Új kiadványok
Top 10 probiotikumokat tartalmazó élelmiszer
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A probiotikumok élő organizmusok, amelyek a belekben élnek, és a funkcionális táplálkozás egyik elemét képezik, amelyek egészségjavító hatással bírnak. A probiotikumokat tartalmazó termékek javítják a közérzetet és pozitív hatással vannak a szervezet működésére, valamint lassítják a kórokozó baktériumok fejlődését.
Milyen élelmiszerekben kell probiotikumokat keresni?
Joghurt
A probiotikumok legismertebb forrása a joghurt. A bifidobaktériumok (tejsavbaktériumok) fenntartják az egyensúlyt a belekben. A probiotikumok segíthetnek a gázképződés, a laktózintolerancia és a hasmenés leküzdésében. A legjobb, ha aktív és élő kultúrákkal rendelkező joghurtot vásárolsz.
Kefir
A legenda szerint a kefirt véletlenül találták fel, egyszerűen azáltal, hogy felfedezték, hogy a tej erjedésekor habos, laktató termékké válik. A joghurthoz hasonlóan sűrű és sűrű kefir gazdag saját probiotikumtörzseiben, és élesztőt is tartalmaz, amely jótékony hatással van a szervezetre.
Savanyú káposzta
A savanyú káposzta tejsavbaktériumokat és hasznos leukonosztómás mikrobákat tartalmaz. A savanyú káposzta nagyszámú vitamint tartalmaz, amelyek stimulálják az immunitást.
Miso leves
A fermentált szójababpasztából készült miso levesek felgyorsíthatják az emésztőrendszer működését. Ez a paszta körülbelül 160 baktériumtörzset tartalmaz. Ráadásul az ilyen leves nagyon kevés kalóriát tartalmaz, viszont magas antioxidáns- és B-vitamin- tartalommal rendelkezik.
Sajt
Nem minden probiotikum éli túl a gyomor-bél traktuson keresztüli szállítást, de egyes erjesztett sajtok, mint például a lágy Gouda, képesek probiotikumokat szállítani a rendeltetési helyükre.
[ Étcsokoládé
A jó minőségű étcsokoládé közel négyszer annyi probiotikumot tartalmaz, mint a tejtermékek.
Kovásztalan kenyér
Ez kovászos kenyér. A benne lévő tejsavbaktériumoknak köszönhetően javítja az emésztést. Tehát mielőtt szendvicset készítenél, figyelj oda, hogy milyen kenyérre fogod tenni a sajtot és a kolbászt.
Tej
Az acidophilus és tejsavbaktériumokkal erjesztett tej segít növelni a probiotikumok mennyiségét az étrendben. Ezt a tejet acidophilusnak nevezik.
Természetvédelem
Azonban csak az ecet nélkül elkészített változat. A víz és a tengeri só elősegíti a hasznos baktériumok szaporodását. Például az így tartósított uborka nagyon hasznos az emésztés szempontjából.
Tempe
Ez egy indonéz termék, amelyet fermentált szójababból készítenek. Gazdag különféle jótékony probiotikumokban, amelyek képesek leküzdeni és gátolni egyes kórokozó baktériumok növekedését. Fehérjében is gazdag, és gyakran használják húshelyettesítőként.
Probiotikumok, mint étrend-kiegészítők
A probiotikumok étrend-kiegészítőként többféle formában kaphatók: tabletták, porok, kapszulák és folyadékok. Használatuk előtt azonban mindenképpen konzultáljon orvosával.