Olívaolaj – 7 gramm naponta megelőzheti a demenciát!

A közelmúltban a JAMA Network Open-ben megjelent tanulmányban a kutatók egy nagy prospektív kohorszvizsgálatot használtak az olívaolaj-fogyasztás és a demencia halálozási kockázata közötti hosszú távú összefüggések vizsgálatára. 92 383 amerikai felnőttből álló csoportjuk azt találta, hogy a napi hét vagy több gramm olívaolaj elfogyasztása a demenciával összefüggő halálozások 28%-os csökkenésével jár, összehasonlítva azokkal a résztvevőkkel, akik nem fogyasztottak olívaolajat. Ez a tanulmány rávilágít az étrend fontosságára az életkorral összefüggő kognitív hanyatlásban és a halálozásban. Azt sugallja, hogy az olívaolaj fogyasztása hatékony stratégia lehet a demencia okozta halálozás kockázatának csökkentésében.

Az élelmiszer befolyásolhatja az életkorral összefüggő kognitív hanyatlást

A

demencia egy gyűjtőfogalom olyan állapotok spektrumára, amelyek befolyásolják az egyén azon képességét, hogy emlékezzen a részletekre és eseményekre, feldolgozza az adatokat vagy racionális döntéseket hozzon, és több mint 55 embert érint. Millió ember, és a világ összes felnőtt halálozásának több mint 33%-áért felelős. Az orvostudomány közelmúltbeli fejlődése ellenére, amelyek a szív- és érrendszeri betegségek (sztrók és szívbetegség) okozta halálozás általános csökkenéséhez vezettek, a demencia és a demenciával összefüggő halálozás gyakorisága riasztóan növekszik, és évente több mint 10 millió új esetet jelentenek.

A kiterjedt kutatások, különösen a 2019-es koronavírus-járvány (COVID-19) világjárvány idején és közvetlenül azt követően, összetett, de meggyőző összefüggést tártak fel a jó egészségügyi szokások (különösen az alvás, a fizikai aktivitás és az étrend) és a krónikus betegségek következményei között, a teljes táplálkozással együtt. A beavatkozásokat egyre inkább tanulmányozzák az életkorral összefüggő kardiovaszkuláris és kognitív eredményekre gyakorolt jótékony hatásuk miatt. A dél-spanyolországi, dél-olaszországi és krétai hagyományos étkezési szokások által inspirált mediterrán táplálkozási minta és származékai (pl. DASH – Dietary Approaches to Stop Hypertension) világszerte egyre népszerűbbek a megfigyelt gyulladáscsökkentő és idegvédő hatások miatt. P>

Az olívaolaj a mediterrán étrend alapvető része, és az olajok és zsírok fő forrása ebben a diétában. Ez az olaj gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, E-vitaminban és polifenolokban gazdag, antioxidánsokban gazdag vegyületekről ismert, amelyekről megfigyelték, hogy késleltetik a demencia kialakulását és csökkentik a kockázatot. Alzheimer-kór esetén. Az olívaolaj fogyasztásával kapcsolatos korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az olívaolaj rendszeres fogyasztása friss gyümölcsökben és zöldségekben gazdag, valamint alacsony feldolgozott zsír- és hústartalmú egészséges étrenddel kombinálva hatékonyan javíthatja a kognitív eredményeket az alkalmi vagy alkalmi fogyasztáshoz képest. Sajnos a legtöbb, az olívaolaj lehetséges előnyeit vizsgáló tanulmányt a mediterrán országokban végezték, más országokból származó adatok hiányában.

Ebben a tanulmányban a kutatók az olívaolaj-fogyasztás hosszú távú hatásait vizsgálták egy nagy amerikai kohorszban, hogy megvizsgálják a demenciával összefüggő halálozási eredmények lehetséges javulását ebben a populációban. Azt is megvizsgálták, hogy ezek az eredmények hogyan változtak az étrend minőségétől (egészséges táplálkozás) és a rendszeres olívaolaj-fogyasztástól függően. Prospektív tanulmányukban két meglévő longitudinális vizsgálat – a Nurses' Health Study I (NHS; női résztvevők kohorsza) és az Health Professionals Follow-Up Study (HPFS; férfi résztvevők kohorsz) – résztvevői (N = 92 383) vettek részt.

A tanulmány adatait 33 éves, 1990 és 2023 közötti időszak alatt gyűjtötték össze, és kétéves felmérést is tartalmaztak a résztvevők életmódbeli szokásairól és kórtörténetéről. Azokat az NHS- és HPFS-résztvevőket, akiknek klinikai anamnézisében CVD, rák, valószínűtlen napi kalóriabevitel vagy hiányos olívaolaj-fogyasztási adatok szerepeltek, kizárták a későbbi elemzésekből. A kérdőívet (Food Frequency Questionnaire [FFQ]) egy kisebb kísérleti kohorszban peer-validáltuk, és több mint 130 elemet tartalmazott. Az Alternatív Mediterrán Diéta (AMED) index módosított változatát használták az étrend minőségének felmérésére.

„A résztvevőket megkérdezték, hogy az elmúlt 12 hónapban milyen gyakran fogyasztottak bizonyos ételeket, beleértve a főzéshez használt vagy az ételekhez hozzáadott zsírokat és olajokat. A teljes olívaolaj-fogyasztást az olívaolaj-fogyasztással kapcsolatos három kérdésre adott válaszok összesítésével határoztuk meg (azaz a salátaöntethez használt olívaolajat, amelyet ételhez vagy kenyérhez adnak, valamint az otthoni sütéshez és sütéshez használt olívaolajat).

Mivel az apolipoprotein E ε4 (APOE ε4) allél szinte mindig a demencia fokozott kockázatával jár, különösen a homozigóta hordozók esetében, a résztvevők egy részétől (N = 27 296) vérmintákat (vagy nyálkahártya-tamponmintákat) vettek az APOE-hez. Genotipizálás. A halálozásokra és a kovariánsokra (dohányzási státusz, testsúly, fizikai aktivitás szintje, menopauza állapota, gyógyszer- és étrend-kiegészítő-használat) vonatkozó információkat a Nemzeti Halálozási Indexből, illetve a kétévenkénti kérdőívekből nyertük. A statisztikai validáláshoz az olívaolaj-fogyasztás és a demenciával összefüggő halálozás közötti összefüggés kiszámításához korosztályos Cox-arányos kockázati modelleket használtunk.

A vizsgálat eredményei és következtetései

A vizsgálatba bevont 92 383 résztvevő (65,6% nő) közül 4751 demenciával összefüggő halálesetről számoltak be a 33 éves követési időszak során. A kohorszok átlagos olívaolaj-fogyasztása 1,3 g/nap volt, a mediterrán étrendhez való ragaszkodás pedig a becslések szerint 4,5, illetve 4,2 pont volt az NHS és a HPFS kohorszoknál.

"Az olívaolaj-fogyasztás fordítottan összefüggött a demenciával összefüggő halálozással az életkor szerinti rétegzett és többváltozós korrigált modellekben. A legalacsonyabb olívaolajat fogyasztó résztvevőkkel összehasonlítva a demenciával összefüggő halálozás összesített HR-je a legmagasabb olívaolajjal rendelkező résztvevők között a bevitel (>7 g/nap) 0,72 (95% CI, 0,64-0,81) volt, a szociodemográfiai és életmódbeli tényezőkhöz igazítva."

Ez a tanulmány rávilágít arra, hogy az egészséges, kiegyensúlyozott étrend (itt a mediterrán étrend) részeként fogyasztott olívaolaj következetes fogyasztása jelentősen csökkentheti az életkorral összefüggő demenciával összefüggő halálozás kockázatát, különösen a nők körében. Meglepő módon a napi 7,0 g-nál több olívaolaj fogyasztása még mediterrán étrend hiányában is csökkentette a demencia kockázatát, ami arra utal, hogy függetlenül lelassíthatja a kognitív hanyatlás előrehaladását.