Nem minden bor egyenlő
Utolsó ellenőrzés: 16.10.2021
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Régóta viták vannak a borok előnyeiről a tudósok közösségében, egyes kutatók meg vannak győződve arról, hogy ez az ital kedvező hatással van az emberi testre, míg mások megkérdőjelezik kollégáikat. A bor képes ártani egy személy egészségét és hasznát, de az Egyesült Királyságban egy szakértői csapat úgy találta, hogy az előny egy olyan bor, amelyet csak a régi recept és a mérsékelt dózis teremtett.
A bor összetétele magában foglalja a procyanidin csoport anyagait, az endothelin-1 semlegesítő (vazokonstriktor peptid), ami negatívan befolyásolja a szív és az erek munkáját.
Az új tanulmányban a brit szakértők megállapították, hogy nem minden fajta bor egyformán hasznos.
A középkori recept alapján készült borokat, amelyeket még mindig használnak Franciaországban és Olaszországban, hasznosnak tekinthető. Az Ausztráliában gyártott borban a vizsgálat szerint nincsenek hasznos anyagok, és lényegében az ilyen bor csak egy mámorító ital. A szakemberek biztosak abban, hogy csak a szüreti borok élvezik a legnagyobb hasznot, mivel az öregedés folyamatában benne vannak hasznos anyagok. A szakértők szerint munkájuk segíteni fog az érrendszeri és a szívbetegség elleni új gyógyszerek kifejlesztésében.
Lásd még: A vörösbor előnyei
De a britek következtetéseivel, amelyek nem mindegyike egyetértett, egyes szakértők úgy vélik, hogy azok a borok, amelyek szőlőtermesztését szülőföldjén termesztik, hasznosak. A maximális egészségügyi előnyök hazai borokat eredményeznek. Ezen túlmenően számos bortermelő hagyományos módszerekhez ragaszkodik, és gyakran régi recepteket alkalmaz, így borai is versenyezhetnek az olasz és francia mesterek borai között.
Továbbá, a szakértők szerint más országokból származó, és nem csak a szőlőfajták fontos szerepet játszanak a végső termék előnyeit, minden bor jótékony anyagok, amelyek továbbítják a szőlő hazájából, így az egészség jobb választani borok a hazai termelők, és a legjobb a szőlő, az őshonos régióban termesztik.
By the way, sokan úgy vélik, hogy a kis mennyiségben lévő bor segít az élet meghosszabbításában. Egy tanulmányban azt találták, hogy a borban lévő rosaveratrol kulcsfontosságú szerepet játszik a hosszú élettartamban. De ez az anyag mellett a bor is megtalálható a csokoládé, málna, földimogyoró. Az amerikai szakemberek közelmúltbeli tanulmányai megcáfolták az előző adatokat - amint kiderült, a rosveratrol nem befolyásolja a várható élettartamot.
A Johns Hopkins Orvostudományi Egyetem kutatói tanulmányozták az idősek egészségének állapotát az egyik olasz faluban. Egyes résztvevők a rosveratrol magas szintjét mutatták a vérben, míg mások kevésbé. 9 évig, míg a kísérlet tartott, 788 ember halt meg 268-an, míg a halálozásban a rosaverol szintje teljesen más volt.
Ezen adatok alapján a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a rosveratrol nem befolyásolja a várható élettartam és a vörösbor vagy más termék, amelyben benne van, hogy nem segít élni néhány évvel hosszabb, de anyagok teszik ki a vörösbor javítja a jólét és a pozitív természetesen, ha nem visszaélnek.
[