Új kiadványok
A hűtőszekrény a fertőzés forrása
Utolsó ellenőrzés: 02.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Nagy-Britanniában egy tudóscsoport érdekes tanulmányt végzett, amely azonosította a konyha azon részét, amely a legtöbb káros baktériummal benépesült és az emberi egészségre veszélyes. Kiderült, hogy a legszennyezettebb hely a hűtőszekrény – ott él rengeteg mikroba.
A zöldségtárolókban hihetetlen mennyiségű káros mikroorganizmus halmozódik fel - 8 ezer baktérium halmozódhat fel 1 négyzetcentiméteren, ami 750-szer magasabb az emberi egészségre biztonságos szintnél. Az európai szabványokban van egy záradék, amely jelzi a baktériumok maximálisan megengedett számát azokon a felületeken, ahol az élelmiszereket tárolják - a szabványok szerint ez nem több, mint 10 egység. A brit tudósok által a hűtőszekrényekben talált mikrobák száma meghaladja az összes megengedett szabványt.
Szakértők szerint az emberi egészségre meglehetősen veszélyes mikroorganizmusok is megjelenhetnek a hűtőszekrényben, például a szalmonella, az E. coli stb. Kutatások kimutatták, hogy az ilyen baktériumok főként a zöldség- és gyümölcstároló rekeszekben élnek. A szakértők azt is megállapították, hogy minél több terméket tárolunk a hűtőszekrényben, annál gyorsabban szaporodnak benne a mikroorganizmusok, aminek következtében az ember veszélynek van kitéve - sok baktérium veszélyes kórokozója az ételmérgezésnek.
Cikkükben a tudósok számos példát hoztak fel arra, hogy az egyes termékek hogyan válthatnak ki veszélyes betegségeket. A lejárt szavatosságú feldolgozott sajt, az olvasztott fagylalt, a nyers tej, a tegnapi saláták a listeria szaporodási forrásává válhatnak, amely súlyos ételmérgezést okoz. A szervezetben lévő baktériumok veszélyes méreganyagokat választanak ki, amelyek károsíthatják a központi idegrendszert és az agyat. A szakértők megjegyzik, hogy ezek a baktériumok különösen veszélyesek a terhes nőkre, mivel károsíthatják a magzatot és vetélést okozhatnak.
Brit szakértők biztosak abban, hogy mielőtt a zöldségeket és gyümölcsöket a hűtőszekrénybe tesszük, meg kell mosni őket - ez segít megelőzni a veszélyes baktériumok elszaporodását, és vigyázunk a saját egészségünkre. De nem csak a gyümölcsöket és zöldségeket kell mosni - a hűtőszekrényt is rendszeresen tisztítani kell. A tudósok azt javasolják, hogy a hűtőszekrényt havonta 1-2 alkalommal forró, szappanos vízzel mossuk el, ami segít a mikroorganizmusok számának szabályozásában is.
Egy másik érdekes tanulmányt is végeztek minnesotai tudósok, akik kijelentették, hogy a tévé előtt evés elhízást okozhat. A szakértők biztosak abban, hogy azok az emberek, akik szívesebben esznek kedvenc tévéműsoruk nézése közben, rosszabb egészségi állapotban vannak, mint azok, akik rokonaikkal esznek.
A tudósok 6 és 12 év közötti gyermekes családokat vizsgáltak, és arra a következtetésre jutottak, hogy a családok több mint 40%-a tévé előtt eszik, 30%-uk pedig inkább beszélget ebéd vagy vacsora közben. A szakértők szerint minden az étkezés megszervezésén múlik - a tévéképernyő előtt gyorsabban fogyasztjuk el az ételt, és az agynak gyakorlatilag nincs kontrollja az elfogyasztott mennyiség felett, ami túlevéshez és túlsúlyhoz vezet.
[