D-vitamin

A XX. Század harmincas évében a D-vitamint először szintetizálták és tanulmányozták. Ez a vitamin nagyon érdekes a tudomány világában, mivel egyaránt vitamin és hormon. Élelmiszerként beléphet a testbe, és a szervezet napfénynek kitéve. A D-vitamin vitaminnak nevezhető, amely a rákok kialakulásához kapcsolódik. Az emlősök említése 1650-ben jelent meg. A vitamin modelljét 1919-ben javasolták, 1932-ben szintetizálták.

Mit kell tudni a D-vitaminról?

Annak érdekében, hogy ne jöjjön el a zsákutcába, mikor tudományos vagy tudományos kifejezéseknek nevezik ezt vagy az anyagot, ismernie kell kémiai nevét. Itt például a D-vitamin esetében más nevek úgy hangzik, mint a rákellenes vitamin, a kolekalcefirol, az ergokalciferol és a wheosterol.

A D-vitamin több csoportra oszlik ebben a csoportban. Tehát a D3-vitamint cholecalcefirolnak nevezik, és egyszerűen a D-vitamin ergokalciferol. Mindkét vitamin csak az élelmiszerben található állatfajokban található meg. Továbbá a D-vitamint közvetlenül a test termeli, ami az ultraibolya sugárzás bőrön gyakorolt hatásának köszönhető.

A D-vitamin közvetlenül társul egy olyan betegséghez, mint a rákcsíkok. Az a tény, hogy az állati zsírok kiválthatják a D-vitamint, ha napfénynek vannak kitéve. Így már 1936-ban tiszta D-vitamint izoláltak a tonhal zsírjából. Így aztán felhasználták a rohamok leküzdésére.

A D-vitamin kémiai természete és biológiailag aktív formái

D-vitamin - több anyagcsoport megjelölése a szterinek kémiai természetéhez kapcsolódóan. A D-vitamin egy ciklikus, telítetlen, nagy molekulatömegű alkohol-ergoszterin.

Több vitamin vitamin van. Közülük a legaktívabb az ergokalciferol (D2), a kolekalciferol (D3), a dihidroergocalcalorol (D4). A D2-vitamint egy növényi prekurzorból (D-provitamin) állítják elő - ergoszterol. D3-vitamin - a 7-dehidrokoleszterinből (humán és állati bőrön szintetizált), ultraibolya sugárzás besugárzása után. A D3-vitamin biológiailag a legaktívabb.

Vitamerek kevésbé aktív D-vitamin - D4, D5, D6, D7 - által alkotott besugárzásával ultraibolya növényi prekurzorok (rendre dihidroergoszterolt degidrositosterina 7, 7 és 7 degidrostigmasterina degidrokampesterina). A D1-vitamin nem található a természetben. A metabolizmus során ergo- és kolekalciferol biológiailag aktív formái alakulnak ki.

A D-vitamin metabolizmusa

A táplálkozási kálciumferolok a vékonybélben felszívódnak az epesavak részvételével. Felszívódás után a chomomikronok (60-80%) összetételében szállítják őket, részei a májban található os2-glikoproteinek komplexében. Itt az endogén kolekalciferol is belép a vérbe.

A máj endoplazmatikus retikulum kolekalciferol és az ergokalciferol hidroxilezésen mennek keresztül 25-hidroxiláz kolekalciferol. Ennek eredményeként, formáció 25-hidroxi-25 gidroksiergokaltsiferol, azok szállítása kell tekinteni a fő formája a D-vitamin Mivel a vér átvisszük egy speciális összetétele calciferol-kötő plazma fehérjét a vesék, ahol az enzimmel 1-a-hidroxiláz calciferol képződött 1,25- digidroksikaltsiferoly. Ezek az aktív formája a D-vitamin, amelynek a D-akció gormonopodobnym‖ - calcitriol, amely szabályozza a kalcium és foszfor metabolizmus. Emberekben, a D3-vitamin hatékonyabb növelésében a szérum 25-hidroxi-D és 1,25-dihidroxi-D, mint a D2-vitamin.

A sejtekben a D3-vitamin lokalizálódik membránokban és szubcelluláris frakciókban - lizoszómák, mitokondriumok, magok. A szövetekben a D-vitamin nem halmozódik fel, kivéve a zsírszövetet. Mind a 25-hidroxi-D-vitamin, mind a 1,25-dihidroxi-D-vitamin bomlik a 24-hidroxiláz enzim által katalizálva. Ez a folyamat különböző szervekben és szövetekben fordul elő. Általában, az összeg a keringő vérben a D-vitamin függ exogén forrásból (élelmiszerek, gyógyhatású), endogén termelés (szintézisét a bőr), és az enzimaktivitást metabolizmusában részt vevő a vitamin.

Főleg ürülékként választódik ki változatlan vagy oxidált formában vagy konjugátum formájában.

A D-vitamin biológiai funkciói

Az 1,25-hidroxikalciferolok biológiai aktivitása 10-szer nagyobb, mint a kezdeti kalciferinek aktivitása. A D-vitamin hatásmechanizmusa hasonló a szteroid hormonok hatásához: behatol a sejtbe, és szabályozza a specifikus fehérjék szintézisét a genetikai készülék hatásával.

A D-vitamin szabályozza a kalcium- és foszforionok transzportját a sejtmembránokon keresztül, és ezáltal a vérben lévő szintjüket. A parathyroid hormon szinergista és a tireotoxicotrop hormon antagonistája. Ez a szabályozás legalább három, a D-vitamint magában foglaló folyamaton alapul:

1. Stimulálja a kalcium és a foszfátionok felszívódását a vékonybél nyálkahártya epitéliumán keresztül. A vékonybélben a kalcium felszívódása elősegíti a speciális kalciumkötő fehérje (CaCB-calbindin D) és az aktív transzport Ca2 + -ATP-ázzal történő részvételével történő könnyebb diffúziót. A 1,25-dihidroxi-aikal-ferolok a vékony intesztinális nyálkahártya Ca2 + -ATPase sejtjeinek CaSB és protein komponenseinek képződését indukálják. A D-kalbindin a nyálkahártyák felületén helyezkedik el, és a Ca2 + -kötő képességének köszönhetően megkönnyíti a sejten belüli szállítását. A sejtből származó véráramban a Ca2 + Ca2 + -ATPase részvételével jön.
2. Stimulálja (a mellékpajzsmirigy hormonnal együtt) a kalcium mozgósítását a csontszövetből. A kötési kalcitriol hogy oszteoblasztok növeli a kialakulását alkalikus foszfatáz és a kalcium-kötő fehérje osteo-kalcináljuk, továbbá elősegíti a kibocsátás a Ca + 2 a mély rétegeit csont apatit és rakódik a növekedési lemez. Magas koncentrációban a kalcitriol stimulálja a Ca + 2 és a szervetlen foszfor reszorpcióját a csontból, amely az osteoclastokra hat.
3. Serkenti a kalcium és a foszfor reabszorpcióját a vese tubulusokban, a D-vitamin Ca2 + -ATPáz vesék tubulusának stimulálása révén. Ezenkívül a vesében a kalcitriol elnyomja saját szintézisét.

Általában a D-vitamin hatása a vér kalciumionjainak növekedésében fejeződik ki.

[1], [2], [3], [4]

Mennyi D-vitamint igényel naponta?

A D-vitamin dózisa növekszik, a személy korától és a vitamin elvesztésétől függően. Így a gyermekeknek napi 10 mikrogramm D-vitamint kell fogyasztaniuk, a felnőttek - ugyanannyi és az előrehaladott korú emberek (60 év után) - napi 15 mikrogramm vitamint fogyasztanak.

Mikor nő a D-vitamin szükségessége?

Az idősebb emberek jobbak a D-vitamin napi adagjának növelésére, ugyanez vonatkozik azokra, akik szinte soha nem a napban vannak. A rozsdásodás elkerülése érdekében a D-vitamint gyermekek számára kell bevenni. A nők a terhesség alatt és a nők szoptatásában, valamint a menopauza idején szükségszerűen növelik a vitamin bevitelét.

A D-vitamin emészthetősége

Az epe-gyümölcslevek és zsírok segítségével a D-vitamin jobban felszívódik a gyomorban.

[5], [6], [7], [8]

D-vitamin kölcsönhatása a szervezet más elemeivel

A D-vitamin segít a kalcium (Ca) és a foszfor (P) felszívásában, és segítségévei a magnézium (Mg) és az A-vitamin jól felszívódnak.

Mi határozza meg a D-vitamin jelenlétét az élelmiszerekben?

Nem kell aggódnia az ételek megfelelő elkészítéséért, mert a hőkezelés során a D-vitamin nem veszik el, de olyan tényezők, mint a fény és az oxigén teljesen elpusztíthatják.

Miért hiányzik a D-vitamin?

A vitamin emészthetőségét befolyásolhatja a rossz májfunkció (májelégtelenség és mechanikai sárgaság), mivel a megfelelő mennyiségű epe súlyosan károsodik.

Mivel a D-vitamin termelődik az emberi szervezetben, csak a bőrt és a napfény (a zsír a bőr szintetizálja a D-vitamin a fejlődés hatása alatt a nap, majd ismét az A-vitamin szívódik fel a bőrön), miután a napozás nem csak bemegy a zuhany alá. Ellenkező esetben, ha lemossa az összes D-vitamin a bőr, ahonnan származik, és hiány a szervezetben.

A D-vitamin hiányának tünetei

Kisgyermekeknél a D-vitamin hiánya miatt az alvás zavara lehet, a verejtékezés fokozódhat, a fogakat le lehet vágni, a bordák, végtagok és a gerinc csontszövet lágyulhat. A gyerekek ingerlékenyek, izmaik ellazulnak, és a babák sokáig felborulhatják a fontanelt.

A felnőtteknél a vitaminhiány tünetei kissé eltérnek: bár a csontokat is lágyítják, ezek az emberek még mindig fogynak és súlyos fáradtságban szenvednek.

D-vitamint tartalmazó termékek

Ha több D-vitamint tartalmazó ételt eszel, teljesen fenntarthatja a testben szükséges vitamin mennyiségét. Az ilyen termékek közé tartozik a máj (0,4 g), vaj (0,2mkg), savanyú (0,2mkg), krém (0,1 g) tyúktojások (2,2 g) és tengeri sügér (2,3mkg D-vitamin). Használja ezeket az ételeket gyakrabban, hogy a csontok és a test egésze biztonságban legyen!

A D-vitamin számos állati eredetű termékben megtalálható: a májban, vajban, tejben, élesztőben és növényi olajokban. A leginkább gazdag D-vitamin a hal máj. Halolajat állít elő, amelyet D-vitamin-hiány megelőzésére és kezelésére használnak.

A D-vitamin túlzott dózisának jelei

A D-vitamin túladagolása, émelygés, hasmenés, hasi vastagbél, súlyos fáradtság, fejfájás léphet fel. A D-vitamin túltelítettségében szenvedők gyakran nagyon viszkető bőrűek, szívük és májműködésük megzavarodik, a vérnyomás emelkedhet, és a szem elgyengül.

Hipervitaminózis kezelése D:

• gyógyszereltávolítás;
• a Ca2 + alacsony étrendje;
• nagy mennyiségű folyadék fogyasztása;
• glükokortikoszteroidok, a-tokoferol, aszkorbinsav, retinol, tiamin;
• Súlyos esetekben nagy mennyiségű 0,9% NaCl-oldat, furoszemid, elektrolit, hemodialízis intravénás adagolása.