Cikória gyökér

A cikóriagyökér gyógyhatásait régóta népszerűsítik a népi gyógyítók, és egy ideje a gyógyszerészek figyelmét is felkeltik. Mert:

• a cirkóniumgyökér összetételében található vas és kálium hasznos szív- és érrendszeri patológiák, érelmeszesedés esetén;
• A B-vitaminok pozitív hatással vannak az idegrendszeri aktivitásra, növelik az állóképességet és a hangulatot;
• a cikória serkenti az étvágyat, megszünteti a gyomorégést, normalizálja a gyomor-bél traktus működését;
• gyulladáscsökkentő, antimikrobiális szerként működik;
• javítja az anyagcserét, helyreállítja a májsejteket, serkenti az epe szekrécióját, felgyorsítja az epekövek feloldódását;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• lázcsillapító és diuretikus hatású;
• segít a túlsúly leadásában, megakadályozza a cukorbetegség kialakulását;
• féreghajtó hatása van.

Külsőleg alkalmazva is megnyilvánulnak jótékony tulajdonságai. A legújabb tanulmányok daganatellenes hatást mutattak ki. A virágok, levelek és magok is tartalmaznak gyógyító anyagokat. Az orvostudomány számára különösen érdekes az intibin nevű anyag.

[ 1 ]

A cikóriagyökér előnyei

A cikóriagyökér előnyeit összetevőinek gazdagsága és sokfélesége határozza meg. Íme ezek:

• inulin (60–70%) – természetes poliszacharid, a legértékesebb összetevő;
• intibin;
• szerves savak;
• tanninok;
• növényi olajok;
• fehérjék;
• karotin;
• vitaminok;
• makro- és mikroelemek.

A cikória nagyon hasznos túlsúly és anyagcserezavarok esetén. Cukorbetegeknél a cukrot és a keményítőt is helyettesíti, erősíti az immunrendszert és javítja az anyagcserét. Ésszerű adagokban a növény mindenkinek jótékony hatással van, beleértve a gyermekeket és a terhes nőket is.

A növény világszerte hírnevet szerzett, mivel a főzésben teljes értékű kávépótlóként használták adalékanyagként. Egyes országokban a gyökerét és a szárát sütik és főzik. A levelek kevésbé népszerűek saláta-összetevőként, de általánosságban a cikóriát jogosan tekintik élelmiszerterméknek és gyógynövénynek is.

Ezenkívül a csodanövényt kozmetikai termékek alkotóelemeként használják.

Cikóriagyökér-főzet

Cikória gyökér főzet receptek

• fogyáshoz:

Egy kanál finomra vágott alapanyagot forraljunk 10 percig 0,5 liter vízben, hagyjuk állni, majd szűrjük le. Alkalmanként száz grammot fogyasszunk, fél órával étkezés előtt. Egyesek egy pohár töményebb termék fogyasztását javasolják: ez tompítja az éhségérzetet. Ehhez 150 g apróra vágott gyökeret forraljunk körülbelül húsz percig két csésze vízben.

• máj-, vese-, hasnyálmirigy-problémák esetén:

Főzzön 2 evőkanálnyit fél liter vízben, 30 perc elteltével szűrje le, és adjon hozzá egy kanál ecetet (almát) és mézet.

• az epe szekréciójának serkentésére

Forraljon 2 evőkanálnyit fél órán át két pohár vízben, hagyja állni fél órát, szűrje le és fogyassza naponta háromszor vagy többször.

• az emésztés normalizálására

2 evőkanálnyit a növény lágyszárú részéből forrásban lévő vízzel (0,5 l) leöntünk, felforraljuk, lehűtjük, majd leszűrjük. Naponta többször egyharmad pohárral igyunk meg belőle. A gyökérből származó gyógyászati alapanyagok aránya: 1 teáskanál egy pohár vízhez, 10 percig főzzük, fél pohárral fogyasszuk el.

• babafürdetéshez és masszírozáshoz

4 evőkanál egy pohár vízben, fél órán át főzzük (vízfürdőben), külsőleg használjuk.

[ 2 ]

Cikóriagyökér tinktúra

A cikóriagyökér tinktúrája egy 20%-os gyógyszerészeti készítmény, amely

• diuretikum és epehólyag-hajtó hatású;
• a gyomor-bélrendszeri folyamatok normalizálása;
• gyulladáscsökkentő;
• összehúzó;
• antimikrobiális hatás.

Belső és külső gyógyszerként használják:

Belső:

• gyomorhurut, hepatitisz, epekő, vesebetegségek, cukorbetegség, ideggyengeség, hisztéria, gyengeség, férgek, diszpepszia, vérszegénység esetén;
• az étvágy serkentésére, az immunitás erősítésére;
• a fogfájástól.

Külső:

• Törölközésre - ekcéma, furunculózis, sebek, fekélyek, pikkelysömör, kopaszság, csalánkiütés esetén. Szárítja a bőrt, csökkenti a gyulladást.

Használat (felrázás után) úgy, hogy a tinktúrát (egy teáskanálnyit egy pohár harmadához) vízhez adjuk. Fogyasszon el egy adagot fél órával étkezés előtt. A kúra egy-két hónapig tart.

Az ellenjavallatok a következőkre vonatkoznak:

• terhes nők;
• szoptató anyák;
• az összetevőkkel szembeni intoleranciában szenvedők.

A cikória tinktúráját otthon is elkészítheti a következő recept alapján:

• Öntsön 40 milliliter alkoholt a gyökerek és levelek keverékére (10 g). Egy hét múlva a készítmény használatra kész.

Cikóriagyökér ital

A cikóriagyökérből készült élénkítő italokat melegen fogyasztják, ízlés szerint elkészítve, előkészített vagy gyógyszertári alapanyagokból:

• oldható port adunk forrásban lévő vízhez vagy tejhez mézzel vagy cukorral;
• a pörkölt őrölt gyökeret három percig vízzel forraljuk, rövid infúzió után édesítjük, tejszínt vagy tejet adunk hozzá;
• a növényi kivonaton alapuló folyékony cikóriát forrásban lévő vízzel, tejszínnel, tejjel hígítjuk;
• A függetlenül gyűjtött és elkészített gyökerekből tiszta italt készítenek vagy adnak a természetes kávéhoz.

Az ipari italok ízvilágát és tulajdonságait gazdagítja az áfonya, az áfonya, a homoktövis és a csipkebogyó. Bár ezek az adalékanyagok nem mindig valóban természetesek.

A sült cikória több hasznos anyagot tartalmaz, mint az instant cikória, mivel minimális hőkezelésen megy keresztül. Kiváló alapanyag betegségek kezelésére és megelőzésére.

A cikóriapor egy természetes termék, amelyet speciális technológiával, kivonatból állítanak elő. Külsőre a természetes instant kávéra hasonlít.

[ 3 ], [ 4 ]

Cikória gyökérkivonat

A cikóriagyökér kivonatát extrakciós módszerrel nyerik: az előkészített nyersanyagot alacsony lángon forralják, amíg nagyon tömény terméket nem kapnak. Szublimátorokban por állagúra szárítják - ez egy oldható anyag belsőleges használatra.

A kivonat megőrzi a természetes alapanyagokban rejlő előnyös és káros tulajdonságokat. Vásárláskor a következőkre kell figyelni:

• A dúsított fajták természetellenes adalékanyagokat tartalmazhatnak;
• az inulin minősége és mennyisége (gyakran pektinnel helyettesítik);
• A legjobb por „természetes cikóriakivonat” felirattal van ellátva.

A folyékony kivonat szintén hasznos gyógymód. Ajánlott vérszegénység, ischaemia, asztma, hörghurut, cukorbetegség, szájgyulladás, diszbakteriózis és minden bélfertőzés, oszteochondrosis, lépproblémák esetén. Rendszeres használata erősíti az immunrendszert.

[ 5 ], [ 6 ]

Cikóriagyökérből készült kávé

A cikóriagyökérből készült kávé nagyszerű módja a koffein helyettesítésének azok számára, akiknek ellenjavallt a fogyasztása. Az ital élénkít, de nem növeli a vérnyomást, magas vérnyomású betegek, cukorbetegek és várandós anyák (vérszegénység esetén, az immunitás javítására) is fogyaszthatják.

Ez az ital azonban nem fogyasztható korlátozás nélkül. Egyes embereknél fokozott étvágyat, ideges izgalmat, álmatlanságot okoz. A mesterségesen előállított úgynevezett vitamindúsulás is kétségeket vet fel. A vitaminok megőrzése érdekében hasznos nem túl lobogó vizet önteni a cikóriamasszára.

Cikóriagyökér felhasználása

A cikóriagyökér infúziók és főzetek formájában történő használata ajánlott:

• vírusos hepatitiszből, túlsúlyból és anyagcserezavarokból, valamint a lép betegségeiből való felépülés során;
• külső használatra - bőrbetegségek esetén;
• testápolókhoz és egyéb eljárásokhoz - gyermekek diatéziséhez;
• kozmetikai célokra – ősz haj festésére, haj erősítésére és öblítésére.

Ezek a termékek önállóan is elkészíthetők. A kivonatot gyógyszertárakban, az őrölt és oldható terméket pedig szupermarketekben árusítják.

Ha cikóriát adunk a tésztához, a sütemények étvágygerjesztő megjelenést és kellemes kávé- és dióillatot kapnak.

Kozmetikai célokra erős főzetet készítenek.

A saláta cikóriát főzéshez használják.

[ 7 ]

A cikóriagyökér felhasználása a népi gyógyászatban

A cikóriagyökér népi gyógyászatban való felhasználása számos jótékony tulajdonságán alapul:

• diuretikum, diaforetikus, epehajtó;
• erősítés;
• serkentő;
• értágító;
• étrendi;
• egészség;
• a cukorszint csökkentése;
• lipolitikus;
• a kávé analógja.

A hagyományos orvoslás tinktúrák, borogatások, testápolók és egyéb formák használatát javasolja. A gyökeret vérszegénység, megfázás, fertőzések, vágások, sebek, rovarcsípés okozta allergia, idegrendszeri zavarok, álmatlanság, migrénes fájdalom, emésztési problémák és vesebetegségek esetén használják.

A tejjel készült gyümölcslé hatékony vérszegénység, skorbut esetén, más gyógynövényekkel alkotott keverékei pedig epekőbetegség esetén.

Cikória gyökerek diszbakteriózis esetén

A cikóriagyökér hasznos a diszbakteriózis esetén az inulin jelenléte miatt. Ez egyfajta rost, amely táptalajt biztosít az emésztőszervekben található hasznos baktériumok számára. Véd a diszbakteriózis és az azzal járó összes probléma, elsősorban a székrekedés ellen.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a fogyókúrás étrendbe vezessenek be egy cikóriagyökérből készült kávépótlót. Az ilyen menüben szereplő zöldségek és gyümölcsök kiváló táplálékot jelentenek a mikroflóra számára, miközben megelőzik a hasmenést és a puffadást.

Hogyan kell cikóriagyökeret őrölni kávéhoz?

A legegyszerűbb módja a készre darált cikória vásárlása. Van azonban egy másik lehetőség is. A gyökeret saját maga is megtalálhatja és kiáshatja, vagy szárazon is vásárolhat gyógyszertárakban, boltokban és cukorbeteg-osztályokon. Mindenesetre figyeljen arra, hogy erős, rothadó részek és apró gyökerek nélküli, jól megtisztított és megmosott legyen. Az egészséges növény színe barnás.

Hogyan őröljünk cikóriagyökeret kávéhoz? Szárított gyökerek:

• késsel vágva;
• süt;
• őröljük meg egy turmixgéppel;
• Légmentesen lezárt üvegben tárolandó.

Hogyan kell főzni a cikória gyökerét?

• 1. módszer – belső használatra:

A hámozott gyökereket megszárítják, majd serpenyőben sütik, amíg a nedvesség elpárolog, és meglehetősen kellemetlen szag jelenik meg. A kávédarálóval őrölt masszát forrásban lévő vízzel főzzük, öt percig forraljuk, és beáztatjuk.

• 2. módszer – külsőleges használatra:

20 g szárított füvet és gyökeret öntsünk 2 evőkanál forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 10 percig. Használható kötőhártya-gyulladás, fájó ízületekre való borogatás, bőrbetegségek kezelésére.

• 3. módszer – cellulit elleni fürdőhöz:

Két evőkanál füvet és gyökeret egy pohár forralt vízhez egy órán át termoszban tartunk, a tartalmat a fürdőbe öntjük; 15 percig, minden második nap, 21 alkalommal igyuk.

• 4. módszer – a hajnövekedés serkentésére:

30 g növényt fél órán át áztatunk egy liter vízben. Hat óra elteltével 10 percig a hajhagymákra visszük fel, majd mossuk meg és szárítsuk meg a fejünket.

• 5. módszer – hajápoláshoz:

Forraljon 3 kanál nyersanyagot 20 percig egy csésze vízben, majd 6 óra elteltével dörzsölje be a fejbőrbe. A hajat kevésbé erős főzettel is kiöblítheti.

Cikória, bojtorján és pitypang gyökér

A cikória, a bojtorján és a pitypang gyökéréből készült forrázat rendszeres fogyasztása egy hónapon belül garantálja a fogyást. A fogyás nem túl megterhelő és szinte stresszmentes. Recept:

• Keverjük össze az összes hozzávalót 3:1:1 arányban (bojtorján, cikória, pitypang), öntsünk forrásban lévő vizet, fedjük le, és hagyjuk állni egy órán át. Vegyünk be 50 ml-t háromszor 20 perccel étkezés előtt. Egy 300 milliliteres víz két napig elegendő, utána friss gyógymódot kell készíteni.

A fogyókúrás hatással párhuzamosan egy ilyen, hosszú időn át szedett gyűjtemény vitaminokkal gazdagítja a szervezetet és növeli a szervezet védekezőképességét.

Ugyanezeket a gyökereket más gyógynövényekkel kombinálva gyakran használják gyógyító gyakorlatokban (tüdő-, vese-, cukorbetegség- és rák infúziók).

Ellenjavallatok a cikóriagyökér használatára

A cikóriagyökér használatának ellenjavallatai:

• gasztritisz, eróziók és fekélyek;
• érrendszeri betegségek;
• visszér;
• aranyér;
• krónikus köhögés;
• hörghurut, asztma;
• köszvény, reumatoid artritisz;
• egyéni intolerancia;
• legfeljebb három éves korig;
• szoptatás (súlyos allergiát okozhat a gyermeknél).

Bizonyos esetekben a cikória fogyasztása megengedett, ha a kezelőorvos hasznosnak ítéli. Szoptatáskor az anyáknak ajánlott megfigyelni, hogyan reagál a baba az élénkítő italra.

Azonban tudnia kell, hogy bármilyen anyag feleslege, még a nagyon hasznos anyagok is, egyensúlyhiányhoz és nemkívánatos hatásokhoz, például allergiához (C-vitamin miatt) vezethet. Különösen gyermekek esetében.

Az egyéni intolerancia rendkívül ritka.

Az anyag nem kompatibilis az antibiotikumokkal.

Figyelembe véve az élénkítő és vízhajtó tulajdonságokat, a cikóriafűből készült italokat reggel vagy más, a szervezetnek megfelelő időpontban kell inni.

Az, hogy milyen adagban nem okoz kárt, tisztán egyéni kérdés. De napi több csésze, ellenjavallatok hiányában, biztosan nem okoz túladagolást. A kezelések között azonban szünetet kell tartani.

[ 8 ]

Hogyan készítsünk cikóriagyökeret?

A cikóriagyökeret minden gyógyszertárban, piacon és üzletben árulják. Te magad is elkészítheted. Hogyan készítsünk el cikóriagyökeret és más gyógynövényeket, hogy ne veszítsék el jótékony hatásukat?

A gyógynövényesek azt tanácsolják, hogy a gyógyitalok akkor gyűjtsenek, amikor a leghasznosabb anyagokat tartalmazzák:

• gyógynövények - virágzásban, lehetőleg száraz, napsütéses napon.
• levelek - kora tavasztól virágzásig.
• Sok gyökér különösen értékes tavasszal.

Kétéves növényekben az egyéves gyökereket kiássák, minőségüket a levelek határozzák meg: ha fiatalok és lédúsak, akkor a gyökerek erősek.

• A cikóriagyökeret ősszel takarítják be, amikor a virágok és a levelek elszáradnak.

Miután erős gyökeret talált, megtisztítja agyagtól, kicsi és rothadt gyökerektől, alaposan lemosszák és szárítják.

Hogyan szárítsuk meg a cikória gyökerét?

A cikória a Compositae családba tartozó lágyszárú növény, egész nyáron virágzik, erős, orsó alakú gyökere van. Kertekben, veteményeskertekben, utak mentén és pusztaságokban nő.

A szabványnak megfelelő, begyűjtött gyökereket napon szárítják. A folyamat felgyorsítása érdekében célszerű darabokra vágni őket. Öt napsütéses nap általában elegendő ahhoz, hogy a gyógyászati alapanyag teljesen kiszáradjon. A gyökeret száraz, hűvös helyen, papírzacskókban, szövetzacskókban, üvegedényekben (de nem polietilénben) tárolják; a jótékony tulajdonságok akár három évig is megőrződnek.

A cikória megfelelő használata garantáltan pozitív hatást biztosít. Azonban, amikor a növényt beillesztjük az étrendünkbe, tanácsos ellenőrizni, hogy milyen hatással lesz a szervezetünkre.