Magas savtartalmú étrendben

Távolítsa el a kellemetlen tüneteket, és megóvja a gyomornyálkahártyát a károsodástól. A táplálék fokozza a gyomor savasságát. Az étrendben részletesen leírják, milyen élelmiszerek fogyaszthatók, és melyeket jobban korlátozni lehet, vagy teljesen ki lehet zárni az étrendből.

A fokozott savasság vagy a csökkent savasság a gyomornedv savasságát jelenti. A sósav százalékos arányától függ, amely összetételének része. A normák határain belül 0,4-0,5% sósav százalékosnak tekinthető. Ha ez a mutató nagyobb vagy kisebb értékre tolódik el, ez a változás negatívan hat az emésztőrendszerre és a teljes gyomor-bélrendszerre. A gyomornedv savasságának méréséhez szondát kell készíteni, és a kapott gyomornedv-mintákból pH-mérést és egyéb szükséges vizsgálatokat kell végezni.

Ha az emberi gyomorsav túltengés, akkor kíséri jellegzetes tünetek: gyomorégés, savanyú vagy keserű böfögés, időszakos égő fájdalom a hasi, a köldök, és székrekedés. Semmi esetre sem képes elviselni az ilyen állapotot. A probléma az, hogy fokozott savassággal a gyomorfehérje erodálódik, és a nyálkahártya szenved. A jövőben fokozott savasságot és gyomorfekélyt okoz.

[1]

Mi a fokozott savasságú étrend?

Milyen étrendet írnak fel a gyomor fokozott savasságával? Ezt ismernie és figyelnie kell minden olyan betegnél, akinek a diagnózisát laboratóriumi vizsgálatokkal igazolták. A megnövekedett savasság érdekében fogyasztásra kerülnek azok a termékek, amelyek nem károsítják a nyálkahártyát és csökkenti a gyomornedv termelését. A sült ételek növelik a gyomornedv termelését, és ellenkezőleg forralják. Az élelmiszer nem lehet túl hideg vagy meleg, az optimális hőmérséklet 15-60 fok. Napi só mennyisége - 6-8 g.

Az ilyen edényeket és termékeket fogyasztásra ajánljuk: 

• könnyű zöldség, vagy nyálkahúsleves - rizsből, mangóból, gyöngy árpából, zabpehelyből. Ezenkívül tojástejkeverékeket lehet hozzáadni a levesekhez. A levesek a bébiételek alapján készülhetnek.
• főtt, sült és párolt hús és hal; 
• pirított párolt hús. Megfelelő marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, pulyka; 
• füstölt hal. Megfelel a navagának, tőkehalnak, szürke tőkehalnak, csuka; 
• dörzsölt zabkása rizs, manki, gyöngy árpa, zabpehely. A gabonafélékben tejszínt vagy vajat lehet hozzáadni.
• puha főtt tojás, rántotta; 
• szárított fehér kenyér, csak ahogy helyreáll; 
• nem zsíros és nem füstölt sajtok, nem savanyú túró; 
• minden zöldség, kivéve a pácolt; 
• italok: gyenge tea, bogyós gyümölcsökből készült zselé, alkáli ásványvíz.

Kizárandó termékek: 

• zsíros, gombás táplálék; 
• Füstölt hús, kolbász, amely sok fűszert tartalmaz; 
• nyers zöldségek, fűszeres előételek a zöldségek, pácok, savanyúságok, hagyma és fokhagyma, citromlé; 
• fekete kenyér; 
• szóda, alkohol.

Továbbá megnövelt savasság mellett tejet fogyaszthat, de nem nagy mennyiségben. A kábítószerek közül a foszalugél, a maalox, a gasztal.

Táplálkozás magas savasságú gasztritiszrel

A magas savasságú gyomorhurut táplálkozása magában foglalja a megfelelő táplálkozást. Az étel nem túl forró és irritálja a gyomornyálkahártyát. 

[2], [3], [4], [5]

Ajánlott:

Az italok közül teát és kávét használhatsz, de csak tejjel vagy krémmel kakaót használhatsz. A sütőipari termékekből - tegnap egy kicsit fehér fehér kenyér, kekszek, kekszek, zsemle.

A előételek - enyhe sajt, vaj, sajt, kolbász diéta (zsiradék nélkül, és fűszerek, lehet gyermek) lehet zsírszegény sonka, sonka, kolbász, áztatott hering, füstölt hal, alacsony zsírtartalmú fajták.

Tejtermékekből ajánlott étkezési alacsony zsírtartalmú teljes tej, író, joghurt, nem savas friss sajt, a porított és sűrített tej, tejszín, sajt, joghurt, acidophilus tejet.

A zsírokból megengedett a krémes, olvasztott, olajos, napraforgó finomított vaj használata.

A tojásokat összetörhetjük, pörkölt tojásokat, párolt, párolt.

Különböző levesek lehetnek hússal, halakkal, gombás húslevesekkel és zöldséglevesen, töltött vagy apróra vágott zöldségekkel, törölt daraccal.

Az apróra vágott húsból és az alacsony zsírtartalmú fajtákból származó húst - marhahúst, borjúhúst, bárányt, baromfit, főtt csirkehalat - meg lehet enni.

Mártott zabkása bármilyen gabonafélékből, sült pudingok, főtt tészta, vermicelli.

Növényi pürék, jól főzött zöldségekből (spenót, cukkini, sütőtök, paradicsom, zöldborsó, spárga, sárgarépa, cékla). A nyers zöldségekből zöldhagymát, zöldhagymát, kaport, petrezselymet használhat.

Eper, málna, eper. Édes, főtt, törölt, sült gyümölcs. Gyümölcskomposzták és csokoládék, zselés, krém.

Savas, halat, húsos szószokat, kis babérlevet és fahéjat fűszereznek. 

Tilos:

Alkohol, friss kenyér, rozskenyér, borsó, bab, lencse, vastag tészta, sajt, sült tojás, zsíros sült hús, fűszeres húskészítmények, sült burgonya, káposzta, répa, retek, hagyma, éretlen gyümölcsök, hámozatlan gyümölcsök, sertéshús, bárányhús zsír, szalonna, kiolvasztott zsír, tejszín, csokoládé, édesség, fekete, piros paprika, torma, mustár és egyéb csípős fűszerekkel.

Táplálkozás magas savasságú gasztroduodenitissel

A magas savasságú gasztroduodenitis táplálkozást a kezelőorvos írja elő, és ez a legelső szakasz a gyomor-bélrendszer normál működésének helyreállítása felé vezető úton.

Ha magas savasságú gasztrodenitis-fertőzésre van szükség, be kell tartania a táplálkozás általános szabályait: 

• Alaposan rágja össze a szilárd ételeket; 
• Egy kis étkezést, kisebb adagokban, naponta többször, de legalább 5-szel enni; 
• Az étel nem lehet túl hideg és nem túl forró.

Ha magas aciditást és peptikus fekélyt okozó gastroduodenitis ajánlott, az étrend szám 1

[6]

Diéta №1

Az élelmiszert párolt vagy hegesztve kell főzni, törölni kell, ha a páciensnek van foga, akkor egy darabban halat és húst is fogyaszthat. Néhány étel lehet sütni a sütőben, de mérsékelten, kéreg nélkül. Minden étkezésnek egyszerre, legalább napi 5 alkalommal kell megtörténnie.

Használhatja:

• Nem teljes teák, teák tejjel, krémmel, kakaóval.
• Tegnapi fehér kenyér, fehér kenyér, száraz keksz.
• Sajtos sajt, sonkás, sózatlan sonka, saláta főtt zöldségből, húsból és halból, kolbász orvosokból, tejből, gyermekekből.
• Teljes tej, sűrített tej, tejszín.
• Vaj sózatlan vajjal, finomított növényi olaj készételekben.
• Tojás puha, omlett gőz, de naponta legfeljebb 2 tojást.
• Rántott gabonafélékből készült levesek, növényi pürék (a káposzta kivételével) a húslevesből a húslevesből, a tejes leves vermikellel. Az első ételekben tejszínt, tejet is hozzáadhat.
• A zöldségekből burgonyára, sárgarépára, répára, karfiolra, korai sütőtökre és cukkinira, korlátozott zöldborsóra, finoman apróra vágott kaporra, levesekbe kerülhet.
• Hús - sovány marhahús, borjúhús, csirke, nyúl, pulyka, sovány halak (csuka, ponty, süllő, stb) lehet elkészíteni gőz formájában szelet, puding, püré, zrazy, főtt darab.
• Gabonafélékből - búzadara, rizs, hajdina, zabpehely. Kávét tejet vagy vizet forralhatsz.
• Vermicelli vagy apróra vágott, főtt tészta.
• Édes fajta érett gyümölcsök, bogyók formájában komposzt, zselé, mousse, zselé, sült formában. Tudsz cukrot, lekvárt, mályvacukrot, pasztillát.
• Levesek - nyersen a megengedett zöldségektől, édes bogyókból és gyümölcsökből, csípős császárral.

Tilos:

• Nem lehet erős hús, hal, zöldségleves, gomba, sült hús és hal, konzerv zöldségek, füstölt termékek, pácok, konzerv hús és hal.
• Sütés, pite, fekete kenyér.
• Nyers feldolgozatlan zöldség és gyümölcs, fagylalt.
• Kvass, fekete kávé, szóda, csokoládé.
• Minden fűszeres mártás, tejtermékek kivételével.
• Nem lehet fehér káposzta, fehérrépa, retek, sóska, spenót, hagyma, uborka, minden konzerv zöldség.

[7], [8], [9]