Új kiadványok
K-vitamin: új egészségügyi előnyöket fedeztek fel
Utolsó ellenőrzés: 02.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Ha rendszeresen fogyaszt K-vitaminban dúsított ételeket az étrendjébe, háromszorosára csökkentheti, vagy akár teljesen megelőzheti a szív- és érrendszeri érelmeszesedés kialakulásának kockázatát. Ezekre a következtetésekre jutottak az ausztráliai Edith Cowan Egyetem szakértői.
A K-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely két formában létezik:
- fillokinon, amely a zöldségekben található;
- menakinon, amelyet baktériumok termelnek, és néhány állati eredetű erjesztett élelmiszerben (például sajtban) található.
Ausztrál tudósok gondosan elemezték több mint 50 ezer beteg adatait, akik részt vettek a 23 évig tartó dán kísérletben, amely az étrendi jellemzőket, az onkológiát és az egészséget vizsgálta. A projektben résztvevők mindannyian kezdetben egy speciális kérdőívet töltöttek ki, amely az élelmiszer-bevitel jellemzőire vonatkozó kérdéseket tartalmazott. Ezután a kutatók összehasonlították a táplálkozás jellemzőit az ischaemiás stroke, ischaemiás szívbetegség és perifériás artériás érelmeszesedés diagnózisával rendelkező betegek kórházi kezelésének gyakoriságával.
Ennek eredményeként azt találták, hogy azok a betegek, akik rendszeresen nagy mennyiségű K-vitamint tartalmazó élelmiszert fogyasztottak, közel 20%-kal kisebb valószínűséggel kerültek kórházba szív- és érrendszeri patológiák és ateroszklerotikus betegségek (különösen azok, amelyek elsősorban a perifériás artériákat érintik) miatt.
Ahogy a tanulmány egyik vezető szerzője, Nicola Bondonno professzor biztosítja, „a K-vitamin megakadályozza a kalcium felhalmozódását az alatta lévő artériákban, blokkolva az érelmeszesedés kialakulását”.
Miért csak a vitamin megnövelt fogyasztásáról van szó? A helyzet az, hogy a meglévő orvosi ajánlások csak a megfelelő véralvadási folyamatok biztosításához szükséges átlagos napi K-vitamin mennyiségre vonatkoznak, anélkül, hogy figyelembe vennék az anyag megelőző szerepét a szív- és érrendszer ateroszklerózisos patológiájának megelőzésében. A szakértők ragaszkodnak hozzá: felül kell vizsgálni a jelenlegi kritériumokat, és új szabványokat kell megállapítani a K-vitamin használatára vonatkozóan, figyelembe véve a legújabb irányokat.
A K-vitamin számos növényi termékben megtalálható – különösen a káposztában, spenótban, salátában, brokkoliban, zöldborsóban és eperben. Ezenkívül csirkehús és marhamáj fogyasztásával is előállítható.
Egyébként az anyag feleslege a szervezetben, valamint a hiánya sem üdvözlendő, mivel a K-vitamin fokozott bevitele a vér viszkozitásának növekedését, trombózis és visszérgyulladás kialakulását okozhatja. Ez a jelenség meglehetősen ritka, azonban jelenleg a K-vitamin-fogyasztás felső határát nem határozták meg.
Az információk a JANA magazin oldalán találhatók.