Diéta a máj zsíros hepatózisában

A zsírmáj hepatózisának diétája olyan szabályok összessége, amelyek célja a májfunkció normalizálása és helyreállítása. Nézzük meg, hogyan kell étkezni májbetegségek esetén, valamint számos finom receptet, amelyeket diéta közben is használhatunk.

A zsírmáj hepatózis olyan betegség, amelyben a funkcionális májsejtek zsírszövetté degenerálódnak. A hepatózis leggyakrabban krónikus lefolyású. A fejlődés korai szakaszában a lézió tünetei nehezen észrevehetők. Mivel gyakran a tünetek hiányoznak. Vegyük figyelembe a főbbeket:

• Fájdalom és nehézség a gyomorban és a jobb hipochondriumban.
• Hányinger.
• Puffadás.
• Hasmenés.
• Csökkent étvágy.
• Álmosság.
• Általános gyengeség stb.

A betegség előrehaladtával a tünetek fokozódnak. A zsíros hepatózis kialakulásával más szervek működése is károsodhat. Kapcsolódó betegségek is kialakulhatnak, például:

• Cukorbetegség.
• Cirrózis.
• Epehólyag-betegség.
• Szív- és érrendszeri betegségek.
• Hormonális egyensúlyhiány stb.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Zsírmáj kezelése diétával

A zsírmáj diétás kezelése az egyik olyan terápiás módszer, amely segít helyreállítani és fenntartani a szerv funkcióit. Diéta nélkül a teljes felépülés lehetetlen. Leggyakrabban a hepatózis diagnosztizálásakor a beteget kórházba helyezik az egészségi állapotának megfigyelésére. Az orvos diétát és gyógyszeres terápiát állít össze és ír fel. A máj hepatózisa gyakran fordul elő túlsúlyos embereknél. Azoknál, akik alkoholt és zsíros ételeket fogyasztanak, hormonális egyensúlyhiányban szenvednek.

Az orvos leggyakrabban átfogó kezelést ír elő, beleértve a diétát is. A hepatózisból való teljes felépüléshez a túlsúlyos betegeknek fogyniuk kell, ezért a diéta nagyon fontos. A diéta lehetővé teszi az élelmiszer-bevitel normalizálását és a máj terhelésének csökkentését. Az étrendben szereplő termékek minden szükséges vitamint és mikroelemet biztosítanak a szervezet számára. Az étrend energiaértéke lehetővé teszi, hogy kevesebb kilokalóriát fogyasszon, de ne érezzen éhséget. A diétának köszönhetően fogyhat, ami segít a máj helyreállításában.

Mi a diéta zsírmáj esetén?

Mi a diéta zsírmáj esetén? Leggyakrabban ezt a kérdést orvos dönti el, ha a beteg kórházban van. Ha a beteg járóbeteg-kezelésben részesül, akkor ezt a kérdést egy helyi terapeuta vagy sebész kezeli.

Az orvos olyan étrendet ír elő, amely segít helyreállítani és normalizálni a májműködést, akut károsodás esetén pedig csökkenti a sérült szerv terhelését. Az étrendnek olyan ételeket kell tartalmaznia, amelyek könnyen elkészíthetők és nagyszámú vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mivel ez nagyon fontos egy legyengült szervezet számára.

Az orvos leggyakrabban az 5. táblázatot írja fel. Az akut betegség lefolyásával kórházban fekvő beteget az első napon böjtölésre kényszerítik. Erre a betegség további fejlődésének kockázatának csökkentése és a fájdalom megszüntetése érdekében van szükség. Az étrend szabályainak és az orvos ajánlásainak betartása lehetővé teszi a betegség okának azonosítását és a kezelés módjának meghatározását. Ezenkívül az orvos dönti el, hogy a betegnek szüksége van-e sebészeti beavatkozásra, vagy beéri gyógyszeres terápiával és diétával.

5-ös diéta zsírmáj esetén

A zsírmáj hepatózisának 5. számú diétája a táplálkozással kapcsolatos szabályok és ajánlások összessége. Leggyakrabban az 5. táblázatot a gyomor-bél traktus betegségei esetén írják fel. A zsírmájbetegségben, cirrózisban, epekövességben és hepatitiszben szenvedő betegeknek be kell tartaniuk a diétát.

Az 5-ös diéta segít csökkenteni a sérült máj terhelését, a zsírsejtek számát. A megfelelő táplálkozás segít normalizálni és helyreállítani a májműködést és az enzimegyensúlyt. A diéta biztosítja a szervezet számára a szükséges mennyiségű vitamint és mikroelemet, csökkenti a beteg által fogyasztott szénhidrátok és zsírok mennyiségét. Ezenkívül a terápiás táplálkozás elegendő mennyiségű fehérjét biztosít a legyengült szervezet számára. Az 5-ös diéta segít a túlsúlyban szenvedő betegnek abban, hogy csökkentse azt anélkül, hogy károsítaná a legyengült szervezetet.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Diétás menü zsírmáj hepatózis esetén

A zsírmáj hepatózisának diétás menüjének laktatónak és könnyűnek kell lennie, és meg kell felelnie az 5. számú diétában előírt összes táplálkozási szabálynak. Készítsünk egy példamenüt, amely májbetegségek esetén is alkalmazható. Ez a diétás menü egészséges emberek számára is alkalmas, akik egészséges életmódot folytatnak és megfelelő táplálkozást folytatnak.

Reggeli:

• Egy pohár joghurt.
• Zabpehely gyümölccsel.

Vacsora:

• Egy pohár tea.
• Sült lazac tejföllel.
• Burgonyapüré.

Délutáni uzsonna:

• Zöldséges rakottas.
• Egy pohár gyümölcslé.
• Zabpelyhes sütik.

Vacsora:

• Karfiolpüré leves hozzáadott sajttal és tejföllel.
• Egy pohár tea.
• Párolt marhahús szelet.

Második vacsora:

• Egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir.
• Korpás kenyér.

Diétás receptek zsírmáj hepatózishoz

A zsírmáj hepatózisára vonatkozó diétás receptek lehetőséget adnak ízletes és egészséges ételek elkészítésére, amelyek változatosabbá és étvágygerjesztőbbé teszik az étrendet. Az ízletes és egészséges receptek segítenek a helyes étkezés elkezdésében és számos betegség passzív megelőzésében.

[ 10 ], [ 11 ]

Zöldséges rakott cukkinivel

Az étel elkészítéséhez 2-3 közepes méretű cukkinire, 2-3 tojásra és egy kanál tejfölre, 50 g kemény, alacsony zsírtartalmú sajtra, 1 paradicsomra, néhány zöldségre és 100 g darált csirkére vagy pulykára lesz szükséged. A rakott étel elkészíthető mikrohullámú sütőben üvegtálban, vagy sütőben is megsüthető.

A cukkinit megmossuk és vékony karikákra vágjuk, a tojásokat felverjük a tejföllel, a zöldeket finomra vágjuk, és a sajtot lereszeljük. A cukkinit az első rétegben egy tepsi vagy üvegtál aljára tesszük, majd rá egy pár darab paradicsomot és egy kis zöldet. A második réteg ismét cukkini, a zöldségekre egy vékony réteg nyers darált húst teszünk, megszórjuk zöldekkel, egy kevés sajttal, és ismét befedjük cukkinivel. Az utolsó réteg a maradék paradicsom, zöld és sajt. A tejföllel felvert tojásos keveréket a rakott ételre öntjük, és elküldjük főni. A sütési idő mikrohullámú sütőben 20 perc 800-850 fokon, sütőben 30-40 perc 200 fokon.

Csirkemell ananásszal

Az étel elkészítéséhez 2-3 kisebb csirkemellfilére, 100 g kemény sajtra és egy konzerv konzerv ananászra vagy 100-200 g friss gyümölcsre van szükség. A filét vékony szeletekre kell vágni és felverni. A húst ízlés szerint enyhén megsózhatjuk, és szárított fűszernövényekkel megszórhatjuk. Vegyünk két darab csirkét, tegyünk közéjük egy kis ananászt, szórjuk meg sajttal, és csomagoljuk alufóliába sütéshez. Tedd a húst a sütőbe 20-30 percre 180 fokos hőmérsékleten, öt perccel a sütési idő előtt ajánlott kivenni a filét, kinyitni a fóliát, megszórni a csirkét a maradék sajttal, és hagyni sülni.

Sült alma mézzel és dióval

Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged: 3 alma, 4-5 kanál méz, dió, földimogyoró és fahéj. Mosd meg az almákat, távolítsd el a magházukat vágás nélkül. Daráld le a diót és a földimogyorót. Keverd össze a kapott diós keveréket a mézzel. A kész tölteléket tedd a kicsumázott almákba. Tedd a töltelékkel megkent almákat egy tepsibe. Ízesítésképpen szórj rá egy kevés fahéjat, és öntsd le mézet. Az ételt 10-15 percig főzd. A desszert ízletes és aromás, és ami a legfontosabb, egészséges lesz.

A zsírmáj hepatózisának diétája egy sor táplálkozási ajánlás, amelyek lehetővé teszik a normális májműködés és az egész test egészségének helyreállítását. A diéta kiváló megelőző módszer, amely segít az elhízás és a gyomor-bél traktus elváltozásainak leküzdésében.

[ 12 ]

Mit lehet enni zsírmájbetegség esetén?

Bizonyára minden, ebben a betegségben szenvedő beteg felteszi magának ezt a kérdést. Vizsgáljuk meg, milyen termékeket fogyaszthatnak és kell fogyasztaniuk a zsírmáj hepatózisban szenvedő betegeknek.

• A betegek ihatnak szénsavmentes vizet, gyenge teát. Gyógynövényes teákat, például csipkebogyót, cikóriát, máriatövist stb. Kompótokat, frissen facsart, vízzel hígított gyümölcsleveket. Kefirt, zsírszegény vagy alacsony zsírtartalmút. Ivójoghurtot, alacsony zsírtartalmú tejet.
• Kis mennyiségű zsírt tartalmazó hús és hal: csirke, pulyka, ponty, harcsa vagy ezüstkárász.
• Az étrendnek tartalmaznia kell szezonális zöldségeket és gyümölcsöket. Ez segíti a szervezetet a vitaminok és tápanyagok bevitelében. Gabonafélék (hajdina, zabpehely, gyöngyárpa, rizs) is ajánlott az étrendbe.

A termékeket párolni, főzni vagy sütni kell. Az ételeket melegen kell tálalni, mivel ez elősegíti az ételekben található élelmiszerek és vitaminok jobb felszívódását. A hidegen vagy melegen tálalt ételek károsítják a beleket és a nyelőcsövet. A főzés során használhatunk gyógynövényeket.

Mit nem szabad enni zsírmáj esetén?

Mit nem lehet enni zsírmáj hepatózissal - ez egy égető kérdés, amely minden májbetegségben szenvedő beteget aggaszt. Nézzük meg, milyen ételeket nem lehet enni.

• Tilos kávét és erős teát inni. Alkoholos és alacsony alkoholtartalmú italokat, üdítőket és sűrítményes gyümölcsleveket fogyasztani.
• Le kell mondania az édesipari termékekről, valamint a pékárukról.
• Zsíros hús és hal fogyasztása tilos. A rántott, olajban sült ételek, valamint a sok fűszert, sót és cukrot tartalmazó ételek szintén tilosak.

Célszerű olyan termékeket vásárolni, amelyek nagy mennyiségű növényi és állati eredetű fehérjét tartalmaznak. Csökkentse a zsírok és szénhidrátok fogyasztását.