Alma allergia

Nehéz alábecsülni az alma jótékony hatásait, mivel gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, gyümölcssavakban, cukorban és rostban. A bennük lévő C-vitamin segít erősíteni az immunrendszert, a kálium pedig biztosítja az endokrin mirigyek, a vesék, az agy, az idegszövet, az erek és a kapillárisok normális működését. A nátriumnak köszönhetően az alma stabilizálja a vérnyomást. A gyümölcs nem tartozik a leggyakoribb allergének közé; az almaallergia leggyakrabban más allergiás reakciók, például a pollen következménye.

Az almában található foszfor pótolhatatlan szerepet játszik a kalcium felszívódásában. A gyümölcs segíti az emésztést, növeli a gyomornedv savasságát, ami serkenti az étvágyat.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Lehetséges, hogy valaki allergiás az almára?

A keresztreakció mellett egyéni érzékenység is előfordulhat a színező pigmentre – a béta-karotinra. Ez mind a termék héjában, mind a pépjében megtalálható.

Lehetséges-e almára allergiásnak lenni? Erre a kérdésre egyértelmű válasz van – allergiás reakciók bármilyen élelmiszertermékre, beleértve az almát is, előfordulhatnak. Egy dolog, ha a saját almafájáról szedted a gyümölcsöt, és nem kezelted vegyszerekkel. Egy ilyen termék valószínűleg nem okoz allergiás tüneteket, ami nem mondható el egy piacon vagy szupermarketben vásárolt almáról. De mi van akkor, ha „külföldi” gyümölcsről van szó, amelyet speciális anyagokkal kezeltek, paraffinnal vontak be stb. a hosszú távú tárolás céljából?

Az allergiás reakciókra hajlamos embereknek azt tanácsolják, hogy fogyasztás előtt alaposan mossák meg az almát kefével, töröljék szárazra, és néha távolítsák el a héját. Először kóstoljanak meg egy kis darab gyümölcsöt, és ha egy órán belül nem észlelnek reakciót, biztonságosan élvezhetik a lédús pépet.

Az almaallergia okai

Az almaallergia néha egész családokat érint, ami örökletes hajlamra utal. Nem maga a betegség öröklődik, hanem annak megnyilvánulásának lehetősége. Ha az egyik szülő allergiás, a gyermek megbetegedésének kockázata 50%. Ha mindkét szülő fogékony az allergiás tünetekre, a kockázat 80%-ra nő.

A genetikai okok mellett az almaallergia következő okait azonosítják:

• reakció az almában található pigmentre;
• a virágzási időszak alatti pollenallergia (különösen a nyírpollen) következtében;
• reakció a gyümölcs forgalmazható megjelenésének megőrzését elősegítő mérgező anyagokra (tárolási szabályok megsértése);
• kémiai kezelés a gyümölcs fejlődése során (a korona, maguk az almák permetezése);
• birsalma, körte fogyasztása;
• egyéni intolerancia a termékkel szemben.

[ 4 ]

Az almaallergia tünetei

Az almaallergia tünetei a következőkre oszlanak:

• elsődleges;
• bőr;
• légzőszervi;
• emésztési.

Az allergiás reakció enyhe megnyilvánulásai általában a betegség kezdetét jelzik. Ez lehet bizsergés, különféle kiütések az ajkak, a torok vagy a száj területén, viszketéssel kísérve.

Az almaallergia tünetei a bőrön a gyümölcs elfogyasztása után egy órával jelentkeznek. Jellemző tünetek: hámlás, bőrpír, foltok, hegek, dudorok a bőrön. A test bizonyos területein fájdalom és duzzanat jelentkezhet.

Súlyosabb tünetek a nyálkahártya szöveteinek gyulladásával járó légzési problémák. Ezek orrdugulásként, orrfolyásként és légzési nehézségként jelentkeznek.

Az emésztési problémák, mint például a hasmenés, fájdalom és hányás, az ételallergia súlyos következményeinek tekinthetők. A légzőszervi és emésztési tünetek anafilaxiás sokkhoz vezethetnek, ezért ha gyengeséget, szédülést vagy eszméletvesztést észlel, azonnal segítséget kell kérni.

Allergia a zöld és piros almára

Bizonyított tény, hogy a zöldalma kevesebb cukrot és több vitamint tartalmaz. A zöldalmát mindig is diétás terméknek tekintették, amelyet még az allergiások is fogyaszthatnak.

Manapság a zöld almára is allergiás reakciók jelentkeznek. Svájci tudósok által több mint száz almafajtán végzett kutatás megállapította:

• az allergiás potenciál közvetlenül függ az alma típusától;
• Az allergén fehérjék nagyobb mennyiségben vannak jelen a héjban, mint a gyümölcs pépjében;
• a betakarítási időszak és a tárolási módszerek befolyásolják az allergén erősségét;
• A zöldalmára való allergia ritkább, mint a piros almára való allergia, mivel az allergéntartalom alacsonyabb.

Mindenesetre az allergiára való hajlam egy adott szervezet egyedi jellemzőihez és a lehetséges keresztreakciókhoz kapcsolódik.

[ 5 ], [ 6 ]

Almaallergia gyermekeknél

Csak az allergén elfogyasztásával lehet megérteni, hogy a gyerekek allergiásak-e az almára. A tünetek egy órán belül jelentkeznek - csalánkiütés, viszketés, foltok formájában jelentkező bőrpír. Az emésztőrendszerből a reakció később jelentkezik, amikor a termék áthaladt az emésztőrendszeren. A gyermek szervezete hasmenéssel, fájdalom szindrómával, hányingerrel, hányással reagál az allergénre.

Néhány gyermeknél az alma intoleranciája egyéni, mivel hiányoznak a teljes emésztésükhöz szükséges enzimek. A probléma megoldására két lehetőség van: megvárni, amíg a gyermek szervezete kinövi az almát, vagy speciális bifidokomplexeket adni, amelyek segítik az emésztést.

A zöld almafajták hipoallergéneknek számítanak a pirosakhoz képest. Ha a baba hajlamos az allergiás reakciókra, a friss helyett párolt vagy sült gyümölcsöket adhat neki. Előnyben kell részesíteni a helyi almákat.

[ 7 ]

Allergia az almára csecsemőknél

Az egy év alatti csecsemők különféle allergiás reakcióktól szenvednek. A csecsemők almaallergiáját olyan bőrtünetek jellemzik, mint az exudatív diathesis, a parietális zóna és a fejbőr seborrheája, az arc bőrpírja. Az emésztőrendszer reakciói puffadás, diszbakteriózis, különféle rendellenességek (hasmenés vagy székrekedés), emésztőszervi fájdalom formájában jelentkeznek.

A modern orvostudomány nagy figyelmet fordít a szoptató anya étrendjére és a baba első kiegészítő táplálásának megkezdésére. Ami néhány évvel ezelőtt normálisnak számított, ma már elfogadhatatlan. A szakértők határozottan azt javasolják, hogy a csecsemőt négy hónapos koráig kizárólag anyatejjel etessék, a szennyeződéseket és az adalékanyagokat kizárva. A kiegészítő táplálás megkezdésének ideje 4-6 hónapos korban legyen, ha a baba szoptatás után éhesnek tűnik, vagy problémái vannak a súlygyarapodással. Előnyben részesítik a zöldségleveket és -püréket, a gyümölcsök a második helyen állnak.

Ami az almát illeti, a szoptató anyáknak csak zöld fajták engedélyezettek - "Antonovka", "Ranet", "Simirenko", "White Naliv". Ugyanezeket a fajtákat ajánljuk a gyümölcsfogyasztás megkezdéséhez. Az almával való ismerkedést néhány csepp lével, egy teáskanál pürével kell kezdeni. Ne felejtsük el, hogy minden új terméket hetente egyszer vezetnek be. Nagyon fontos figyelemmel kísérni a baba testének reakcióját. A baba almaallergiájának első tüneteinél konzultálni kell egy allergológussal.

[ 8 ], [ 9 ]

Az almaallergia kezelése

Az almaallergia kezelése ezen gyümölcs, valamint a körte, a birs és az ezekből készült termékek étrendből való kiiktatásán alapul. Hőkezeléskor az allergén hatás csökken, ami gyakran lehetővé teszi a termék fogyasztását. A nyers alma sült, párolt vagy kompótban főtt almával való helyettesítésével sok értékes vitamint nyerhetünk belőle. A friss almát ajánlott alaposan megmosni kefével meleg vízben, vagy eltávolítani a héját, amely a nem megfelelő tárolás miatt több allergént és méreganyagot tartalmaz.

A specifikus immunterápia (SIT) alkalmazása során a beteg szervezetébe növekvő dózisban juttatnak be allergént a stabil immunitás kialakítása érdekében. A kezelési kúra három-négy évig tart, kötelező éves expozícióval.

Az antihisztaminok és a hormonális gyógyszerek segítenek megbirkózni az allergiás tünetek megnyilvánulásaival. A homeopátiás szerek jól beváltak. A terápiát az emésztőrendszer, az orrgarat, a szájüreg tisztítása, valamint az étrend követése kíséri. Minden kezelési javaslatot meg kell beszélni a kezelőorvossal, és egyénileg kell kiválasztani.

Akut allergiás reakciók kezelésére használt gyógyszerek:

• epinefrin injekció - gyors hatása jellemzi, megállítja a hisztamin termelését, ellazítja az izmokat és megkönnyíti a légzést;
• antihisztaminok – blokkolják a hisztamint, enyhítik a viszketést és a tüsszögést;
• kortikoszteroid gyógyszerek - a gyulladás enyhítésére;
• hörgőtágító – enyhíti az asztma tüneteit, lazító hatással van a légzőrendszerre, megkönnyítve a légzést.

Az almaallergia megelőzése

Mint minden ételallergia esetében, az almaallergia megelőzése a csecsemőknél az anyatejjel való táplálásból áll, ameddig csak lehetséges (akár egy évig vagy tovább). A csecsemők anyái nem fogyaszthatnak dióféléket, tehéntejet, tojást és piros almát.

A megelőző intézkedések a következők:

• időben történő beutalás allergológushoz;
• hipoallergén étrend betartása napló vezetésével;
• a gyomor-bél traktus, a máj, az epehólyag betegségeinek időben történő kezelése, a krónikus betegségek megelőzése;
• immunmodulátorok alkalmazása a szervezet védekezőképességének fokozására;
• kerülje a túlzott alkoholfogyasztást és a dohányzást;
• Ne fogyasszon olyan ételeket, amelyek kémiai adalékanyagokat vagy színezékeket tartalmaznak.

Az almaallergia diagnózisának megerősítésére vérvizsgálatokat végeznek, amelyek alapján egyéni kezelést választanak ki. A későbbi vizsgálati eredmények lehetővé teszik számunkra, hogy felmérjük a terápiás hatás hatékonyságát.