Gyümölcsök, amelyek hemoglobint termelnek
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A hemoglobin egy polipeptid globuláris fehérje és reverzibilis kötést képez oxigénnel. A hematopoietikus szervek eritroblasztjainak mitokondriumi szintézisében szükség van "nyersanyagokra" - vasra. Ez a fontos mikroelem táplálékkal belép a testünkbe. És ma arról beszélünk, hogy a gyümölcsök emelik a hemoglobint.
Anélkül, hemoglobin, amely esetében csaknem 90% -át a vörösvértestek (eritrociták), a vér nem lesz képes ellátni legfontosabb funkciója -, hogy minden szervezet szöveteit oxigénnel és kiüríteni a metabolikus termékek, beleértve a szén-dioxid.
[1]
Mely gyümölcsök növelik a hemoglobint?
Mielőtt megválaszolná a kérdést, milyen gyümölcsök növelik a hemoglobint, ezt a koncepciót fogjuk meghatározni, mint a hemoglobin normáját vagy sebességét a személy vérében. By the way, a férfiak és a nők számára ez más. A férfiak esetében a fiziológiásán elegendő hemoglobin szint 140-175 g / liter vér, a nők esetében 120-150 gramm / liter. A hemoglobin hiánya, vagyis ha az anyag a fiziológiás normák alá esik, az orvosok vas-hiányos anémiát neveznek , és egyszerűen csak vérszegénység. A vashiányos vérszegénység esetén a szó szó szerinti értelemben vett személyének halvány megjelenése van. Az ilyen típusú anémia általános klinikai képe olyan tüneteket tartalmaz, mint a gyengeség, szédülés, fáradtság és álmosság, hideg lábak és kezek.
A diétikusok régóta felismerték azt a tényt, hogy a legtöbb vastartalmú élelmiszer hús és máj. És a növényi termékek - hüvelyesek, tökmag és diófélék.
De a vashiányos vérszegénység elleni küzdelemben számíthatunk a hemoglobinszintet növelő gyümölcsökre. Ezek közé tartoznak az alma, birsalma, datolyaszilva, gránátalma, sárgabarack (beleértve a szárított - sárgabarack, Kaisa és szárított sárgabarack), szilva (is megtisztítja formájában), a körte, az őszibarack, kivi.
Kezdjük az almával, mivel ez a legendás gyümölcs, amely a gyümölcsök listáján # 1-nek tekinthető, amely növeli a hemoglobint. De ez, sajnos, csak egy legenda. A szervezetünk által igényelt mikroelemek között az almák réz-, mangán-, jód-, molibdén-, fluor-, kobalt-, cink- és természetesen vasat tartalmaznak. 100 g alma vassal - 2,2 mg. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a komposztra betakarított szárított almában a vas 2,7-szer nagyobb, mint a friss gyümölcsökben.
A vas tartalma szerint az alma a birs előtt áll: 100 g-ban 3 mg. Persimmon mögött kissé birs, hanem képes „mozogni” egy alma annak fő helye a becsület gyümölcs- növeli a hemoglobin, mint 100 g ehető részének datolyaszilva tartalmaz 2,5 mg vas.
By the way, a legendákról. A gránátalmaikat anémia formájában - hagyományosan is - sokak szerint a hemoglobin emelésének leghatékonyabb módja. Azonban 100 gramm ez az ázsiai gyümölcs 1 mg vasat tartalmaz. De C-vitamin - akár 4 mg. Ezenkívül a gránátalma az A, E, B1, és legfontosabb, a B2-vitamint tartalmazza.
Nincs bűncselekmény a gránáthoz, de 2,3-szor kevesebb vasat tartalmaz, mint a körtében. Képzeld el, hogy a körték még 0,1 mg az almánál! Ezen kívül a 2,3 mg vas 100 g pép ezen csodálatos gyümölcsök tartalmaz majdnem 0,2 mg cink; 0,12 mg réz; 0,065 mg mangánt és 0,01 mg kobaltot tartalmaz.
Továbbá, a hemoglobinszintet növelő gyümölcsök listáján megjelennek a kajszibarackok. És nem hiába, mert 100 g sárgabarackban talált 0,7 mg vasat. Ez minden bizonnyal kisebb, mint a fent említett gyümölcsök, de más, mint a vas az azonos 100 g sárgabarack rezet tartalmaz (140 mg), mangán (0,22 g) és kobalt (2 g). Azonban ne feledje, hogy a szárított sárgabarack, például szárított sárgabarack, a vastartalom jóval magasabb, mint a friss gyümölcs -2,7 mg 100 ha úgy, hogy szolgáljon visszaigazolást feltétlen protivoanemiynoy hatékonyságát kedvenc gyümölcs.
A friss szilva 0,5 mg vasat tartalmaz (100 g gyümölcsben); 0,11 mg mangán; 0,1 mg cink és 0,087 mg réz, valamint 1 ug kobalt. De a 100 g szilva a vas 6-szor több - 3 mg.
Kiwi (vagy "kínai egres") 100 van egy cellulóz 0,8 mg vasat, és kobalt (1 g), mangán (205 mg), réz (130 mg) és cink (körülbelül 280 jig).
És most tényleg # 1-t fogunk bemutatni a hemoglobinszintet növelő gyümölcsök értékelésében. És ezek az őszibarackok, 100 g-ban a vastartalom 4 mg. És a szárított őszibarackban (csak Közép-Ázsiában szárították, és az ostorát) vasalatták, mint a friss birs - 3 mg (100 g termékre).
Most pedig magyarázzuk meg, miért, a vas mellett a gyümölcsben felsorolt olyan mikroelemek, mint a réz, kobalt, cink és mangán. Az a tény, hogy - vas mellett - biztosítják a hemoglobin bioszintézisét és a vörösvérsejtek termelését.
A gyümölcsök, amelyek növelik a hemoglobint a vitaminok miatt
A vas felszívódása a vékonybél proximális részében jelentkezik. Egyes zöldségek és gabonafélék foszfátokat és fitátokat tartalmaznak, amelyek zavarják ezt a folyamatot. De a C-vitamin (aszkorbinsav) képes javítani az élelmiszerből származó vas felszívódását.
A gyümölcs, amely növeli a hemoglobin miatt magas a vitamin tartalmazza az összes citrusfélék, savanyú alma, ananász, kiwi, sárgadinnye, sárgabarack, őszibarack, stb
Ne felejtsük el, hogy a legerősebb anti-anémiás vitamin a cianokobalamin - a B12-vitamin. Ezenkívül a B2, B3, B6 és a folsav (B9-vitamin) fontos szerepet játszanak a vas asszimilációjával és megőrzésével, valamint a normál hematopoiesishez. A legtöbb ilyen gyümölcsben ezek a vitaminok elegendő mennyiségben vannak jelen.
A hemoglobin, amelynek egy molekulája képes szállítani négy oxigénmolekulát, nemcsak a vörösvérsejtekben található. A hemoglobin dopaminerg neuronokat, makrofágokat, alveoláris sejteket és a vesék mesangialis sejtjeit tartalmazza. Ezekben a szövetekben a hemoglobin antioxidánsként és szabályozóként szolgál a vasanyagcserében.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a vas nemcsak a hemoglobinban található. A kevés nyomelem (kémiai vegyületként meghatározott) áll májsejtek - parenchymás sejtekben, ahol a vas részt vesz a szintézis a hem-tartalmú enzimek és ferritin - bázikus fehérje, amely a kívánt vashiányos.
Ez a tartalék játssza a legfontosabb szerepet az erythropoiesisben - a vörösvérsejtek szintézisében. Tehát a gyümölcsök, amelyek növelik a hemoglobint, szintén fel kell használni vasraktárak létrehozására, amelyekből a csontvelő vörösvérsejteket termel.