^

A vércukorszintet növelő termékek

, Orvosi szerkesztő
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Fact-checked
х

Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.

Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.

Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.

Cukor a vérben - stabil mutató minden korban. A cukor szintje ingadozik az ételtől, sőt édesítés nélkül is, ezért az üres gyomorban végzett vizsgálatokban határozzák meg. Ha az indikátor értéke nem haladja meg az 5,5 mmol / l értéket, akkor semmi sem kell aggódnia. A vércukorszintet növelő termékek negatív hatással vannak a cukorbetegségben szenvedőkre.

Milyen élelmiszerek növelik a vércukorszintet?

Kérdés: milyen élelmiszerek növelik a vércukorszintet? - különösen érdekli a sportolók és a cukorbetegek. Röviden, válaszolhat erre: ezek szénhidrátban gazdag ételek. Hagyományosan több csoportra oszthatók:

  • gabonafélék;
  • néhány zöldség;
  • bogyók és gyümölcsök;
  • egyes tejtermékek;
  • méz, cukor, egyéb édességek.

A vércukorszintet növelő élelmiszerek egyéni csoportjai különböző mértékben alkalmazzák. Ebben a tekintetben a cukorbetegeknek folyamatosan figyelniük kell az ételt fogyasztó mennyiségét és minőségét.

Gyorsan növelje a cukorindexet:

  • cukor, édességek, méz, zsemle, egyéb cukortartalmú termékek;
  • kukorica, burgonya, ananász, banán;
  • megőrzés, füstölt termékek;
  • hús, hal, sajt;
  • dió.

A cukorszintet enyhén befolyásolják a következő ételek: zsíros ételek, különböző pörköltek, szendvicsek, desszertek fehérjékre és krémekre, beleértve a fagylaltot is.

Ne növelje a vércukorszintet  kis mennyiségű rostanyaggal: görögdinnyék, körte, paradicsom, alma, narancs, eper, káposzta, uborka.

Tiltott ételek magas vércukorral

A vérben megemelt vércukorszintű tiltott ételekhez tartozik mindaz, ami éles ugrással jár. Az étrendből kizárandó első dolog a gyors szénhidrát-gazdag ételek, amelyek növelik a vércukrot. Nevezetesen:

  • szénsavas és energetikai italok;
  • félkész termékek, füstölt termékek;
  • zsíros elsődleges tanfolyamok;
  • cukorka, lekvár, édességek;
  • kolbász, szalonna;
  • ketchup;
  • gomba;
  • konzervek, marinátok;
  • mandarin, szőlő, szárított gyümölcs;
  • alkohol.

Elsődleges fontosságú - összetett szénhidráttartalmú élelmiszerek: hajdina zabkása és búza gabonafélék, nyers rizs, teljes kiőrlésű kenyér, leveles zöldségek.

A cukorbetegek szükségszerűen társulnak a glikémiás index koncepciójához . Ezt az értéket az élelmiszerrel elfogyasztott cukor fogyasztásának aránya jellemzi.

A cukorbetegek esetében a legfeljebb 30-as mutatójú termékeket mutatják be, ha több, akkor az élelmiszereket ellenőrizni kell. Javasolt kizárni a GI 70 fölötti táplálékot.

Vannak speciális táblázatok, amelyekben a legnépszerűbb élelmiszerek GI-értéke kiszámításra kerül. Mindenki, aki érdekli ezt a problémát, irányíthatja őket.

Megengedett, magas vércukorszintű termékek

A diabéteszes étrend alapja az emészthető szénhidrátok korlátozott vagy maximális visszautasítása, valamint alacsony glikémiás indexű élelmiszerek fogyasztása . Ez az úgynevezett 9-es étrendről szól. Az ételt vitaminnal és alacsony kalóriatartalmú táplálékkal kell ellátni, olyan élelmiszerek nélkül, amelyek cukrot emelnek a vérben.

Rendszeresen étkezzen, kis adagokban, 5-7 fogadáson. A szénhidrátok dózisa egyenlő eloszlású, lehetővé teszi a kívánt mutatók stabil szinten tartását.

A táplálkozás függ a páciens egyedi paramétereitől (testsúly, életkor) és vérvizsgálati eredményektől. A vérben emelkedett cukorból származó megengedett termékekből a nem keményítővel főzött és sült zöldségek, pörköltek készülnek. A sült gyümölcsök "ki a törvényből". Hasznos továbbá:

  • Lisztből készült termékek a korpa, a teljes szemek, a rozsliszt. A fehér sütés és sütés tilos.
  • A diétás hús és a hal párolt, főtt, sült. A tojások napi 2-ét adják.
  • A cukorbeteg asztalán tenger gyümölcsei, vinaigrettes, jellied halak is jelen lehetnek.
  • Cukor helyett - xilit vagy szorbit. A só korlátozott.
  • A túró és a túrós ételek, a napi 2 pohár tejföl készült termékek megengedett termékek, a vérben emelkedett cukorral.
  • Zab, gyöngy, köles, hajdina hasznos a zabból. A Manka nem tartozik a listához.

A gyümölcsöket étkezés után veszik fel, csak azokat, amelyekben kevés a glükóz. Édességek megengedettek, egy kis méz.

trusted-source[1],

Olyan termékek, amelyek terhesség alatt növelik a vércukrot

Normális esetben az éhgyomorra vért adományozó terhes nők esetében a cukor 4,0 és 5,2 millimól / liter között van. Ebéd után ez az érték 6,7-re emelkedhet. A normál átlagértékek 3,3 és 6,6 közé esnek. A növekedés magyarázata az, hogy a nő hasnyálmirigye nem tud mindig megbirkózni a stresszekkel.

Egy bizonyos idő alatt a nők konzultációjának ellenőrzése alatt álló terhes nőket cukorvizsgálatoknak vetik alá. Az inzulin növekedése, amelyet először a terhesség alatt észleltek, jelzi az úgynevezett diabetes mellitus terhességi formáját.

A veszélyeztetett jövőbeli anyáknak gondosan figyelemmel kell kísérniük az étrendet és kerülniük kell a káros termékeket. Javasoljuk, hogy vásároljon egy személyes eszközt a glükóz meghatározásához (végezzen elemzést üres gyomorról), és három óránként étkezzen. Ebben az esetben teljesen szüntesse meg a terhességet növelő ételeket.

  • A menüben jelen kell lennie hajdina zabkása, csirkehúsleves, zöldség, száraz keksz. A vörös hús, gombák, fűszeres, édes, sós és zsíros ételek nem ajánlottak.

Terhességgel járnak kockázatok, és a nőknek tisztában kell lenniük velük. Az emelkedett szintek magatartást, káros változásokat és magzati halált okozhatnak. És még ha a baba biztonságosan született is, akkor sajnos problémái lehetnek: a veleszületett inzulin rezisztencia és a szénhidrát-anyagcsere meghibásodása. Ezért nagyon fontos, hogy az ételeket úgy kombináljuk, hogy mind az anya, mind a gyermek boldog legyen, vagyis megkapják a szükséges összetevők teljes készletét.

A vércukorszintet növelő termékek használatának korlátozásai az egészségügyi problémákkal küzdőkre vonatkoznak. Még kisebb eltérések esetén is az étrendet szakemberrel kell megvizsgálni és megvizsgálni. Betegség esetén a táplálék életformává válik, és indikációk hiányában elegendő az egészséges táplálkozás megfigyelésére, különös tekintettel a különféle korlátozásokra.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.