A hűtőszekrény veszélyes lehet az egészségre
Utolsó ellenőrzés: 16.10.2021
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Háztartási szempontból a hűtőszekrény nagyon hasznos egység, amely sok komfortot kölcsönöz az életünknek. Azonban a brit tudósok felismerték őt a legmocskosabb konyhai tárgyak egyikeként.
Kezdetben a tudósok feladata a leginkább szennyezett konyhai eszközök azonosítása. A kísérlet során azt találták, hogy a legveszélyesebb baktériumok a fertőzés szempontjából a hűtőszekrény, pontosabban a dobozban, ahol a zöldségeket általában tárolják.
A tanulmányra vonatkozó információk megjelentek a Daily Mail folyóiratában. A bakteriológia szakemberei a hűtőszekrény zöldségtartályában körülbelül nyolc ezer kórokozót tartalmaznak négyzetcentiméterenként - ez egy nagyon magas fertőzésküszöb, amely veszélyes az emberi egészségre. Az európai országokban általánosan elismert szennyezési arány mutatója nem haladhatja meg a 10 baktériumot négyzetcentiméterenként.
Ahogy mikrobiológusok azt állítják, azzal járt mikroorganizmusok közül észlelt szalmonella és E. Coli, valamint a többi, beleértve a ritka baktériumokat.
Figyelembe véve a kapott információkat, a szakemberek arra a következtetésre jutottak, hogy szívesen megosztják a Daily Mail olvasóival:
- ne töltsön be minden üres helyet a hűtőszekrényben "a string alatt" - sok patogén (például listeria), mint például a közelről és az eldugott helyek, amelyek ritkán szellőztetettek;
- Mielőtt a zöldségeket a hűtőszekrénybe helyezi, folyó víz alatt öblítse le a legtöbb baktériumot;
- A növényi termékek dobozát vagy raklapját legalább havonta egyszer alaposan meg kell mosni mosószerrel;
- időnként megnézzük a zöldségeket és a gyümölcsöket, dobjuk el a rothadt példányokat;
- A hűtőszekrényben ne szedje a zöldségeket: először "kapni" kell - például az ablakpárkányon szobahőmérsékleten;
- Ne tárolja a hűtőszekrényben a burgonyát, a fokhagymát, a hagymát, a banánt - hidegben gyorsan romlik és fertőz meg baktériumokat más ételekkel;
- Ne tegyünk zöldséget vagy gyümölcsöt és zöldséget az egyik polcra: ez a kombináció az etilén - egy olyan gáz halmazállapotú kibocsátásához vezet, amely a friss termékek korai bomlását idézi elő;
- Azonnal dobja zöldségek, amely megjelent a furcsa foltok, „sebek”, plakk, vagy ha elkezdtek közzé gyanús szaga - eltávolítása után az ilyen példányok alaposan mossa hűtőtér vagy legalábbis ott, ahol ezeket a zöldségeket tárolják.
Ha vonalat rajzol a fenti ajánlásokhoz, akkor a legmegfelelőbb módja a zöldségek megőrzésének , főzni őket, anélkül, hogy várnának a rothadásra.
Természetesen, ha van egy hűtőszekrény a legújabb generációról, pontos elektronikával, amely lehetővé teszi a legjobb feltételeket a termékek biztonsága érdekében, akkor sok javaslat hiányozhat. Azonban még a high-end hűtőszekrényeket is meg kell mosni és levegőn szárítani rendszeresen - ez az egyszerű szabály megakadályozza számos különböző betegség, amelyek fenyeget minket.