A tudósok tagadták a védelem kárára vonatkozó véleményt
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A Kaliforniai Egyetemen a tudósok azt találták, hogy a természetvédelem nem károsítja az emberi testet, ahogy azt korábban gondolták. A szakértők rámutattak, hogy a helyes táplálkozás azt jelenti, eszik gyümölcsöt és zöldséget, de a tartósított e termékek káros az egészségre, mivel azok sok só és cukor, valamint az összes tápanyagot a folyamat hőkezelés elpusztult.
Szakértők tanulmányozták a egészségi állapota több mint 40 ezer ember (felnőtt és gyermek), a kutatók felhívták a figyelmet, hogy a diéta az önkéntesek és a kínálat a teljes élelmiszer minősége és megállapította, hogy a tárolás során tárolt tápanyagot, így azok nem annyira káros az egészségre.
A megfigyelések eredményeképpen megállapították, hogy az ételeket tartott emberek valamivel magasabb átlagos minőségi pontszámot kaptak az étrendben, mint azok, akik egyáltalán nem fogyasztottak, míg a gyerekek hasonló eredményeket értek el.
A kísérlet résztvevõinek körülbelül 11% -a minden egyes nap megõrzésére és tudósokként kiderült, testük bizonyos mennyiségû hasznos anyagot kapott, ugyanakkor a zsír-, cukor- és kalóriatartalom növekedett. A kutatók azt is megjegyezte, hogy függetlenül attól, hogy az emberek használják a konzerveket, akár nem, vérnyomás, testsúly és egyéb paraméterek szignifikánsan nem más, mint körülbelül azonos mennyiségű cukor és a só az étrendben az összes résztvevő a kísérletben.
A gyerekek közül a szakértők azt találták, hogy konzerv zöldségekkel és gyümölcsökkel a gyermek több kalciumot, magnéziumot, A-vitamint és fehérjét kap.
A kutatók azt sugallják, hogy a megőrzés visszanyerésének kedvelőinek friss vagy fagyasztott zöldségeket és gyümölcsöket lehet fogyasztani, amelyekről ismert, hogy a tápanyagok maximális mennyisége marad.
A tudósok azt mondják, hogy nem szabad feladni a megőrzést, hanem elsőbbséget kell biztosítania azoknak a termékeknek, amelyek minimális mennyiségű cukrot vagy sót tartalmaznak. A konzerv zöldségek vagy gyümölcsök fogyasztása előtt ajánlott a levét leengedni és jól öblíteni.
A Kaliforniai Egyetem kutatói még egy érdekes felfedezést készítettek - véleményük szerint, a testsúlyának normalizálása érdekében nem kell megváltoztatnia az étrendet, vagy korlátozni magának az evésre, csak lassabb rágni.
A tudósok arra késztetik a szülőket, hogy tanítsák meg gyermekeiket, hogy lassan rágják az ételt, és átlagosan 25-30 másodperc alatt szünetet tartanak az egyes harapások között. Ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy a gyermek időben megérthesse, mikor evett, ezáltal elkerülve a túlfogyasztást.
A szakértők az év során 6-17 éves gyermekek egészségi állapotát tanulmányozták, és 54 gyermek vett részt a projektben. A résztvevők csoportokba soroltak, egyben a gyerekeknek lassan kellett rágniuk az ételt, a másodikban pedig nem, és létrehoztak egy kontrollcsoportot is, amellyel az eredményeket a kísérlet végén összevetették.
Egy évvel később, a tudósok csodálkoztak - egy év a súlya a gyermekek az első csoportban csökkent átlagosan 4%, a súlya a gyermek a második csoport nőtt átlagosan 10% (a kontroll csoportban, a gyerekek visszanyert átlagosan 7%).
[