Élelmiszerek a szív és az erek számára

A szív és az erek számára készült termékek olyan élelmiszerek, amelyek nemcsak a szív, hanem az agy, a máj, a vesék és az egész test működéséhez is hasznosak. Végül is régóta ismert, hogy az ember abból áll, amit eszik, ezért az étkezés az egész család számára rituálé volt, amelyet generációkon át betartottak. Az emberi test minden sejtjének a napi normális működéshez energiára van szüksége, amelyet a gyomor-bél traktusunkba jutó termékekből szintetizál. A szív - mint a fő szerv, amely biztosítja az összes szerv és rendszer trofizmusát - sem kivétel. A szívizomsejtek a szívizom szerkezeti egységei, amelyeknek energiára van szükségük a normális működéshez. Az erek jelentik az utat, amelyen a tápanyagok cseréje és keringése történik, ezért az érrendszer állapota nem kevésbé fontos szerepet játszik, mint a szív munkája. Ezeket a tényeket figyelembe véve nem szabad elfelejtenünk, hogy testünk jó egészsége és normális működése, valamint a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése érdekében naponta ellenőrizni kell az étrendet.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Szívbarát ételek

A megfelelő táplálkozás az emberi egészség kulcsa. Nemcsak az egészséges ételek fogyasztása fontos, hanem azok helyes elkészítése, megfelelő tárolása, az ételek mennyiségének és mennyiségének megfelelő elosztása, valamint saját egyéni étrend kialakítása is. Egy táplálkozási szakértő mindezen árnyalatokkal foglalkozik, de egyetlen orvos sem ismerheti jobban a testedet, mint te magad, így könnyedén összeállíthatod a saját étrendedet, ismerve az alapvető jellemzőket és szabályokat.

A szívbarát ételek elősegítik a szívizom normális működését, amely összehúzódik, vért juttat az érrendszerbe, és így „életet” biztosít testünk minden sejtjének.

Az ilyen termékek listája nem különleges, ezek azok a termékek, amelyeket minden nap fogyaszthatunk, kissé megsértve a tárolás vagy az elkészítés technológiáját, így az előnyeik elvesznek.

1. A szívnek építőanyagra van szüksége, amelynek fő forrása a fehérje. A fehérje számos termékben megtalálható, de vannak olyan csoportok, amelyek maximális mennyiségben és hozzáférhető, hasznos formában tartalmazzák. Például: a húsban is megtalálható, mind a sült, mind a főtt formában, de a sütés során rengeteg rákkeltő anyag és egyéb káros anyag keletkezik, így a főtt hús nagyobb haszonnal jár mind a szív, mind a máj számára. A vörös hal nagyon hasznos fehérjetartalmú termék a szív számára. A hasznos aminosavak mellett omega-3 zsírsavakat is tartalmaz - olyan anyagokat, amelyek csökkentik a trigliceridek szintjét a vérben, és így megelőzik a szívritmuszavarokat, megakadályozzák az ateroszklerotikus plakkok kialakulását. A szív számára hasznos fehérje másik forrása a hüvelyesek: a csicseriborsó, a lencse, a zöldborsó, a bab. Ezek a növényi termékek magas fehérjetartalommal rendelkeznek tiszta, kötetlen formában, ami hozzájárul az esszenciális aminosavak könnyű felszívódásához. A hús szintén a fehérje "kincse", ha figyelembe vesszük a megfelelő elkészítésének kérdését. A fehérjék mellett a hús vasat is tartalmaz, amely a vörösvértestek normális működéséhez szükséges. Nem szabad elfelejteni, hogy ahhoz, hogy ezek a termékek a szív számára maximális előnyöket élvezzenek, helyesen kell tárolni őket. A húst nem szabad fagyasztani, jobb frissen, hűtve vásárolni. A halat jobb nyersen, félszárazan, sózatlanul fogyasztani, vagy gőzölni. A hüvelyeseket jól meg kell főzni, amíg megpuhulnak, de úgy, hogy ne főjenek ki, akkor az összes hasznos anyag, beleértve a fehérjét is, nem bomlik le.
2. A szénhidrátok a sejt fő energiaforrásai. Ahhoz, hogy a szív- és érrendszeri izmok megfelelően működjenek, elegendő napi szénhidrátbevitel szükséges, amely nemcsak energiát biztosít, hanem rendkívül jótékony hatással van a szívre is. Ilyen termékek az összetett szénhidrátok: gabonafélék (zabpehely, hajdina, rizs), teljes kiőrlésű kenyér, burgonya. Ezen termékek napi fogyasztása 4-5 órán át biztosítja a szervezet számára az energiát. Ez annak köszönhető, hogy ezek a szénhidrátok lassan bomlanak le, és hosszú ideig nincs éhségérzet. Ezért az ilyen egészséges termékeket fehérjével kell kombinálni, akkor a szív megkapja a szükséges hasznos anyagokat a munkájához.

Édességek, zsemlék, cukorkák - mindezek könnyű szénhidrátok, hatalmas kalóriatartalommal, ami elhízást okoz, ami elsősorban negatív hatással van a szív munkájára.

3. A zsírok esszenciális anyagok a szívizom számára, mivel a sejtmembrán szerkezeti elemei. A szívsejt membránja két lipidrétegből áll, amelyek biztosítják a sejt másokkal való kapcsolatát és a normális anyagcserét. Ez a lipidréteg többszörösen telítetlen zsírsavakból áll. De ha a telített zsírsavak túlsúlyban vannak a szervezetben, fennáll a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata, mivel aterogén hatásuk van - ateroszklerotikus plakkok kialakulását indítják el. Ezért nem fogyasztható könnyű zsír: margarin, disznózsír, vaj, zsíros sertéshús, azaz állati eredetű zsírok. A növényi zsírok jót tesznek a szívnek - a növényi olívaolaj, amely friss formában, például salátaöntetként, sok telítetlen zsírsavat tartalmaz. A diófélék a szívizom számára hasznos zsírok "raktárai".
4. Mikroelemek és elektrolitok – biztosítják a szívsejtek közötti normális kapcsolatokat, az izomvezető képességet, az ingerületvezetést és a nyugalmi potenciált. A szívsejt mindkét oldalán találhatók mikroelemek – nátrium, kálium, klór. Ezek szükségesek a szívizom normális ingerlékenységéhez és az idegimpulzusok jó vezetőképességéhez. Ezek a mikroelemek olyan termékekben találhatók, mint a hajdina, a spenót, az aszalt sárgabarackok (káliumforrások), a sóska és a leveles zöldségek.
5. Szeretném kiemelni a gyümölcsöket és zöldségeket is, mint az élelmi rostok fő forrását, amelyek eltávolítják a szervezetből az összes mérgező és káros anyagot. Ki kell emelni az olyan zöldségeket, mint a brokkoli, a cékla, az avokádó, a gyümölcsök közül pedig a gránátalma, a kivi, a grapefruit, az alma és a bogyós gyümölcsök. A zöldségek és gyümölcsök napi fogyasztása legalább 200 gramm legyen, ami bizonyítottan csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás kockázatát.

Káliumban és magnéziumban gazdag ételek a szív egészségéért

A kálium egy mikroelem, amelynek fő koncentrációja a sejten belül koncentrálódik, antagonistája, a nátrium pedig kívül. Így marad fenn az elektrolit-egyensúly és a szívizom normális működése. Ha káliumhiány van a szervezetben, akkor a szívizom ingerlékenysége és a szívizom vezetőképessége romlik. Ez a QT-intervallum megnyúlásában, a kamrai komplex tágulásában és deformációjában, bradycardiában nyilvánul meg. Ezek a változások a szív lökettérfogatának csökkenéséhez vezetnek, ami viszont hozzájárul a szervezet sejtjeinek hipoxiájához. A káliumhiány miatt a perifériás sejtek is szenvednek, mivel kálium helyett nátrium foglalja el a sejt belsejében a helyet, ami magával rántja a vizet, és hiperhidratáció lép fel. Ennek fényében a szöveti hipoxia súlyosbítja ezeket a változásokat, és acidózis lép fel, ami miatt a szív gyorsabban működik, de ez nem történhet meg.

Így kezdenek visszafordíthatatlan változások történni a szívben. És mindez csak egy kis elektrolit - a kálium - hiányának köszönhető. Ezért olyan fontos, hogy minden nap káliumban gazdag ételeket fogyasszunk, mert ez a jó szívműködés kulcsa. A káliumban gazdag ételek különösen hasznosak azok számára, akiknek már van szív- és érrendszeri betegségük, valamint bizonyos, ezt az elektrolitot eltávolító gyógyszerekkel kezelt betegek számára. Ilyen gyógyszerek közé tartoznak egyes vízhajtók, a hidroklorotiazid, a diklorotiazid és néhány antibiotikum. Ezért a kálium gyógyszeres korrekciója mellett fontos az étrend korrigálása is. De, mint tudjuk, a szívbetegségek kezelésének legjobb módja a megelőzés, ezért minden egészséges embernek káliumban gazdag ételeket kell fogyasztania a napi étrendjében. Ezek a termékek a következők:

• burgonya, sütőben sütve vagy héjában főzve;
• szárított gyümölcsök – aszalt sárgabarack, mazsola, füge, aszalt szilva;
• diófélék - mandula vagy fenyőmag;
• cékla, tök, zöldborsó, zöldek (kapor, spenót);
• bogyós gyümölcsök – egres, szárított sárgabarack, piros ribizli;
• gránátalma és gránátalmalé.

Ezek a fő termékek, amelyek gazdagok ebben az elektrolitban, de más gyümölcsökben is sok van ebből a mikroelemből, amelyekből naponta legalább 200 grammot kell fogyasztani.

A magnézium egy elektrolit, amely biztosítja az ingerületek vezetését az idegsejteken keresztül, a szívizom esetében pedig a szívizomsejtek ingerlékenységét. Normális esetben egyensúly van a magnézium és a kalcium között, és az ingerlékenységi folyamatokat relaxációs folyamatok váltják fel. Ebben az esetben a kalcium lassú csatornákon keresztül jut be a sejtbe, és izom-összehúzódás következik be, majd a magnézium a kalcium pótlásával biztosítja a szívizom ellazulását. Ha nincs elég magnézium, a szív relaxációs folyamata nem megy végbe megfelelően, ami túlzott összehúzódáshoz és ritmuszavarokhoz vezethet extraszisztolé, rohamokban jelentkező tachycardia, pitvar- vagy kamrafibrilláció formájában. Ezért nagyon fontos, hogy magnéziumban gazdag ételek legyenek az étrendben, amelyek jót tesznek a szívnek. Ezek a termékek a következők:

• tejtermékek – túró, tejföl, tejföl;
• vörös húsok – marha, bárány, sertés;
• hüvelyesek (bab, borsó, szójabab);
• gabonafélék – köles, hajdina kása, zabpehely korpával;
• gyümölcsök – sárgabarack, aszalt sárgabarack, őszibarack, banán, eper;
• diófélék és szezámmag.

A káliumban és magnéziumban gazdag ételek napi fogyasztása nemcsak a szív, hanem a test más szövetei számára is szükséges. Az ilyen élelmiszerek étrendben való fogyasztása megbízhatóan csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és azok szövődményei okozta halálozás kockázatát.

Szívtermékek aritmia esetén

Az aritmia a szívritmus zavara, amelyet klinikai tünetek vagy tünetmentes változások kísérnek az EKG-n. A szívritmuszavarok klinikai megnyilvánulásai általában a szívizom (mitrális stenosis) vagy az erek (ateroszklerózis) szerves patológiájában jelentkeznek. Néha az aritmia tünetekkel járhat, azaz másodlagos, más szervek patológiájában - pajzsmirigy patológiában, mellékvese daganatokban. Serdülőknél tünetekkel járó aritmia előfordulhat, amelyet a szív életkorral összefüggő változásai okoznak, és fiziológiás. Néha az aritmia ezen okok hiányában is előfordulhat, ilyenkor gondolni kell az elektrolitok és a mikroelemek - kálium és magnézium - hiányára, amelyek a szívizomsejtek fő szabályozói.

Ezért a nem gyógyszeres aritmia-korrekciós módszerek ajánlottak, ha nincs szerves patológia, vagy a változások fiziológiásak lehetnek.

Az aritmia kezelésére szolgáló szívtermékek olyan termékek, amelyek pótolhatják a szív hiányzó elektrolitjait. Ezek a termékek a következők:

• hüvelyesek – szójabab, zöldborsó, fehérbab;
• gabonafélék – hajdina, zabpehely korpával, köles;
• zöldségek – brokkoli, zöldsaláta, spenót, petrezselyem, rukkola;

• zöldségek – héjas burgonya, cékla, avokádó, uborka;
• gyümölcsök és bogyós gyümölcsök – szilva, őszibarack, sárgabarack, gránátalma, narancs, eper, szeder;
• szárított gyümölcsök – füge, aszalt szilva, datolya, mazsola;
• diófélék.

7 legjobb étel a szívednek

A szupermarketek polcain található kész- és félkész termékek széles választéka miatt kevésbé gondolunk a napi étrendünkre, hiszen könnyebb készételt vásárolni, mint időt tölteni az elkészítésével. De ez nem késztet minket arra, hogy elgondolkodjunk a más által elkészített étel minőségén és hasznosságán. Végül is az ételt nem csak a megfelelő alapanyagokból kell elkészíteni.

Szívritmuszavarban szenvedőknek ajánlott húst és halat is beépíteni az étrendjükbe fehérjeforrásként, valamint lenmagot és olívaolajat a szív sejthártyájának telítetlen zsírsavforrásaként.

Szükséges kizárni a felesleges folyadékot és sót, valamint az extrakciós anyagokat, amelyek gerjesztik a vagus ideget és fokozzák az aritmiát.

De megfelelően kell elkészíteni. Ezért ki kell emelni egy olyan termékcsoportot, amelyre elsősorban az ebéd kiválasztásakor kell figyelni, hogy ne csak ízletesek, hanem egészségesek is legyenek.

1. vörös hal, főként lazac - ez az omega-3 zsírsavak fő természetes forrása, amelyek elősegítik a szívsejtek működését, az automatizmus normális működését és csökkentik az ateroszklerotikus plakkok számát.

Készíthetsz lazacsalátát, vagy ehetsz egy szendvicset reggelire, ami csodálatos és egészséges étel lesz a szívednek és az ereidnek.

2. avokádó – ennek a gyümölcsnek a szívre gyakorolt jótékony hatásai a második helyen állnak a többszörösen telítetlen zsírsavak mennyiségét tekintve. Az avokádó stabilizálja a szívizom sejtmembránját, javítja az ingerületvezetést a szíven keresztül, és megakadályozza az elzáródások kialakulását.

Az avokádót uborkával kombinálhatjuk, és olívaolajjal ízesítve nagyszerű saláta lehet a hajdina kásához.

3. Diófélék – sok tápanyagot tartalmaznak, beleértve a növényi zsírokat is, amelyek annyira szükségesek az erek számára.

Napi fogyasztása nassolnivalóként vagy salátadíszként normalizálja a vér trigliceridszintjét és megelőzi a koszorúér-betegség kialakulását.

4. A gránátalma egy régóta ismert gyümölcs, amely hatással van a vérképzésre és javítja a perifériás szövetek trofizmusát. Tágítja a koszorúereket, ami hozzájárul a szív jobb vérellátásához, és megelőzi a szívizom iszkémiáját és nekrózisát, azaz az angina pectorist és a miokardiális infarktust.

Ajánlott hetente legalább háromszor fél gránátalmát enni desszertként, vagy friss, természetes gránátalmalevet inni.

5. szárított sárgabarackok - kálium- és magnéziumforrásként segítenek stabilizálni a sejtionokat és a normál pumpaműködést, ami csökkenti az aritmiát és meghosszabbítja a szívműködést a kompenzáció miatti szerves elváltozásokban.

A szárított sárgabarack nagyszerű nassolnivaló, vagy bármilyen gyümölcsből készült gyümölcssalátával kombinálható.

6. A fehér hús létfontosságú termék az egész test, de különösen a szív működéséhez. Természetes fehérje- és esszenciális aminosavforrás, amelyek részt vesznek a sejtenzimek munkájában. A fehér hús a szervezet reparatív folyamatainak serkentője is, és immunvédelmet biztosít bármilyen etiológiájú fertőző elváltozás esetén.

Rengeteg húsrecept létezik, de ezeket helyesen kell elkészíteni - jobb főzni vagy sütni.

7. A hajdina összetett szénhidrátok és vas forrása. Csecsemők számára a hajdina a fő termék, amely a képződött elemek regenerációjának köszönhetően biztosítja a normális szívműködést. Csökkenti az érelmeszesedés kockázatát és elősegíti a normális anyagcserét, megelőzve az elhízást.

A hajdina kiváló köret lehet bármilyen zöldséges vagy húsételhez.

Ha ezt a 7 ételt beilleszted az étrendedbe, jelentősen hozzájárulhatsz a szíved egészségéhez.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Ételek, amelyek rosszak a szívednek

Nap mint nap olyan termékeket fogyasztunk, amelyek nagyon károsak a legfontosabb szervünkre - a szívünkre -, és gyakran nem is gyanakszünk rá. Étrendünk összeállításakor óvatosnak kell lennünk, és nem szabad megengednünk, hogy káros anyagok kerüljenek a szervezetünkbe az élelmiszerekkel, mert nap mint nap sok rákkeltő anyagot kapunk a külső környezetből.

A szívre káros termékek azok, amelyek ateroszklerotikus plakkok lerakódásához vezetnek az erekben, az erek szűküléséhez és a koszorúér-véráramlás romlásához, valamint a szívritmus funkcionális zavaraihoz.

Ilyen termékek például:

• koleszterinben gazdag ételek a tojássárgája, a máj, a vesék, a tüdő, a majonéz és más transzzsírok;
• állati zsírok – margarin, vaj, disznózsír, zsíros húsok és sült ételek;
• konzervek, hering, spratt;
• búzalisztből készült pékáruk – zsemlék, sütemények, péksütemények, kekszek;
• könnyű szénhidrátok – édességek, pillecukor, cukorkák, tejcsokoládé, édes szeletek;

Ezek a főbb élelmiszercsoportok, amelyek korlátozásával azonnal könnyebbnek érzed magad és fogysz, egyszerűen azzal, hogy kizárod őket az étrendedből.

A főzési folyamat sem kevésbé fontos. A napraforgóolajban sült ételek számos mérgező anyagot képeznek a szív és az erek számára, ezért a húst meg kell főzni, vagy még jobb, ha fóliában sütjük, így több hasznos anyag marad meg ott. A kevesebb sót tartalmazó ételek megakadályozzák a magas vérnyomás kialakulását, és ennek eredményeként csökken a szívbetegségek kockázata.

Az alkohol egyike azon termékeknek, amelyek növelik a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás kockázatát, ami összefüggésben áll a vérnyomásra és a szívizom anyagcseréjére gyakorolt negatív hatásával. Ezért az alkoholt teljesen ki kell zárni az életmódból.

A szív- és érrendszeri termékek olyan termékek, amelyeknek minden ember napi étrendjében jelen kell lenniük. Végül is a szívbetegségek kialakulását nagyon egyszerű és hozzáférhető módon is meg lehet előzni, és ez könnyebb, mint később a szövődmények kezelése. Egy ilyen helyes étrend nemcsak a szívnek, hanem a májnak, a gyomornak, a tüdőnek és az egész testnek is egészséget biztosít.