A túlzott fehérjefogyasztás korai halálhoz vezet
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A kaliforniai kutatócsoport megállapította, hogy a hús és a sajt eszik súlyos kárt okoz a szervezetben, ami összehasonlítható a dohányzással. Különösen az ilyen termékek veszélyesek a középkorú emberek számára, hiszen a tudósok úgy vélik, hogy az állati fehérje négyszer növeli a korai halálozás kockázatát.
A kutatás eredményeképpen a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy az állati fehérjében magas táplálék csaknem ugyanolyan egészségügyi veszélyt jelent, mint a nikotin. A kutatócsoport hetvenezer embert elemzett, ötven éves korukban mindegyik részt vett a nemzeti egészség és táplálkozás vizsgálatában. Az elemzés eredményeképpen a tudósok azt találták, hogy azok, akik nagy mennyiségű fehérjét fogyasztanak (a napi kalóriabevitel 20% -a), négyszeresére nő a cukorbetegség és a rák kialakulásának valószínűsége. Általában a tudósok megjegyezték, hogy a halálozás ebben az esetben megduplázódik.
A tudósok azt is meghatározták, hogy a növényi fehérjék nem okoznak kisebb kárt az organizmusnak, mint az állatok. Szakemberek szerint a felhasznált fehérje befolyásolja a növekedési hormon termelését, amely támogatja az anyagcsere fenntartását egy felnőttnél, de emellett a fehérje elősegíti a rákos sejtek növekedését.
65 év elteltével a szervezetben nincs fehérje, ezért a fehérje-élelmiszerek használata ebben a korban az egészség megőrzéséhez szükséges.
Egy másik tanulmányt ezen a területen Stephen Simpson által vezetett ausztrál tudósok csoportja vezetett. Szakemberek több száz rágcsálók tartottuk 25 különböző diéták, és ennek eredményeként megállapították, hogy egy gazdag étrend fehérje és alacsony szénhidrát vezet a rossz étvágy és lerakódását a bőr alatti zsír, a kutatók megállapították, hogy dolgozzanak ki olyan betegség az endokrin, kardiovaszkuláris, és alacsonyabb a várható élettartam. A legnagyobb kárt az egészségre a nagy zsírtartalmú diéta, a szénhidrát-gazdag étrend elősegíti a hosszú életet, de egy ilyen étrend nem segíti elő a fogyást. A szakértők javasolják, hogy a fehérjetartalmú ételt legfeljebb a napi kalória 10% -át fogyasztják.
A szakértők rámutatnak arra, hogy azok az emberek, akik úgy döntenek, hogy betartják az étkezési szokásokat, és korlátozzák bizonyos élelmiszerek használatát, számos pszichológiai problémával szembesülhetnek. Az éles határérték az élelmiszernek egyfajta védelmet nyújthat a szervezetben, ami több "élelmet" igényel, és ennek eredményeképpen meghibásodhat. Az étrenddel való megfelelés elvesztésének oka az alacsony motivációnak is lehet.
Az a személy, aki úgy döntött, hogy egy étrendhez ragaszkodik, tudatosan korrigálja a testet, ez pedig negatív következményekhez vezethet (stressz, idegrendszeri betegségek). Az étrend alatt az emberi test az új táplálkozás és bizonyos termékek korlátozásai során felmerült időszakban hangsúlyos, és ez súlyos idegrendszeri zavarokat okozhat.
[