A szív- és érrendszeri betegségek miatti halálozások közül sok a kiegyensúlyozatlan étrendhez kapcsolódik
Utolsó ellenőrzés: 14.06.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Európában évente 1,55 millió ember hal meg helytelen táplálkozás miatt. Erre a következtetésre jutott a jénai Friedrich Schiller Egyetem, a Fenntartható Mezőgazdasági és Élelmiszergazdasági Intézet (INL) és a nutriCARD kompetencia klaszter nemrégiben végzett tanulmánya.
A kutatók 1990 és 2019 között elemezték az étrend jelentőségét a szív- és érrendszeri betegségekkel összefüggő halálozás szempontjából, és eredményeiket a European Journal of Preventive Cardiology-ban tették közzé.
A tanulmány megállapította, hogy Európában minden hatodik haláleset összefüggésbe hozható a kiegyensúlyozatlan táplálkozással. "A szív- és érrendszeri betegségek esetében a halálozások körülbelül egyharmada a helytelen táplálkozáshoz kapcsolódik" - magyarázza Teresa Pörschmann, a tanulmány vezető szerzője és a Tanszék PhD hallgatója. Biokémia és táplálkozási élettan a Jénai Egyetemen. p>
A tanulmány szerint az EU 27 tagállama körülbelül 600 000 korai halálesetért felelős, ebből körülbelül 112 000 Németországban. Százalékosan kifejezve az emberek többsége Európában hal meg szív- és érrendszeri betegségekben, amelyek részben az étrendhez kapcsolódnak Szlovákiában (48%) és Fehéroroszországban (47%). A legalacsonyabb százalékot Spanyolországban (24%) figyelték meg. Németországban a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozások 31%-át a kiegyensúlyozatlan táplálkozás okozza.
A tanulmány azt is feltárja, hogy mely táplálkozási tényezők voltak a legnagyobb hatással a korai halálozásra. „Sajnos mindig ugyanazokat az ételeket fogyasztjuk, amelyekből vagy túl keveset, vagy túl sokat eszünk” – mondja Pörschmann. Különösen a teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek elégtelen fogyasztása, valamint a só és a vörös hús túlzott fogyasztása van negatív hatással.
A halálesetek egyharmada 70 év alattiak körében történik
A szív- és érrendszeri betegségek típusát, valamint a nemek és korcsoportok szerinti megoszlását is tanulmányozták. A legtöbb halálesetet az ischaemiás szívbetegség okozta, mint például a szívkoszorúér-betegség, ezt követte a stroke és a hipertóniás szívbetegség.
Az összes korai halálozás körülbelül 30%-a 70 év alattiak körében történik. A kutatók összesen 13 különböző típusú szív- és érrendszeri betegséget és 13 különböző táplálkozási tényezőt vizsgáltak meg.
Az étrend tényleges hatása valószínűleg még nagyobb
„A tanulmány nem veszi figyelembe az olyan tényezőket, mint az alkoholfogyasztás és a túlzott energiafogyasztás, amelyek elhízást és 2. Típusú cukorbetegség” – magyarázza Stefan Lorkowski professzor, a Jénai Egyetem Dietetikai Intézetéből.
„Ezek a szív- és érrendszeri betegségek további fontos kockázati tényezői” – teszi hozzá Dr. Toni Meyer, a hallei Fenntartható Mezőgazdasági és Élelmiszergazdasági Intézet munkatársa. „Ezért a szív- és érrendszeri betegségek tényleges halálozása, amelyet részben a kiegyensúlyozatlan táplálkozás okoz, valószínűleg lényegesen magasabb.”
2019 óta növekszik a részben táplálkozással összefüggő szív- és érrendszeri betegségek aránya
Az elemzés a Global Burden of Disease Study adatait használta fel, és összesen 54 nyugat-, kelet- és közép-európai, valamint közép-ázsiai országot vizsgált, amelyeket a WHO „európai régióként” sorol be.
Az EU-tagországokon és más európai országokon kívül több közel-keleti és közép-ázsiai ország is ide tartozik, például Örményország, Azerbajdzsán, Izrael, Kazahsztán, Kirgizisztán, Oroszország, Tádzsikisztán, Törökország, Türkmenisztán és Üzbegisztán.
Bár a népesség növekedése és a várható élettartam növekedése miatt a részben táplálkozással összefüggő halálozások száma világszerte növekszik, aránya az összes halálozáson belül csökken.
„2015-ig folyamatosan csökkent a részben táplálkozással összefüggő szív- és érrendszeri betegségek aránya. 2019 óta azonban ezek a számok ismét kissé emelkedtek” – mondja Lorkowski professzor.
A legfrissebb eredmények még jobban rávilágítanak a kiegyensúlyozott étrendben rejlő nagy megelőző potenciálra a szív egészségére. „Németországban még mindig van hova fejlődnünk, és sok korai halálesetet megelőzhetünk.”