A fehérje étrend veszélyes az egészségre
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Az egészséges táplálkozás mellett a fehérje étrend széles körben elterjedt. Ennek alapja a diéta az állati fehérje (marha, borjú, máj, szív, hal és tenger gyümölcsei, fekete és piros kaviár, kemény sajt, tojás, és így tovább.), Amely a testnek szüksége van a normális működéshez (hiánya miatt a fehérje fokozatosan csökken a szövetek javítására való képesség).
Ez a táplálék hozzájárul a gyors fogyáshoz, azonban a szakértők szerint az ilyen diéta jelentősen károsíthatja az egészséget.
Egy nemrégiben készült tanulmány arról tanúskodik, hogy a fehérje étrend jelentősen növeli a korai halálozás kockázatát. Több ezer, 50-65 éves önkéntes vett részt a kísérletben. A résztvevők egészségét orvos figyelte. Amint azt a felmérésből kitűnik, a 75% -ban fehérje étrendben előfordult a korai haláleset, ráadásul a rosszindulatú daganat kialakulásának kockázata megnégyszereződött. A tudósok azt sugallják, hogy a veszélyeztetett fehérje étrend összehasonlítható a dohányzás napi 20 cigarettával.
A kutatócsoport két tanulmányának eredményeit már közzétette, amelyek bizonyították az ilyen étrend káros hatásait. Egy tanulmány szerint az emberek, akik nagy mennyiségű fehérjét fogyasztottak, megnégyszerezték a cukorbetegség vagy onkológia kialakulásának kockázatát. Az ilyen betegek általában a teljes kalóriabevitelből 20% -ig terjedő fehérjéket használtak. Általában a hús-szerelmeseink kétszer olyan magasak voltak, mint azok, akik legfeljebb 10% fehérjét fogyasztottak a teljes kalóriából. Amint azt a kutatók megjegyezték, az élelmiszerekben előnyösebb a növényi fehérjét használni, ami egészségesebb.
A tudósok kifejtették, hogy az állati fehérje nagy mennyiségben történő alkalmazása befolyásolja a növekedési hormon termelését, ami fontos egy felnőtt anyagcseréjéhez, de emellett a növekedési hormon növeli a rákos daganat kialakulásának valószínűségét.
A fehérje étrend csak a 65 év felettiek számára hasznos, mivel ebben a korban a növekedési hormon termelése jelentősen csökken, és a fehérje segíti a szekréció fokozását. Az időseknél a szakértők körülbelül 0,8 g állati fehérjét fogyasztanak 1 kg súlyonként.
A Sydney Academic Group egy másik tanulmányában megállapítást nyert, hogy a fehérje étrend hozzájárul a zsírlerakódáshoz és az étvágycsökkenéshez. A kísérletben a szakemberek körülbelül száz rágcsálókat alkalmaztak, amelyeket különböző étrendben tartottak, és ennek eredményeként azt találták, hogy nagy mennyiségű fehérje provokálja az endokrin, kardiovaszkuláris rendellenességek kialakulását és csökkenti a várható élettartamot.
A tudósok szerint a legveszélyesebb olyan diéta, amelyben nagy a zsír és a fehérje egy kis része.
Korábban több mint 40 diét szétszereltek az amerikai tömegtájékoztatási eszközökben, amelyeket leggyakrabban az átlagos amerikaiak választottak ki. Az eredmények arra a következtetésre jutottak, hogy a legoptimálisabb és leghasznosabb a Dash élelmiszer-rendszer, amely zöldségeken, gyümölcsökön, gabonaféléken alapul.
[