A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Fagyöngy allergia
Utolsó ellenőrzés: 08.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Lédús narancssárga, finom illatú édes gyümölcs, amely az első fagyok beköszöntével csábít minket. Veszélyes lehet? „Igen”, és ismét „igen”. A datolyaszilva leírhatatlanul napsütéses megjelenését a magas karotinoidtartalomnak köszönheti, a gyümölcs ízét a nagy mennyiségű fruktóz, vitaminok és nyomelemek (amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak jódot) hozzáadásával alakítja ki, a fanyar ízt a tanninok adják. Ez az illatcsokor nagyon veszélyes azok számára, akik képesek hiperimmun reakciókra a datolyaszilva legalább egyik összetevőjére. A datolyaszilva-allergia egyfajta ételallergia, előfordulása nem különbözik más típusú ételallergénekre adott allergiás reakciók gyakoriságától.
[ 1 ]
Hogyan nyilvánul meg a datolyaszilva allergia?
Az érzékeny emberek datolyaszilva fogyasztása után mellékhatásokat tapasztalhatnak.
- dermatitis (bőrpír és kiütések viszketéssel);
- allergiás ödéma (egészen Quincke ödémájáig);
- gyomor-bélrendszeri rendellenességek (puffadás, hasmenés, fájdalom, hányás);
- a szív- és érrendszer rendellenességei (aritmia, tachycardia, hipotenzió, ájulás);
- a nyálkahártyák működésének és integritásának zavara (a váladék bőséges felhalmozódása az orrnyálkahártyában, a hörgőkben, duzzanattal és fekélyesedéssel kombinálva);
- anafilaxiás sokk.
Mindezeket a megnyilvánulásokat okozhatják egyes allergén komponensek és maguk a karotinoidok kombinációi is. A datolyaszilva allergiája gyakran kombinálódik az azokat tartalmazó összes növényfajjal szembeni allergiával. Az emberi szervezet számára a K.-k olyan anyagok, amelyek az immunrendszer természetes stimulánsai. A stimuláció többféleképpen is bekövetkezik. Először is, a K.-k antioxidánsok, gátolják a szabad gyökök piroxid (oxidatív) reakcióit, ezáltal növelve a limfociták élettartamát. Másodszor, katalizátorként szolgálnak a limfociták (immunsejtek) proliferációs reakciójában (szaporodás sejtosztódással). Harmadszor, a K. gátolja az omega-zsírsavak szintézisét, ami viszont gátolja (gátló) a prosztaglandin E2 szintézisét, amelynek hiánya fokozza a gamma-interferont termelő NK-sejtek aktivitását. A K. hatásának mindezek a jellemzői a nem specifikus immunitás stimulációjához vezetnek. A leírt folyamat különösen aktívan zajlik le gyermekeknél és időseknél az életkorral összefüggő változások - az immunrendszer éretlensége (vagy gyengülése) miatt.
A gyümölcs allergiás reakcióját a benne található mikroelemek is okozhatják. A datolyaszilva-allergia bármely életkorban megnyilvánulhat, például ha anyatejjel kerül a gyermekhez. Csecsemőkorban ez a reakció általában "csalánkiütés" formájában jelentkezik. A tünetek megszüntetéséhez ebben a korban elegendő, ha az anya kizárja a datolyaszilvát az étrendjéből; valószínűleg más, karotint tartalmazó termékeket is ki kell zárni.
Mint minden növényi termék, a datolyaszilva is illékony aromás anyagokat, komplex fehérjekomplexeket és nyomokban kémiai felületkezelést tartalmaz az eltarthatóság növelése érdekében. Rendkívül nehéz elvégezni ezen anyagok teljes kémiai elemzését, és megjósolni az emberi immunrendszerrel való kölcsönhatásukat. Az élelmiszer eredetű betegségek általában örökletesek, de a rendellenesség mechanizmusa akkor indul be, ha maga a személy endogén tényezőket vált ki.
Hogyan ismerhető fel a datolyaszilva-allergia?
A datolyaszilva allergiájának diagnosztizálásakor figyelembe kell venni, hogy a tanninok (tanninok) magas tartalma bélelzáródást okozhat, amely a betegség kezdetén összetéveszthető az ételallergiás reakció megnyilvánulásával.
Amikor datolyaszilvaallergia alakul ki, megfigyelhető egy tipikus kép az immunválasz növekedéséről a bevitt allergén térfogatának csökkenésével, azaz a szenzibilizációs folyamat kialakulásával.
Figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a datolyaszilva allergén hatása csökken a hőkezelés és a szárítás során. Valószínűleg a főzés során komplex fehérjekomplexek pusztulnak el, amelyeket a szenzibilizált immunrendszer antigéneknek tekintett, ami gyakran az allergiás reakció teljes hiányához vezet.
Az ételallergia kezelésének alapja különféle módszerek, beleértve a deszenzitizáció és a hormonterápia módszerét. Különösen hangsúlyozni kell, hogy a datolyaszilva-allergia diagnózisát a kezelés megkezdése előtt gondosan ellenőrizni és megerősíteni kell.