Gyömbéres ételek receptje

A gyömbér ízbeli tulajdonságainak köszönhetően minden ételhez különleges ízt ad, legyen az saláta, hús, sütemény vagy ital. Érdemes megjegyezni a gyömbér kiváló kombinációját a hal- és húskészítményekkel. Az italok viszont nemcsak kellemes aromát biztosítanak, hanem erősítik az egészséget is.

A gyömbéres ételek első receptje egy saláta, földimogyoróval kiegészítve. Az elkészítési folyamathoz 5 g gyömbérre, 30 ml lime-lére, körülbelül 5 g kristálycukorra, borsra (lehetőleg pirosra), 50 ml dióolajra, egy gerezd fokhagymára, 30 g apróra vágott dióra, sóra, valamivel kevesebb, mint fél kiló sárgarépára, korianderre, őrölt fekete borsra és petrezselyemre lesz szükség.

Az elkészítés a sárgarépa reszelésével, a gyömbér meghámozásával kezdődik, majd finomra kell vágni, a pirospaprikát pedig a fekete borssal kell megőrölni.

A zöldségeket fel kell vágni, az egyes darabok hossza nem haladhatja meg az 1 cm-t, a földimogyorót turmixgéppel összetörjük, a fokhagymát pedig egy présen átnyomjuk. Az öntet elkészítése egyszerű, csak össze kell keverni a levet, a cukrot, a mogyoróvajat, majd egy kevés sót kell hozzáadni.

Az összes hozzávalót össze kell keverni az öntettel.

Egy másik gyömbéres étel receptje a csirke gyömbérrel való grillezése. Ehhez a következő hozzávalókra lesz szükséged: 2 csirkemell, negyed csésze szójaszósz, 20-25 ml szezámolaj, 30 g méz, körülbelül 3 cm hosszú gyömbér, 2 gerezd fokhagyma, 10 g szezámmag, újhagyma és só.

A folyamat a szójaszósz, a szezámolaj, a méz, a reszelt gyömbér és a présből kipréselt fokhagyma összekeverésével kezdődik. Ezzel egyidejűleg a melleket meg kell mosni és két részre kell osztani, majd negyed órán át a pácban hagyjuk.

A grillsütőt (rostélyt) olajjal kell megkenni, a pácot leválasztani és 5 percig forralni. Ezután a mellet a grillre tenni és 10 percig sütni. Ezzel párhuzamosan a pácot a húsra kell önteni, ami után kéreg képződik.

Miután a mellek elkészültek, szórjuk meg szezámmaggal és apróra vágott újhagymával. A csirkét ecetes gyömbérrel tálaljuk.

Recept salátákhoz gyömbérrel

A gyömbért számos saláta univerzális kiegészítő összetevőjének tekintik, amely különleges ízt és aromát ad nekik. Az első recept a gyömbéres salátákhoz padlizsándarabokkal együtt a következő összetevőket tartalmazza: 25 g reszelt gyömbér, 1 chili paprika, 3 kis padlizsán, 4-5 gerezd fokhagyma, újhagyma (5-6 toll), napraforgóolaj.

Ezenkívül a saláta öntetéhez szójaszószra - körülbelül 50-60 ml, ecetre - 25 ml, fekete borsra, vízre - egynegyed csésze, granulált cukorra - 40 g és sóra lesz szüksége.

Először karikákra vágjuk a padlizsánt, és olajban megpirítjuk. Ezután egy speciális fokhagymaprésen átnyomjuk a fokhagymát, a paprikát és a hagymát 1,5 cm-es darabokra vágjuk.

A gyömbért meg kell hámozni és lereszelni, majd össze kell keverni az előkészített hozzávalókkal. A szósz elkészítése nagyon egyszerű - csak össze kell keverni az összes hozzávalót (a fent felsoroltakat a szükséges mennyiséggel együtt). Ha elkészült, ízesítse a salátát a szósszal.

Egy másik gyömbéres salátarecept a következő termékeket tartalmazza: apróra vágott gyömbér - 2 g, 1 kaliforniai paprika, só, őrölt bors, 2 hagyma, fahéj, szegfűszeg, napraforgóolaj - 25 ml, háromnegyed kilogramm ananász egy konzervből, 15 g cukor és 30 ml citromlé.

Az elkészítés a gyömbér aprításával, a hagyma apróra vágásával, a paprika meghámozásával és felaprításával kezdődik. Az ananászt kockákra kell vágni, és kétféle őrölt paprikát a szegfűszeggel együtt mozsárban kell megőrölni.

Miután az összes hozzávalót elkészítettük, össze kell őket keverni, és olajjal meglocsolni. Javasoljuk, hogy citromlevet és cukrot öntsünk a salátára, majd jól összekeverjük.

Húsos receptek gyömbérrel

A gyömbér egyike azoknak az összetevőknek, amelyeket az íz- és illatreceptorok nem hagyhatnak ki, különösen a húskészítmények esetében.

A gyömbéres hús receptjei annyira változatosak, hogy mindenki kiválaszthatja a számára legoptimálisabbat. Tehát az első fogás a következő összetevőket igényli: marhahúspép - fél kilogramm, növényi olaj, egy narancs, 2 hagyma, 30 g cukor, 30 ml szójaszósz, apróra vágott gyömbér - körülbelül 10-15 g, 1 gerezd fokhagyma és 5 g keményítő.

A hús elkészítése a hagyma felvágásával kezdődik, lehetőleg félkarikákra, majd egy serpenyőben olajjal, gyömbérrel, finomra vágott fokhagymával és reszelt narancshéjjal megpirítjuk, amíg megpuhul.

A szószt szójaszósz, citruslé, cukor és keményítő összekeverésével készítjük. A marhahúst vékony szeletekre kell vágni, megsózni, majd olajban serpenyőben kisütni az apróra vágott hagymával és az elkészített szósszal. Körülbelül 5-7 percig sütjük. Tálaláshoz érdemes valamilyen köretet - rizzsel, tésztával vagy hajdinával - kínálni.

A gyömbéres húsreceptek nagyon omlóssá tehetik a húst. A következő recept egy példa. Marhahúsra lesz szüksége - körülbelül egy kilogrammnyi -, hagymára, egy sárgarépára, fokhagymára, fűszerekre és ízlés szerint gyömbérre.

A marhahúst a szálak mentén, legfeljebb 1 cm vastag szeletekre kell vágni. A zöldségeket apróra vágjuk és összekeverjük.

Most vegyen egy serpenyőt, lehetőleg vastag réteggel, kenje meg olajjal, és rétegezze a zöldségeket, majd a húst, és így tovább. A felső rétegre babérlevelet, szegfűborsot és fekete borsot kell tenni.

Mielőtt pörköltbe tennénk, teljesen fel kell tölteni vízzel, és 2 órán át alacsony lángon, kissé nyitott fedéllel hagyni. Ezután a hús nagyon puha lesz, és a mártás bármilyen körettel felhasználható.

Gyömbéres sertéshús receptek

A gyömbéres sertéshús receptjeit az éttermekben főételként használják. Az egyik ilyen receptet az alábbiakban mutatjuk be. Tehát fél kilogramm sertéshúsra, 5 kis gerezd fokhagymára, citromra, fél pohár konyakra, 30 gramm mézre és gyömbérre lesz szükséged.

A főzési folyamat a hús zsírtalanításával kezdődik, majd a sertéshúst a serpenyő aljára helyezik, citromlével meglocsolják, és finomra vágott fokhagymával megszórják. Ajánlott valamivel több mint fél órán át pácolni.

Ezután serpenyőben olajban kisütjük, amíg étvágygerjesztő kérget nem kap. A húshoz való szószt úgy készítjük el, hogy konyakot, mézet és gyömbért összekeverünk, majd egy serpenyőben felmelegítjük. Végül a húsra öntjük a szószt, fedjük le, és tegyük a sütőbe fél órára, amíg megpuhul.

A gyömbéres sertéshús receptjei tartalmazhatnak más összetevőket is, alkohol nélkül, de gyümölcsökkel. Például a következő ételhez körülbelül egy kilogramm sertéshúsra, ízlés szerint apróra vágott gyömbérre, 4 hagymára, 2 almára, 30 ml szójaszószra és egy kevés vajra lesz szükséged.

A főzési folyamat a hús előkészítésével kezdődik. A sertéshúst meg kell tisztítani a filmektől és a zsírtól, majd mindkét oldalán legfeljebb 4 cm-es kockákra kell vágni.

A páchoz keverjük össze a gyömbért és a szójaszószt, öntsük a húsra, és keverjük jól össze. Miután a sertéshúst fóliába csomagoltuk, fél órára tegyük a hűtőbe.

Ez idő alatt a hús magába szívja a pácot, majd az egyik oldalát vajban meg kell sütni. Amikor a húst megfordítottuk, akkor fedjük be a félkarikákra vágott hagyma felével, és hagyjunk egy darab vajat a tetején, hogy a szósz krémes legyen.

Fedő alatt, alacsony lángon akár negyed órán át kell párolni. Ezután fogunk egy üstöt, és az aljára tesszük a maradék hagymát, a húst és a sütés során kapott szószt. Több mint egy órán át kell párolni alacsony lángon, és 10 perccel azelőtt, hogy elkészült volna, adjuk hozzá a szójaszószt és az almát. A hús jól fog illeni a kedvenc köretünkhöz.

Marhahús gyömbérrel recept

A gyömbéres marhahús receptje finom és kiadós hús elkészítését teszi lehetővé, felejthetetlen aromával. A gyömbér a fő összetevő, amely egyedi ízt kölcsönöz a marhahúsnak. A hús bármilyen körettel tálalható, és maga az elkészítés sem vesz igénybe sok időt.

A gyömbéres marhahús receptje a következő összetevőkből áll: körülbelül egy kilogramm hús, 1 sárgarépa, 5 gerezd fokhagyma, gyömbér, gyógynövények, só, babérlevél, bors (fekete borsó) és napraforgóolaj.

A főzés kulináris folyamata a hús előkészítésével kezdődik, először meg kell mosni a marhahúst, és meg kell tisztítani a fóliától. Ezután 1 cm vastag szeletekre kell vágni, keresztben a rostélyon.

A zöldségeket meg kell hámozni és reszelővel felaprítani, kivéve a hagymát, amelyet finomra kell aprítani. Ezután öntsünk egy kis napraforgóolajat a serpenyőbe, és először rétegesen terítsük el benne a zöldségeket, majd ismét a húst és a zöldségeket. Folytassuk, amíg az összes hozzávaló a serpenyőbe nem kerül, majd tegyük rá a babérlevelet és a borsot.

Az egész masszát fel kell tölteni vízzel, és fedővel le kell fedni. Így a húst a zöldségekkel körülbelül 2 órán át pároljuk. Tálaljuk a zöldségekkel díszített ételt körettel.

Gyömbéres csirke receptek

A gyömbéres csirkereceptek keleties aromát kölcsönöznek a hús sütési folyamata során, az ízét pedig fűszeresség és pikáns jegyek jellemzik.

Az első recept 2 gerezd fokhagymát, sót, őrölt borsot, egy kilogramm csirkehúst, fél liter bort, lehetőleg száraz fehérbort, 50 g gyömbért, negyed csésze olívaolajat és 4 szem fekete borsot tartalmaz. A pác elkészítése azzal kezdődik, hogy a gyömbért reszelővel, a fokhagymát préssel, a borsot pedig mozsárban aprítjuk. Ezeket a hozzávalókat borral és az elkészített olajmennyiség felével öntjük.

A csirkét meg kell mosni, gerinc mentén félbe kell vágni, majd 4 órán át pácolni, óránként megforgatva. Az idő letelte után a csirkehúst ki kell venni, meg kell kenni a maradék olajjal, és másfél órára 200 fokra előmelegített sütőbe kell tenni. A sütési folyamat során a húst a kapott lével kell leönteni.

Ha elkészült, helyezd a csirkét salátalevelekre, és díszítsd olajbogyóval és paradicsomszeletekkel.

A gyömbéres csirke receptjei minden háziasszony szakácskönyvében megtalálhatók. Íme, hogyan kell csirkehúst thai stílusban elkészíteni. Ehhez fél kiló csirkemellre, egy hagymára, néhány gerezd fokhagymára, legfeljebb 5 cm hosszú gyömbérre, egy chilipaprikára, 2 g őrölt fekete borsra, 3 g kurkuma, fél liter kókusztejre, 2 babérlevélre, sóra és napraforgóolajra lesz szükséged.

A főzési folyamat magában foglalja a filé darabokra vágását, sózását és száraz serpenyőbe helyezését. A sütést a kiszabaduló lében végezzük.

Ezzel egy időben apróra kell vágni a hagymát, a fokhagymát és reszelni a gyömbért, majd mindezt egy serpenyőben olajon pirítani, amíg aranybarna nem lesz.

Amikor a csirke megfőtt, adjuk hozzá a kókusztejet, az apróra vágott chilit, a babérlevelet és a kurkumát. 5 perc forralás után adjuk hozzá a sült húst, és várjunk további 5 percet.

A csirkét sáfrányos rizskásával tálalhatjuk.

Csirkemell gyömbérrel recept

A gyömbéres csirkemell receptje 4 adagra készült, és a következő hozzávalókat tartalmazza. Ehhez az ételhez 6 csirkemellet kell elkészíteni, amelyeket egészben vagy két részre vágva is felhasználhatunk. A sót és a borsot külön kell kiválasztani, mivel nem mindenki szereti a fűszereket, ezért a mennyiségük nincs feltüntetve.

Növényi olajra lesz szükség a tepsi kikenéséhez, tehát 2 evőkanálnyi elég lesz. Bármilyen olajat használhatsz, de az olívaolaj az előnyösebb.

Ezenkívül készítsen el egy pohár narancslevet, lehetőleg hígítatlanul, egynegyed pohár olvasztott vajat, főtt rizst, valamivel több mint 5 gramm gyömbért, 5 ml szószt (szója) és néhány szelet ananászt.

A gyömbéres csirkemell receptje azt javasolja, hogy először a mellek felületét fűszerekkel kenjük meg, majd az elkészített húst előmelegített sütőbe és olívaolajjal felmelegített formába tegyük. A sütési idő körülbelül fél óra, legalább 180 fokos hőmérsékleten.

Amíg a csirke a sütőben sül, el kell készíteni a szószt. Ehhez keverjük össze a narancslevet, a vajat, a szójaszószt és az apróra vágott gyömbért, és főzzük legfeljebb 5 percig.

Miután a hús fél órát a sütőben volt, a következő 30 percben rendszeresen öntsük rá az elkészített szószt anélkül, hogy kivennénk a sütőből, így további aromát és ízt adva neki.

Miután a csirke elkészült, ananászdarabokkal és forró rizzsel tálaljuk.

Gyömbérlekvár recept

Nem mindenki kockáztatná meg az ilyen lekvár elkészítését a megjelenésével kapcsolatos elfogult hozzáállása miatt. A gyömbér gyógyító tulajdonságait figyelembe véve azonban ma már széles körben elterjedtek a különféle péksütemények is, amelyekhez hozzáadták.

A gyömbért leggyakrabban tea készítésére használják. Így fokozza a tónust, javítja a közérzetet és élénkítő hatással van a szervezetre.

A gyömbérlekvár receptje bizonyos mennyiségű gyömbér használatát foglalja magában, mivel a lényeg itt az arányérzék. Ha nagy mennyiségű gyömbért használ, a lekvár keserű és nagyon fűszeres lesz, ami nem jellemző a desszertekre.

Manapság gyakoriak a kész gyömbér alapú fűszerek, de a legtöbb gyógyító tulajdonság a friss termékben rejlik. Ebben a tekintetben ajánlott a gyömbérgyökeret használni, amelyet meg kell hámozni és apróra vágni.

A gyömbérlekvár receptje narancshéj (2 darab), valamivel több mint 100 g gyömbér (lehetséges több, de akkor a lekvár fűszeres lesz), valamivel kevesebb, mint egy pohár cukor, egyharmad pohár víz és citrom felhasználását foglalja magában.

Először is, hámozd meg a gyömbért, vágd kockákra, és öntsd le vízzel. Ugyanezt tedd a narancshéjakkal is, de ne vágd fel őket. Áztasd be 3 napig, rendszeresen cserélve a vizet. Az idő elteltével vágd fel a narancshéjakat, és tedd egy fazékba a vízzel, a cukorral és a gyömbérrel.

Amint a víz felforr, a serpenyőt leveszik a tűzről, és 2-3 órán át hűtik, majd újra felmelegítik és lehűtik, és így tovább összesen háromszor.

Amikor utoljára forraljuk, citromlevet kell hozzáadni, és a lekvár készen áll.

Kandírozott gyömbér recept

A kandírozott gyömbér nemcsak édes csemege, hanem hatékony módja a megfázás elleni küzdelemnek is. Segít a torokfájás és más felső légúti betegségek esetén is.

A kandírozott gyömbér receptje nagyon egyszerű, mivel nem igényel nagy anyag- és időráfordítást. Elég gyömbért venni, meghámozni és vékony szeletekre vágni. A gyömbér térfogata körülbelül 200 g.

Ezután öntsd a gyömbért egy lábasba, öntsd fel vízzel, hogy teljesen ellepje, majd tedd fel a tűzre forralni. Főzd körülbelül 30 percig, ezalatt a gyömbér összes égő tulajdonsága csökken.

Főzés után öntsd le a vizet, és kezdd el készíteni a szirupot. Ehhez negyed csésze vízre lesz szükséged, amelyhez adj fél csésze cukrot, majd forrald fel az oldatot, add hozzá a gyömbért, csökkentsd a hőt, és folytasd a főzést folyamatos keverés mellett. A víz fokozatosan elpárolog, és amint sűrű massza marad az alján, vedd le a tűzről, és várd meg, amíg kihűl.

Minden egyes gyömbérszeletet meg kell szórni kristálycukorral, és egy sütőlapra kell helyezni, amelyet pergamenpapírral kell lefedni. A gyömbért fokozatosan szárítva, szorosan záródó edénybe kell helyezni.

Ebben a formában a gyömbér akár 3 hónapig is tárolható. Teával édességként fogyasztható.

Gyömbéres sütik receptje

A gyömbéres süti receptje a sült tészta aromáját, a fűszereket és az erős gyömbérízt ötvözi. A recepthez körülbelül fél kilogramm liszt, só, szegfűszeg, 15 g őrölt gyömbér, egy tojás, 5 g fahéj, 150 g margarin, 10 g szóda, egy pohár cukor, egyharmad pohár melasz, 2-3 ml rum aroma, citrusfélék (narancs) reszelt héja - 2-3 g szükséges.

A sütik elkészítése a sütő 180 fokos előmelegítésével kezdődik, amelynek sütőlapját napraforgóolajjal kell kikenni és sütőpapírral lefedni. Ez idő alatt át kell szitálni a lisztet, és össze kell keverni a fűszerekkel, sóval és szódaval.

Külön egy tálban verjük simára a margarint, majd a verés megszakítása nélkül adjuk hozzá a cukrot és a tojást. Ezután használjuk a melaszt, és keverjük össze újra az egészet. A végén adjuk hozzá a héját és a rum esszenciát.

A mézeskalács süti receptje szerint addig kell keverni, amíg egyenletes állagot nem kapunk, majd hozzáadni a lisztet és a fűszereket, és óvatosan a tésztához keverni.

Egy darab tésztából legfeljebb 2 cm átmérőjű apró golyókat kell formázni. Minden golyó tetejét cukor és fahéj keverékébe kell mártani, és egy legfeljebb 4 cm-es résszel ellátott sütőlapra helyezni. A golyókat kissé meg kell nyomni.

Süsd körülbelül 10 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Gyömbér cukorral recept

A gyömbér cukorral receptje tökéletes otthoni használatra, mivel nagyon egyszerű. Emellett nem szabad figyelmen kívül hagyni az ízét és a szervezetre gyakorolt jótékony hatását, nem is számítva azt a tényt, hogy a gyömbér segít a plusz kilók leküzdésében.

A cukros gyömbér receptje hámozott gyömbérgyökeret (egy kilogrammot), vizet és cukrot (fél kilogrammot) tartalmaz. Először vágja a gyömbért karikákra vagy szeletekre, majd tegye egy lábasba, öntse le cukorral, adjon hozzá vizet, és hagyja tűzön.

Forraljunk fel annyi vizet, hogy a gyömbért kissé ellepje, majd csökkentsük a hőt és főzzük addig, amíg csak sűrű karamellizált szirup marad az edény alján.

Ekkor meg kell jegyezni, hogy a gyömbérdarabok átlátszóvá és enyhén irizálóvá váltak. Ezután ezt a masszát egy szitán kell átszűrni, hogy a gyömbért elválasztjuk a sziruptól.

A gyömbért minden oldalról cukorral kell megszórni, és a sütőben kissé megszárítani, szigorúan ellenőrizve a hőmérsékletet. Ezenkívül a szárított gyömbért cukorban is elkészíthetjük úgy, hogy először néhány percre vízbe tesszük, majd cukorral megszórjuk.

Gyömbéres pite recept

A gyömbéres pite receptje az angol konyhának köszönhetően híres. Elkészítése annyira egyszerű, hogy nem igényel sok időt és energiát. Ráadásul nem igényel különleges kulináris ismereteket, és nagyon könnyen elkészíthető.

A pite elkészítése mindössze 50 percet vesz igénybe, ezt követően élvezheted a puha, morzsalékos tésztát és a ropogós kérget. A legfontosabb, hogy ne vigyük túlzásba a gyömbért, különben az úgynevezett "desszert" pikáns lesz.

A gyömbéres pite receptje a következő: először szitálj át egy pohár búzalisztet, és adj hozzá 1,5 teáskanál gyömbért (száraz), 1 teáskanál szódabikarbónát, egy kevés sót és 10 g sütőport. Amíg minden összekeveredik, melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

Ezenkívül külön meg kell olvasztani 100 g vajat, és ahogy olvad, adjunk hozzá 5 evőkanál cukrot és 100 g mézet, majd keverjük simára.

Ezután össze kell keverni a lisztet a kapott olajkeverékkel, és hozzá kell adni egy negyed csésze tejet (friss) és egy tojást. Most mindent alaposan meg kell verni, és egy korábban melegített és napraforgóolajjal kikent formába kell helyezni.

A pitét körülbelül 40 percig kell a sütőben sütni, amíg aranybarna nem lesz. Sütés után ajánlott porcukorral, kókuszreszelékkel vagy bármilyen más édesipari anyaggal díszíteni.

Gyömbérszósz recept

A gyömbérmártást számos hal-, hús- vagy zöldségételhez használják kiegészítőként. A segédanyagok - hagyma, fokhagyma, koriander, méz és más fűszerek - segítségével a mártás lenyűgöző aromát és szokatlan ízt nyer.

Ez a gyömbérmártás recept segít gazdagítani minden ételt élénk ízű árnyalattal, mivel a gyömbér, a citrom és a méz kombinációja csodálatos kompozíciót hoz létre.

A gyömbérmártás receptje kevés összetevőből áll, így megfizethető és könnyen használható. A recepthez 50 ml szójaszósz, körülbelül 30 ml citromlé (ehhez legfeljebb fél citromra lesz szükséged), legfeljebb 5 cm hosszú gyömbér, 20 ml méz és 50 ml napraforgó- vagy olívaolaj szükséges.

Először meg kell hámozni a gyömbért, eltávolítva egy vékony réteget. Ezután reszelővel vagy késsel apróra kell vágni. Célszerű ezt műanyag vágódeszkán megtenni, hogy elkerüljük a gyömbér illatának beszívódását a deszkába, amit később nehéz lesz eltávolítani.

Most el kell készítened magát a szószt. Ehhez keverd össze a szójaszószt, a gyömbért és a citromlevet, majd ha szükséges, mindent darálhatsz egy turmixgépben. Ezután add hozzá a mézet, keverd össze, majd az olívaolajat, és keverd újra alaposan össze.

A szósz azonnal felhasználható halakkal, húsokkal vagy más ételekkel.

Koreai gyömbér recept

Maga a „koreai stílus” elnevezés valami nagyon csípős és fűszeres dologgal társul. A legtöbb étel egyszerűen elképzelhetetlen ilyen íz nélkül. Amellett, hogy a specifikus íz könnyen könnyeket csalhat a szemünkbe, az ilyen ételek fokozhatják a szervezet immunvédelmét a kórokozókkal szembeni ellenállás érdekében.

Azonban nem mindenki tudja, hogy gyömbérrel is készíthető koreai tea. A zöldségnek köszönhetően a tea gyógyító tulajdonságokra tesz szert, amelyekre a hideg évszakban annyira szükség van.

A koreai gyömbér receptje a következő összetevőket tartalmazza: valamivel több mint 50 gramm gyömbér, 1,3 liter víz, majdnem egy pohár cukor, 3 g fahéj, 15 g zúzott fenyőmag, 2 magozott datolya és 3 dió.

A tea elkészítéséhez először meghámozzuk a gyömbért, vágjuk több darabra, és öntsük le vízzel. Amint a víz felforr, csökkentsük a hőt, és folytassuk a forralást körülbelül negyed órán át.

A koreai gyömbér receptje azt javasolja, hogy a kapott italt leszűrjük, majd fahéjat és cukrot adunk hozzá. Miután a teát bögrékbe öntöttük, ízlés szerint adhatunk hozzá dióféléket és datolyát is.

Tökleves gyömbérrel recept

A gyömbérleveseknek rengeteg elkészítési módja van, mivel a világ minden táján készítik. Télen melegít és aromás élvezetet nyújt, nyáron pedig frissességet ad.

A gyömbéres sütőtökleves receptje tartalmazza a főbb hozzávalókat és fűszereket. A zöldségek közül szükséged lesz gyömbérre - egy kis darab körülbelül 1 centiméter vastag -, fél kilogramm tökre, egy póréhagymára, 2 sárgarépára és burgonyára, valamint háromnegyed liter zöldséglevesre. A további hozzávalók közül válassz valamivel több mint 100 ml tejszínt, 15 g vajat, 3 g őrölt koriandert, sót és borsot.

A gyömbéres sütőtökleves receptje szerint a gyömbért meg kell hámozni, majd reszelővel fel kell aprítani. Ezután a gyömbért össze kell keverni a tejszínnel, alaposan fel kell verni, és hűtőszekrénybe kell tenni.

Mosd meg a zöldségeket, vágd a tököt nagyobb darabokra, a sárgarépát és a burgonyát pedig apró darabokra. Hámozd meg a póréhagymát, és vágd a friss leveleket vékony karikákra.

Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, és add hozzá az apróra vágott zöldségeket. Meg kell sütni őket, add hozzá a koriandert, és hagyd alacsony lángon további 5 percig párolni.

Adjuk hozzá a sült zöldségeket a serpenyőbe a húslevessel, és főzzük körülbelül fél órán át. Az idő elteltével ajánlott ezt a masszát turmixgéppel felverni, majd adagokra osztani, és a tetejére gyömbérrel és apróra vágott dióval megkenni tejszínnel.

Gyömbéres rizs recept

A gyömbéres rizs receptje csodálatos aromájú sült rizs, tojás és szójaszósz főzését foglalja magában, ami tökéletes főételnek, különösen azok számára, akik figyelik a súlyukat.

A terv végrehajtásához 15 ml földimogyoró- és szezámolajra, 4 kis gerezd fokhagymára, 30 g gyömbérre, 3 póréhagymára, 4 csésze főtt rizsre, sóra, 4 tojásra, újhagymára és egy negyed csésze szójaszószra lesz szükséged.

Ez a gyömbéres rizs recept 4 adagra elegendő. Az étel elkészítéséhez a gyömbért és a fokhagymát finomra vágjuk, majd egy serpenyőben olajon egy percig pirítjuk, amíg aroma nem képződik.

A póréhagymát centis darabokra kell vágni, és sóval együtt a serpenyőbe kell tenni. Időnként megkeverve a hagyma fokozatosan elkezd puhulni (legfeljebb 10 perc), majd adjunk hozzá további 15 ml olajat és rizst. A következő 5 percben az összes hozzávalót felmelegítjük.

Miközben a rizs fő, a tojásokat külön-külön meg kell sütni egy serpenyőben, miután előzőleg enyhén felvertük őket egy tálban. Amint a rizs megfőtt, 4 részre kell osztani, hozzáadni a szójaszószt, az olajat (szezámmag), majd a tetejére helyezni a sült tojásokat, és újhagymával díszíteni.