A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Tojás diéta: miért és miért nem
Utolsó ellenőrzés: 04.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Azoknak, akiket megijeszt a sok tojás az étrendben: a tojásos étrend nagy mennyiségű niacint tartalmaz. Szükséges az agy táplálásához és a nemi hormonok megfelelő fejlődéséhez. K-vitamint tartalmaznak, amely segíti a véralvadást. Valamint kolint, amely segít eltávolítani a méreganyagokat a májból és javítja a memóriát.
A tojásdiéta elkészítésének módja és következményei
Létezik egy elmélet, miszerint a tojást nehéz megemészteni, és megterheli az emésztésünket. Nehéz tagadni ezt a csodálatos elméletet. A lényeg pedig az, hogy a tojást egyszerűen helyesen kell megfőzni. Minél keményebben és tovább főzzük, annál tovább tart, amíg lebomlik a szervezetünkben.
Csak főzz lágytojást, és ezek a kérdések többé nem fognak gyötörni. És ugyanaz a tojás mindössze egy-két óra alatt megemésztődik. Ellentétben a keménytojással. Annak 3 órára van szüksége ahhoz, hogy teljesen megemésztődjön a szervezetedben. Ugyanakkor a tojás nem egy magas kalóriatartalmú termék.
A tojást gyakran félreértik, mivel magas kalóriatartalmú, egyszerűen azért, mert már egyetlen tojás elfogyasztása után is jóllakottságérzetet érezhetünk.
A valóságban azonban a fogyni vágyók számára az öröm kincsesbányája. A tojás hatalmas mennyiségű, az ember számára nélkülözhetetlen anyagot tartalmaz, valamint körülbelül 80-100 kalóriát. Egyébként ezek szinte mindegyike a sárgájában koncentrálódik.
Miért pont a tojást választjuk az étrendünkbe?
A tojás emberre gyakorolt hatását vizsgáló tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy azok, akik bármilyen formában fogyasztanak tojást, kétharmaddal több súlyt fogynak, mint azok, akik nem tartanak tojásdiétát.
A titok a gyors jóllakottságban és az éhségérzet hiányában rejlik. Sokáig jóllakottnak érzed magad. Statisztikai adatok gyűjtése során a Louisiana Állami Egyetem tudósai túlsúlyos lányok és nők gasztronómiai életét figyelték meg. Íme, mire jutottak.
Tojáskutatás - az eredmények nyilvánvalóak
A túlsúlyos nőknek felajánlották, hogy változtassanak a napi étrendjükön. Vagy tojást, vagy bagelet kaptak. Ezeknek a termékeknek azonos a kalóriatartalma. Ráadásul mindkét csoport ugyanazt evett, csak nehéz volt választaniuk: bagel vagy tojás.
A legérdekesebb az, hogy a tojást fogyasztó nők 65%-kal több súlyt vesztettek a deréktájukban, mint azok, akik bagelt ettek. Ráadásul a tojás fogyasztása után az emberek sokkal frissebbnek és energikusabbnak érezték magukat.
Tojásdiéta - Energikus tojások
Korábban ugyanezek a tudósok megállapították, hogy a tojás nagyon hosszú ideig fokozza a jóllakottság érzését más diétás élelmiszerekhez képest. Azok az emberek, akik reggelente kolbászos szendvicset esznek, sokkal kevésbé érzik magukat jóllakottnak, és hamarosan újra enni akarnak.
Eddig senki sem tudja biztosan megmondani, hogy miért okoz a tojás és természetesen a tojásdiéta ilyen sokáig teltségérzetet, de a hatalmas fehérjemennyiség egy ilyen étrendben természetesen tagadhatatlan.
[ 3 ]
Szakértői vélemény. Ezzel nem lehet vitatkozni.
Egy Nikhil Dhurandhar nevű orvos, a tanulmány vezetője így magyarázza: „Annak ellenére, hogy ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint más ételek, a tojás sokkal jobban feltölti a szervezetet, mint sok más étel. Miután reggelire fogyasztjuk, kevesebbet eszünk ebédre. A tojásfogyasztás hatása 24 órán át tart.”
Konklúzió: a tojásdiéta nem mítosz, hanem bizonyított tény. Fogyás céljából választjuk.
A tojás hasznos E-, A-, D-, B6-, B2- és B12-vitamint is tartalmaz. Tartalmaz továbbá folsavat és nikotinsavat, biotint, amelyek a szervezet normális működéséhez szükségesek: vasat, káliumot, foszfort, jódot, rezet, kobaltot, valamint bioregulátorokat és fehérjéket, amelyek minden ember számára nélkülözhetetlenek.