Étrend az emlőrák számára

A napi táplálkozás alapelvei nagy preventív és gyógyító értéket jelentenek a rákos betegek számára. Annak érdekében, hogy a leginkább pozitív eredményeket érjen el a kezelésben, a mellrák étrendje egyszerűen szükséges.

Megismerjük az onkológia és a dietetológia területén dolgozó szakemberek fő tanácsát.

[1], [2]

Mi az étrend a mellrák számára?

A rák minden táplálkozási rendjét a termékek teljes és kiegyensúlyozott összetételén kell alapul venni, amely a test minden létfontosságú szükségleteit olyan nehéz időszakban biztosítja számára.

Annak érdekében, hogy a szervezet teljes mértékben felszívja az élelmiszerből érkező tápanyagokat és tápanyagokat, az étrendet frakcionálják, kis adagokban, de napi háromszor gyakrabban. Az optimális napi 6 étel.

Szükséges az ivási rendszer követése: elegendő mennyiségű folyadék (tiszta gázmentes víz formájában) lehetővé teszi a szervezet számára, hogy megszabaduljon mérgező anyagoktól, anyagcseretermékekből és kábítószer-maradványoktól.

A termékeknek olyan frissnek és hasznosnak kell lenniük, amennyire csak lehetséges. Azokat a termékeket, amelyeket nyersen lehet fogyasztani, nyersen kell fogyasztani, a többit rövid hőkezeléssel lehet kölcsönadni. Soha ne süssük meg a termékeket, különösen a nagy mennyiségű olajban: zsíros ételek, valamint a sült ételek, amelyek nagy mennyiségű karcinogén anyagot tartalmazhatnak, ami csak bonyolítja a betegség helyzetét. Egyéb potenciális rákkeltő anyagok is tiltottak. Először is ezek a gyorséttermi éttermek, félkész termékek, konzerv, ízesített, színezett termékek, valamint GMO tartalmú termékek. Ne felejtsük el, hogy a termékek természetessége az előnyök legfontosabb kritériuma, és sajnálatos módon a mesterséges adalékanyagok és az egészségmegőrző szerek nem járulnak hozzá.

Sok nő, miután megtudta a diagnózist, elveszíti étvágyát, és csak alkalmanként eszik, gyakran elfelejtve vagy nem akar enni. A táplálkozási szakemberek nem tanácskoznak arról, hogy megtagadják az étkezést: csak betegség idején a szervezetnek támogatást kell nyújtania, mint eddig soha, hasznos élelmiszer-anyagokkal, vitaminokkal, mikro- és makroelemekkel. A szervezetnek erõsnek kell lennie a betegség leküzdésére, és ennek megfelelõ mennyiségû tápanyagra van szüksége.

A tanulmányok alapján a tudósok számos olyan alapvető körülményt azonosítottak, amelyek növelik az emlőrák gyógyulásának esélyeit, majdnem megduplázódtak. Felsoroljuk őket:

1. A napi kalóriabevitel csökkenése 1/3 -kal csökken a szénhidrát-élelmiszerek korlátozása miatt.
2. Az élelmiszerekben lévő fehérjetartalom növekedése 1/3-kal.
3. Legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak (friss gyümölcslevek is ide tartoznak).
4. A lehetséges rákkeltő anyagokat és mesterséges adalékokat tartalmazó élelmiszerek kizárása.
5. Növelje a fizikai aktivitást rendszeres gyalogtúrák formájában 30 percig gyors ütemben.

A betegek helyreállítását a jóga is elősegíti.

Étrend-étrend a mellrák számára

Képzelje el az emlőrák heti étrendjének megközelítő változatát.

I. Nap

• Breakfast. Zabliszt, sovány tej, zöld tea.
• Alulcsapott. Rizs kenyérből készült szendvics tészta tésztával, egy csésze komposzt szárított gyümölcsből.
• Ebédet. Borsch bab (hús nélkül), párolt nyúlhús, cékla saláta, gyógytea.
• Délutáni tea. Kecses mandula.
• Vacsora. Egy káposztatál, egy borodino kenyér szelet, egy csésze zöld tea.
• Lefekvés előtt - egy csésze joghurtot.

II. Nap.

• Breakfast. Torma sajt málna bogyókkal, egy csésze zöld tea.
• Alulcsapott. Banana.
• Ebédet. Friss káposzta leves, a sült zöldséges halak egy része, Borodino kenyér, egy pohárkompó.
• Délutáni tea. Teljes kiőrlésű kenyér egy kis zsírtartalmú sajtjal, egy pohár almalevet.
• Vacsora. Vinaigrette egy szelet sötét kenyérrel, egy csésze zöld tea.
• Lefekvés előtt - természetes joghurt édesítőszerek nélkül.

III. Nap.

• Breakfast. Rizs puding, egy csésze tea tejjel.
• Alulcsapott. Az alma.
• Ebédet. Borsólevél, csirkemellfilé csészepaprikával, szelet sötét liszt, zöld tea.
• Délutáni tea. A szőlő ága.
• Vacsora. Hajdina zabkása, paradicsom és káposzta saláta, Borodino kenyér, egy csésze komposzt szárított gyümölcsökből.
• Lefekvés előtt - egy csésze joghurtot.

IV. Nap

• Breakfast. Hozzávalók saláta gyümölcsökből, zöld tea.
• Alulcsapott. Sárgarépalé, teljes kiőrlésű cracker.
• Ebédet. Brokkoli leves püré, répaszelet, rozskenyér, komposzt csésze.
• Délutáni tea. Két őszibarack.
• Vacsora. Saláta a tengeri kelkéből, egy darab főtt hal, egy szelet sötét kenyér, egy csésze zöld tea.
• Mielőtt lefeküdt, egy pohár ryazhenka.

V. Nap

• Breakfast. Túrósajtos tál, egy csésze tea tejjel.
• Alulcsapott. Körte, joghurt.
• Ebédet. Egy adag zeller leves, zöldséges pörkölt, egy egész gabonakenyér, egy csésze zöld tea.
• Délutáni tea. Egy marék sózatlan földimogyoró.
• Vacsora. Turmiából készült gőzdarabok, uborkából és paradicsomból készült saláta, egy szelet fekete kenyérből, egy csésze komposztból.
• Lefekvés előtt egy csésze tejet.

VI. Nap

• Breakfast. Alma, túrós sajttal, egy csésze zöld tea.
• Alulcsapott. Joghurtos gyümölcssaláta adagja.
• Ebédet. Részes leves, spárga, fokhagymás saláta, teljes búza kenyér, egy csésze komposzt szárított gyümölcsből.
• Délutáni tea. Grapefruit.
• Vacsora. Paradicsomos sajt, szelet sötét kenyér, sárgarépalé.
• Lefekvés előtt - egy csésze joghurtot.

VII. Nap.

• Breakfast. Gőzfüst, egy pohár narancslé.
• Alulcsapott. Joghurtos sárgarépa és alma saláta.
• Ebédet. Sütőtök, zöldséges saláta, gőzölt halfilé, egy szelet Borodino kenyér, egy csésze zöld tea.
• Délutáni tea. Egy csésze bogyó.
• Vacsora. Sült cukkini paradicsommal, szelet sötét kenyérrel, sárgarépával és almaléllel.
• Lefekvés előtt - joghurt.

A menüt az ízlés szerint változtathatja, beleértve a kedvenc ételeket a megengedett termékek listájáról. A termékeket kettős kazánban kell főzni, sütve vagy főzve. Ne alkalmazzon nagy adagokat: az ételt elfogyasztott ételt, ahogy azt mondják, "táplálja a daganatot". Vigyázz az asztalra a zöldségek, zöldségek és gyümölcsök állandó jelenlétére. Teljesen elhagyja a cukorkákat: a gyors szénhidrátok hozzájárulnak a tumorsejtek növekedéséhez. A cukorka és a sütemény gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel helyettesíthető.

Étrend receptek a mellrák számára

Többféle receptet kínálunk, melyeket az emlőrákos diéta megfigyelésével lehet előállítani.

• Gyümölcs Sorbet

Szükségünk lesz minden fagyasztott gyümölcsre vagy bogyóra (cseresznye, eper, ribizli, kiwi stb.) És tej (helyettesíthető joghurttal vagy kefirrel).

A fagyasztott bogyóból vagy gyümölcsből jutunk el, elaludunk a keverőben, ugyanarra a tejtermékre öntjük és egy percre öntünk. Az eredmény egy pépes keverék, amelynek sűrűsége a gyümölcs és a tej mennyiségének arányától függ. Ha több gyümölcsöt rak, akkor a tömeg vastagabb lesz.

A vázába rakjuk és szolgáljuk.

• Sajt tészta szendvicsekhez

Szükségünk van: 0,5 liter fermentált tej, 0,5 liter kefir, 0,25 liter joghurt, fél citrom.

Keverje össze a tejtermékeket és egy evőkanál citromlevet. A szitát vagy egy golyócsapágyat (4 rétegben) takarjuk, majd felállítjuk az elkészített tömeget. Alulról helyezzük az edényeket a tejsavóáramlásra, és 1,5 napig elrejtsük a hűtőszekrényben.

A kész sajtkészítményeknek kíméletes konzisztenciát kell biztosítaniuk a kenyérsütéshez.

Kívánt esetben fokhagymát, kaport, fűszereket vagy más kedvenc összetevőket is hozzáadhat a pasztahoz.

• Az Apple-túró reggeli

Szükségünk lesz: egy nagy és édes alma, 150-200 g túró, egy tojás.

Az Apple dörzsölte a rántást, hozzáadott túrót és tojást. Alaposan keverjük össze, állítsuk fel a formákat a tetejére. A mikrohullámú sütőben 5-7 percig teljes tápellátással helyezzük, de a sütőben süthetünk. A kész reggelit fahéjjal lehet megszórni.

Ha nincs alma, akkor sikeresen helyettesíthető egy ízléses banán, sütőtök vagy körte.

• Tökleves

Mi kell egy cukkini, 4 kis vagy két nagy sárgarépa, burgonya 4, az egyik hagyma, metélőhagyma, vagy enyhén savanyú tej (és nem is lehet), só, 50 g étkezési sajt és gyógynövények. Ha van tök tök, akkor hozzá.

Zöldségeket és hagymákat tisztítunk és szeleteljük, sózzuk és főzzük, amíg főzünk. Keverje össze egy serpenyőben egy serpenyőben, ismét forralja fel, és távolítsa el a hőtől.

Amikor minden tálban szolgál, tegyen egy kanál tejfölt vagy egy kis tejet, reszelt sajtot és zöldséget. A levest szolgálhatják a crackerek a rozskenyérből.

• Karfiol csésze

Szüksége lesz: 0,5 kg karfiol, egy répa, egy hagyma, 2-3 tojás, 150 ml tej, 3 evőkanál rozsliszt, zöld, 150 g kemény sajt.

Különítsük el a káposztát, forraljuk 10 percig, engedjük le a vizet. Sárgarépa és hagyma darálják, és hagyjuk a serpenyőben (hozzáadva egy kis növényi olajat). Adjunk hozzá hűtött káposztát, fedjük le a fedővel és a pörköltet 15 percig. Eközben összekötjük a tojásokat, a lisztet és a tejet, a sót. Fűszereket adhat hozzá ízléséhez. Öntsük párolt zöldségbe, a tetejét rántott sajtokkal megszórjuk, fedővel fedjük le és 10 percig hagyjuk. Tálalás előtt sütjük kaporral vagy petrezselyemmel.

Bon appetit!

Az étrend változása természetesen nem gyógyítja meg az onkológiai megbetegedést. A táplálkozással kapcsolatos ajánlások betartása azonban elősegíti a szervezet immunvédelmének megerősítését, könnyebbé és következményekkel jár a sugárzás és a kemoterápia átvitelére, a műtét utáni javítás folyamatának felgyorsítására.

Az emlőrák étrendje fontos lépés a fellendüléshez és a teljes aktív élethez.

[3]

Mit nem szabad enni a mellrákkal?

Az emlőrákban nem alkalmazható élelmiszerek listáján a következők szerepelnek:

• zsíros tejtermékek;
• tűzálló zsírok, margarinok, vaj;
• zsíros hús, gazdag leves;
• sült, füstölt, pácolt termékek;
• Édességek és cukortartalmú termékek;
• sós ételek;
• forró bors;
• csomagolt lé, szénsavas és szénsavmentes édes italok;
• savanyított uborka, alma és káposzta, savanyúságok és marinátok;
• megőrzés (mind bolt, mind otthon);
• tartósítószerekkel és ecettel (alma kivételével);
• gomba ételek;
• friss pékáru, zsemle, fehér liszt termékek;
• feldolgozott és sózott sajt;
• kávé, csokoládé;
• alkoholos italok, nikotin.

Mit lehet enni a mellrákkal?

A mellrákban engedélyezett termékek listája meglehetősen változatos:

• gyümölcsök (kajszibarack, őszibarack, alma, narancs, körte, szőlő, banán, kivi, gránátalma, citrom);
• zöldségfélék (paprika, cukkini, tök, káposzta, sárgarépa, padlizsán, kukorica, cékla, zeller, paradicsom, uborka, retek);
• bogyók (áfonya, áfonya, áfonya, málna, cseresznye, egres, eper, ribizli, eper);
• dinnye (dinnye, sütőtök, görögdinnye);
• hüvelyesek (borsó, különféle bab, köztük spárga, lencse);
• Frissen préselt természetes gyümölcslevek;
• tengeri kelkáposzta;
• fokhagyma, hagyma, póréhagyma;
• különböző zöldségek (petrezselyem, rucola, saláta, kapor, koriander);
• gabonafélék, gabonafélék (hajdina, köles, rizs, árpa és kukoricafélék, zab);
• hal (különösen vörös hal);
• növényi olaj (napraforgó finomítatlan, olíva, kukorica, szezámmag, lenmag, tökmagolaj);
• alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú tejtermékek (teljes tej, sajt, joghurt, joghurt, sült tej, fermentált sült tej, joghurt, élesztő, étkezési sózatlan sajt);
• fehér sovány hús (csirke, nyúl, pulyka);
• szárított kenyér sötét fajtájú lisztből;
• zöld tea;
• ásványvíz gáz nélkül.