Kekszek hasnyálmirigy-gyulladáshoz

Az élelmiszerekből származó zsírok, szénhidrátok és fehérjék emésztése csak a hasnyálmirigy által termelt hasnyálmirigynedvben található enzimek jelenlétében lehetséges. A szerv gyulladásos folyamata emésztési zavarokhoz, az inzulintermelés zavaraihoz vezet, ami a cukorbetegség kialakulásával jár. A betegség speciális megközelítést igényel a termékek kiválasztásában és elkészítési módjában. Az emésztőszervek patológiáira alkalmazott összes diéta magában foglalja a főtt, párolt és sült ételeket. Engedélyezett a sült étel hasnyálmirigy-gyulladás esetén?

Ehetsz süteményeket hasnyálmirigy-gyulladás esetén?

A hasnyálmirigy-gyulladás táplálkozása a betegség kezelésének alapja. [ 1 ]], [ 2 ] Az akut stádiumból való kilépés után, amikor fontos a több napos teljes böjtöt kitartani, óvatosan bevezetik a vízben pépesített kásák és a vegetáriánus levesek fogyasztása. [ 3 ], [ 4 ] Az 5p számú diétás táblázat csak a remisszió szakaszában írható fel, és magában foglalja az élelmiszerek sütőben és mikrohullámú sütőben történő sütését. [ 5 ]

Milyen egészséges ételeket lehet így elkészíteni? Íme néhány:

• sült alma hasnyálmirigy-gyulladás esetén - a friss gyümölcsök serkentik a gyomor- és hasnyálmirigy-nedv szekrécióját, ami hasnyálmirigy-gyulladás esetén teljesen elfogadhatatlan. A fogyasztásuk elutasítása sem lehetséges, mivel gazdagok pektinekben, szerves savakban, tanninokban, folsavban, más vitaminokban (A, C, E, PP, P, B csoport), vasban, magnéziumban, káliumban, kalciumban, cinkben, alumíniumban, jódban stb., amelyek annyira szükségesek a szervezet számára. [ 6 ]

Az alma sütése nem csökkenti jelentősen a jótékony tulajdonságaikat, de növeli az emészthetőségüket, így a gyümölcs finom desszertté válik. Ajánlott a műtétek utáni étrendbe beépíteni őket, bélrendszeri diszbakteriózis, gyomorhurut és gyomorfekély esetén;

• Sült hagyma hasnyálmirigy-gyulladásra - a háziasszonyok elképzelhetetlennek tartják a hagyma nélküli főzést. Salátákhoz, szószokhoz, előételekhez adják, és hús- és halreceptekben is használják.

A hagyma előnyei kétségtelenül jelen vannak, de az illóolajok, amiket tartalmaz, nagyon agresszívek, sírásra késztetnek minket, ha felvágjuk őket. [ 7 ] Pontosan ugyanígy viselkednek, ha a gyomornyálkahártyára kerülnek. Nyers formájában a zöldség határozottan káros a hasnyálmirigy-gyulladásra. Csak hosszú távú, stabil állapot teszi lehetővé, hogy néha korlátozott mennyiségben fogyasztsuk.

Egy sült termék már más tészta. Lágyabb és finomabb hatással van a hasnyálmirigyre és az egész emésztőrendszerre, A- és C-vitaminnal telíti a szervezetet, káliummal táplálja a szívizomot, véd a kórokozók és vírusok ellen, és csökkenti a vércukorszintet;

• sült tök hasnyálmirigy-gyulladásra - ennek a terméknek az egyedisége a leggazdagabb vitamin-ásványi anyag komplexumában rejlik: a zöldségek között a vas bajnoka, értékes növényi fehérjék, ritka T-vitamin, pektinek, aminosavak, fruktóz, glükóz és sok más hasznos anyag forrása. [ 8 ]

Sütve a gyümölcs nemcsak a gasztronómiai ízeket elégíti ki, a szervezetet esszenciális kémiai összetevőkkel telíti, hanem erősíti az immun- és idegrendszert, eltávolítja a méreganyagokat és a salakanyagokat, növeli a férfiak potenciáját, javítja a bélműködést, javítja az alvást és a látást, aktiválja a memóriát, és csökkenti az érelmeszesedés és a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát. [ 9 ] Ha a hasnyálmirigy-gyulladást cukorbetegség vagy alacsony gyomorsavszint súlyosbítja, akkor sajnos a narancssárga gyümölcs ellenjavallt;

• Sült krumpli hasnyálmirigy-gyulladásra - a krumpli ízében semleges termék, nem tartalmaz illóolajokat és savakat, amelyek irritálják a nyálkahártyát, kevés rostot tartalmaz és puha. [ 10 ]

Ezenkívül a gyümölcs könnyen emészthető fehérjét, szinte az összes B-vitamint, valamint C-, E- és H-vitamint tartalmaz. A mikroelemek közül értékes a jód, a kálium, a kobalt, a magnézium és a réz. A kálium jótékony hatással van a szívizom aktivitására, és leginkább a burgonyahéjban található meg. A sütés lehetővé teszi, hogy a zöldséget közvetlenül a héjával együtt, alaposan megmosva fogyasztjuk.

Ez a főzési módszer a lehető legnagyobb mértékben megőrzi az összes hasznos tulajdonságát. Nemcsak hasnyálmirigy-gyulladás, hanem gyomorhurut és nyombélgyulladás esetén is ajánlott, mivel nem hagy nehézséget a gyomorban, nem okoz puffadást, és alacsony kalóriatartalmú. Ráadásul a burgonya a második kenyerünk, amely nélkül nem tudunk meglenni, ezért a legjobb úgy elkészíteni, hogy ne csak jóllakásos legyen, hanem jótékony hatással is legyen.

[ 11 ]