Diét magas vércukorszintben

A cukorbetegség titokzatos és összetett egészségügyi probléma. A betegség gyakran magában foglalja az idegrendszert a kóros folyamatban, befolyásolja az edényeket, megzavarja az anyagcserét és a belső szervek működését. A cukorszint növekedése annak következménye, hogy nem képes beadni az inzulint a hasnyálmirigy-rendellenességek következtében (nincs külön hormon keletkezése).

A cukorbetegség esetében az egyik kezelés nem elegendő, a betegeknek testmozgással kombinálva kell egy étrendet követniük. A megnövekedett glükózzal történő étrend a következő elveken nyugszik:

• Elfogadhatatlan az éhezés, ami drasztikusan csökkentheti a glükóz mennyiségét;
• a napi adag 4-6 teljes értékű étkezésre oszlik, snack nélkül;
• az élelmiszert ki kell egyensúlyozni, elegendő mennyiségű nyers zöldséggel és gyümölcsökkel;
• előnyben részesítik az alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú ételeket;
• a cukorkák fogyasztása nem kizárt, de minimálisra csökken;
• a betegeknek növelniük kell stressz-ellenállóképességüket és nem konfliktust, mivel növelik a cukor mennyiségi tartalmát;
• teljesen tilos a dohányzás, alkoholtartalmú italok fogyasztása.

Az inzulin felhalmozódása a vérben: elhízás, túlzott koleszterinszint, májműködés, krónikus hasnyálmirigy-gyulladás és genetikai hajlam.

[1], [2], [3], [4]

Mi a diéta a megnövekedett glükózért?

Minden egyedi esetben a beteg sajátos súlyossága, kora és neme, a kapcsolódó patológiák, a termékenkénti egyéni érzékenység és a szakmai tevékenység (tevékenység) típusa alapján egyedileg fejleszti a megnövekedett glükózszintű étrendet.

A cukorbetegség egészséges étrendje a fehérjék (legfeljebb 25%), a szénhidrátok (legfeljebb 50%) és a zsírok (legfeljebb 35%) megfelelő eloszlásán alapul. A teljes tömeg szénhidrát étel, de nem szabad elfelejteni, hogy a következő összetevőkre oszlik:

• egyszerű szénhidrátok (méz, gyümölcs) - fruktóz és glükóz, növekvő cukor, ezért fogyasztásuk korlátozott;
• komplex szénhidrátok - gabonafélékből, zöldségekből, amelyek használatát a cukorbetegek igénylik.

A zsírok megengedett aránya az edényekben a testmozgás szintjétől és a testtömegindextől függ. Mi a diéta a megnövekedett glükózért? Kívánatos a növényi zsírok használata, és az állatokban (malacok, szalonna, vaj, stb.) Kis adagokban ebédelni. Csökkentse a sajttermékek fogyasztását is. Az emelt glükóz-megkötő tej- és savanyú tejtermékekben a zsír alacsony fenntartása mellett (0,5-1,5%).

Nem szabad megfeledkezni elegendő mennyiségű fehérje táplálékról - bab, dió, szója, borsó és hasonlók. A diabétesz táplálékát vitaminokkal és mikroelemekkel kell telíteni.

Étrend fokozott glükózzal: napi menü

Az alapot a diabetikus diéta lényege a friss zöldségek, de fontos megjegyezni, hogy néhány közülük befolyásolja a glükóz szintjét, ezek a következők: padlizsán, káposzta, cékla, sárgarépa, bab és hagyma. Szükséges, hogy enni nyers zöldségek: burgonya, sárgarépa, retek, hagyma. Különösen hasznosak a alacsony kalóriatartalmú, normalizálja a víz-só egyensúlyt, és nem befolyásolja a glükóz termékek: paradicsom, áfonya, édes paprika, petrezselyem, zeller, citrom, gombát, uborka (friss vagy sózott).

A bogyók és a gyümölcsök pótolhatatlan forrása a vitaminoknak, a rostoknak és a nyomelemeknek. 4-5 fogadáson és csak a főétel után kell enniük, és a napi adag 300 grammnál nem nagyobb. A savanyú vagy édes és savanyú édes ajándékokat előnyben részesítsük legalább egyszerű szénhidrátokkal (grépfrút, alma, görögdinnye, eper). Kizárja az aszalt gyümölcsöket.

Magas glükóz diétával:

• péksütemények - durva fajták lisztből (korpa, rozskenyér stb.). Tilos - sütemények, sütemények, fehér kenyér;
• megengedett alacsony zsírtartalmú étrend hús / hal - lehetőleg dupla kazánban főzve, forralva vagy elárasztva;
• gabonafélék - gazdag B-vitamin, növényi fehérje, nyomelemek. Először is a cukorbetegek számára: rizs, zabpehely, hajdina. Engedélyek: gyöngy árpa és búza. Nem szabad főzni egy mangót;
• tojás - lágy lehet, omlett formájában, különféle ételek összetevőjeként;
• méz - a kezelőorvos engedélyével, de legfeljebb 2 teáskanál naponta;
• Tej - az orvos engedélyével, legfeljebb 2 szemüveggel;
• erjesztett tejtermékek (kefir, joghurt és mások) - korlátozott mennyiségben;
• túró - bármilyen formában használható (sütőtök, sütemény, stb.), mivel normalizálja a májfunkciót és elősegíti a zsíranyagcsere egyensúlyát;
• sajt, tejföl, tejföl - korlátozott fogyasztás.

Csökkentse az édességek, csokoládé, cukor, mazsola, szőlő, füge fogyasztását.

Étrend fokozott glükózzal: menü:

• az első étkezés sovány túró, cukor nélküli kávé vagy gyógytea;
• második étel - búzakorpa húsleves, saláta, diétás kenyér formájában;
• vacsorára - leves zöldségből, párolt / főtt hús, hajdina zabkása, káposzta saláta, vadregényes leves;
• második ebéd - rántotta, friss alma;
• Este - főtt / parovarnaya halak, zöldségek és zöldségek, zöld tea / gyógynövény;
• lefekvés előtt - kefir vagy tej.

[5]

Étrend fokozott glükózzal: receptek minden esetben

A diabéteszes adagolási rendek egyenként vannak kialakítva, ezért meg kell látogatnia egy táplálkozási szakembert, hogy összeállítsa a napi menüjét. Az orvos figyelembe veszi a beteg ízléseit, allergiás reakcióit, valamint a cukorbetegség típusát és a glükóz mennyiségét. Segítség a cukorbetegeknek gőzölgő, multivárkányok megőrzéséhez, a hasznos anyagok maximális megőrzéséhez és az ismert termékek új ízminőségének felfedezéséhez.

Nem csak a megnövekedett glükózzal rendelkező étrend, hanem a táplálkozás szabályainak betartása a helyreállítás kulcsa:

• mindennap vegye be az ételt egy időben, hiányában, elkerülve a rágcsálnivalókat;
• alaposan rágni, élvezni az ételeket;
• Ne emeljék túl, hagyják abba, mielőtt elég leszel;
• tiszta, friss vizet inni.

A cukorbetegség diagnózisa nem mentség arra, hogy felhagyjon a kedvenc táplálékaival, hanem csak az ételek hozzáigazításának szükségességét a só, a zsír és a cukor mennyiségének megváltoztatásával. Pontosan ez a korlátozás szükséges, de nem az elfogyasztás teljes elutasítása az összes elfogyasztott szál egyidejű növelésével.

Étrend fokozott glükózzal: receptek:

• Az első ételek zöldség, gomba levesek (lehetséges csirke / marhahúsleves), rassolnik, leves lencse, stb. Ami a pörkölést illeti, lehet sütni a hagymát, gombát növényi olajban 3-5 percig. A leves gombával és savanyú káposztával készült változatának szüksége lesz - hagyma, gyöngy árpa, gomba, sárgarépa, savanyú káposzta. A gyöngyszalagokat egyik napról a másikra áztatják, a vizet leforrázzák és felforralják, hozzáadják a gombákat. A sárgarépa-hagymát néhány percig rántottuk, és növényi olajban megsütjük, levesszük. A főzés befejezése előtt 10 percig hozzáadjuk a káposztát (előfőzegezzük egy serpenyőben). Sózzuk a sót és a fűszereket ízlés szerint;
• saláták - friss zöldségekből, zöldekből, csirkével, halból, joghurtos ízekkel, olívaolajjal. Példa csirkesalátát és avokádó: főtt / sült csirkemell szeletelve fele uborka, alma egy rostélyon (bőr nélkül), avokádó hámozott és szeletekre vágjuk, beadott fél citrom hozzáadott apróra vágott spenótot, olívaolaj kent;
• húsételek - alacsony zsírtartalmú halból / húsból készültek, lehetőleg párban vagy sütve a sütőben. Például, csirke szelet zabpehely krém mártással: darált csirke húsdaráló, pelyhek korábban öntsünk forró vizet, és lehetővé teszi számukra, hogy megduzzadnak, majd összekeverjük a hús adja meg a tojás, sót és összegyúrjuk töltelék. Formázza a csipkéket, helyezze őket öntőformába, öntsön kis mennyiségű vizet, főzzük kb. Fél órán keresztül a sütőben. Keverjük össze tejet (zsírtartalom 0,5%) és az alacsony zsírtartalmú tejföl (nem több, mint 15% zsír), sózzuk, fokhagymát, ezt a keveréket a öntsük pogácsákat és süssük körülbelül 10 percig;
• A desszertek a legfájdalmasabbak a cukorbetegek számára. Ha lehetséges, cserélje ki a cukrot fruktózzal (más cukorhelyettesítőkkel), ne zsíros, krémes krémeket, tejfölt és túrót, hogy csak zsírmentes legyen. Variant túrólapos: fél kiló alacsony zsírtartalmú túró két kanál mangát vagy zablalt, tojást, 1-2 almát, gyümölcscukrot ízesít.

[6], [7]

Étrend fokozott glükózzal: asztal

Élelmiszerek és italok glikémiás indexe - a cukorbetegek számára az egység létfontosságú, bemutatva a szénhidrátok lebomlási sebességét. Minden élelmiszer három csoportra bontható: a glükóz lebomlásának mértéke:

1. nagy sebesség (70 év felett) - a legveszélyesebb élelmiszer a cukorbetegek számára;
2. átlag (70-50);
3. alacsonyabb (50 és alatti) - a javasolt vérnyomáscsökkentő étrend.

Étrend magas vércukorszintű asztalnál, amely az élelmiszerek glikémiás indexét és kalóriatartalmát mutatja a zöldségek példáján:

Termék	Glikémiás index	Kcal 100 g-ban
Petrezselyem, bazsalikom	5	49
Spárga / spenót / kapor	15	22/31
Saláta levél / hagyma / paradicsom friss	10	17/48/23
Friss uborka	20	13
Káposzta / brokkoli frissen	10	25/27
Retek	15	20
Káposzta párolt káposzta	15	75/17
Karfiol pörkölt / piros bors	15	29/31
Zöldpaprikát	10	26
Sárgarépa nyers formában	35	35
Lencse / bab főtt	25/40	128/127
Zöldséges ragu	55	99
Főtt cékla	64	54
Sütőtök sült / cukkini sült	75	23/104
Burgonya főtt / burgonyapürével	65/90	75/92
Sült krumpli	95	266/184

A diabéteszes betegnek képesnek kell lennie arra, hogy a szokásos ételeket a gyógyító programnak megfelelően alakítsa át. A megemelkedett glükózzal történő étrend megköveteli a legtöbb összetevő pótlását:

Dish komponens	Helyettes
Zsírhús	Sovány húsok, zsír nélkül
Csirke bőrrel	Fehér hús főtt vagy sült
Sült	Sült, grillezett
Vaj	Zöldség
Tartósított hal	Halat sós lében
Sajt	Alacsony zsírtartalmú sajtok
Sajt krémes	Nem zsíros túró
Tej / savanykás termékek	Alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú
Cukor	Minimális vagy cukorhelyettesítők
Liszt a legmagasabb fokozat	Durván őrölt
Rizs fehér	Rizs barna, barna
Tészta	Tészta durva búza fajtákból
Főtt zöldség	Nyers zöldségek
Reggeli száraz	Teljes kiőrlésű reggelivel korpával
Só	Citromlé
Szójaszósz	Alacsony só szójaszósz

[8], [9], [10], [11]

Terhesség alatt fokozott vércukorszintű táplálkozás

A terhesség alatt gyakran előfordul a terhességi típusú cukorbetegség, amely korai életkorban fenyegetést jelent a vetélés ellen, és tele van születési rendellenességekkel a csecsemő számára.

A terhes nőt egy táplálkozási orvosnak kell meglátogatnia, hogy egyéni élelmiszer-korlátozási programot készítsen. A terhesség alatt megnövekedett glükózszintű táplálkozás a táplálékkárosodás nélkül elfogyasztott kalóriák számának csökkenésén alapul. Az étkezés alapvető szabályai:

• Az étkezést rendszeresen, 5-6 fogadás nélkül, kis adagokban kell átadni;
• felejtsd el a félkész termékeket és a gyorsételeket (kolbászt, burgonyapürét és másokat);
• gazdagítják a diétát növényi rostokkal - gabonafélék, nyers zöldségek és gyümölcsök, rizs, gabonafélék;
• Kizárni zsíros és sült ételeket, füstölt termékeket, konzervet;
• Ne cukorgyújtó ételeket - füge, datolyaszilva, krémkrém, zsemle stb.
• az állati zsír növényi olajjal való helyettesítésére;
• lehetőleg kétágyas kazánban, multivárkában, sütőben vagy grillben főzzük;
• a napi tiszta víz elegendő bevitelét (legalább 1,5 liter);
• győződjön meg arról, hogy elegendő a mikroelemek és a vitaminok bevitele a szervezetben.

Reggel hányinger, töltsön fel sós kekszet, melyet egy darabból meg kell enni, mielőtt kiszállna az ágyból. A táplálék kiegészül a megnövekedett glükózzal a csecsemő terhességi időszakában olyan fizikai gyakorlatokkal, amelyek segítik a súlyt és javítják az inzulin hatását. Az inzulinkezelést csak a kezelőorvos írhatja elő, ha a táplálék nem hozza meg a várt hatást, és a glükózszint nem csökken.

[12], [13], [14], [15]