva).

Mi lehetséges a gyomorgyulladásos reggelire? Az első étkezéshez a táplálkozási szakemberek olyan termékeket javasolnak, amelyek rost-, szénhidrátokat (egyszerű és komplex), teljes fehérjét tartalmaznak.

Természetesen ez a különféle gabonafélék: a legjobb megoldás a gastritisben lévő reggelire. Megfelelő tészta, burgonya, fehér kenyér és süti, túró, tojás, sovány hús és hal, zöldségek és gyümölcsök, valamint többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag növényi olajok.

Az összes részlet a kiadványokban található:

• Zöldségek gastritisben hiperaciditással
• Tejtermékek gyomorgyulladásban hiperaciditással
• Italok hiperaciditással rendelkező gastritiszhez
• Édességek gyomorgyulladásban hiperaciditással
• Alacsony savtartalmú gyomorgyulladáshoz szükséges ételek

Mit nem lehet enni: Hyperacid gastritisben az olyan ételek, amelyek növelik a savasságot, szigorúan ellenjavallt, és ha a gastritis hipoacid, akkor az étrendnek nem kell élelmiszerek, amelyek csökkentik a savasságot.

Bármely típusú betegségben azonban a zsírok korlátozott fogyasztása, beleértve a sült ételeket, a zsíros húsot, a zsírot, a vajat és a zsíros tejtermékeket: az emésztési folyamat lelassítása és a gyomor ürítésének késleltetése, ezek súlyosbíthatják a gyomor nyálkahártya gyulladását.

Hasznos információk a cikkben is - étrend krónikus gastritisben

Reggeli, magas savassággal, alacsony savassággal, eróziós gastritissel rendelkező reggelivel

Fél-folyadék zabkása (zabliszt, szeminárium, rizs stb.) Hyperaciditású gyomorgyulladásos reggelire vízzel vagy tejjel kell főzni (ha nem okoz hasi puffadást), további információkért-

Megfelelő reggelizési lehetőségek a gastritishez, például a túróhoz, a túrós túrós rakotthoz és az alacsony zsírtartalmú tejföllel, puha főtt tojásokkal, valamint párolt omlett, casserole és puding formájában, párolt szelet vermicellival vagy egyszerűen párolt zöldségekkel (növényi pörkölt). Minden nap részletes menüt az anyagok tartalmaznak:

étrend gyomorgyulladásban, hiperaciditással

étrend a gyomor hiperaciságára

Normál reggeli, alacsony gyomorsavval, például egy természetes joghurt egy része banán vagy friss bogyókkal, hajszálas túróval vagy zabliszt mézzel. További részletekért olvassa el - étrend az alacsony gyomorsavval rendelkező gyomor-gyulladás esetén: menü minden napra

Az eróziós gastritisben a reggeli nem különbözik a hiperacid és a hypoacid gastritisre vonatkozó ajánlásoktól: ugyanaz a fél-folyadék kása, párolt omlett, zöldségpörkölt, tea zsemlemorzsa vagy süti. Napi menü lásd az anyagban - étrend eróziós gastritisben

A folyékony kása a leginkább elfogadható reggeli gasztritisz és pancreatitis számára, további információk a cikkben - kása a pancreatitishez: Semolina, zabliszt, köles, rizs, búza, hajdina.

De ez nem az egyetlen lehetőség, olvassa el tovább - étrend akut és krónikus pancreatitisben: Milyen, mit enni és mit nem lehet enni

Recept

A reggeli ételek alapvető receptjei egyszerűek. Tehát minden zabkása diverzifikálható gyümölcsök és bogyók hozzáadásával. Például, nem nehéz előállítani a rizs zabkását tökkel: főzzük a szokásos zabkást (vízzel), de ugyanakkor finoman apróra vágott tök (pép); mindkettő aránya - saját belátása és ízlése szerint. Amikor a tök lágyvá válik, püréré kell alakítani, és rizzsel kombinálva, további 10 percig forralva. Hasonlóképpen főzzük a Semolina-t tökkel.

De elkészítheti a Semolina pudingot is. Ebből a célból 100 ml forró tejet kell hozzáadni a kész vastag (250-300 g) semolinához; Helyezze két tojássárgáját egy evőkanál cukorral verte és habba dobta. Mindent összekevernek, és öntjük olajjal egy zsírra, őrölt zsemlemorzsával meghintve és sütve. Bármely lekvárt vagy lekvárt általában egy darab ilyen pudingra helyeznek.

A köles zabkása cukkinivel készíthető. A bőrből és a magokból hámozva, a cukkini-t finoman apróra kell vágni, és sózott forrásban lévő vízbe kell helyezni, ahol 3-5 perc elteltével öntsük jól a jól mosott és megfordított köles (ha a köles főzés előtt forrásban van a forrásban lévő víznek, akkor nem lesz keserű, és kétszer gyorsabban főzzük). Egy ilyen étkezési reggeli étel egy negyed órán belül készen áll a dörzsök forgatása után. Egy kis vajat adunk a kész zabkáshoz.

És itt van egy recept egy omlett forralt sárgarépával és friss fűszernövényekkel, amelyeket a gőzre főznek. Ehhez a legyőzött tojásokban (két evőkanál tej hozzáadásával) tegyen finoman apróra vágott sárgarépát (korábban főtt) és apróra vágott petrezselymet vagy kaporzöldeket. A hypoacid gastritisz segítségével finoman apróra vágott paradicsomot és paprikát is hozzáadhat. Egy ilyen reggeli előkészítése kb. 20 percig tart.

Ha a gyomorgyulladást a reggelire "királyként", valószínűleg nem sikerül, mert a gyomorgyulladásos reggeli - az étrend részét képezi, amelynek célja a betegség tüneteinek enyhítése és a kezeléshez való hozzájárulás.