Táplálkozás és étrend az ételmérgezésekben

Alapvetően, ha az ételmérgezés szenved, az emésztőrendszer szenved, ezért a táplálkozási mérgezéssel történő étrendezés a második legfontosabb intézkedés, amely segít megbirkózni a mérgezéssel. Először természetesen a tünetek és a méregtelenítő intézkedések semlegesítése.

Általában a toxinok hatása alatt a gyomor-bélrendszer teljes nyálkahártya gyullad, mivel hányás és hasmenés irritálja. Ennek megfelelően a táplálkozási élelmiszer-mérgezésnek az irritált bélfal, a gyomor, a gége helyreállítására kell irányulnia. Az étrend első szabálya, hogy sok vizet inni, a vizet szobahőmérsékleten kell tartani. A legjobb az egészben, ha a beteg gyógyszertár só készítményeket kap - Gastrolit, Regidron vagy asztali ásványvíz gáz nélkül. Szó szerint egy evőkanál, a folyadékbevitel fokozatosan 1-1,5 óránként egy csészébe emelkedik. A mérgezés utáni első napon minden élelmiszer kizárt. A második naptól kezdve 150-200 ml folyékony zöldségleveset adhat a betegnek. Az élelmiszer napi bevitele a következő:

1. A második nap - 150-200 ml-es húslevest három adagban, 2 zsemle, 1, 5-2 liter folyékony, növényi folyékony püré (100 ml).
2. 3. Nap - folyékony rizs zabkása vízben - 250-300 gramm, naponta 2-4 keksz, 150-200 ml zöldségleves, 3-4 galetny sütemény.
3. Negyedik nap - zöldséges rakott tojás nélkül (búzadara) - 200 gramm, csirke húsleves - 150 ml, 3-5 keksz, 4-6 galetnye sütemény, 100 g főtt hal pogácsaként.
4. Ötödik nap - 250-400 ml húsleves (csirke) húsgombóccal, főtt rizs - 250 gramm, 5-6 krutonnal, 250-300 gramm túrós rakott (vagy soufflé).

[1], [2], [3], [4]

Élelmiszer-mérgezés után

Az ételmérgezés után az étrendnek a lehető legszigorúbbnak kell lennie. A legjobb, ha az első két napot böjtöljük, és egyáltalán nem eszik semmit, az ételt gazdag itallal helyettesítve. Az ételmérgezés utáni étkezés olyan menü, amely kizárja a tej-, hús-, fűszeres és savanyú ételeket. Halványított zöldségek főtt formában, zöldségleves, főtt gabonafélék - rizs és hajdina, kekszek, galetnye sütik - ez talán minden, ami segít az emésztőrendszer gyorsabb helyreállításában. A híres étrend Az 5. Vagy a Pevsner diéta A Pevzner 5-ös étrend szintén jól kielégíti a táplálkozási problémákat, és hozzájárul a máj, az epehólyag és a belek gyors működésének helyreállításához. Meg kell jegyezni, hogy az adagokat kicsi, és minden nap fokozatosan növelni kell. A táplálkozásnak részlegesnek kell lennie - naponta 5-7 alkalommal.

Az ételmérgezés utáni élelmiszerek ilyen termékeket használnak:

• Zöldségleves.
• Főtt apróra vágott hús gőz szelet formájában.
• Főtt darált hal gőzleves formájában.
• Sült túrós - soufflé, rakott, puding.
• Kása a vízen (rizs, hajdina).
• Csikorog.
• Száraz keksz.
• Főtt vagy sült zöldségek.
• Ásványi asztali víz.
• Zöld tea.
• Keksz kapor.
• Sült vagy főtt gyümölcsök (nem savanyú) - alma, körte, birs.
• Kamilla főzés mézzel.
• Broth csípő mézzel.

[5], [6], [7]

Mit lehet enni ételmérgezéssel?

Amikor a betegség első napján ételmérgezés történik, minden élelmiszer szigorúan ellenjavallt. Először is, az élelmiszer valószínűleg nem irritált gyomor, és másodszor, az élelmiszer további kellemetlenséget okozó tényező. Ezért az a kérdés, hogy mit lehet enni, amikor az ételmérgezésre késztetik az egyetlen választ - semmi. A második naptól kezdve csak a harmadik alkalommal lehetséges, minimális mennyiségű étrendi termék használata megengedett. A tej-, hús- és halételeket kizárják.

Megadjuk az engedélyt

Tilos

Házi kekszek, száraz galetnyes sovány sütik Bélelt zöldségleves, rizs leves A negyedik naptól kezdve a baromfihúsból, gőzölő szeletekből, húsgombócokból húsgombócokat lehet enni A negyedik naptól kezdve főtt sovány halat, jobbra főzött halszeletet fogyaszthat Az ötödik naptól a túrós rakott, túrós souffet is elfogyaszthatja Főtt, tört zöldség Broth rizzsel, a harmadik napon főtt rizs, hajdina Az ötödik napon enni lehet egy gőztojás omlettet Gyümölcs zselé a harmadik naptól kezdve, zöld tea, a mazsola és a csipkebogyó főzése

Friss kenyér, keksz, pite és így tovább Húsleves, baromfihúsból készült húsleves, csonton levő húsleves, tejleves Kolbász - főtt, füstölt. Sült hús, szelet, sült pogácsák, szalonna A sült hal, füstölt, szárított, sózott hal, kaviár és halak, konzervek szigorúan tilosak Tej, még főtt, joghurt, kefir Nyers zöldségek, gyümölcsök Köles, gyöngy árpa, zabpehely Sült, főtt és főtt tojás Savanyú vagy túl édes kompótok, konzervek

Mit kell inni ételmérgezéssel?

Amikor az élelmiszer-mérgezés az egyik szabály - nincs élelmiszer, de az ivóvízrendszer egyszerűen szükséges. A bőséges ital megmenti az áldozatot a dehidratációtól és a hipovolémiás sokktól. Az a tény, hogy az ittas folyadék a hasmenés és a hányás okozta veszteségeket is kielégíti, segít az emésztőrendszer öblítésében, és gyorsabban eltávolítja a szervezetből a mérgező termékeket. Az alábbi ajánlások segítenek meghatározni azt a kérdést - hogyan és mit kell inni az ételmérgezések során:

1. Kicsi zsákokban kell inni, hogy a már irritált gyomor folyadékot vegyen.
2. Ide kell inni a módban - minden másfél órában, egész nap.
3. Egy adag folyadék - legalább 200 milliliter.
4. A legjobb, ha a folyadékveszteséget olyan gyógyszerkészítményekkel töltjük be, mint a Regidron, amely normalizálja az elektrolitikus sóegyensúlyt.
5. Alternatív megoldásként a Regidron-t megoldással kezeljük: 1 liter vizes ½ evőkanál sót, másfél evőkanál cukrot. Az arány a növekvő só irányába változtatható.
6. Ön is inni vizet, de győződjön meg róla, hogy főtt vagy tisztított.
7. Hatékony és hasznos választás lesz az ásványi asztali víz gáz nélkül.
8. Mint ital, tehetsz a kapor főzését: 1 liter vízhez - 1 teáskanál vetőmag vagy apróra vágott kapor. Hagyjuk 2-3 percig forralni, ragaszkodjunk 15 percig, hűtsük le és inni kis csíkokban. A húsleves gyenge, telítetlen.

Tea, még hasznos - zöld tea, rozs csípő, mazsola, kamilla, stb. Főzését nem szabad az ételmérgezések első napján itatni. Ezek az ivási lehetőségek jóak a második és a harmadik napon, az akut mérgezés tünetei után.

Így a táplálékmérgezéssel járó étrendnek a lehető legkisebbnek kell lennie, az étel frakcionáltnak, italnak - bőségesnek kell lennie.