Az Egyesült Államokból származó dietetikusok megtudták, milyen ételek vannak a reggeli érdekében
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Az Egyesült Államok kutatói megtudták, milyen ételek alkalmasak reggelire, és észrevételeiket a Journal of Nutrition and Metabolism című folyóiratban közzétették.
Kantha Shelke professzor és Richard Mattes professzor vezetésével táplált táplálkozási szakértőkből álló csoport azt vizsgálta, hogy a reggeli hogyan befolyásolja a nappali érzékenységet és a glükóz szintjét a vérben. A munka eredményei szerint kiderült, hogy az amerikaiak mintegy 30% -a általában kihagyja a reggelit hetente háromszor. Ha az emberek reggel elkezdenek enni, gyakran pelyheket vagy tojásokat preferálnak.
Eközben a tanulmány szerzői az alacsony glikémiás indexű reggeli termékek használatára összpontosították. A glikémiás index jellemzi, hogy ez a termék mennyire emeli a vércukorszintet étkezés után. Ez a mutató csak a szénhidrátokra vonatkozik. A magas glikémiás indexű élelmiszer gyorsan emészthető és növeli a glükóz koncentrációját a vérben. Ezek édességek, gyümölcslevek, édes szóda, fehér kenyér. Az alacsony glikémiás indexű szénhidrátok viszont éppen ellenkezőleg, lassabban oszlanak el, ami a cukor simaabb növekedését eredményezi a vérben és mérsékelten csökkenti az inzulint. Ez nagyon fontos a cukorbetegségben szenvedő betegeknél. És az egészséges emberek számára hasznosnak számít.
A szerzők azt találták, hogy azok a személyek, akik a mandulát reggelizni kezdték, alacsony glikémiás mutatóval rendelkeztek, hosszabb ideig éltek. Ráadásul alacsonyabb glükózszintjük van, nem csak reggeli után, hanem ebéd után. Így az alacsony glikémiás indexű reggeli segít elkerülni a vércukorszint erős növekedését és a következő étkezés után. Az ilyen reggeli után az emberek jobban érzik magukat, ami segít elkerülni a túlfogyasztást egész nap. És ez nagyon fontos, mert ma sok embernek van a szénhidrát anyagcseréjének megsértése. A tudósok előrejelzése szerint 2030-ra ez a világ népességének 16% -a lesz.
Ahhoz, hogy megvédjék magukat az elhízás globális járványától , az orvosokat javasolják a tökéletes reggeli választására. És ő, az alacsony glikémiás index mellett, étvágygerjesztőnek, kellemes megjelenésűnek és ízűnek kell lennie, nem sült. Továbbá, nem túl nagy a reggeli része, gyorsan és tartósan érzitek a jóllakottságot. És végül, ezeket a termékeket az egész család szeretheti.
[