Új kiadványok
Felejtse el a diétát, rágja meg az ételt tovább
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Ha közvetlenül az újévi ünnepek után diétázni tervezel, és csak sárgarépát rágcsálsz, azzal vádolva magad, hogy nem tudsz ellenállni, és jóllaksz a gyomrodban, akkor ne ess kétségbe, és ne rohanj megtölteni a hűtőszekrényt alacsony zsírtartalmú túróval, és diétás kenyeret venni.
Egy tudósok által végzett új tanulmány szerint különösebb erőfeszítés nélkül is le lehet fogyni, a lényeg az, hogy alaposan megrágjuk az ételt. Nevezetesen, minden egyes darabot legalább 30 másodpercig rágjunk.
Ezenkívül ez a módszer segít mérsékelni az étvágyat és megfékezni az édesség utáni vágyat. Egyébként ünnepekkor, amikor az asztalok roskadoznak a finomságoktól, alaposan megrághatod az ételt. Így kontrollálhatod a jóllakottság érzését és megvédheted magad a túlevéstől.
A Birminghami Egyetem pszichológusai egy olyan tanulmányt végeztek, amelyben az önkéntesek alaposan megrágták az ételt. Kiderült, hogy az adagjuknak csak a felét tudták megenni, ellentétben azokkal, akik nem fáradtak, és kevésbé alaposan rágták meg az ételt.
A szakértők megjegyzik, hogy ez az étkezési mód a nap folyamán a nassolási szokásokra is hatással van.
A hagyományos brit karácsonyi asztal nagyjából ezer kalóriát "húz meg". Az ünnepre általában sült pulykát, kolbászt, szalonnába tekert darált húst, zöldségeket, kenyeret és különféle szószokat szolgálnak fel.
De egy ünnepi vacsora nem teljes édes asztal nélkül, így nyugodtan hozzáadhatsz még 3500-4000 kalóriát az ezer kalóriához. Desszertnek karácsonyi süteményt, pudingot, sajtot, sütit, csokoládét és cukorkákat szolgálnak fel.
Fontos megjegyezni, hogy a napi kalóriabevitel férfiaknál 2500, nőknél pedig 2000. Az ünnepek természetesen mindkettőjüket ellazítják, és ez gyakran túlevéshez vezet.
Olvasd el még: Az agy a felelős a túlevésért
A szakértőket az érdekelte, hogy az étel alapos megrágása mennyire befolyásolhatja az ebéd utáni és a nap folyamán a nassolás szokását.
Ehhez 43, a tanulmányban részt vevő embert kértek meg, hogy a kísérlet előtt két órával tartózkodjanak az étkezéstől.
Minden alanynak egyenlő méretű adag füstölt sonkát és sajtot szolgáltak fel.
Az önkéntesek első csoportja a szokásos módon evett, szokásaik megváltoztatása nélkül, a második csoport az étel lenyelése után tíz másodperces szünetet tartott a következő adag étel előtt, a harmadik csoport pedig a lenyelés előtt legalább 30 másodpercig rágta az egyes darabokat.
A kísérlet után két órával minden résztvevőnek gyümölcsízű rágócukorkát és csokoládéba mártott cukorkát kínáltak.
Miközben a résztvevők élvezték az édességeket, arra kérték őket, hogy értékeljék az étvágyukat és az evésből fakadó élvezetet.
Az eredmények azt mutatták, hogy azok, akik normál tempóban ettek, és azok, akik tíz másodperces szünetet tartottak, ugyanannyi édességet ettek. De azok a résztvevők, akiknek minden egyes darabot alaposan meg kellett rágniuk, feleannyi cukorkát ettek.
A harmadik csoport résztvevői arról számoltak be, hogy az ebéd nem hozta meg nekik a várt élvezetet. A tudósok ezt az érzések újdonságának és a hosszú rágási folyamatnak tulajdonítják, amelyek csökkenthetik az étel ízét. Ez az étkezési mód azonban lehetővé teszi, hogy elkerüljük a napközbeni nassolást, ami nem mindig áll egészséges ételből.
Nos, általánosságban véve nem is olyan nehéz, ha odafigyelsz arra, hogy mit eszel, csökkentheted az elfogyasztott ételek mennyiségét, és így megkímélheted magad a plusz kilóktól.